Krompirjeva solata

Krompirjeva solata je jed, ki si zasluži svoj članek. V teh prigrizkih ima krompir glavno vlogo in je glavna sestavina. Solate so zelo okusne in nasitne. Lahko jih jemo kot samostojno jed ali pa jih postrežemo kot prilogo k vsem vrstam toplih mesnih kotletov, pečenk, ražnjičev ali kotletov.

Nemška krompirjeva solata s kumaricami - klasičen recept

Nemška krompirjeva solata s kumaricami je klasičen recept za obilen prigrizek za vsakdanje življenje in praznike. Krompir za solato je najbolje kuhati v olupku, saj tako ohrani več hranilnih snovi, olupiti pa ga je veliko lažje in hitreje.

1. 
   Krompir temeljito operemo pod tekočo vodo, damo v ponev, zalijemo z vodo in damo kuhat. Preverite, ali je krompir pečen, tako da ga prebodete z vilicami; mora zlahka zdrsniti noter in ven.
2. 
   Čebuli olupimo in operemo. Da preprečite, da bi postala grenka v končani solati, jo je treba marinirati. Glavo narežemo na tanke polkolobarje in rezine položimo v skledo. Dodamo malo soli in kisle kumare ter pustimo nekaj minut.
3. 
   Kuhan krompir ohladimo in olupimo. Gomolje narežemo na majhne kocke. Krompir damo v skledo, dodamo nekaj žlic nerafiniranega rastlinskega olja in premešamo.
4. 
   Majhne vložene kumare narežemo na tanke kolobarje.
5. 
   Lahko vzamete slanino ali prekajene klobase. Slanino narežemo na majhne kocke ali trakove. In na enak način narežemo šunko.
6. 
   Zelenje operemo in drobno sesekljamo z nožem.
7. 
   V segreto ponev damo nasekljano slanino in pražimo, da rahlo porjavi.
8. 
   Slanino poberemo iz ponve in na isti maščobi rahlo popražimo šunko.
9. 
   Sestavite solato. V skledo s krompirjem dodamo popraženo slanino in šunko, vloženo čebulo in vložene kumare.
10. 
    Za pripravo solate lahko uporabite običajno sončnično olje, gorčico in kislo kumaro. Vse skupaj dobro premešamo, dodamo sesekljana zelišča in nemška krompirjeva solata je pripravljena. Dober tek!

Mravljišče s piščancem in krompirjevimi lističi

Solata iz mravljišča s piščancem in krompirjevimi lističi je okusna in impresivna predjed. Njen nenavaden videz pritegne pozornost vseh, vsi si resnično želijo poskusiti solato in ugotoviti, iz česa je sestavljena. Najbolje je, da solato postrežemo takoj po pripravi, medtem ko je krompirjev čips hrustljav.

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja – 70 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Velik krompir - 2 kos.
• Namizna sol - po okusu.
• Paradižnik srednje velikosti - 1 kos.
• Sončnično olje brez vonja - 150 ml.
• Kuhan piščanec - 200 gr.
• Trdi sir - 70 gr.
• Kumara – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Majoneza - 3 žlice.
• Zelena čebula - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preberite seznam sestavin in vzemite vse potrebne sestavine za solato. Piščančji file takoj damo kuhat v slano vodo. Zelenjavo operemo in po potrebi olupimo.

Korak 2. Oba gomolja krompirja naribajte s strgalnikom za korejsko korenje. Ostružke večkrat sperite pod tekočo vodo, da odstranite škrob.

3. korak: Nato krompirjev čips osušite na papirnatih brisačah.

Korak 4. Na štedilnik postavite posodo (ponev ali ponev) z debelim dnom. Nalijte veliko količino rastlinskega olja in ga prebodite. Dodamo krompir in ga zlato rjavo pražimo, nato pa z žlico z režicami poberemo iz vrelega olja in položimo na serviete.

Korak 5. Kuhan piščančji file ločite na vlakna.

Korak 6. Kumaro naribajte s korejskim strgalnikom za korenje ali narežite na tanke trakove.

Korak 7. Paradižnik narežite na rezine ali kocke.

Korak 8. Sir naribajte s strgalnikom z velikimi luknjami. Po želji dodamo česen, lahko ga nastrgamo na drobno strgalo ali pretlačimo skozi stiskalnico.

Korak 9. Začinite solato z majonezo.

Korak 10. Solite predjed po okusu, premešajte.

Korak 11. Solato položite na ravno posodo in jo razporedite v majhen kup.

12. korak: Solato potresemo s krompirjevimi čipsi in sesekljano zeleno čebulo. Krompirjevo solato postrežemo takoj. Dober tek!

Ameriška krompirjeva solata - klasičen recept

Krompirjeva solata v ameriškem slogu je klasičen recept, ki ga lahko vsak zlahka ponovi. Za pripravo prigrizkov je najbolje uporabiti sorte krompirja Idaho ali Russet Burbank, ki med kuhanjem ne razpadejo. Zato se krompirjeve kocke v solati ne spremenijo v pire.

Čas kuhanja – 6 ur 25 minut

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 6 kosov.
• Bela čebula - 1 kos.
• Vložene kumare - 3 kos.
• Lahka majoneza - 150 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Steblo zelene - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir skuhajte v lupini. Ko kuhamo kokošja jajca, v vodo dodamo malo soli in žlico kisa, saj jih bomo tako lažje olupili.

Korak 2. Kožo kuhanega krompirja lahko zelo enostavno odstranite. Narežemo ga na majhne kocke in damo v večjo skledo.

3. korak. Kuhana jajca ohladimo, nato jih olupimo in narežemo na kocke. Krompirju dodamo rezine.

Korak 4. Steblo zelene, majhno čebulo in vložene kumare nasekljajte čim bolj na drobno.

Korak 5. V ločeno skledo položite sesekljano zeleno, kumare in čebulo.

Korak 6. Zdrobljenim izdelkom dodajte majonezo in dobro premešajte. Ta mešanica bo služila kot preliv za krompirjevo solato.

Korak 7. Preliv položite v skledo s krompirjem in jajci, premešajte. Skledo s solato pokrijemo s prozorno folijo in za 6 ur postavimo v hladilnik.

Korak 8. Krompirjevo solato po ameriško postrezite ohlajeno. Dober tek!

Krompirjeva solata s kislimi kumaricami in čebulo

Krompirjeva solata z vloženimi kumaricami in čebulo je zelo nasitna, a poceni, primerna za vsakdanji jedilnik. Izdelki se med seboj zelo dobro ujemajo po okusu, zadovoljni boste. In poleti lahko namesto kisle kumare dodate svežo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Vložene kumare - 200 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Rdeča čebula - 150 gr.
• Nerafinirano rastlinsko olje - 40 ml.
• Majhna limona - 1 kos.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Peteršilj - 30 gr.
• Gorčica z zrni - 20 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir temeljito operite s krtačo ali trdo stranjo gobe. Kuhajte ga v uniformi 15-25 minut, dokler ni kuhan. Čas kuhanja je odvisen od velikosti gomoljev.

Korak 2. Majhno limono dobro operite z vročo vodo in ji odstranite lupino s strgalnikom z najmanjšimi luknjami. Iz limone iztisnemo sok in odstranimo pečke.

Korak 3. Pripravite preliv. V majhni skledi zmešajte limonin sok, gorčična semena, aromatizirano olje, sesekljano lupinico in sveže mlet črni poper.

Korak 4. Rdečo čebulo olupimo, operemo pod tekočo vodo in narežemo na tanka peresa. Rezine položimo v skledo s prelivom in premešamo.

Korak 5. Peteršilj sperite in drobno sesekljajte z nožem. Zeleno damo v skledo s prelivom in po okusu solimo.

Korak 6. Olupite kuhan krompir. Zelenjavo narežemo na kocke, zmešamo s prelivom, krompir naj bo še topel. Mešanico pustite 10 minut.

Korak 7. Vložene kumare narežite na tanke rezine in jih dodajte v solatno skledo.

Korak 8. Postrezite krompirjevo solato v skupni solatni skledi ali v porcijah.Dober tek!

Krompirjeva solata z gobami

Krompirjevo solato z gobami lahko hitro pripravite za prigrizek iz skoraj vsega, kar imate v hladilniku. Osnova solate je kuhan krompir, lahko mu dodate vložene ali ocvrte gobe, kisle kumarice ali čebulo.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Krompir srednje velikosti - 3 kosi.
• Aromatizirano rastlinsko olje - 2 žlici.
• Namizna sol - po okusu.
• Kisle kumare – 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Rdeča čebula - 0,5 kos.
• Namizni kis - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Peteršilj - 5 gr.
• Konzervirani fižol - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir zelo dobro operemo in damo v plastično vrečko. Z zobotrebcem naredite več lukenj na vrečki.

2. korak: Vrečko s krompirjem postavite v mikrovalovno pečico. Krompir pečemo pri 800 W 6 minut. Krompir lahko skuhate tudi v lupini.

Korak 3. Končni krompir sperite s hladno vodo in zlahka odstranite lupine.

Korak 4. Marinirano maslo narežite na rezine. Pol glavice rdeče čebule narežemo na polobroče.

Korak 5. Vloženo kumaro narežite na kroge ali kocke, kot želite. V solatno skledo damo kumare, čebulo in fižol iz konzerve.

Korak 6. Krompir narežite na velike rezine in dodajte drugim sestavinam solate.

Korak 7. Jed solimo in popramo, dodamo nerafinirano rastlinsko olje in kis. Uporabite začimbe in kis po lastni presoji, tako da vam okus solate ustreza.

Korak 8. Premešajte vsebino sklede solate. Krompirjeva solata z gobami je pripravljena, lahko jo postrežete k mizi. Dober tek!

Krompirjeva solata s sledom

Krompirjevo solato s sledom lahko imenujemo zimska solata. To je odlična predjed, ki se odlično prilega vsakemu obroku. Bolje je vzeti rahlo nasoljen cel trup sleda, je najbolj sočen in mesnat. Za nekatere bo morda solata spomnila na slavni sled pod krznenim plaščem.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Krompir - 80 gr.
• Rahlo nasoljen sled - 150 gr.
• Rdeča čebula - 40 gr.
• Vložene kumare - 70 gr.
• Majoneza - 80 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Jabolka - 70 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite potrebno količino sestavin za pripravo krompirjeve solate.

Korak 2. Krompir zelo dobro operemo in skuhamo v srajčkah. Nato ga ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.

Korak 3. Odrežite sled, ločite filete od kože in kosti ter jih narežite na kocke.

Korak 4. Jabolko olupimo in meso narežemo na kocke. Sesekljajte tudi olupljeno rdečo čebulo.

Korak 5. Vloženo kumaro narežite na enak način kot druge sestavine.

Korak 6. Zmešajte vse sesekljane sestavine v skledo. Začinite jih z majonezo. Predjed po okusu solimo in popramo.

Korak 7. Krompirjeva solata s sledom lahko postrežemo takoj po pripravi. Dober tek!

Korejska solata s krompirjem in korenčkom

Solata s krompirjem in korenčkom v korejskem slogu ima precej svetle začinjene note. Postrežemo ga lahko na različne načine. Za meni med tednom lahko vse izdelke preprosto zmešate v solatni skledi. Za praznično pojedino ga lahko razporedimo po delih in premešamo tik pred uporabo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Krompir - 200 gr.
• Piščančji file - 150 gr.
• Korejsko korenje - 120 gr.
• Konzervirana koruza - 120 gr.
• Majoneza - za preliv.
• Listi zelene solate - 2-3 kos.
• Rastlinsko olje brez vonja - za cvrtje krompirja.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po vaši presoji lahko piščančji file kuhamo z začimbami, pečemo ali ocvremo v ponvi.

2. korak. Olupljen krompir naribajte s korejskim strgalnikom za korenje. Nato nastale ostružke nekajkrat sperite s hladno vodo, da se znebite škroba. Krompir posušite na prtičkih.

3. korak. Krompir morate prepražiti v veliki količini rastlinskega olja. Na vrelo olje položimo narezan krompir in ga zlato rjavo popečemo.

Korak 4. Ocvrte krompirčke poberite iz olja z žlico z režami in jih prenesite na papirnate serviete, da odstranite odvečno olje.

Korak 5. Končni piščančji file narežite na trakove.

Korak 6. Korejsko korenje po potrebi narežite na manjše kose.

Korak 7. Odcedite sok iz konzervirane koruze. Solatne liste natrgajte z rokami.

Korak 8. Za meni med tednom zmešajte sestavine v skledi in začinite z majonezo. Če pripravljate predjed za praznično mizo, potem vse sesekljane izdelke položite na velik krožnik na trakove in zraven položite majonezo, gostje bodo lahko solato zmešali na svojem krožniku, potem krompir ne bo imajo čas, da se zmehčajo in bodo hrustljavi. Dober tek!

Krompirjeva solata s klobaso

Krompirjeva solata s klobaso je okusna predjed, ki jo lahko postrežete za počitnice. Po svoji sestavi lahko solata tekmuje s tradicionalno solato Olivier. Pripraviti ga ni težko, a zaradi izvirnega preliva je neverjetnega okusa.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Krompir - 2-3 kos.
• Vložene kumare - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 30-50 ml.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Česen - neobvezno.
• Prekajena / polprekajena klobasa - 150 gr.
• Gorčica - 0,5 tsp.
• Koper – 3 veje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Srednje velike gomolje krompirja skuhajte ali pecite v lupini. Nato ohladimo, da si ne opečemo prstov, olupimo in narežemo na kocke.

Korak 2. Lahko vzamete katero koli solatno čebulo: rdečo, belo ali vijolično. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Če vam ni všeč njena grenkoba, potem čebulo prelijte z vrelo vodo. Narezke dodamo v skledo s krompirjem.

Korak 3. Prekajeno ali pol-prekajeno klobaso narežemo na trakove.

Korak 4. Par vloženih kumaric narežite na trakove in jih prav tako dodajte v skledo.

Korak 5. Izberite gorčico po svojem okusu, lahko vzamete bolj ali manj začinjeno. Po želji lahko dodate tudi en sesekljan strok česna, okus solate bo svetlejši.

6. korak: Koper drobno nasekljamo in dodamo v skledo k ostalim nasekljanim sestavinam.

Korak 7. Dodajte rastlinsko olje, premešajte krompirjevo solato in postrezite. Dober tek!

Krompirjeva solata s slanino

Krompirjeva solata s slanino je odličen cenovno ugoden prigrizek, ki bo zlahka potešil vaše želje. Vse sestavine solate med mešanjem ustvarijo edinstveno kombinacijo arom in okusov. Hrustljava slanina je nedvomno vrhunec te solate.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 35 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 0,8 kg.
• Limona - 1 kos.
• Kisla smetana / naravni jogurt - 120 gr.
• Prekajena slanina / prsi - 100 gr.
• Zeleni (peteršilj, koper, čebula, meta, bazilika ali drugo) - 1 šopek.
• Namizna sol - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir temeljito operemo pod pipo in ga damo v veliko ponev. Skuhamo ga v slani vodi do mehkega.

Korak 2. Medtem ko se krompir vre, pripravite ostale sestavine s seznama. Slanino narežemo na trakove.

Korak 3. Izperite mešanico različnih vrst zelenja in drobno sesekljajte z nožem.

Korak 4. Limono operemo z vročo vodo in naribamo lupinico na drobno.

Korak 5. V dobro segreto ponev vlijemo malo rastlinskega olja in v njem prepražimo slanino do hrustljave.

6. korak: Da odstranite maščobo, slanino odcedite na papirnatih brisačah.

Korak 7. Če imate mlad krompir, vam ga ni treba olupiti, le narežite na rezine in položite v solatno skledo.

Korak 8. Krompirju dodajte kislo smetano ali naravni jogurt, limonino lupino in sesekljana zelišča, premešajte.

Korak 9. Krompirjevo solato začinite s soljo in poprom po okusu, dodajte ocvrto slanino. Dober tek!

Grška krompirjeva solata

Grška krompirjeva solata se sliši nenavadno, vendar jo boste zagotovo želeli poskusiti. Predjed se izkaže za svetlo, sočno in nenavadnega okusa. Bolje je vzeti mlad in majhen krompir in ne zanemarjati svežih zelišč, najbolj bodo razkrili okus izdelkov.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Črne olive - 1 peščica.
• Krompir srednje velikosti - 4 kosi.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Zelena čebula - 3 perja.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Bazilika - 1 veja.
• Feta sir - 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir olupimo, narežemo na 4 dele in skuhamo v slani vodi do mehkega.

2. korakMedtem ko se krompir kuha, rdečo čebulo narežite na pol obročke, zeleno čebulo pa na zelo majhne koščke.

Korak 3. Baziliko operemo in drobno sesekljamo. Olivam odstranimo pečke in jih narežemo na kolobarje. Zdrobljenim sestavinam dodamo limonin sok in olivno olje. Po želji dodamo mlet poper.

Korak 4. V skledo s prelivom dodajte kuhan krompir, premešajte in pustite nekaj minut.

Korak 5. Končni akord - zdrobite feta sir in grška krompirjeva solata je popolnoma pripravljena za uživanje. Dober tek!