Krompirjeva babka

Krompirjeva babka je priljubljena jed vseh, ki jo vsak izmed nas pozna že od otroštva. Zagotovo je veliko babic to jed pripravilo v svojih pečicah in vedno je bila neverjetno okusna! Zakaj si torej ne privoščimo te jedi, pripravljene z lastnimi rokami, pa še to v lastni kuhinji? Za dodatno sočnost in uravnoteženost okusa lahko uporabite dodatke, kot so zaseka, prepredeno meso in čebula.

Beloruska krompirjeva babka v pečici

Beloruska krompirjeva babka v pečici je staroslovanska jed, ki vključuje tako zelenjavne kot mesne sestavine. Predlagamo, da pripravite krompirjevo jed v glinenih posodah. S to metodo kuhanja so komponente med seboj maksimalno nasičene s sokovi in ​​aromami.

1. 
   Olupljeno čebulo narežemo na četrt kolobarjev, česen pa drobno sesekljamo.
2. 
   Oprano meso narežemo na poljubne kose.
3. 
   Na segretem maslu prepražimo čebulo.
4. 
   Na prozorne rezine čebule dodajte meso.
5. 
   Premešamo in pražimo približno 10 minut, ohladimo.
6. 
   Krompir olupimo in operemo, narežemo na drobno strgalo in iztisnemo odvečni sok.
7. 
   Krompirjev pire zmešamo s česnom, prepraženimi sestavinami, jajcem, moko in soljo.
8. 
   Dosežemo enotno konsistenco.
9. 
   Maso porazdelimo po lončkih in posode postavimo v hladno pečico, ki jo prižgemo na 180 stopinj in pustimo 60 minut.
10. 
    7-10 minut pred pripravljenostjo hrano potresemo z naribanim sirom.
11. 
    Postrezite k mizi neposredno v lončkih, ne da bi čakali na hlajenje. Dober tek!

---

Krompirjeva babka z mesom v pečici

Krompirjeva babka z mesom v pečici je krepka in enostavna jed, ki bo zagotovo ugajala vsem domačim. Navsezadnje ni nič okusnejšega od kombinacije naribanega krompirja s sukanim mesom, čebulo in začimbami.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Krompir - 2 kg.
• Mleto meso - 500 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Trdi sir - 70 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Majaron – 2 ščepca.
• Zdrob – 2 žlički.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Peteršilj - po okusu.
• Čili poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej odstranite lupine s krompirja in lupine s čebule ter jih operite.

Korak 2. Zelenjavo narežite na poljubne velike segmente.

Korak 3. Sestavine prestavite skozi mlinček za meso z mrežo z drobnimi luknjami.

Korak 4. Dodajte mešanico z mletim mesom, jajci, soljo, začimbami in moko.

Korak 5. Sestavine močno premešajte in pustite stati približno 5 minut.

6. korakV tem času toplotno odporno posodo premažemo z rastlinskim oljem in potresemo z majhno količino zdroba.

Korak 7. Razporedite mešanico krompirja in mesa, okusite vrh s kislo smetano.

Korak 8. Polizdelek premaknite v pečico za 50 minut (180 stopinj).

Korak 9. S strgalnikom boraga spremenite sir v ostružke.

Korak 10. Potresemo babko.

Korak 11. Kuhajte še 10 minut, vendar pri temperaturi 200 stopinj.

Korak 12. Vročo jed narežite na porcije in pojejte. Dober tek!

Krompirjeva babka z zaseko in čebulo

Krompirjeva babka z mastjo in čebulo, pečena v porcijskih modelih v pečici, je neverjetno okusna in sočna jed, ki se dobesedno topi v ustih. Zaradi dodajanja masti je krompir maksimalno nasičen s svinjsko maščobo, kar preseneča s svojimi okusnimi lastnostmi.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Krompir - 350 gr.
• Mast - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Moka - 1 žlica.
• Prekajena mleta paprika - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vse sestavine položite na delovno mizo: krompir olupite in operite, olupite maščobo.

Korak 2. Z graterjem z velikimi luknjami sesekljajte krompir, dodajte sol in gnetite z rokami - pustite 5-10 minut.

Korak 3. Mast narežemo na majhne rezine in pražimo 3-5 minut v suhi ponvi, tako da maščoba stopi.

Korak 4. Zdaj dodajte drobno sesekljano čebulo v mast, premešajte in pražite še nekaj minut.

Korak 5. Iztisnite krompirjev čips in dodajte začimbe in moko.

Korak 6. Nato dodajte ohlajeno mast in čebulo, posolite in premešajte.

korak 7Pekač za peko v pečici obložimo s pergamentom, namažemo z rastlinskim oljem in tesno napolnimo s pripravljeno maso.

Korak 8. Hrano kuhajte pri 180 stopinjah 40-50 minut.

Korak 9. Vročo babko nekoliko ohladimo in preložimo v servirno posodo - vzemimo vzorec. Dober tek!

Krompirjeva babka z mletim mesom v pečici

Krompirjeva babka z mletim mesom in čebulo v pečici je po sestavinah zelo podobna klasični krompirjevi enolončnici. Vendar pa ta jed vsebuje sestavine, kot so piščančja jajca in pšenična moka, zaradi česar je babka gosta in zelo zadovoljiva.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Moka - 2,5 žlice.
• Krompir - 6 kosov.
• Mlet piščanec - 200 gr.
• Zelena čebula - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir olupite in sperite pod tekočo vodo, ga naribajte na grobo Rende in zmešajte z jajci, moko, soljo in mletim poprom.

Korak 2. V ločeni posodi dodajte sesekljana zelišča, sol in poper v mleto meso.

3. korak. Ognjevzdržni kalup premažite z rastlinskim oljem in na dno porazdelite polovico krompirja, na vrhu položite mesno komponento.

Korak 4. Nadev "pokrijemo" s preostalo krompirjevo mešanico in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 50-60 minut.

Korak 5. Če je vrh aktivno zlat, priporočamo, da ga pokrijete s folijo. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Krompirjeva babka v lončkih

Krompirjeva babka v lončkih je hranljiva in zadovoljiva jed, ki bo za vas postala okusno kosilo ali večerja, ki jo bodo nedvomno cenili vsi družinski člani.Za harmoničen okus priporočamo, da krompirjevo maso dopolnite s prekajeno zaseko in prsmi ter postrežete z ohlajeno kislo smetano.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Prekajena mast - po okusu.
• Prekajeni prsi - po okusu.
• Jajca – 1 kos.
• Velika čebula - 1 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta sladka paprika - po okusu.
• Dill - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oborožite se z lupilcem za zelenjavo ter olupite in sperite krompir.

Korak 2. Zmeljemo glavno komponento na poljuben primeren način.

Korak 3. V homogeno maso dodajte začimbe in sol, jajce in moko ter drobno naribano čebulo.

Korak 4. Mesne komponente narežite na majhne rezine.

Korak 5. Na dno loncev položite prekajeno mast.

6. korak. V glavno mešanico vmešajte koščke prsi.

Korak 7. Prav tako ne pozabite dodati mletega popra v "testo".

Korak 8. Ognjevarno posodo napolnimo s krompirjevo mešanico.

Korak 9. Hrano pečemo približno 90 minut pri temperaturi 170 stopinj.

Korak 10. Postavite na servirne krožnike in potresite s koprom. Dober tek!

Krompirjeva babka z mlekom v pečici

Krompirjeva babka z mlekom v pečici vas bo prijetno presenetila s svojim nežnim okusom in prijetno kremasto teksturo, ki se dobesedno topi v ustih. To jed zlahka postrežemo na praznični mizi ali pa preprosto razvajamo družino in za večerjo »spečemo« babko.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Krompir - 2 kg.
• Mastna svinjina - 200 gr.
• Salo - po okusu.
• Čebulice - 2 kos.
• Mleko / smetana - 100 ml.
• Drobtine - 2-3 žlice.
• Jajca – 1 kos.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Plast za plastjo odstranite lupino s čebule, narežite na majhne kocke.

2. korak. Mast narežemo na majhne koščke in skupaj s čebulo prepražimo do zlato rjave barve (približno 10 minut).

3. korak. Hkrati olupite in naribajte krompir s finim strgalom ali v skledi kuhinjskega robota.

Korak 4. Svinjino narežite na kocke in prepražite v ločeni ponvi.

Korak 5. V mešanico krompirja dodajte piščančje jajce, segreto mleko ali smetano, sol, začimbe in dobro premešajte.

Korak 6. Osnovo dopolnimo z ocvirki in čebulo ter zlatimi kockami svinjine.

Korak 7. Pekač namažite z rastlinskim oljem in potresite z drobtinami, porazdelite "testo". Babko pečemo približno eno uro na 180 stopinjah.

Korak 8. Babko postrezite z ohlajeno kislo smetano. Dober tek!

Krompirjeva babka s piščancem

Krompirjeva babka s piščancem je tradicionalna jed beloruske kuhinje, ki je zelo priljubljena po vsem svetu. Vendar to ni presenetljivo, saj je težko najti osebo, ki bi zavrnila porcijo obilnega krompirja, dopolnjenega z mesom, čebulo in začimbami.

Čas kuhanja – 1 ura 25 minut

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Piščančji file - 250 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Moka - 3,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo - 1 žlica.
• Sončnično olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za perutnino - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite file iz filmov in sperite pod tekočo vodo, olupite in sperite zelenjavo.

Korak 2. Piščančji file narežemo na srednje velike kocke in damo v skledo, potresemo z začimbami in soljo, premešamo in pustimo, da se namaka.

3. korakPol čebule drobno nasekljamo in na štirih žlicah olja prepražimo do rjave barve.

Korak 4. Dodajte meso v zlato čebulo, premešajte in kuhajte na zmernem ognju približno 5 minut.

Korak 5. Krompir zmeljemo na finem graterju in rahlo iztisnemo sok. Naribamo tudi preostalo čebulo in jo združimo s krompirjem.

Korak 6. Zdaj zmešajte krompirjevo mešanico s piščancem, dvema žlicama moke in dvema žlicama kisle smetane. Poskusite in po potrebi dodajte sol.

Korak 7. Pekač premažemo s plastjo masla in potresemo s preostalo moko, zmes porazdelimo in postavimo v pečico: 180 stopinj 50 minut.

Korak 8. Približno 10-15 minut pred pripravljenostjo vrh začinite s preostalo kislo smetano.

Korak 9. Brez čakanja, da se ohladi, ga položite na krožnike in vzemite vzorec. Dober tek!

Krompirjeva babka brez mesa v pečici

Krompirjeva babka brez mesa v pečici ni nič manj zadovoljiva kot priprava te jedi s svinjino ali perutnino. Da bo jed sočna in ne pusta, bomo uporabili zaseko. Če pa v bistvu ne uživate živalskih proizvodov, potem lahko to komponento nadomestite z veliko količino masla.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Krompir - 2 kg.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 4 žlice.
• Čebula – 5 kosov.
• Slana mast - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Maslo - 1 žlica.
• Drobtine - 1,5 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ponvi stopimo maščobo iz zaseke in prepražimo drobno sesekljano čebulo (3 šale).

Korak 2. Pripeljite ga do svetlo rjave barve in ga odstranite iz gorilnika.

3. korak. Hkrati olupite krompir in preostali dve čebuli.

4. korakV skledi mešalnika ali predelovalca hrane spremenite gomolje krompirja in dve čebuli v homogeno maso.

Korak 5. V nastalo mešanico dodajte moko, jajca, sol in mleto papriko ter dobro premešajte.

Korak 6. Nato premešajte cvrtje.

Korak 7. Kalup z visokimi stranicami namažite z maslom in ga "potresite" z drobtinami, testo porazdelite v enakomerno plast. Babko kuhamo pri temperaturi 170-180 stopinj uro in pol.

Korak 8. Po želji okusite tudi vrh končne jedi z maslom in postrezite mizi, do užitka

ost članov gospodinjstva. Dober tek!