Idaho krompir

Idaho krompir je okusna jed, ki jo lahko skuha prav vsak! Za kuhanje bomo morali krompir na začetku narezati na rezine neposredno v olupku in ga rahlo skuhati, nato pa povaljati v dišeči mešanici olja in raznih dodatkov – speči do mehkega. Je tako okusen in dišeč, da se boste morali kar potruditi, da med peko ne boste pojedli vseh rezin, saj bodo dišave, ki bodo napolnile vaš dom, naravnost neverjetne!

Idaho krompir v pečici doma

Krompir Idaho lahko enostavno pripravite doma v pečici z lastnimi rokami in ne bo nič slabši kot v kavarnah ali restavracijah. Vsa skrivnost rdečih in aromatičnih rezin je seveda v pravilno izbranih začimbah in posebnem načinu kuhanja.

1. 
   Idaho krompir je enostavno pripraviti doma. Vsak gomolj krompirja s čopičem splaknemo pod vodo, narežemo na rezine in za 4-5 minut položimo v vrelo vodo.
2. 
   V skledi zmešajte česen, prešel skozi stiskalnico, drobno sesekljan koper, oljčno olje, papriko, črni poper in sol.S strgalnikom z drobnimi luknjami naribamo tudi sir.
3. 
   Odcedite juho iz krompirjevih rezin, vlijte pripravljeno mešanico in močno premešajte.
4. 
   Pekač obložimo s pergamentom in previdno položimo krompir, pečemo 20 minut pri 190 stopinjah.
5. 
   Po pretečenem času rezine potresemo s sirom in vrnemo v pečico še za 15 minut.
6. 
   Dišečo hrano položite na porcijske krožnike.
7. 
   Vzemite vzorec in uživajte. Dober tek!

Idaho krompir s česnom

Idaho krompir s česnom so okusne zelenjavne rezine, dopolnjene z malo rastlinskega olja, začimb in zelišč. Za popolno zlato rjavo skorjo in nežno meso je treba krompir rahlo skuhati in šele nato dati v pečico.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 850 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Česen - 3 zobje.
• Peteršilj - 15 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mlad krompir temeljito operemo in pustimo v olupkih, stare plodove pa olupimo in splaknemo.

2. korak. Zelenjavo narežite na majhne rezine in položite v ponev, dodajte vodo in kuhajte 2-3 minute, zavrite.

Korak 3. V globoki posodi zmešajte rastlinsko olje s soljo in sesekljanim česnom. Odcedite vodo iz krompirja in pustite, da se nekoliko ohladi.

Korak 4. Krompir prelijemo s česnovim oljem in, pokrijemo s pokrovom, močno pretresemo. Rezine prenesite na pekač s pergamentnim listom.

Korak 5. Kuhajte okusne rezine 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 6. Idaho krompir potresemo z listi svežih zelišč in postrežemo. Dober tek!

Idaho krompir s papriko v pečici

Idaho krompir s papriko v pečici je odlična jed, ki jo lahko pripravi prav vsak, potrebujete pa le sestavine, ki jih imate pogosto pri roki. Te slastne rezine bodo idealna priloga ali obilen prigrizek k vaši penasti pijači.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Krompir - 700 gr.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Granuliran česen - 1 žlička.
• Mleta sladka paprika - 2 tsp.
• Mlet čili poper - ¼ žličke.
• Gorčica - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupljen in opran krompir narežite na rezine in jih položite v ponev primerne velikosti.

2. korak. Zelenjavo napolnite z vodo, dodajte sol in kuhajte 5-6 minut po vrenju.

Korak 3. Prelijte z vrelo vodo in rezine začinite z gorčico, začimbami in oljčnim oljem - dobro premešajte, dokler niso enakomerno porazdeljene.

Korak 4. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj stresemo krompir.

Korak 5. Krompir pečemo 45 minut (200 stopinj).

Korak 6. Rožnate rezine postrezite na mizo "vroče in vroče". Kuhajte in se zabavajte!

Idaho krompir s piščancem

Idaho krompir s piščancem je jed, ki vam prihrani pripravo ločene glavne jedi in priloge, saj vsebuje oboje. Rožen piščanec se odlično ujema z rožnatimi krompirjevimi rezinami, aromatiziranimi s papriko in kurkumo.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Piščanec - 1,5 kg.
• Krompir - 1 kg.

Za perutnino:

• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Gorčica – 1 žlička.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Rožmarin - 1 žlička.
• Granuliran česen - 1 žlička.
• Sol - po okusu.

Za krompir:

• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Kurkuma - ½ žličke.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Granuliran česen - 1 žlička.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite marinado za perutnino: v skledi zmešajte gorčico z začimbami in rastlinskim oljem.

Korak 2. Trup sperite in pustite, da se posuši, natrite s soljo in znotraj in zunaj premažite z omako. Če čas dopušča, je bolje, da meso čez noč postavite v hladilnik za namakanje.

3. korak. Mariniranega piščanca položimo v ognjevarno posodo, peruti zavijemo v folijo, krače pa zavežemo s kuhinjsko nitjo. Pečemo eno uro in štirideset minut pri temperaturi 180 stopinj. Med kuhanjem dodajamo sok.

Korak 4. Hkrati olupimo in narežemo krompir na rezine, potresemo s soljo, granuliranim česnom, kurkumo, papriko in koriandrom, potresemo z rastlinskim oljem in sestavine temeljito premešamo.

Korak 5. Pekač obložite z velikim listom pergamenta, enakomerno položite krompir in pokrijte s prostim robom papirja.

Korak 6. V tej obliki kuhajte zelenjavo prvih 20 minut, nato pa odstranite zgornji list pergamenta in porjavite še 20-25 minut.

Korak 7. Postrezite hrano: na veliko ploščato posodo položite zlate rezine in na vrh položite sočnega piščanca. Vzemite vzorec in uživajte!

Idaho krompir z rožmarinom

Idaho krompir z rožmarinom in vročim česnom je neverjetno okusna jed, ki je odlična sama po sebi ali v kombinaciji z različnimi vrstami mesa ali vašo najljubšo omako. Priprava krompirja je povsem preprosta, zato vam bo uspelo že prvič!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Krompir - 1,8 kg.
• Česen - 4 zobje.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sesekljan rožmarin - 4 žlice.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite velike gomolje krompirja s čopičem in milom, posušite s papirnatimi brisačami.

Korak 2. Vsak krompir razrežite na 4-6 delov in ponovno posušite s prtički.

Korak 3. V ločeni skledi zmešajte svež rožmarin z rastlinskim oljem, soljo in česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.

Korak 4. Krompir potopite v mešanico in ga v eni plasti položite na velik ploščat pekač.

Korak 5. Hrano pečemo 30-35 minut pri temperaturi 230 stopinj, dokler se ne oblikuje okusna skorja in postane mehka. Dober tek!