Klasične krompirjeve palačinke

Krompirjeve palačinke so rožnata in dišeča jed, ki jo pozna vsak izmed nas. Jed je pripravljena zelo hitro in preprosto, rezultat pa se vedno izkaže neverjetno okusen, še posebej v kombinaciji s porcijo ohlajene kisle smetane, zelišč ali česna. Za svetlejši in izvirnejši okus lahko glavno sestavo dopolnite z rezinami prekajene klobase ali naribanega sira. In za obilen in obilen obrok so odlične krompirjeve palačinke, polnjene z mletim mesom, ki jih imenujemo tudi "čarovniki".

Klasične krompirjeve palačinke v ponvi

Klasične krompirjeve palačinke v ponvi so hitra jed, ki vam bo poskrbela za pravi gastronomski užitek in razbremenila lakoto. Za popestritev arome dodajte malo pekočega česna, za prefinjen okus pa še pest naribanega sira.

1. 
   Klasične krompirjeve palačinke je zelo enostavno pripraviti v ponvi. Na delovno površino položite izdelke, navedene na seznamu sestavin.
2. 
   Krompir olupimo in operemo, gomolje pa nasekljamo s strgalnikom boraga.
3. 
   V nastalo maso razbijte jajce, dodajte nariban sir, česen in sesekljano zeleno čebulo.
4. 
   Mešanici dodamo sol, začimbe in moko.
5. 
   Temeljito premešajte, dokler ni vsaka komponenta enakomerno porazdeljena.
6. 
   V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanjo vmešajte krompirjevo mešanico.
7. 
   Na obeh straneh na zmernem ognju pražimo 5-7 minut.
8. 
   Da se znebite odvečne maščobe, krompirjeve palačinke popivnajte s papirnatimi brisačkami.
9. 
   Krompirjeve palačinke po klasičnem receptu so pripravljene! Lepo položite na servirni krožnik in postrezite, ne da bi čakali, da se ohladi. Dober tek!

---

Krompirjeve palačinke z mletim mesom v ponvi

Krompirjeve palačinke z mletim mesom v ponvi so jed, ki je kot nalašč za izdatno in hranljivo kosilo, saj vsebuje tako zelenjavo kot meso. Skladno s tem vam ni treba pripravljati priloge in glavne jedi hkrati, zato si poenostavimo življenje in si privoščimo slastne palačinke!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Krompir - 700 gr.
• Mleto meso - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Zelena čebula - 40 gr.
• Mleta sladka paprika - 0,5 tsp.
• Moka - 2 žlici.
• Granuliran česen - 0,5 tsp.
• Sol - 0,3 tsp.
• Mlet črni poper - 0,3 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupljen in opran krompir naribamo na strgalo z velikimi luknjami in stisnemo.V isto posodo stresite majhne obročke zelene čebule.

2. korak. Krompirju dodajte tudi odmrznjeno mleto meso, jajce, sol in aromatične začimbe ter premešajte.

Korak 3. Za povezovanje dodajte moko v mešanico in temeljito pregnetite mešanico.

Korak 4. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo, z žlico razporedimo testo in oblikujemo ravne torte. Pečemo na zmernem ognju z obeh strani, dokler se ne naredi značilna zlato rjava skorjica.

Korak 5. Pred serviranjem palačinke pobrišite s papirnatimi prtički. Dober tek!

Klasične krompirjeve palačinke z jajcem, moko in čebulo

Klasične krompirjeve palačinke z jajcem, moko in čebulo so ena od milijona različic jedi iz tega gomolja, ki je izjemno priljubljen zaradi preprostosti ne le sestave, ampak tudi priprave. Iz na videz povsem običajnih izdelkov lahko enostavno spečete neverjetno okusne palačinke!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Srednji krompir - 6 kosov.
• Moka - 2 žlici.
• Jajce – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Čebula – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompirjeve gomolje "osvobodimo" olupkov, jih speremo pod tekočo vodo in naribamo.

2. korak. V sesekljano zelenjavo razbijte jajce in dodajte drobno sesekljano čebulo in česen, ki ste ju prešli skozi stiskalnico.

Korak 3. Mešanico solimo in začinimo.

Korak 4. Aktivno premešajte sestavine.

Korak 5. Vmešajte določeno količino moke.

Korak 6. Dobljeno testo po žlicah položite v ponev z vročim rastlinskim oljem. Na zmernem ognju pražimo tri minute na vsaki strani.

korak 7Ko se znebite odvečnega olja, krompirjeve palačinke za nekaj minut položite na papirnate brisače in jih šele nato preložite na servirni krožnik. Dober tek!

Krompirjeve palačinke brez jajc

Krompirjeve palačinke brez jajc lahko enostavno pripravite, ne da bi imeli pri roki strgalnik, s katerim je tako težko sekljati trde gomolje. Vse, kar se od kuharja zahteva, je, da olupi krompir, ga skupaj s čebulo pretlači v mešalniku in prepraži do zlato rjave barve.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej očistite in sperite gomolje krompirja in čebulo.

2. korak. Čebulo narežite na več delov in v mešalniku pretlačite do konsistence pireja.

Korak 3. Na enak način pretlačite krompir.

Korak 4. Zmešajte obe masi in položite na sito, pustite 5-10 minut, premešajte, da odteče odvečna tekočina.

Korak 5. Po preteku določenega časa sestavo prenesite v globoko posodo in dodajte svoje najljubše začimbe in sol.

Korak 6. Ponev temeljito segrejte z rastlinskim oljem in z žlico razporedite testo v tanko plast, kuhajte 3 minute na srednji vročini na eni strani.

Korak 7. Obrnite in zapecite na drugi strani.

Korak 8. Vroče in dišeče krompirjeve palačinke prenesite na ravno posodo in postrezite. Dober tek!

Krompirjeve palačinke s sirom v ponvi

Krompirjeve palačinke s sirom v ponvi je izviren recept, ki ga pozna le malo amaterskih kuharjev. Z dodatkom pesti naribanega sira se naše običajne krompirjeve palačinke v trenutku začnejo »igrati z novimi barvami«.To jed mora poskusiti vsak!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Krompir - 250 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Jajčni beljak – 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete postopek, olupite in sperite krompir. Beljaka ločimo od rumenjaka.

2. korak. Krompir zmeljemo z graterjem ali mešalnikom, beljake stepemo s soljo v peno in vmešamo v krompirjevo mešanico.

Korak 3. V sestavo dodajte tudi kislo smetano in malo mletega popra.

Korak 4. Žlico testa položite v ponev z rastlinskim oljem in pražite približno 5 minut na zmernem ognju. Vzporedno naribajte sir z majhnimi luknjami.

Korak 5. Palačinke obrnite in potresite s sirom, kuhajte še 5 minut pod pokrovom.

Korak 6. Postrezite hrano "vročo". Dober tek!

Slastne palačinke z mesom

Okusne palačinke z mesom so uravnotežena in zelo zadovoljiva jed, ki očara s svojim spektakularnim videzom in neverjetno okusno zlato rjavo skorjo. Ta recept uporablja mleto piščančje meso, vendar ga lahko enostavno nadomestite z mesom.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Olupljen krompir - 1 kg.
• Piščančji file - 300 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Sesekljan koper - 1 žlica.
• Majoneza - 3 žlice.
• Moka - 3 žlice.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo in krompir, jih sperite pod tekočo vodo in nasekljajte s pomočjo Rende.

2. korakMeso zmeljemo skozi mlinček za meso ali ga narežemo na majhne kocke in pošljemo k zelenjavi.

Korak 3. Sestavo dopolnimo s piščančjimi jajci, česnom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico, koprom, majonezo, moko, soljo in poprom.

Korak 4. Aktivno premešajte sestavine.

Korak 5. Segrejte sončnično olje in z žlico položite mešanico krompirja na dno ponve, dajte obliko. Kuhajte na zmernem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 6. Pobrišite s papirnatimi brisačami.

Korak 7. Postavite na servirni krožnik in povabite člane gospodinjstva k mizi. Dober tek!

Krompirjeve palačinke brez moke

Krompirjeve palačinke brez moke so jed, ki vas bo navdušila že na prvo pokušino, saj ni okusnejšega od ocvrtega narezanega krompirja, dopolnjenega s kislo smetano in kokošjimi jajci. Z izključitvijo moke iz sestave se hrana izkaže za veliko bolj zračno in nežno.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 10 kosov.
• Jajce C2 – 4 kos.
• Kisla smetana 20% - 4 žlice.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupljen in opran krompir naribajte na strgalu z majhnimi luknjami. Pire damo na cedilo in počakamo, da odvečna vlaga odteče.

Korak 2. Zmešajte sestavo s kislo smetano, soljo in črnim poprom.

Korak 3. Zdaj stepite jajca in previdno gnetite maso.

Korak 4. V ponev vlijemo in segrejemo sončnično olje, dodamo majhne palačinke testa z žlico in pražimo na srednjem ognju, dokler se na eni strani ne pojavi skorja.

Korak 5. Po 4-5 minutah ga potegnite z lopatko in obrnite, porjavite na drugi strani.

Korak 6. Brez čakanja, da se ohladi, okusite krompirjeve palačinke in uživajte. Dober tek!

Klasične krompirjeve palačinke na beloruski način

Klasične beloruske palačinke so zlato rjave in hrustljave palačinke iz naribanega krompirja. Tradicionalno se krompirjeve "palačinke" postrežejo s kislo smetano ali okusno mačanko z gobami. V tem receptu boste izvedeli vse podrobnosti priprave te dobrote!

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Jajce – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - 0,5 tsp.

Za mačanko:

• Piščančji file - 250 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Moka - 1 žlica.
• Kravje mleko - 150 ml.
• Mast - 20 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V posodi z visokimi stranicami zmešajte nariban krompir in čebulo, jajce, moko in sol.

Korak 2. Žlico mešanice položite na vročo ponev z rastlinskim oljem in kuhajte na obeh straneh 3-5 minut.

Korak 3. In medtem ko so palačinke ocvrte, pripravite mačanko: piščančji file, čebulo in gobe narežite na srednje velike kocke.

Korak 4. V ločeni skledi, odporni na vročino, prepražimo čebulo in dodamo gobe, izhlapimo sok in rahlo porjavimo. Sestavinam dodajte piščanca, lovorjev list in mleto papriko, premešajte in dušite pod pokrovom 10-15 minut.

Korak 5. V suhi ponvi stopimo maščobo iz zaseke, odstranimo ocvirke in na dno ognjevarne posode stresemo moko. Ob stalnem mešanju pražimo približno minuto in vlijemo mleko, temeljito premešamo, da dobimo gosto in homogeno konsistenco.

Korak 6. Mačanki odstranimo lovorjev list in ji dodamo kislo smetano in sol, zmešamo z mokasto osnovo in po potrebi do želene gostote dodamo še malo mleka.

Korak 7. Okusne palačinke položite na porcijske krožnike in na vrh položite mačanko. Vzemimo vzorec. Dober tek!

Krompirjeve palačinke s klobaso

Krompirjeve palačinke s klobaso so preprosta in hitro pripravljena jed, ki lahko za vas postane okusno kosilo ali večerja, po kateri dolgo ne boste lačni. Z dodatkom malo prekajene klobase dobi jed edinstven okus in prijetno aromo.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Krompir - 300 gr.
• Prekajena klobasa - 50 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Peteršilj - 15 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej olupite in operite stroke česna in krompir, sperite zeleno in otresite odvečno vodo.

Korak 2. Trije gomolji krompirja na graterju borage in soli, po 10 minutah odlijemo nastalo tekočino.

Korak 3. Klobaso narežemo na majhne kocke, česen in zelišča naključno nasekljamo. Sestavine zmešajte s krompirjevimi lističi, jajcem, soljo in črnim poprom.

Korak 4. Krompirjeve palačinke pečemo v vročem rastlinskem olju 3 minute na vsaki strani.

Korak 5. Jed postrezite in jejte. Dober tek!

Krompirjeve palačinke s česnom

Krompirjeve palačinke s česnom so neverjetna kombinacija preprostih sestavin, ki poskrbijo za pravi gastronomski užitek! Z dodajanjem majhne količine vročega česna v sestavo so zelenjavne palačinke nasičene z okusno in zapeljivo aromo.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 7 kosov

Sestavine:

• velik krompir - 3 kosi.
• Jajce - 2 kos.
• Česen - 5 zob.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mlet koriander - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompirjeve gomolje olupite, sperite z vodo in nasekljajte s strgalnikom z velikimi luknjami.

Korak 2. Iztisnite mešanico, dodajte začimbe in sol.

Korak 3. Dodajte piščančja jajca in stroke česna, ki ste jih prešli skozi stiskalnico.

Korak 4. Dobro premešajte.

Korak 5. Postavite ponev na srednji ogenj in vlijte rastlinsko olje, z žlico razmažite "testo" in mu dajte zaobljeno obliko.

Korak 6. Fry približno 4 minute na vsaki strani. Položimo na krožnik in po želji okrasimo z zelišči in kislo smetano. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!