Krompir z mesom v kotlu

Krompir z mesom v kotlu je neverjetno okusna jed, ki združuje sočno in aromatično prilogo ter mehko meso z ohlapnimi vlakni. Za popestritev okusa lahko dodate tudi naribano zelje ali gobe, te komponente odlično dopolnjujejo glavne sestavine. Ta jed bo popestrila vaš izlet v naravo ali sobotni večer na dachi, prav tako pa bo pomagala nahraniti veliko družino, pri čemer boste porabili minimalno količino časa in truda za kuhanje. Vsekakor poskusite!

Dušen krompir z mesom v kotlu na štedilniku

Krompir, dušen z mesom v kotlu na štedilniku, je hranljiva in okusna jed, ki zlahka popestri vašo običajno prehrano. Za mesno komponento lahko uporabite jagnjetino, svinjino ali govedino. Zelenjava je v popolni harmoniji med seboj in prepojena s sokovi.

1. 
   Krompir z mesom v kotlu je pripravljen hitro in enostavno. Meso odrežite s kosti in narežite na majhne koščke.
2. 
   Kotel temeljito segrejte in položite mesno komponento z maščobno stranjo navzdol, utopite mast.
3. 
   Na vrh vrzite puste kose. Če ni maščobe, dodajte rastlinsko olje.
4. 
   Pražite, dokler ne nastane okusna skorja.
5. 
   Komponento napolnite z vodo in zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte skoraj do konca.
6. 
   Brez izgube časa narežite korenje na trakove, čebulo pa na četrtine obročev.
7. 
   Meso paprike narežite na palice.
8. 
   Zrele paradižnike sesekljamo.
9. 
   Mesu dodajte čebulo in korenje, kuhano do polovice.
10. 
    Dodamo paradižnik in poper.
11. 
    Začinimo s paradižnikovo pasto in na zmernem ognju zavremo.
12. 
    V vrelo juho dodamo olupljen in naključno narezan krompir.
13. 
    Ponovno zmanjšajte ogenj in zaprite pokrov, kuhajte 20 minut.
14. 
    Nato hrano potresemo s soljo, začimbami in sesekljano zeleno čebulo.
15. 
    Po 2-3 minutah kotel odstavimo s štedilnika in hrano preložimo v porcijske sklede. Dober tek!

---

Krompir z mesom v kotlu na ognju

Krompir z mesom v kotlu na ognju je resnično moška jed, ki jo bodo cenili vsi predstavniki močnejšega spola. Kljub vsebnosti maščobe jed očara že od prvega poskusa, saj vse komponente niso pripravljene v rastlinskem olju, temveč v stopljeni svinjski maščobi.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Svinjska mast - 1 kg.
• Svinjske klobase - 1 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Čebulice - 2 kos.
• Sol – 3 žličke.
• Granuliran česen - 1 žlica.
• Mleti črni poper - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1.V segret kotel stresemo grobo narezano zaseko in jo pražimo približno 15 minut, da postanejo ocvirki.

2. korak. Hkrati olupite in operite srednje velik krompir, vsak gomolj posušite s papirnatimi brisačami.

3. korak. Dišeče ocvirke iz ognjevarne posode z žlico preložimo na krožnik.

Korak 4. Krompir pražimo na stopljeni maščobi 15 minut, nato pa ga preložimo v drugo posodo.

Korak 5. Ocvrto mast potresemo s soljo in mletim poprom ter premešamo.

Korak 6. Podobno kot krompir kuhamo sesekljano čebulo do zlate barve (5 minut je dovolj).

Korak 7. Krompir zmešajte s poprom, soljo in granuliranim česnom.

Korak 8. Nato kuhajte klobase v maščobi 15 minut. Popečeno meso vzamemo ven in ga narežemo na približno 2 centimetra velike kose, pri čemer v kotlu ne ostane več kot 100 mililitrov maščobe.

Korak 9. Vrnite vse porjavele sestavine v kotel, premešajte in segrevajte še 5 minut.

Korak 10. Postrezite in uživajte. Dober tek!

Krompir z mesom, kuhan v afganistanskem kotlu

Krompir z mesom, kuhan v afganistanskem kotlu, je krepka in izvirna jed, ki bo zadovoljila vse, ki vsaj malo poskusijo! Zahvaljujoč skupnemu dušenju so vse komponente maksimalno nasičene in nasičene s sokovi in ​​aromami druga druge.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Krompir - 7 kosov.
• Svinjina - 500 gr.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Sončnično olje - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 400 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in operite zelenjavo, krompir narežite na poljubne velike rezine.

2. korak. Čebulo drobno sesekljajte.

3. korakMeso paprike narežite na podolgovate trakove.

Korak 4. Mesno komponento narežite na rezine, nekoliko večje od krompirja.

Korak 5. V kotlu segrejte sončnično olje in pražite svinjino in čebulo z naribanim korenjem 10 minut.

Korak 6. Nato dodajte krompir, sladko papriko in 400 mililitrov vode - kuhajte na majhnem ognju 40 minut, pokrijte s pokrovom.

Korak 7. Vročo jed začinite s soljo in poprom, jo ​​skupaj z juho razdelite v porcijske sklede in začnite z obrokom. Dober tek!

Meso s krompirjem in gobami v kotlu

Meso s krompirjem in gobami v kotlu je neverjetno sočna in zadovoljiva jed, ki bo za vas postala okusno kosilo ali večerja, ki jo bodo cenili vsi družinski člani. Za dodatno sočnost in nežnost okusa potrebujemo malo smetane in par ščepcev mletega ingverja.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Krompir - 1 kg.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Težka smetana - 5 žlic.
• Gobe ​​- 400 gr.
• Olivno olje - za cvrtje.
• Lovorjev list - po okusu.
• Mlet koriander - po okusu.
• Mlet ingver - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V kotlu segrejte olivno olje in dodajte velike kose mesa, pol obročke čebule in začimbe - premešajte in kuhajte na zmernem ognju.

2. korak. V trenutku, ko je svinjina spremenila barvo, dodajte kocke paprike in pustite 10 minut.

Korak 3. Uporabljene gobe grobo narežite. Če imate gozdne gobe, jih najprej skuhajte.

4. korak. Glavni sestavi dodajte aromatične gobe, premešajte in kuhajte približno 20 minut.

5. korakPo preteku časa vrzite velike kose krompirja v kotel. Dodamo smetano, sol in začimbe ter dušimo toliko časa, da se krompir pod pokrovom zmehča.

Korak 6. Aromatično posodo položite na krožnike in vzemite vzorec. Dober tek!

Zelenjavna enolončnica z mesom in krompirjem v kotlu

Zelenjavna enolončnica z mesom in krompirjem v kotlu je kompleksna jed, ki bo kuharju prihranila ločeno pripravo glavne jedi in priloge ter gore umazane posode. Zaradi dolgega in počasnega dušenja so sestavine čim bolj sočne in mehke.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6-7.

Sestavine:

• Krompir - 700 gr.
• Svinjina - 500 gr.
• Korenje - 1-2 kos.
• Pesa – 1 kos.
• Bučke - 400 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 4-5 zob.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Začimba za meso - 1 žlica.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso sperite in posušite na kateri koli primeren način, narežite na majhne koščke.

Korak 2. Svinjino položite v skledo in potresite z začimbami ter premešajte.

Korak 3. Olupite in grobo sesekljajte peso in korenje.

Korak 4. Krompir narežite na rezine.

Korak 5. V kotel vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo, pražimo svinjino 15 minut.

Korak 6. Zmanjšajte ogenj, dodajte korenje in peso ter med mešanjem pražite še 10 minut.

[adsp-pro-730]

Korak 7. Nato v kotel damo krompir, polovico olupljenih strokov česna, mleto papriko - premešamo in pražimo še 10 minut.

Korak 8. Nato dodajte polovice čebulnih obročev - čas 3-5 minut.

Korak 9. Nato dodajte kocke bučk.

10. korakJed dopolnimo s paradižnikovimi kockami, soljo, črnim poprom, lovorjem in paradižnikovo pasto, razredčeno v 150 mililitrih vode.

Korak 11. Sestavine dušimo pod pokrovom 10-15 minut. Po pretečenem času začinite s preostalim česnom in zelišči - pustite še 15 minut in nadaljujte s serviranjem.

Korak 12. Dober apetit!

Krompir z zeljem in mesom v kotlu

Krompir z zeljem in mesom v kotlu - zelo preprosto, hitro in neverjetno okusno! Za ta recept lahko uporabite mleto meso ali mleto meso - to ne bo vplivalo na okus končne jedi. Vsekakor poskusite in ne bo vam žal!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Mleto meso - 250 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Belo zelje - 250 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 1 žlica.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V kotlu segrejte rastlinsko olje in približno 5 minut prepražite drobno sesekljano čebulo in korenje.

Korak 2. Dodamo drobno narezano zelje, premešamo in dušimo še 5 minut.

Korak 3. Nato dodamo odmrznjeno mleto meso v ognjevarno posodo.

Korak 4. Sestavo dopolnite z velikimi rezinami olupljenega krompirja.

Korak 5. Začinite s paradižnikovo pasto, soljo in črnim poprom ter napolnite z vodo.

Korak 6. Hrano kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju približno 40 minut in nato potresemo s sesekljanimi zelišči.

Korak 7. Kuhajte in se zabavajte!

Meso s krompirjem v kotlu na uzbekistanski način

Meso in krompir v kotlu po uzbekistansko je izvirna jed, ki bo takoj odletela s krožnikov! Glavni poudarek jedi je raznolikost mesnih sestavin: perutnina, jagnjetina in govedina. Njihov bogat okus razredčimo s sočno zelenjavo.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Jagnjetina - 300 gr.
• Piščanec - 300 gr.
• Govedina - 300 gr.
• Krompir - 10-12 kosov.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Paradižnik - 3-4 kos.
• Zira - po okusu.
• Barberry - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V kotlu segrejte rastlinsko olje in prepražite govedino in jagnjetino do zlato rjave barve, nato dodajte perutnino, premešajte in nadaljujte s cvrtjem.

Korak 2. Zlatim sestavinam dodajte čebulne polovice obročev in jih zavrite do prozornosti, nato dodajte korenje in sol.

Korak 3. Odstranite kožo s paradižnika in naključno sesekljajte meso - vrzite ga v kotel skupaj z začimbami in dušite na majhnem ognju.

Korak 4. Če sok iz paradižnika ne pokriva popolnoma sestavin, dodajte malo vode in po potrebi dodajte sol. Kuhajte pod pokrovom, dokler niso pripravljene vse sestavine.

Korak 5. Nato dodajte krompir, prerezan na pol, v juho in nadaljujte s kuhanjem, dokler zelenjava ni mehka.

Korak 6. Pri serviranju jed po želji potresemo s svežimi zelišči. Dober tek!

Pražen krompir z mesom v kotlu

Pražen krompir z mesom v kotlu je jed, ki je odlična za kuhanje doma in na polju. Izbrano meso bomo morali sesekljati in oblikovati kroglice, ki jih skupaj z gomolji mladega krompirja popečemo na vročem olju.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Goveja kaša - 1 kg.
• Čebula - 1-2 kos.
• Krompir - 1,5 kg.
• Cilantro - ½ šopka.
• Sončnično olje - 250 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino položite vse, kar potrebujete.

Korak 2. Olupite krompir in ga sperite pod tekočo vodo.

3. korak. Čebulo in govedino pomaknite skozi rešetko mlinčka za meso.

Korak 4. Solite in poprajte mleto meso - dobro premešajte in rahlo premagajte.

Korak 5. Velike gomolje krompirja razrežite na polovice, majhne gomolje pa pustite cele.

Korak 6. V kotel vlijemo 250 mililitrov rastlinskega olja in ga segrejemo, prepražimo krompir.

Korak 7. Istočasno z vlažnimi rokami oblikujte kroglice iz mletega mesa, ki niso večje od oreha.

Korak 8. Končni krompir z žlico z režami preložimo na krožnik in na istem olju prepražimo mesne polizdelke.

Korak 9. Nato na dno kotla položite zelenjavo, na vrh pa kroglice, zalijte z malo vode, dodajte sol in kuhajte pod pokrovom približno 10 minut.

Korak 10. Hrano položite na servirni krožnik in obilno potresite s sesekljanim cilantrom - vzemite vzorec. Dober tek!

Krompir z mesom in jajčevci v kotlu

Krompir z mesom in jajčevci v kotlu je krepka in okusna jed, ki vam bo pomagala okusno in hitro nahraniti veliko družino. Da bi ohranili zlato skorjo vseh komponent, je priporočljivo, da jih predhodno prepražimo in šele nato nadaljujemo z dušenjem.

Čas kuhanja – 80 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Jajčevci - 2-3 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Čebula - 3-4 kos.
• Krompir - 500 gr.
• Bolgarski poper - 2-3 kos.
• Meso - 650-700 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vse, kar potrebujete, postavite na namizje.

2. korakKrompir olupimo, oplaknemo in narežemo na več delov - na vročem olju prepražimo do zlato rjave barve in prestavimo na krožnik.

Korak 3. Podobno kot krompir, prepražite velike rezine korenja.

Korak 4. Dodajte čebulno perje.

Korak 5. Mešajte, pražite približno 3-4 minute.

Korak 6. Odstranite cvrtje iz ognjevarne posode. V kotel dodajte rastlinsko olje in dodajte trakove sladke paprike in rezine jajčevca.

Korak 7. Ponovno izpraznimo kotel in prepražimo sesekljano meso skoraj do konca.

Korak 8. Vso popečeno zelenjavo vrnite k mesu, začinite s soljo, zelišči in začimbami - dušite, dokler se vse sestavine ne zmehčajo.

Korak 9. Razno zelenjavo in meso postrezite na mizo vroče in takoj pojejte obrok. Dober tek!

Narhangi z mesom in krompirjem

Narhangi z mesom in krompirjem je klasika uzbekistanske kuhinje, ki jo malokdo pozna. Začimbe, kot so koriander, kumina in cilantro, dajejo hrani poseben bogat okus in aromo. In zahvaljujoč dolgemu kuhanju je zelenjava popolnoma nasičena z jagnječjo juho.

Čas kuhanja – 4 ure

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Jagnjetina - 300 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Čebula – 3 kosi.
• Korenje - 2 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Cilantro - 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Semena koriandra - 1 žlička.
• Zira - 1 čajna žlička.
• Paradižnik - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z možnarjem in tolkačem zmeljemo kumino in koriander.

Korak 2. Jagnjetino operemo in osušimo, narežemo na majhne koščke in potresemo z začimbami, premešamo in za 2 uri postavimo v hladilnik.

Korak 3. Brez izgube časa sesekljajte korenje, kot je prikazano na fotografiji.

Korak 4. Paradižnik blanširajte in olupite, meso drobno sesekljajte.

Korak 5. Zmeljemo stroke česna, čebulo narežemo na četrtine obročev, papriko narežemo na palice.

Korak 6. Krompir narežite na trakove.

Korak 7. Zmeljemo oprano in posušeno zelenico.

Korak 8. V kotlu segrejte rastlinsko olje in položite meso, namočeno v začimbah, pražite, dokler se barva ne spremeni.

Korak 9. Zmanjšajte ogenj in dodajte plast čebule, potresemo z mletimi začimbami.

Korak 10. Nato položite plasti paradižnika, korenja in zelišč - po vrhu potresite česen.

Korak 11. Dodajte papriko.

Korak 12. Porazdelite krompirjeve slamice.

Korak 13. Tesno zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju 120 minut.

Korak 14. Končano jed poprajte in premešajte ter postrezite. Dober tek!