Pire krompirjevi kotleti

Pire krompirjevi kotleti so ena okusna in nenavadna ideja za uporabo krompirja. Ljudem je bila zelenjava tako všeč, da so si izmislili ogromno možnosti za njeno pripravo. Obstaja tudi veliko vrst krompirjevih zrezkov in jed, pripravljena po katerem koli od teh receptov, je lahko odličen zajtrk.

Kako kuhati okusne pire krompirjeve kotlete v ponvi?

Če dolgo časa nimate moči za kuhanje, a želja po jedi vztraja, potem so kotleti iz pire krompirja odlična možnost. Enostavno jih je pripraviti in vzamejo zelo malo časa: kuhati morate v ponvi. Energijska vrednost jedi vam bo omogočila, da do kosila ne boste lačni.

1. 
   Kako narediti pire krompirjeve kotlete? Krompir olupimo in narežemo na 5 enakih delov. Krompir položite v ponev in vanj nalijte vodo: želite, da voda popolnoma prekrije krompir. Ponev postavimo na močan ogenj. Počakamo, da voda začne vreti in zmanjšamo ogenj. Nato odstranimo peno, posolimo in ponovno pokrijemo. Krompir pustite kuhati 15-20 minut.
2. 
   Ko je krompir kuhan, previdno odlijemo vodo, krompir odstranimo in ga pretlačimo v pire. Da bo pire bolj nežen in mehak, mu med gnetenjem dodajte toplo mleko. Mleko lahko hitro segrejete v mikrovalovni pečici.
3. 
   V ponvi raztopimo maslo. Čebulo olupimo, operemo in drobno nasekljamo. Pražimo ga v ponvi, da postane zlato oranžna.
4. 
   Pire in čebulo skupaj mešamo toliko časa, da dobimo razmeroma homogeno maso po barvi in ​​sestavi. Če želite, lahko dodate začimbe.
5. 
   Pire se mora ohladiti, zato ga pustimo 30 minut na sobni temperaturi. Po tem iz pireja oblikujemo kotlete. Treba jih je povaljati v moki. Desko za rezanje ali drugo posodo potresemo z moko in z obeh strani zavijemo v moko.
6. 
   Dobljene kotlete popečemo v ponvi, namaščeni z maslom. Najbolje je kuhati na zmernem ognju. Krompir se je že skuhal, zato je treba kotlete le še zlato zarumeniti. Za pečenje vsake strani boste potrebovali približno 2 minuti. Dober tek!

Kako okusno speči pire krompirjeve kotlete v pečici?

Narezki iz pire krompirja so pravo odrešenje za tiste, ki so utrujeni od mesa ali druge težke hrane. Lahek, mehak in okusen pire krompir je primeren tako za odrasle kot za otroke.Hitro in enostavno jih pripravimo v pečici, zato ima ta jed možnost, da postane vaš najljubši zajtrk ali večerja.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 12.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pšenična moka Premium - 100 gr.
• Maslo - 40 gr.
• Voda - 500 ml.
• Rafinirano oljčno olje - 50 ml.
• Sol – 1 ščepec.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Olupite krompir: bolje je uporabiti poseben nož. Sperite pod tekočo vodo in narežite na majhne koščke: oblika ni pomembna. Nato morate skuhati krompir: dajte ga v ponev, napolnite z vodo in dodajte malo soli. Postavite na srednji ogenj 20-25 minut.

2. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo, krompir prestavimo v globoko ponev in pretlačimo s posebnim kuhinjskim aparatom, dokler ne dobimo homogenega pireja. Nato pire pustimo nekaj časa, da se ohladi. To je pomembno, ker v vroč pire ne morete naknadno dodajati jajc in moke: s tem boste pokvarili jed, saj bodo jajca pečena, moka pa se bo sprijela – porušena bo celotna struktura.

3. V tem času morate poskrbeti za čebulo. Odstranimo mu lupine, ga operemo in drobno sesekljamo. Po tem je treba sesekljan travnik prepražiti: bolj priročno je to narediti v segreti ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Počakamo, da se čebula zlato zapeče.

4. V skledo s krompirjem dodamo popraženo čebulo in jajca. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico. Pšenično moko pretlačimo skozi cedilo. Vse sestavine zlijemo skupaj in dobro premešamo. Po želji lahko dodate tudi sol in poper.Gnetemo, dokler ne postane homogena struktura. Nato iz nastale mase oblikujemo krompirjeve zrezke. Bolje je, da to storite z mokrimi roami, da se izognete lepljivosti. Vsak kotlet posebej povaljamo v drobtinah. Platformo namažemo z olivnim oljem in nanjo položimo pripravljene kotlete.

5. Pečico segrejte na 190 stopinj in pustite jed kuhati 25-30 minut. Po tem lahko jed postrežemo: pogosto dodamo kislo smetano in zelenjavo. Dober tek!

Recept po korakih za pripravo krompirjevih kotletov s sirom

Dišeči in nežni krompirjevi kotleti se ponašajo še z eno okusno sestavino - sirom. Jedi bo dodala še več mehkobe in bogatosti ter ji dala posebno aromo in okus, ko se sir stopi. Ta jed bo nedvomno postala najbolj zanimiva in skrivnostna na vaši mizi.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 12.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sir - 150-200 gr.
• Pšenična moka - 3 žlice. l.
• Mleko - po okusu.
• Drobtine - 4 žlice. l.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir olupite in sperite z vodo iz pipe. Izberite globoko ponev, jo napolnite z vodo in kuhajte krompir 20-25 minut. Dodajte nekaj soli. Nato moramo dobiti pire: odlijemo vodo in krompir pretlačimo s posebnim stiskalnikom. To naredite učinkovito, da ne ostanejo grudice. Če želite, lahko dodate malo mleka. Potem bo pire bolj nežen in ga bo lažje zmleti.

2. Ko se pire dobro ohladi, mu dodajte jajca.Moko pretlačimo skozi sito in jo prav tako dodamo h krompirjevi zmesi. Če želite, lahko dodate tudi zelišča: dodala bodo okus končni jedi. Vse dobro premešamo, dokler struktura in barva nista enotni. Konzistenca mase ne sme biti tekoča, sicer bo težko oblikovati kotlete: razpadli bodo. Presejano moko lahko dodajate v več fazah, da lahko med kuhanjem prilagajate gostoto.

3. Sir narežemo na kocke ali podolgovate oblike. Gouda, nizozemski in smetankovy siri so boljši od drugih. Ti siri niso medli: imajo rahlo kislost in aromo začimb, zato se bodo odlično podali h krompirju in dopolnili končno jed.

4. Krompirjevo zmes z mokrimi rokami ali žlico razvaljajte v krog, ga položite na z moko posuto površino mize ali z roko in na vrhu pritisnite, da se zmes splošči in oblikuje plosko pogačo. Na vrh položimo kos sira in ga pokrijemo z robovi kruha. Pomembno je, da sir pokrijemo z vseh strani, da med cvrtjem ne uhaja ven. Nato vsak kotlet povaljamo v paniranju.

5. V segreti ponvi z rastlinskim oljem skuhajte krompirjeve kotlete. Popecite na eni strani do zlato rjave barve, nato obrnite in popecite še na drugi strani. Cvrenje vsake strani bo trajalo le nekaj minut.

Pustni in zelo okusni krompirjevi kotleti iz pire krompirja z mletim mesom

Če se vam klasične s krompirjem zdijo precej dolgočasne in enovrstne, potem vam bo zagotovo všeč tale recept: njegova značilna sestavina je mleto meso. Kotleti iz pireja z mletim mesom imajo višjo vsebnost kalorij, vendar imajo večjo energijsko vrednost, bogatost in hranilno vrednost.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Krompir - 500 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Mleto meso - 250 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• sončnično olje - 50 ml;
• Drobtine – 100 gr.
• Koper - 10 gr.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite pol ponve vode, postavite na ogenj in dodajte nekaj soli. V njej skuhamo krompir. Po tem odlijemo vodo in krompir pretlačimo v pire. Moko pretlačimo skozi sito. Naribamo sir. Pireju dodamo presejano moko, nasekljan sir, jajce in po želji sol. Vse sestavine dobro premešamo. Posebej drobno sesekljamo čebulo.

2. Na močnem ognju segrejte ponev, namazano z malo olja. Na njem prepražimo mleto meso. Da mleto meso ne izgleda kot ena velika kepa, ampak je drobljivo, ga občasno poravnajte z leseno žlico ali lopatico. Po 5-7 minutah. dodamo drobno sesekljano čebulo. Ko postane prosojen, lahko dodate koper in paradižnikovo pasto. Pustimo na štedilniku še 5 minut.

3. Krompirjevo testo mora biti elastično. Razdelimo ga na enake dele in iz njih oblikujemo enake kroglice. Eno kroglico položimo na z moko posuto desko, da se testo ne lepi, in jo pritisnemo z dlanjo, da oblikujemo ploščat kolač. V vsak kruh položimo mleto meso in ga pokrijemo z robovi kruha. Iz celega testa naredimo enake kroglice.

4. Pripravljene kotlete z obeh strani povaljamo v drobtinah. Namesto drobtin lahko za paniranje uporabimo tudi zdrobljene koruzne kosmiče.Mesne kroglice položite v ponev z oljem in pecite, dokler se ne pojavi zlata skorja: približno 5 minut na vsaki strani.

5. Krompirjevi kotleti iz pire krompirja z mletim mesom so pripravljeni. Kot dodatek k kotletom lahko uporabite kislo smetano omako z zelišči. Jed bo osvežil in dopolnil s pestrostjo okusov. Dobra je tudi zelenjavna solata ali samo zelenjava kot priloga. Dober tek!

Preprost in hiter recept za krompirjeve kotlete, polnjene z gobami

Gobe ​​se pogosto uporabljajo kot priloga, v našem receptu pa imajo veliko pomembnejšo vlogo: so nadev. Krompirjevi kotleti z gobami bodo zagotovo pritegnili pozornost vseh gostov za mizo, saj samo ime pove, da jed obljublja nenavaden in zanimiv okus.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Krompir - 0,9 kg.
• Maslo - 2 žlici.
• Jajce – 1 kos.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Moka - 4 žlice.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.
• Drobtine – 100 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Za omako:

• Smetana (20%) - 200 ml.
• Moka - 1 žlica.
• Maslo - 80 gr.

Postopek kuhanja:

1. Olupite in operite krompir. Narežemo ga na poljubne kose. Ponev do polovice napolnimo z vodo in dodamo krompir ter kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato odlijemo vodo, vzamemo poseben stroj za pire krompir in pretlačimo krompir. Dodajte mu maslo. Pustimo 20 minut, da se pire popolnoma ohladi. To je pomemben pogoj, saj zagotavlja pravilno strukturo vsebine. Če dodamo sestavine v vroč pire, se jajca zapečejo, moka pa se sprime.Šele ko se popolnoma ohladi, v krompirjevo zmes vtepemo jajce. Moko presejemo skozi cedilo v posebno posodo in jo postopoma dodajamo skupni masi. Postopoma, da lahko prilagodimo strukturo obdelovanca. Nastala masa mora biti precej gosta.

2. Čebulo olupimo in splaknemo, drobno sesekljamo. Korenje olupimo in operemo ter naribamo na drobno strgalo. Šampinjone narežemo. Čebulo in korenje je treba prepražiti: to je treba storiti v ponvi, namaščeni z oljem in segreti, na srednjem ognju 7 minut. Nato dodamo šampinjone in dušimo še 7 minut, dokler voda ne izhlapi. Če želite, lahko dodate sol in poper.

3. Sestavine prestavimo v posodo, da se ohladijo. Naj vas ne prestraši velika količina nadeva: nekaj ga bo koristno za omako.

4. Pire razdelite na več enakih delov. Roke zmočite z vodo. Vzemite enega od kosov krompirjevega testa in ga razvaljajte v poleno.

5. Žemljico pritisnite z dlanjo, da oblikujete plosko torto. Na vrh položite približno 1 žlico. polnila. Robove testa privzdignemo in zapognemo tako, da popolnoma pokrije nadev in med kuhanjem ne pade ven.

6. Vsak kos povaljaj v drobtinah. Če takih krekerjev nimate, jih lahko nadomestite z moko.

7. Na močnem ognju segrejte olje, nato pa ogenj rahlo zmanjšajte. Kotlete prepražite v ponvi do konca: zlato rjava skorja na obeh straneh bo to pokazala.

8. Za omako v drugi ponvi raztopimo maslo, dodamo moko in pražimo približno 1 minuto. Premešamo, prilijemo smetano. Ko zavre, dodamo še preostale gobe in zelenjavo. Po želji dosolimo in popopramo. Potrebno je pariti nekaj minut na majhnem ognju.Postrežemo lahko krompirjeve zrezke, polnjene z gobami. Dober tek!

Neverjetno okusni in preprosti kotleti iz pire krompirja s klobaso

Klobaso jedo tako odrasli kot otroci, slednji jo obožujejo. In če vam ni uspelo privabiti otrok s klasičnimi krompirjevimi kotleti, jim ponudite isto jed, vendar s skrivno sestavino. Z dodajanjem klobas v kotlete iz pire krompirja lahko svoje otroke nahranite brez težav in veliko časa.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 1 žlica.
• Klobasa - 200 gr.
• Koper - 10 gr.
• Trdi sir - 100 g
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Krompir olupimo in operemo. Vzamemo globoko posodo in jo do polovice napolnimo z vodo. Krompir skuhamo. Predhodno ga lahko narežete na poljubne kose: manjši ko je kos, hitreje se skuha. Dodajte tretjino žličke. sol. Popolnoma kuhan krompir mora biti mehak: to lahko preverite z vilicami ali zobotrebcem. Ko je krompir kuhan, vodo odlijemo.

2. Krompir ohladimo: pekač pustimo 20 minut na sobni temperaturi. Tega dejanja ne smemo zanemariti, sicer obstaja nevarnost, da pokvarimo strukturo in konsistenco prihodnjega krompirjevega testa. Če v vroč pire dodamo jajce, se beljak strdi. Če je krompir zelo suh, lahko to popravite z majhnim koščkom masla ali mleka. S kuhinjskim pripomočkom, namenjenim za ta namen, krompir pretlačite do pireja. Pazimo, da ne ostanejo grudice, sicer lahko kotleti med cvrtjem razpadejo.Poskusite sol in dodajte še malo, če se krompir zdi blag.

3. Klobaso narežemo na kocke. Namesto klobase lahko uporabite tudi klobase ali klobase: v tem primeru recept ni pomemben. Sir zmeljemo na grobem ribežu. Koper operemo in drobno sesekljamo.

4. Pireju dodamo koper. Če je preveč tekoče, dodajte malo presejane moke, da popravite situacijo. Nalijte ga po delih, da lahko prilagodite konsistenco pire krompirja in ne postane preveč drobljiv. Biti mora srednje debel in primeren za modeliranje.

5. Roke zmočimo z vodo in krompirjevo testo razdelimo na enake dele. Vzemite enega od delov in oblikujte kotlet. Pritisnite z dlanjo, da oblikujete ploščato torto. Notranjost položite klobaso in sir, robove kruha zavihajte tako, da popolnoma pokrijejo nadev, sicer obstaja nevarnost, da klobasa med kuhanjem pade ven in sir izteče. Kolet ne naredite prevelike, sicer lahko med cvrtjem razpadejo.

6. V ponvi segrejemo maslo, dodamo pire krompirjeve kotlete s klobaso in jih na zmernem ognju prepražimo. Na splošno so vsi izdelki že pripravljeni, zato bo cvrtje ene strani trajalo približno 3 minute. Po tem lahko jed postrežemo. Kot priloga je primerna omaka ali sesekljana zelenjava. Dober tek!

Kako ocvreti pohane pire krompirjeve kotlete?

Ta jed od vas ne bo zahtevala posebnih veščin: z njeno pripravo se zna spoprijeti vsak. Toda to sploh ne pomeni, da vas ne bo zadovoljil s svojim okusom. Nasprotno, pohani pire krompirjevi kotleti so odličen začetek dneva. Poleg tega vam priprava ne bo vzela veliko časa.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Krompir - 5 kosov.
• Sol - po okusu.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 2 žlici. l.
• Začimbe - po okusu
• Drobtine - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 40 ml.

Postopek kuhanja:

1. Olupite krompir: bolje je uporabiti poseben nož. Sperite pod tekočo vodo in narežite na majhne koščke: oblika ni pomembna. Nato morate skuhati krompir: dajte ga v ponev, napolnite z vodo. Postavimo na srednji ogenj 20 minut. Če vaš cilj ni nizkokalorična pusta jed, potem vodo dodajte sol. Po tem odcedite vodo in pustite krompir, da se ohladi. To je pomembno, ker v vroč pire ne morete naknadno dodajati jajc in moke: s tem boste pokvarili jed, saj se bodo jajca spekla, moka pa sprijela.

2. Da kotleti med peko ne bodo razpadli, moramo dodati vezivne sestavine. Najprej stepemo jajce. Drugič, pšenično moko pretlačimo skozi cedilo in jo prav tako dodamo h krompirju. Če želite, lahko zdaj dodate tudi začimbe. Na primer, mleti črni poper, vendar vas vodijo vaše želje po okusu.

3. Zdaj morate dobiti pire. Krompir dobro pretlačimo, da nastane pire brez grudic. Uporabite lahko mešalnik ali drugo posebno napravo. Skladnost pire krompirja mora biti gosta in gosta. Če vidite, da se je masa izkazala za tekočo, potem lahko situacijo popravite s pomočjo moke. Postopoma ga dodajajte v majhnih porcijah, da nadzorujete zgostitev testa.

4. Na poseben krožnik stresemo drobtine. Krompirjevo testo zvijemo v klobaso in narežemo na enake dele. Vzamemo en del in iz njega oblikujemo kotlet. Vsak kotlet položite na krožnik s paniranjem in vanj namočite na obeh straneh.

5.Krompirjeve pripravke prepražimo v segreti ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Cvrenje ene strani bo trajalo približno 3 minute. Po tem bodo pripravljeni panirani pire krompirjevi kotleti. Lahko jih postrežete z zelenjavo ali kosmiči. Dober tek!

Hiter in okusen recept za pire krompirjeve kotlete z jajci

Navajeni smo, da je jajce samostojen izdelek za zajtrk, vendar ima jajce kot nadev tudi zanimiv okus in koristne lastnosti. Jajce v novem statusu lahko poskusite v kotletih iz pire krompirja. Vsakdo lahko pripravi ta recept, ne da bi porabil veliko časa.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 12.

Sestavine:

• Krompir - 8 kosov.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Moka - 1 žlica.
• Krušne drobtine – 50 gr.
• Maslo – 30 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Najprej se lotimo krompirja. Očistite in operite. Narežemo na poljubne kose. Globok lonec do polovice napolnimo z vodo in vanjo položimo krompir. Dodajte nekaj soli. Kuhajte, dokler se ne zmehča, nato odcedite vodo, vzemite poseben stroj za pire krompir in se spomnite krompirja. Dodajte mu maslo. Pustimo 20 minut, da se pire popolnoma ohladi. To je obvezen korak, saj zagotavlja, da je vsebina pravilno strukturirana. Če dodamo sestavine v vroč pire, se jajca zapečejo, moka pa se sprime.

2. Ko se popolnoma ohladi, vmešajte eno jajce v krompirjevo mešanico. Skuhajte preostala tri jajca. To bo trajalo približno 20 minut. Moko pretlačimo skozi sito in dodamo h krompirju. Čebulo operemo in olupimo, drobno sesekljamo in dodamo pireju. Dodamo kislo smetano in poper.

3. Sesekljajte tri kuhana jajca. Krompirjevo testo zvijemo v klobaso in narežemo na enake dele. Vzemite vsak kos enega za drugim in ga oblikujte v ploščato torto, tako da z dlanjo pritiskate testo. V pecivo položite nadev: sesekljana jajca. Robove tortilje privzdignemo in prepognemo, da je nadev popolnoma prekrit in med kuhanjem ne pade ven.

4. Na poseben krožnik damo drobtine. V njih z obeh strani povaljamo krompirjeve zrezke. Če drobtin nimate doma, lahko namesto njih uporabite tudi zdrobljene koruzne kosmiče: boljši so nesladkani.

5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in na njej položite kotlete. Cvremo na vsaki strani nekaj minut do zlato rjave barve. V povprečju bo cvrtje vsake strani trajalo približno 3-5 minut. Po tem bodo kotleti pripravljeni. Dober tek!