Krompir z gobami v pečici

Krompir z gobami v pečici je zelo okusna in dišeča jed. Ko se naveličate kuhanega ali ocvrtega krompirja, vam svetujemo, da pripravite izvirnejšo prilogo iz iste zelenjave, le v pečici in z dodatkom aromatičnih gob. Ta jed bo odlično dopolnila katero koli mesno jed, pa naj gre za običajne kotlete ali piščančji file brizol. Postopek kuhanja je zelo preprost in za razliko od cvrtja morate hrano le pripraviti na toplotno obdelavo, ostalo pa bo namesto vas naredila pečica. Ker vam ni treba nenehno mešati vsebine ponve in paziti, da se koščki ne zažgejo ali primejo na dno. Poskusite in zagotovo boste zadovoljni z rezultatom!

Krompir z gobami v lončkih v pečici

Predstavljamo vam preprost, a neverjetno okusen recept iz najpreprostejših in najbolj dostopnih izdelkov: pečen krompir z ostrigarji v porcijskih lončkih. Ta jed bo že v nekaj minutah v pečici napolnila vaš dom z neverjetno prijetnim vonjem, pripravljena pa se dobro poda k lahkim zelenjavnim solatam.

1. 
   Krompir z gobami v pečici se pripravi hitro in enostavno. Približno 600 gramov krompirja olupimo in dobro splaknemo pod tekočo vodo, nato pa ga narežemo na srednje velike kose in damo v porcionirane lončke, primerne za pečico.
2. 
   Oprane in posušene gobe naključno sesekljamo (po potrebi odrežemo poškodovana mesta).
3. 
   Čebulo "osvobodimo" lupine in jo drobno sesekljamo.
4. 
   V ponvi segrejte malo sončničnega olja in prepražite gobe ostrige s čebulnimi kockami, da rahlo porjavijo.
5. 
   Krompirju dodamo pražen krompir, potresemo s soljo, papriko, mletim poprom in zrnci česna - dobro premešamo in za sočnost zalijemo z malo smetane.
6. 
   Napolnjene lončke postavimo v pečico (200 stopinj) za približno 40-50 minut, dokler niso vse sestavine pečene. Dober tek!

Krompir z gobami in kislo smetano v pečici

Zelenjava z gobami, dušena v kisli smetani z mesom, je tako okusna in aromatična, da priporočamo, da vnaprej pripravite dvojno porcijo. In sam proces kuhanja je tako enostaven in hiter, da ga bo kos tudi kuhar začetnik amater.

Čas kuhanja – 1 ura 45 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Krompir - 7-8 kosov.
• Gobe ​​- 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper – 3 kos.
• Paradižnik - 5 kosov.
• Kisla smetana - 5 žlic.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite potrebno količino svežih ali suhih gob.

2. korakNapolnite jih s čisto vodo in pustite približno 20 minut.

Korak 3. Hkrati olupite gomolje krompirja iz debelih lupin in jih razrežite.

Korak 4. Sladko papriko prerežite na pol, odstranite semenski strok in drobno sesekljajte.

Korak 5. Za lepoto končne jedi priporočamo uporabo paprike različnih barv.

Korak 6. Kos svinjine sperite z vodo in pustite, da se malo posuši.

Korak 7. Meso narežite na srednje velike segmente.

Korak 8. Pet paradižnikov naribajte na grobem Rende.

Korak 9. Sesekljajte olupljeno čebulo.

Korak 10. Zdaj so skoraj vse komponente pripravljene za sestavljanje v lonec.

Korak 11. Na dno vsakega lonca položite meso (po porcijah).

Korak 12. Svinjini dodajte sesekljano čebulo.

Korak 13. Čebuli dodajte gobe. Hrano potresemo s soljo in mletim črnim poprom, odvisno od vaših želja.

Korak 14. Postavite naslednjo plast rezin krompirja.

Korak 15. Potresemo s sesekljanim poprom.

Korak 16. In nariban paradižnik, ki bo jedi dal posebno sočnost.

Korak 17. In tako, da so vse komponente začinjene, jih ponovno potresemo s soljo in poprom.

Korak 18. Na vrh vsakega lonca položite malo kisle smetane.

Korak 19. In ga razdelite z žlico.

Korak 20. Toplotno odporne posode premaknemo v hladno pečico in šele zdaj začnemo segrevati na 220-240 stopinj. Jed dušimo 60-90 minut (odvisno od moči štedilnika in velikosti nareza). Dober tek!

Preprost recept za krompir z gobami in piščancem v pečici

Pripravimo kompletno večerjo ali kosilo, ki je primerno za vso družino in poleg priloge vsebuje tudi perutničke.Po približno 15-20 minutah kuhanja boste dobili neverjetno mehak piščančji file v omaki iz sojine omake in kisle smetane ter ga dopolnili s krompirjem, šampinjoni, čebulo in dvema vrstama sira.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Piščančji file - 3 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Šampinjoni - 8 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Mozzarella sir - 100 gr.
• Parmezan sir - 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. File operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnatimi brisačami in naredimo reze, kot je prikazano na fotografiji. Po potrebi ločite bele plasti in odrežite maščobne vložke.

Korak 2. Za mariniranje ptice v skledi zmešajte sojino omako in kislo smetano, potresemo s soljo in mletim poprom.

Korak 3. Ptico potopite v nastalo marinado in pustite, da se namaka približno 20 minut.

Korak 4. Olupljen krompir narežemo na tanke rezine in položimo v pekač (po želji posode premažemo s tanko plastjo olja).

Korak 5. Na enak način narežemo šampinjone in jih porazdelimo po rezinah zelenjave.

Korak 6. Za gobe - pol obroči ali čebulni obročki + sol in poper po vašem okusu.

Korak 7. Marinirano meso položite na zelenjavno "blazino" in nanj prelijte preostalo sojino marinado. Testo postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 35-40 minut.

Korak 8. V tem času zmeljemo parmezan z graterjem z majhnimi luknjami, mocarelo narežemo na majhne kocke, v isto skledo stepemo piščančje jajce in sestavine temeljito premešamo.

9. korakPo približno 40 minutah od začetka peke pekač previdno odstranimo in piščanca obložimo z mešanico sira in jajc ter vrnemo v pečico še za 15 minut.

Korak 10. Po preteku časa sta zelenjava in perutnina popolnoma kuhani in pripravljeni za uživanje. Okusite in uživajte. Dober tek!

Kako speči krompir z gobami in svinjino v pečici?

Ali ste vedeli, da je glavna skrivnost kuhanja sočnega mesa z zelenjavo v pečici ta, da morate svinjino ali govedino pred peko ocvreti? Zahvaljujoč tej preprosti manipulaciji je sok, ki ga vsebuje izdelek, med postopkom cvrtja "zapečaten". Zato končna jed nima le hrustljave skorje zunaj, temveč tudi mehko meso v notranjosti.

Čas kuhanja – 1 ura 40 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Svinjski prsi - 600 gr.
• Krompir - 10 kosov.
• Gobe ​​(kuhane/zamrznjene) - 500 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Kisla smetana 20% - 250 gr.
• Trdi sir - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprano in posušeno meso narežemo na srednje velike kose, potresemo z mletim poprom in premešamo.

2. korak. Kuhane gobe naključno narežite. Če uporabljamo zamrznjene izdelke, jih najprej odstranimo iz hladnega, operemo in prav tako narežemo na manjše kose.

Korak 3. Krompir "osvobodite" kože, sperite pod tekočo vodo in narežite na čim tanjše rezine. Čebulo obrnemo na pol obročke ali obročke, kot želite.

Korak 4. V ponvi segrejte olje in prepražite svinjino do zlato rjave barve. Nato preložimo v posodo, ki je odporna na vročino, primerno za pečico in dodamo sol.In na istem olju, pomešanem z maščobo, prepražimo čebulne polovice obročev, dokler niso prozorni.

Korak 5. Prepraženo čebulo porazdelite po svinjini.

Korak 6. V drugi ponvi prepražimo gobe do polovice, jih začinimo s kislo smetano, začinimo s soljo in mletim poprom - premešamo.

Korak 7. Na plast čebule položite rezine krompirja.

Korak 8. Aromatična gobova omaka postane zadnja plast. Polizdelek kuhamo pri temperaturi 190 stopinj eno uro pod folijo. Pet minut pred pripravljenostjo potresemo z naribanim sirom za pikantnost. Dober tek!

Okusen krompir z gobami in sirom v pečici

Nasitna in kar je najpomembnejše okusna priloga za vsako mesno jed v eni uri? Enostavno! “Oborožite se” s preprostim in preverjenim receptom za pečen krompir, katerega okus odseva in dopolnjuje sir v kombinaciji z gobami – obliznili si boste prste!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Kisla smetana - 400 gr.
• Sir - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za hitrost delovanja in lastno udobje pripravite izdelke, navedene v stolpcu »sestavine«: olupite in olupite krompir in čebulo, sperite z vodo. Po potrebi gobe očistimo. Vsebnost maščobe kisle smetane izberite po svojem okusu, praviloma pa velja, da višja kot je vsebnost maščobe, okusnejša je.

2. korak. Čebulo narežite na perje ali polovice obročev.

Korak 3. V ponvi segrejte žlico olja in prepražite čebulo.

Korak 4. Olupljene gomolje krompirja narežite na zelo tanke rezine (to rezanje bo skrajšalo čas toplotne obdelave).

Korak 5. Gobe narežite na rezine.

6. korakPekač premažemo s tanko plastjo olja, da se ne zažge in sprime, razporedimo rezine krompirja in posolimo.

Korak 7. Na vrh položite sesekljane gobe.

Korak 8. Za preliv v skledi zmešajte kislo smetano s prozorno čebulo, soljo in mletim črnim poprom.

Korak 9. Pokrijte plast šampinjonov s kislo smetano in postavite toplotno odporno posodo za pol ure v pečico pri 180 stopinjah.

Korak 10. Brez izgube časa zmeljemo sir z graterjem za borage.

Korak 11. Po 30 minutah skoraj končano jed potresemo s sirnimi ostružki in jo pripravimo 5-7 minut.

Korak 12. Neverjetno okusen krompir položite na porcijske krožnike in po želji okrasite s svežimi zelišči. Dober tek!

Krompir z gobami in mletim mesom v pečici

Ko vam zmanjka idej za večerjo ali kosilo, uporabite podroben recept za pripravo krepke in sočne jedi, ki bo ugajala vsem – meso po francosko s prilogo iz krompirja in gob. Vendar pa je v tej različici uporabljeno mleto meso, ki izjemno blagodejno vpliva na okus.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Krompir - 3 kos.
• Mleto meso - 200 gr.
• Gobe ​​- 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Trdi sir - 100 gr.
• Sončnično olje - 20 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Gobe ali šampinjone prepražimo v majhni količini rastlinskega olja skupaj z drobno sesekljano čebulo.

2. korak. Pekač premažite z nekaj kapljicami olja in položite na tanke rezine narezan krompir.

Korak 3. Na vrh položite praženo čebulo in gobe.

4. korakV isti ponvi prepražimo poljubno mleto meso do kuhanja, mesno komponento začinimo s soljo in mletim poprom.

Korak 5. Na gobe porazdelite mleto meso, na vrh položite skodelice paradižnika in potresite s sirom, naribanim na grobem Rende.

Korak 6. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Po toplotni obdelavi dišečo in zadovoljivo jed položite na krožnike in začnite z obrokom. Dober tek!

Krompir z gobami, pečen v rokavu

Jedi iz krompirja z gobami so vedno neverjetno okusne, aromatične in zadovoljive. Poleg tega je takšna jed tako enostavna za pripravo, da jo lahko obvlada tudi otrok, še posebej ob upoštevanju dejstva, da pri peki komponent v rokavu kuharju ni treba niti obračati in spremljati postopka toplotne obdelave, kar močno poenostavi sam proces.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Šampinjoni - 350 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Mleta sladka paprika - 2 ščepca.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravimo izdelke: krompir in čebulo "osvobodimo" olupkov in lupin, jih skupaj s šampinjoni sperite pod tekočo vodo in pustite, da se malo posušijo.

Korak 2. Gomolje krompirja narežite na precej velike segmente.

Korak 3. Gobe razrežite na 4 ali 6 delov, odvisno od njihove velikosti.

Korak 4. Olupljeno čebulo narežite na polobroče ali obročke - po želji.

Korak 5. V veliki skledi zmešajte sestavine, jih potresite s soljo, mletim poprom in sladko mleto papriko (količino začimb prilagodite svojim željam). Začinjeni zelenjavi in ​​šampinjonom dodamo dve žlici sončničnega olja.

6. korakPripravljene sestavine dajte v rokav in temeljito premešajte.

Korak 7. Zaprite vrečko za peko po navodilih in položite obdelovanec na pekač ali pekač.

Korak 8. Hrano kuhajte 40 minut pri 180 stopinjah. Po pretečenem času zarežemo tulec z vrha po dolžini in pečemo še 10 minut, da se sestavine zapečejo.

Korak 9. Zlati krompir z gobami postrezite vroče. Po želji potresemo s sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Kako hitro skuhati krompir z gobami in čebulo v pečici?

Klasika ruske kuhinje je seveda krompir z gobami, ki ga dopolnjuje čebula. Ta jed je pripravljena zelo preprosto in hitro, zahvaljujoč predhodnemu vrenju krompirja. Nato sestavine skupaj s sirom zapečemo v pečici, da dobi jed zlato hrustljavo skorjico.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 4-6 kosov.
• Šampinjoni - 700 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Poltrdi sir - 150 gr.
• Sončnično olje - 2 tsp.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompirjeve gomolje temeljito operite z vodo in jih kuhajte v lupinah, dokler se ne zmehčajo.

Korak 2. Brez izgube časa olupite čebulo, jo narežite na polovice obročev in prepražite v olju, dokler rahlo ne porjavi.

Korak 3. Odstranite zlato čebulo iz ponve in jo prenesite v skledo.

Korak 4. V isti toplotno odporni skledi prepražimo gobe, narezane na tanke rezine. Šampinjone kuhamo, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi.

Korak 5. V skledi zmešajte aromatične gobe s čebulo.

Korak 6. Pekač premažemo s tanko plastjo olja in položimo krompir, olupljen in narezan na približno 1-2 centimetra debele rezine.

korak 7Glavno komponento postavite v pečico za približno 10-15 minut, da nastane skorja.

Korak 8. Popečen krompir potresemo s soljo in najljubšimi začimbami ter po vrhu razporedimo ocvrte sestavine.

Korak 9. Postavite zadnjo plast sira, naribanega z graterjem z majhnimi luknjami.

Korak 10. Ponev vrnite v pečico in dušite še 5-7 minut, dokler se sir popolnoma ne stopi in ovije plast gob. Dober tek!

Krompir z gobami in majonezo v pečici

Pečen krompir, pa še to z gobami, je ravno tista jed, ki je ni mogoče pokvariti, še posebej, če dodamo majonezo in pekočo omako. Majoneza daje zelenjavi edinstveno sočnost. Omeniti velja tudi, da se krompir dobro ujema z muškatnim oreščkom, črnim in rdečim poprom ter kumino, izbira začimb pa ostane kuharju, saj je najbolje, da začimbe izberete po svojih željah.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Gobe ​​- 500 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Paradižnikova pasta - 4 žlice.
• Česen - 2 zoba.
• Adjika (suha začimba) - 2 žlici.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Mleta sladka paprika - 1 žlica.
• Mleta rdeča pekoča paprika - ½ žličke.
• Peteršilj - ½ šopka.
• Voda - 2/3 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite 700 gramov krompirja, sperite z vodo in narežite na srednje velike kose.

2. korak. Čebulo narežite na pol obroče, šampinjone ali druge gobe narežite na rezine.

Korak 3. V ponvi segrejte približno dve žlici olja in na najvišjem ognju "zažgite" čebulo in gobe, nenehno mešajte, da se ne zažgejo.

Korak 4. Pripravite začimbe in olupite stroke česna.

5. korakKrompir izdatno potresemo z začimbami in dodamo stroke česna, prehojene skozi stiskalnico.

Korak 6. Glavnim sestavinam - krompirju dodajte tudi prekuhane gobe + majonezo in paradižnikovo pasto.

Korak 7. Izdelke temeljito premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo in jih prenesite v glinene posode, primerne za kuhanje v pečici. Ko so sestavine stisnjene, dolijemo malo vode, zapremo pokrov in postavimo v pečico: 25-30 minut na 220 stopinj.

Korak 8. Pred serviranjem končni krompir z gobami v pikantni omaki potresemo s sesekljanim peteršiljem in uživamo. Dober tek!