Krompir z mesom v pečici

Krompir z mesom v pečici je klasičen tandem v različnih različicah najljubših izdelkov vseh, poleg zelenjave, različnih omak in marinad pa se izkaže za odlično jed za vsako mizo. Izbor receptov na to temo vam bo pomagal okusno in preprosto speči krompir in meso v pečici.

Krompir z mesom v pečici na pekaču

Krompir z mesom v pečici na pekaču bo preprosta in okusna jed tako za kosilo kot večerjo. Nabor sestavin je preprost. Lahko vzamete katero koli meso. V tem receptu vzamemo svinjino in jo vnaprej mariniramo z majonezo, sojino omako in začimbami, ki bodo po okusu podobne kebabu. Pečemo na prozornem steklenem pekaču.

1. 
   Krompir z mesom v pečici je zelo enostaven za pripravo.Meso oplaknemo s hladno vodo, osušimo s prtičkom in narežemo na kose do 4 cm, narezano meso prestavimo v posebno skledo in dodamo začimbe s sojino omako in majonezo. Mesne kose nato dobro premešamo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, še bolje pa čez noč, da se marinirajo.
2. 
   Pred začetkom kuhanja olupite in operite krompir in čebulo. Zelenjavo grobo sesekljajte. Stekleni pekač namažite z malo rastlinskega olja, položite sesekljano zelenjavo, jo potresite s soljo, premešajte in razporedite v enakomerno plast.
3. 
   Marinirano meso enakomerno razporedite po zelenjavi.
4. 
   Pečico prižgemo na 200°C. Pekač pokrijemo s kosom folije ali pokrovom in postavimo v ogreto pečico za 1 uro. 15-20 minut pred koncem kuhanja odstranite folijo, da dobite zlato rjavo skorjico na vrhu.
5. 
   Kuhan krompir in meso v pečici naložimo na pekač na porcijske krožnike, dodamo zelišča in vroče postrežemo. Dober tek!

Svinjsko meso po francosko s krompirjem, sirom in paradižnikom v pečici

Francoska različica svinjine s krompirjem, sirom in paradižnikom v pečici ne bo samo zadovoljiva in okusna, ampak tudi impresivna jed za vsako mizo. Jed pripravimo podobno kot klasičen francoski mesni recept, dodamo ji plast sesekljanega krompirja.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Svinjski vrat - 1 kg.
• Majhen krompir - 10 kosov.
• Velika čebula - 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Kremni sir - 350 gr.
• Majoneza - po okusu.
• Paprika - po okusu.
• Olivno olje - po okusu.
• Zeleni koper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Oprano in posušeno svinjino, najbolje vratovino, narežemo na najmanj 1 cm debele rezine, po dva kosa na porcijo.

2. korak. Svinjske rezine previdno prelomite skozi vrečko. Velike kose lahko razpolovimo. Pretepeno meso pokrijte s filmom.

Korak 3. Odstranite lupino s paradižnika tako, da ga razrežete in prelijete paradižnik z vrelo vodo za 1 minuto.

Korak 4. Pelate narežite na kroge.

Korak 5. Krompir olupite, sperite in narežite na tanke rezine. Prestavimo ga v posebno skledo, potresemo s soljo in papriko, sesekljanim zelenim koprom, prelijemo z oljčnim oljem in dobro premešamo.

Korak 6. Pekač pokrijte s folijo, malo namažite z oljem in v prvo plast položite sesekljano svinjino, tako da jo prekrivate. Meso potresemo s soljo in črnim poprom ter prekrijemo z mrežico majoneze.

Korak 7. Rezine paradižnika enakomerno porazdelite po vrhu mesa v drugi plasti in dodajte čebulo, narezano na polovice obročev.

Korak 8. Postavite tretjo plast rezin krompirja.

Korak 9. V četrto plast enakomerno porazdelite kremni sir, nastrgan na srednjem ribniku. Pečico vključimo na 200°C z načinom spodnjega in zgornjega gretja. Pekač postavimo v pečico za 50 minut in to najprej od spodaj, da se sir hitro ne zapeče.

Korak 10. V tem času bosta meso in zelenjava dala dovolj soka. Nato pekač premaknemo višje, zgornji ogenj ugasnemo in pečemo še 10-15 minut, da sok izhlapi in sir postane zlatorjave barve.

Korak 11. Pečeno svinjino po francosko s krompirjem, sirom in paradižnikom v pečici položite na porcijske krožnike in postrezite vroče, dopolnjeno s sesekljano svežo zelenjavo. Dober tek!

Krompir z mesom v loncu v pečici

Okus in porcijska predstavitev jedi, kuhanih v lončkih v pečici, zelo cenijo ne le gurmani, krompir z mesom pa ne bo izjema. Od številnih različic te jedi je recept preprost in okusen, nabor sestavin pa majhen. Meso in čebulo popražimo, dodamo krompir in zapečemo na kisli smetani.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Svinjska kaša - 450 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 6 žlic.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za posodo. Potrebovali boste 4 servirne lončke.

2. korak. Svinjino sperite, odstranite vlago s prtičkom in meso narežite na srednje kose.

Korak 3. Narezano meso prepražimo do zlato rjave barve v vročem rastlinskem olju.

Korak 4. Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.

Korak 5. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano s 100 ml vode in tej omaki dodajte sol in črni poper po vašem okusu.

Korak 6. Ocvrto meso položite v pripravljene lončke.

Korak 7. Tudi meso potresemo s soljo in črnim poprom ter na vrhu položimo ocvrto čebulo.

Korak 8. Krompir olupimo, oplaknemo, narežemo na majhne koščke poljubne oblike in položimo v lončke na meso in čebulo.

Korak 9. Nato napolnite vsebino loncev s kislo smetano omako. Pečico vključimo na 240-260°C. Meso in krompir pečemo 30 minut, dokler krompir ni pečen.

Korak 10. Postrezite kuhan krompir z mesom v loncu v pečici vroče, dodajte sveža zelišča. Dober tek!

Pečen krompir z mesom in gobami

Pečen krompir z mesom in gobami je hitro pripravljen in je lahko okusna večerja za vašo družino. V tem receptu pečemo jed po najpreprostejši možnosti: krompir, meso in gobe narežemo, premešamo, začinimo s kislo smetano in pečemo v pečici eno uro.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Krompir - 200 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Kisla smetana 20% - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in sperite krompir. Narežemo ga na majhne koščke poljubne oblike.

Korak 2. Olupite in sperite šampinjone. Gobe ​​narežemo na rezine.

Korak 3. Svinjsko kašo sperite in posušite s prtičkom. Meso narežemo na majhne koščke.

Korak 4. Sesekljane sestavine dajte v ločeno skledo in dodajte česen, zdrobljen skozi stiskalnico česna.

Korak 5. Nato vse solite po svojem okusu.

Korak 6. Nato jim dodajte dve žlici bogate kisle smetane in nežno premešajte, tako da kisla smetana pokrije vse kose.

Korak 7. Pekač namažite z rastlinskim oljem in položite sesekljane sestavine v kislo smetano. Pečico vključimo na 180°C. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico za 50 minut. Proti koncu peke folijo odstranimo, da se na vrhu zlato zapeče skorjica.

Korak 8. Pečen krompir z mesom in gobami postrezite vroče in ga ni treba položiti na krožnike. Dober tek!

Pečenka s krompirjem in mesom v pečici

Pečenka s krompirjem in mesom v pečici je pripravljena v skladu s splošnimi pravili za pripravo te jedi: vse sestavine se ločeno prepražijo in nato dušijo v vodi ali juhi.Glavne sestavine (meso in krompir) so pogosto dopolnjene z drugo zelenjavo ali gobami. V tem receptu pečenki dodamo papriko, paradižnik in korenje. Sestavine naj bodo enako velike in večje. Pečeno dušimo v paradižnikovi omaki v kotlu v pečici.

Čas kuhanja: 1 ura 45 minut.

Čas kuhanja: 45 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Meso - 600 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Bazilika - 2 vejici.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Voda - 150 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za pečenko po receptu. Količino zelenjave lahko spremenite po svojem okusu.

Korak 2. Meso narežite na koščke in prepražite do zlato rjave barve na vseh straneh.

3. korak. Olupljeno korenje narežite na kocke in prepražite do zlato rjave barve.

Korak 4. Papriko in česen olupimo, grobo sesekljamo in prepražimo do zlato rjave barve.

Korak 5. Nazadnje prepražimo krompir, narezan na velike rezine.

Korak 6. Ocvrto meso, korenje in papriko s česnom položite v kotel ali skledo z debelim dnom. Dodamo paradižnik, baziliko, sol in na velike rezine narezan črni poper.

Korak 7. Nato previdno premešajte te sestavine in na vrh položite ocvrt krompir. Paradižnikovo pasto razredčite v 150 ml čiste vode in mešanico vlijte v kotel. Pečico vključimo na 180°C.

Korak 8. Pečenko pokrito dušimo 1 uro.

Korak 9. Pečeno pečenko s krompirjem in mesom v pečici preložimo v porcijske skodelice ali lončke in postrežemo vroče. Dober tek!

Svinjina s krompirjem v pečici z majonezo

Svinjino s krompirjem v pečici z majonezo lahko pripravite na različne načine: po francosko, v plasteh, preprosto zmešajte sestavine in pecite na pekaču ali v foliji, ali v rokavu ali v pekaču. V tem receptu jed spečemo v pečici v modelu. Svinjino (poljubni del) predhodno mariniramo v majonezi in čebuli. Vse je preprosto in zelo okusno.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Čebula – 3 kosi.
• Majoneza - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino, izbrano za posodo, sperite, odstranite odvečno vlago s prtičkom in meso narežite na srednje kocke.

2. korak. Čebulo olupite in narežite na četrtine obročev.

Korak 3. Sesekljano svinjino in čebulo dajte v ločeno skledo, dodajte majonezo s soljo in poljubnimi začimbami, dobro premešajte in pustite vsaj 40 minut, da se marinira.

Korak 4. Krompir olupite, narežite na rezine, da ohranijo obliko, ko so pečeni, lahko jih malo popecite.

5. korak. Marinirano svinjino prenesite v manjši pekač.

Korak 6. Vklopite pečico na 180°C. Mesu dodamo narezan krompir, malo premešamo in postavimo v ogreto pečico za 40-60 minut. Pečemo posodo, dokler krompir ni pripravljen. Po želji lahko proti koncu peke jed potresemo z naribanim sirom.

Korak 7. V pečici pečeno svinjino s krompirjem in majonezo prenesite na velik skupni krožnik in postrezite vroče. Dober tek!

Krompir z mesom v kisli smetani v pečici

Krompir z mesom v kisli smetani v pečici ima poseben kremast okus, kisla smetana pa naredi meso mehkejše in mehkejše.Izberite domačo ali polnomastno kislo smetano, da se v pečici ne strdi. Pri tem receptu krompir narežemo zelo na tanko, kar spremeni okus jedi v primerjavi z rezanjem na koščke. Vzamemo svinjino, vendar so primerne tudi druge vrste. Vse sestavine po plasteh naložimo v model in zapečemo s kislo smetano in sirovo omako.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 600 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Kisla smetana 20% - 250 gr.
• Trdi sir - 200 gr.
• Timijan - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite po receptu preprost nabor sestavin za jed.

2. korak. Svinjino sperite, osušite s prtičkom, narežite na porcije in pretlačite s kuhinjskim kladivom.

3. korak. Krompir olupite, sperite in narežite na tanke rezine s pomočjo posebnega drobilnika ali kuhinjskih pripomočkov.

Korak 4. Čebulo olupite in narežite na tanke pol obroče.

Korak 5. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Vanj položimo polovico rezin krompirja in jih potresemo s soljo in črnim poprom.

Korak 6. Polovico sesekljane čebule položite na krompir.

Korak 7. Na čebulo položite sesekljano meso in ga potresite s soljo, kumino in črnim poprom.

Korak 8. Na meso položite preostale rezine krompirja in jih potresite s soljo in črnim poprom.

Korak 9. Preostanek čebule položite na krompir in potresite s timijanom.

Korak 10. Trdi sir zmeljemo na grobo Rende in ga zmešamo s kislo smetano.

Korak 11. Popolnoma pokrijte krompir in meso s to omako. Pečico vključimo na 180°C.

Korak 12. Pekač postavite v segreto pečico za 1 uro.

13. korakV pečici pečen krompir z mesom v kisli smetani razdelimo na porcijske krožnike in postrežemo vroče. Dober tek!

Enolončnica s krompirjem in mesom

Enolončnica s krompirjem in mesom je pripravljena s pire krompirjem ali s tanko narezanim surovim krompirjem, meso pa je vzeto v obliki mletega mesa in obe možnosti sta okusni. V tem receptu pripravimo enolončnico s surovim krompirjem. Mletega mesa ne cvremo. Nadev naredimo na osnovi jajc in naravnega jogurta.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Mleto meso - 800 gr.
• Krompir - 2 kg.
• Čebula – 3 kosi.
• Jajca - 5 kosov.
• Jogurt - 600 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni koper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir olupite in sperite s hladno vodo.

Korak 2. Z ostrim nožem ali s kuhinjskimi pripomočki narežite krompir na tanke rezine. Potresemo ga s soljo in poljubnimi začimbami ter premešamo.

Korak 3. Poljubno mleto meso zmešajte z drobno sesekljano čebulo, soljo in začimbami za meso.

4. korak. Velik pekač namažite z rastlinskim oljem in v plasteh položite polovico narezanega krompirja, mletega mesa in drugega dela krompirja.

Korak 5. V ločeno skledo vlijemo jogurt, vanj razbijemo piščančja jajca, dodamo sol z začimbami in drobno sesekljan koper. Te sestavine zmešajte z metlico do gladkega.

Korak 6. Vklopite pečico na 180°C. S pripravljenim nadevom v celoti prelijemo krompir in meso na pekaču. Jed pečemo v ogreti pečici 1,5 ure. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom. Do konca pečenja mora biti na vrhu zlata skorja.

korak 7V pečici pečeno enolončnico s krompirjem in mesom razdelimo na porcijske krožnike in postrežemo vročo, obloženo s sesekljano svežo zelenjavo. Dober tek!

Zelenjavna enolončnica z mesom in krompirjem v pečici

Zelenjavna enolončnica z mesom in krompirjem se v pečici izkaže še posebej okusna. Za enolončnico lahko uporabimo poljubno meso, krompir pa dopolnimo z drugo zelenjavo, po možnosti mešano, kar naredi okus jedi edinstven. V tej različici krompirju dodamo bučke, čebulo in česen. Popecite meso in bučke. Enolončnico dušimo v kisli smetanovi omaki in pod pokrovom.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Meso - 700 gr.
• Krompir - 8 kosov.
• Bučke - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Voda - ½ žlice.
• Trdi sir - 50 gr.
• Česen – 6 strokov.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Meso, izbrano za enolončnico, narežemo na srednje kocke in prepražimo v segretem rastlinskem olju, dokler rahlo ne porjavi.

Korak 2. Čebulo narežite na polovice obročev, dodajte mesu in prepražite do prosojnosti. Nato te ocvrte sestavine preložimo v posodo za dušenje v pečici: kotel ali račji lonec.

Korak 3. Krompir olupimo, oplaknemo, narežemo na poljubne oblike in jih položimo na meso.

Korak 4. Majhno bučko narežemo na srednje kocke in prepražimo v ponvi ter dodamo sesekljane stroke česna.

Korak 5. Nato to mešanico prenesite na vrh krompirja.

Korak 6. V posodi zmešajte polnomastno kislo smetano z vodo in tej mešanici dodajte sol in poljubne začimbe. Sir zmeljemo na grobem ribežu. Meso in zelenjavo prelijemo z mešanico kisle smetane. Nato vse enakomerno potresemo z naribanim sirom. Pečico vključimo na 220°C. Kotliček pokrijemo s pokrovom in za 1 uro postavimo v ogreto pečico.

Korak 7. Zelenjavno enolončnico postrezite z mesom in krompirjem, pečenim v pečici. Dober tek!

Kapitanovo meso v pečici s krompirjem

Kapitansko meso v pečici s krompirjem je izvrstna jed ruske kuhinje, podobna francoskemu mesu, vendar se razlikuje po dodatku krompirja in nadeva. V tej različici uporabljamo svinjino. Nadev pripravimo iz kisle smetane in sira, v približno enakih količinah. Pečemo v globokem pekaču in po plasteh razporedimo narezane sestavine.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Meso - 300 gr.
• Krompir - 6 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Trdi sir - 250 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Svež timijan - 3 vejice.
• Olivno olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za jed po receptu. Olupite in operite krompir in čebulo.

2. korak. Meso sperite, osušite s prtičkom, narežite na rezine do 1 cm debele in pretlačite. Svinjske rezine potresemo s soljo in črnim poprom ter položimo v poljuben pekač.

Korak 3. Čebulo narežite na tanke polobroče in enakomerno položite na meso.

4. korak. Krompir narežite na rezine debeline največ 3 mm, jih položite na čebulo in potresite s soljo in črnim poprom.

Korak 5. Trdi sir zmeljemo na Rende. Svež timijan drobno sesekljamo. Te sestavine preložimo v skledo, dodamo po možnosti polnomastno kislo smetano in dobro premešamo.

Korak 6. Krompir v celoti pokrijte s tem prelivom iz kisle smetane. Pečico vključimo na 180°C. Pekač za vsaj 50 minut postavimo v ogreto pečico.

Korak 7. Kapitansko meso v pečici s krompirjem postrezite na mizo vroče. Dober tek!