Krompir na žaru

Krompir na žaru je pravi simbol za duševna večerna druženja. Tradicionalno ga moški kuhajo na nabodala ali na žaru, vendar so kuharski recepti tako jasni in preprosti, da se ženske prav tako dobro spopadejo s to nalogo. Glavna stvar je, da je krompir vedno okusen in aromatičen.

Kako okusno ocvreti krompir na nabodala na žaru?

Če imate radi krompir na žaru, vendar se ne želite obremenjevati s kuhanjem in porabiti veliko časa, potem vam bo ta recept ustrezal. Krompir se izkaže prav tako aromatičen in bogat, z začinjenimi notami, vendar brez odvečne maščobe: tako bo ta jed postala še pogostejši gost na vaši mizi.

1. 
   Kako skuhati okusen krompir na žaru? Kislo smetano damo v ločeno posodo in tam zdrobimo česen. Če želite manj pekočo jed, uporabite manj česna.Dodamo tudi sol in po želji poper. Za okus dodajte lističe timijana. Dobro premešaj.
2. 
   Krompir operemo in olupimo. Izberemo srednje velikega, saj bo majhen zelo hitro zagorel od toplote premoga, velik pa se, nasprotno, ne bo spekel. Upoštevajte tudi, da bodo različne sorte krompirja zahtevale različne čase cvrtja, zato je bolje izbrati krompir določene sorte za en žar.
3. 
   Cele krompirje nataknite na nabodala. Ko končate z vsemi nabodali, vse posušite s papirnato servieto ali brisačo. Na obeh straneh krompirja naredimo več rezov, da se bo kasneje omaka lažje vpila v jed. Vsak krompir premažemo z omako.
4. 
   Vse nabodala zavijte v dve plasti folije, da se krompir ne zažge. Postavimo na žar in po 2 minutah obrnemo, to dejanje ponavljamo znova in znova. Tako cvremo približno 25 minut: razdalja od krompirja do dna žara naj bo približno 15 cm, bolje je cvreti na dobro segretem oglju, vendar brez ognja. Če se pojavi, popršite malo vode.
5. 
   Nato odstranite folijo in držite nabodala s krompirjem nad ognjem še nekaj minut: tako bo krompir porjavel. Če želite zagotovljeno skorjo, potem lahko naslednjič olupljen krompir najprej za eno uro postavite v hladno vodo: tako se boste znebili škroba in dobili zlato skorjo. Krompir na nabodala na žaru je pripravljen: najbolje je, da ga postrežete s svežo zelenjavo. Dober tek!

Recept po korakih za kuhanje krompirja na žaru

Fantastični krompir na žaru je nekoliko ženstvena jed: v smislu, da v našem receptu krompir narežemo na rezine, kar nam omogoča, da se med degustacijo ne umažemo. Nehajte zavračati okusno jed zaradi strahu, da bi se umazali, preprosto uporabite ta recept.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Rastlinsko olje - 40 gr.
• Mešanica začimb - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir temeljito operemo in olupimo. Zakurimo ogenj in počakamo, da oglje dogori. Ogenj ne sme biti prenizek, pri peki krompirja pa se je tudi bolje izogniti ognju. Izberemo srednje velik krompir, saj bodo majhni zelo hitro zagoreli zaradi vročine premoga, veliki pa se, nasprotno, ne bodo spekli. Upoštevajte tudi, da bodo različne sorte krompirja zahtevale različne čase cvrtja, zato je bolje izbrati krompir določene sorte za en žar.

2. V ločeni posodi zmešajte začimbe, ki ste jih izbrali: na primer zelišča, poper, koriander.

3. Krompir narežite na rezine, tako da jih je priročno ocvreti. Sesekljane dele potresemo z mešanimi začimbami.

4. Krompir poškropite z rastlinskim oljem in ga zavijte v vrečko. V njem bo krompir dobro nasičen z aromo in jo ohranil. Pustite 20 minut.

5. Po tem porazdelite krompir v eno plast in pecite na žaru 15 minut. Rdečica in mehkoba krompirja bosta pokazala pripravljenost jedi: lahko preverite z zobotrebcem ali nožem. Ker krompir ni bil cel, ampak nerazrezan, nato pa 15 minut. Moralo bi biti dovolj za cvrtje.

Sočen in aromatičen krompir, pečen na žaru v foliji

Najbolj brutalen recept za peko krompirja na žaru. Privlačna bo tistim, ki obožujejo to klasično jed. Dišeč, okusen, sočen krompir v kombinaciji z začimbami bo okrasil vsako mizo. Glavna stvar je, da v jedi po tem receptu ni odvečne maščobe, zato jo lahko poskusite.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Sončnično olje - 50 ml.
• Začimbe - 50 gr.
• Sol - 50 gr.
• Česen - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Folijo razdelite na več delov. Koščki naj ne bodo majhni, saj bomo vanje ovili cel krompir.

2. Sončnično olje in začimbe lahko nanesete neposredno na folijo ali neposredno na sam krompir. Za okus in pikantnost lahko po želji dodate česen.

3. Krompir operemo, olupimo in vsak sadež posebej zavijemo v folijo. Pomembno je, da to storite tako, da mat stran ostane znotraj, sijoča ​​stran pa zunaj. Vsak obdelovanec prebodemo na več mestih. Vzamemo srednje velik krompir, ker se bodo majhni zelo hitro zažgali, veliki pa, nasprotno, ne bodo pečeni. Upoštevajte tudi, da bodo različne sorte krompirja zahtevale različne čase cvrtja, zato je bolje izbrati krompir določene sorte za en žar.

4. Počakamo, da plamen popolnoma ugasne, ker krompirja v foliji ne morete postaviti na sam ogenj, čeprav morajo premogi seveda ostati vroči, nato pa krompir spustimo na dno žara. Položimo ga v spodnjo plast in na vrhu nežno potresemo s palčko.

5. V povprečju se krompir praži približno 40 minut. Pripravljenost lahko preverite tako, da jih prebodite z nožem ali zobotrebcem.Ko je krompir pečen, bo mehak in zlato rjav.

Hranljiv in sočen krompir na žaru z zaseko v foliji

Najbolj sočna jed med podobnimi možnostmi za kuhanje krompirja na žaru. Za to poskrbi mast: bogata, hranljiva in vedno okusna. Težko je zavrniti pripravo te jedi, kljub precejšnji vsebnosti kalorij, vendar vam bo rezultat zagotovo všeč.

Čas kuhanja: 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Mast - 300 gr.
• Sol - 50 gr.
• Začimbe - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Izberite srednje velik krompir: majhni se bodo zelo hitro zažgali, veliki pa, nasprotno, ne bodo pečeni. Operemo ga, vendar ne olupimo lupine. Vsak krompir narežite na 2 enaka dela.

2. Salo narežite na plošče debeline 5-7 mm. Zdaj lahko dodate sol in začimbe. Ne bojte se pretiravati, saj se ga bo nekaj vpilo v krompir.

3. V vsak prerezan krompir damo kos masti in ga tesno zavijemo v folijo, da med kuhanjem mast da okus krompirju in ne kaplja na oglje. Oblikujte kroglico.

4. Krompirjevo kroglico v foliji položite neposredno na vroče oglje. Počakamo, da plamen popolnoma ugasne, ker krompirja v foliji ne morete postaviti na sam ogenj, čeprav mora premog seveda ostati vroč, nato pa krompir spustimo na dno žara. Položimo ga v spodnjo plast in na vrhu nežno potresemo s palčko.

5. Kuhamo približno 10 minut. na vsaki strani. Z nožem ali zobotrebcem preverite pečenost krompirja. Krompir na žaru z mastjo v foliji je pripravljen. Dober tek!

Zelo okusen in dišeč krompir s slanino na žaru

Zahvaljujoč zanimivi kombinaciji okusov in seveda privlačne arome, krompir na žaru s slanino ljudje ljubijo nič manj kot tradicionalni mesni kebab. Poleg tega ga je veliko lažje in hitreje pripraviti, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja: vse je v slanini.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Slanina - 200 gr.
• Sol - 30 gr.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Začnite s krompirjem. Če ste vzeli mlad krompir, ki še skoraj ne vsebuje škroba, vam ga ni treba lupiti. Če ste vzeli starejši sadež, ga operite in olupite. Vzemite srednje velik krompir, ker se bodo majhni zelo hitro zažgali, veliki pa, nasprotno, ne bodo pečeni. Upoštevajte tudi, da bodo različne sorte krompirja zahtevale različne čase praženja, zato je bolje izbrati krompir iste sorte. Vzemite surovo ali nekuhano prekajeno slanino.

2. Slanino narežemo na podolgovate rezine in posolimo. Če želite, lahko dodate tudi začimbe, ki bodo jedi dodale dodaten okus.

3. Krompir previdno zavijte v rezine slanine. To storite z vsakim krompirjem.

4. Zapakirajte obdelovanec v folijo in ga položite v žar. Bolje je cvreti na dobro segretem oglju, vendar brez ognja. Če se pojavi, popršite malo vode.

5. Posodo občasno obrnite, na vrh lahko potresete malo premoga. Po 20-25 minutah. jed bo pripravljena. Priporočljivo je, da ga postrežemo takoj. Dober tek!

Kako preprosto in okusno skuhati krompir na nabodala z gobami?

Gobe ​​so poleg piknikov še ena poletna poslastica, zato je kombinacija le-teh najboljša ideja.Odlična možnost, kako to storiti, je v receptu: kuhajte krompir na žaru z gobami. Ni težko narediti, okus pa je zanimiv. Recept za tiste, ki ste naveličani običajnih jedi.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Gobe ​​- 15 kosov.
• Sol - 30 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Zelenjava - po okusu.
• Čebula - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir operemo in olupimo. Izberemo srednje velikega, saj bo majhen zelo hitro zagorel od toplote premoga, velik pa se, nasprotno, ne bo spekel. Upoštevajte tudi, da bodo različne sorte krompirja zahtevale različne čase cvrtja, zato je bolje izbrati krompir določene sorte za en žar. Vsak krompir razrežemo na tri dele.

2. Narežite gobe, lahko vzamete šampinjone. Po želji lahko za polnejši okus in sočnost dodamo zelenjavo in čebulo.

3. Vse sestavine eno za drugo nanizajte na nabodala. Solimo in potresemo z rastlinskim oljem. Zavijte ga v dve plasti folije, da se nič ne zažge.

4. Postavite na žar in ga po 2 minutah obrnite, ponovite to dejanje znova in znova. Tako cvremo približno 25 minut: razdalja od krompirja do dna žara naj bo približno 15 cm, bolje je cvreti na dobro segretem oglju, vendar brez ognja. Če se pojavi, popršite malo vode.

5. Nato odstranite folijo in držite nabodala s krompirjem nad ognjem še nekaj minut. Jed je pripravljena. Dober tek!

Izviren način kuhanja krompirja v podeželskem slogu na žaru

Krompir je ena najbolj priljubljenih in iskanih prilog, malokdo pa ve, da ga lahko uporabimo tudi kot glavno jed.Kot možnost krompir na žaru po podeželju. Okusno, aromatično in hitro. In kar je najpomembneje, jed ni običajna, kar pomeni, da bo zagotovo presenetila vse goste.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - 30 gr.
• Olivno olje - 50 ml.
• Vinski kis - 2 žlici.
• Čebula - po okusu.
• Začimbe - 50 gr.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Na obrobljeni žar, na katerem boste pekli, položite dve plasti folije. Prepričajte se, da je višji od stranic žara. To vam bo prav prišlo kasneje, ko boste tesno zavihali robove in krompir prekrili z drugo plastjo folije, da ga popolnoma zaprete. Na dnu ne puščajte vrzeli ali lukenj.

2. Krompir operemo, vendar ne olupimo lupine. Po dolgem prerežemo na pol. Folijo namažemo z olivnim oljem in nanjo v eni plasti položimo krompir. Čebulo drobno in tanko sesekljamo, pretlačimo in potresemo po krompirju.

3. V ločeni posodi zmešajte sol, poper in vinski kis. Počakajte, da se sol popolnoma raztopi. To bo krompirjev preliv v podeželskem slogu. Česen z nožem drobno sesekljajte. Dodajte ga kisu in dobro premešajte.

4. Krompir prelijemo z večino preliva in po vrhu pokrijemo s prepognjeno folijo, ki jo zapremo, da ne ostane nobena praznina in da nič ne pušča. V tem času bi moralo biti premog v žaru že pripravljeno. Počakamo, da plamen popolnoma ugasne, čeprav mora premog seveda ostati vroč.

5. Pečemo 30-40 minut. Pripravljenost lahko preverite tako, da krompir prebodite z nožem ali zobotrebcem. Ko je pripravljen, odstranite zgornji list folije in krompir položite na krožnike. Preostali preliv prelijemo na vrh, to bo okrepilo in izboljšalo okus.Če želite, lahko potresete tudi s sesekljano čebulo in zelišči. Dober tek!

Nežen mlad krompir v olupkih, pečen na žaru

Mladi krompir zasluženo velja za najbolj zdravega, saj ne vsebuje škroba. Jedo ga lahko tudi majhni otroci. Zanimiva uporaba takega krompirja je kuhanje v olupku na žaru. Okus jedi z žara ni mogoče zamenjati z ničemer drugim, še posebej s takšno aromo svežega krompirja.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Sol - 30 gr.
• Začimbe - 50 gr.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Izberite srednje velik krompir: majhni se bodo zelo hitro zažgali, veliki pa, nasprotno, ne bodo pečeni. Dobro, vendar krompir previdno operemo, da mu ne odtrgamo lupine.

2. Pripravite folijo. Narežemo ga na koščke: ne smejo biti zelo majhni, ker je treba vanj popolnoma zaviti krompir.

3. Pripravite premog. Bolje je cvreti na dobro segretem oglju, vendar brez ognja. Če se pojavi, popršite malo vode.

4. Vsak krompir potresemo z začimbami in po želji z zelišči. Posebej zavijemo v folijo. Razporedimo ga v eni plasti na dno žara, na vrh lahko potresemo malo premoga.

5. V povprečju se krompir praži približno 40 minut. Pripravljenost lahko preverite tako, da jih prebodite z nožem ali zobotrebcem. Ko je krompir pečen, bo mehak in zlato rjav. Dober tek!