Krompir, pečen v foliji v pečici

Krompir, pečen v foliji v pečici, je preprosta in hitra možnost za pripravo okusne zelenjavne poslastice. Končni izdelek je zelo zadovoljiv, okusen in aromatičen. Postrezite kot samostojno jed ali kot prilogo. Za pripravo krompirja uporabite preizkušene recepte z opisi postopka po korakih.

Krompir, pečen cel v foliji v pečici

Peka v foliji je eden izmed načinov priprave krompirja, ki čim bolj ohrani njegov naraven okus. Ta krompir je okusen že sam po sebi in ga lahko postrežete kot lahko večerjo. In če jo dopolnite s pikantno omako z zelišči, se znana zelenjava spremeni v pravo poslastico. Predlagamo, da cel krompir spečete v foliji in ga postrežete s prav takšno omako - vse podrobnosti so v receptu.

1. 
   Kako okusno speči krompir v foliji v pečici? Priporočljivo je izbrati krompir, ki je bolj ali manj enako velik, da se peče hkrati. Gomolje temeljito operemo pod tekočo vodo. Lupine ne bomo lupili, zato si pri pranju pomagamo s krtačo, da se prepričamo o njeni čistosti.
2. 
   Opran krompir damo v ponev, prilijemo vodo, da so gomolji popolnoma prekriti, in postavimo na štedilnik. Od trenutka vrenja zelenjavo kuhamo dvajset minut. Na koncu kuhanja enega od krompirjev prebodite s tankim nožem - rezilo naj se prosto prilega zelenjavi. Po potrebi podaljšajte čas kuhanja - krompir naj postane mehak, vendar ne prekuhan.
3. 
   Po kuhanju odcedite vodo in pustite, da se krompir ohladi na prijetno temperaturo. Za vsak krompir pripravimo kos folije glede na velikost. Na vsak kos folije pokapajte malo rastlinskega olja. Z oljem namažemo tudi površino krompirja. Na vsaki zelenjavi naredimo križni rez. V rez položite majhen košček masla.
4. 
   Krompir zavijemo v folijo s svetlečo stranjo navznoter, pri čemer robove folije dvignemo navzgor in jih povežemo - tako bomo strukturo pozneje enostavno razgrnili. Krompir pustimo v takem položaju, da je rez z maslom na vrhu pod nabranimi robovi folije. Krompir v foliji položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Pečemo dvajset minut.
5. 
   Medtem ko se krompir peče, pripravimo omako. Če želite to narediti, temeljito operite in posušite vse zelenice. Na deski ga z nožem čim bolj drobno narežemo.
6. 
   V manjšo posodo dajte kislo smetano, majonezo, sol in mleti črni poper po okusu. Česen olupimo in preženemo skozi stiskalnico. Česnovo kašo zmešamo z mešanico kisle smetane in premešamo.
7. 
   V nastalo omako dodamo sesekljana zelišča in premešamo.
8. 
   Krompir vzemite iz pečice in previdno odprite folijo, da bo vidno mesto reza. Vrnite zelenjavo v pečico na zgornjo rešetko in jo pražite deset minut.
9. 
   Krompir vzamemo iz pečice in v rez položimo žlico pripravljene omake. Pečen krompir postrežemo neposredno v foliji.

Dober tek!

Krompir s piščancem, pečen v foliji

Krompir s piščancem je tradicionalna in vsem znana kombinacija. Je okusno, zadovoljivo in vedno primerno. Predlagamo, da nekoliko popestrite način peke in serviranja te jedi - to bomo storili v porcijah v vrečkah iz folije. Ta možnost je še posebej všeč otrokom, saj vrečke ustvarijo vtis presenečenja za male jedce. Poleg vizualnega učinka je ta metoda dobra, ker vsi sokovi in ​​arome ne presegajo folije: okus jedi je bogat.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 25 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Piščančje noge - 4 kos.
• Krompir - 8 kosov. Srednja velikost.
• Čebula – 2 kos. Srednja velikost.
• Česen – 4 stroka.
• Trdi sir - 100 gr.
• Mešanica začimb za piščanca - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine.

2. Piščančje krače osušimo in potresemo z mešanico začimb za piščanca ter po okusu dodamo sol in mleti črni poper. Nalijte rastlinsko olje in premešajte z rokami, začimbe vtrite v površino nog. Pustite marinirati trideset minut pri sobni temperaturi.Prav tako je priročno, da piščanca mariniramo čez noč – v tem primeru ga pustimo v hladilniku.

3. Čebuli olupimo, operemo in narežemo na tanke prosojne kolobarje. Folijo narežemo na kvadrate s približno stranico petnajst centimetrov. Na svetlečo stran vsakega kvadrata položite čebulne obročke.

4. Na čebulo položite krompirjeve skodelice. Rahlo potresemo s soljo.

5. Na krompir po porcijah položite piščančje krače. Na piščanca položimo sesekljane stroke česna.

6. Trdi sir naribajte na grobem ribežu in na vsako piščančjo nogo potresite sirne ostružke.

7. Robove folije dvignemo nad piščanca in jo povežemo – videti je kot vrečka. Priporočljivo je, da se folija ne dotika sira - robove dvignemo višje.

8. Vrečke iz folije položite na pekač in postavite v pečico na srednji nizki nivo. Temperatura pečice - 200 stopinj. Pečemo eno uro in deset minut. Deset minut preden je pripravljen, lahko odvijete folijo in zapečete sirovo skorjo. Krompir in piščanca postrezite vroče neposredno v vrečkah iz folije.

Dober tek!

Kako okusno speči krompir z mastjo v foliji v pečici

Odlična možnost večerje, ki jo lahko pripravite v naglici in se izkaže za neverjetno okusno in zadovoljivo. Krompir se navzame arome začimb in česna ter zaradi zaseke postane veliko bolj sočen in okusen. Ta kombinacija vas bo spomnila na okus krompirja, pečenega v tlečem oglju, in pričarala občutek poletnega piknika.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Krompir - 8 kosov. Srednja velikost.
• Slana mast - 120 gr.
• Česen – 4 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Priporočamo, da izberete približno enako velik krompir, da se enakomerno speče. Gomolje temeljito operemo pod tekočo vodo. Kože ni treba lupiti - spekli jo bomo v uniformi. Pri umivanju krompirja uporabljajte ščetko – tako bo koža popolnoma čista. Oprane gomolje po dolgem prerežemo na pol.

2. Mast očistimo od odvečne površinske soli in narežemo na tanke rezine. Dobro je, če mast vsebuje plasti mesa - to bo dodalo bogastvo in naredilo celoten okus bogatejši.

3. Olupite česen in ga prenesite skozi stiskalnico. V ravno ploščo stresite drobno sol in mleti črni poper. Rez vsake polovice krompirja potopite v sol in poper ter namažite s česnovo kašo.

4. Krompirjeve polovice povežite po parih in mednje položite rezino zaseke, kot je prikazano na sliki.

5. Vsak »montažni« krompir, polnjen z zaseko, zavijte v dve plasti folije s svetlečo stranjo navznoter. Krompir položimo v model ali manjši pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, na srednji stopnji. Pečemo eno uro ali več, odvisno od velikosti gomoljev.

6. Končni krompir vzemite iz pečice, rahlo ohladite, da se ne opečete, in odstranite iz folije. Postrezite toplo.

Dober tek!

Recept po korakih za kuhanje krompirja, zavitega v slanino, v foliji

Možnosti in kombinacij za peko krompirja je veliko - ta za nas tradicionalna zelenjava se odlično spoprijatelji z mnogimi živili in začimbami, le da postane okusnejša in bolj aromatična. Predlagamo, da krompir pečete v foliji v pečici, tako da ga najprej zavijete v tanko rezino slanine - bogat okus in nasičenost sta zagotovljena.Ta kombinacija je popolnoma samozadostna, poleg tega lahko za okus potresete le z zelišči.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Krompir - 8 kosov. majhna velikost.
• Slanina - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompirju odrežite kožo. Olupljene gomolje operemo pod tekočo vodo.

2. Vsak krompir po dolžini prerežite na pol in po okusu potresite s soljo in mletim črnim poprom.

3. Slanino narežemo na tanke rezine. Prečno zarežemo tako, da ima vsak kos enake plasti mesa.

4. Polovice krompirja položimo na rezine slanine in jih zavijemo v paket. To naredimo z vsemi kosi krompirja.

5. Vsak oblikovan paket s šivi navzdol položite na kos folije s svetlečo stranjo navzgor. Robove folije upognemo in pritisnemo ob krompir - dobimo mini kalup z odprtim vrhom. Tako okrasimo vse v slanino zavite krompirjeve pakete.

6. Krompir v foliji položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, na srednjo stopnjo. Pečemo toliko časa, da se krompir skuha in slanina zlato zapeče. To bo trajalo približno petdeset do šestdeset minut.

7. Končan krompir vzamemo iz pečice, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo takoj, preden se ohladi.

Dober tek!

Krompir v lupini, pečen v foliji v pečici

Če ste se naveličali običajnega kuhanega krompirja kot priloge, vam pire greni po zobeh, pomfri pa je pretežek, je čas, da pomislite na peko.Pečen krompir ima zmagovit bogat okus, posebno drobljivo teksturo in ne vsebuje škodljivih rakotvornih snovi iz cvrtja. In da pečeni gomolji ne bodo videti navadni in dolgočasni, predlagamo, da jih narežete v obliki harmonike in zavijete v folijo. Nihče ne bo zavrnil krompirja v tej obliki. To je lahko ne samo priloga, ampak tudi popolnoma samostojna jed.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos. Srednja velikost.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Česen – 3 stroka.
• Zelenice - 3-4 veje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za peko je priporočljivo izbrati bolj ali manj enako velik krompir, da bo pečen v enakem času. Gomolje temeljito operemo pod tekočo vodo. Lupine ne bomo lupili, zato, da temeljito očistimo njeno površino, pri umivanju uporabimo krtačo.

2. Opran krompir je treba razrezati, rezi pa morajo biti dovolj globoki. Za udobje predlagamo, da kot omejevalnik stojala uporabite kitajske palčke. Gomolj položimo med palčke in krompir ravno zarežemo od zgoraj navzdol. Palčke ne bodo dovolile, da bi nož prerezal zelenjavo do konca.

3. Vsak tako prerezan krompir operemo pod hladno tekočo vodo, da speremo sok in škrob na mestih rezov – tako se ne bodo sprijeli.

4. Česen olupite, sperite in pretlačite skozi stiskalnico ali naribajte na drobno. Zeleno operemo in osušimo, nato pa z nožem drobno sesekljamo. V majhni posodi zmešajte česnovo kašo, limonin sok, sol in mleti črni poper.

5. Za vsak krompir pripravimo kos folije.Nanjo položimo narezane gomolje. Površino in mesta rezov namažite s česnovo mešanico. Pokapljamo z oljčnim oljem. Krompir zavijemo v folijo, tako da zgornji del ostane odprt.

6. Pečico segrejte na 240 stopinj in vanjo na srednje nizko raven postavite pekač s krompirjem. Pečemo eno uro. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na velikost gomoljev. Končane krompirčke vzamemo iz pečice, po želji odstranimo folijo in vroče postrežemo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za krompirjeve rezine, pečene v foliji

Peka krompirja v kosih v foliji je odlična alternativa kuhanju ali pripravi navadnega pire krompirja. Pečena zelenjava ima poseben bogat okus. Peka surovega krompirja običajno traja dlje kot kuhanje na štedilniku, ker pa gomolje narežemo na koščke, se čas bistveno skrajša. Krompirja med peko ni treba paziti - folija ustvari pogoje, v katerih so kosi enakomerno pečeni in se ne morejo zažgati, seveda, če upoštevamo čas kuhanja.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos. Srednja velikost.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Česen – 2 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Koper - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Olupite krompir.

2. Olupljene gomolje operemo pod tekočo vodo in nato osušimo.

3. Vsak krompir narežemo na majhne kocke. Na splošno so kosi lahko poljubne velikosti in oblike. Ne pozabite pa, da večje ko so rezine, daljši je čas pečenja.

4.Koščke krompirja potresemo s soljo in mletim črnim poprom. Česen olupimo in preženemo skozi stiskalnico. Krompir namažemo s česnovo kašo in prelijemo z oljčnim oljem. Vse skupaj premešamo z rokami in poskušamo začimbe enakomerno porazdeliti po vsakem kosu.

5. Odrežite kos folije takšne velikosti, da ga lahko priročno položite na pekač. Položite folijo s svetlečo stranjo navzgor. Po njem porazdelimo krompir.

6. Krompir pokrijte z drugim kosom folije s svetlečo stranjo navznoter. Robove zavihamo in tesno upognemo. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, na srednji nivo. Pečemo, dokler krompir ni pripravljen. To bo trajalo približno trideset do štirideset minut.

7. Končane krompirčke vzamemo iz pečice, jih odkrijemo, potresemo s sesekljanimi zelišči in vroče takoj postrežemo.

Dober tek!

Krompir z gobami, pečen v foliji v pečici

Če se sprašujete, kaj skuhati za večerjo, vam priporočamo, da si podrobneje ogledate ta recept. Krompir, pečen v foliji z gobami - win-win! Za več bogastva in okusa dodajte tudi koščke slanine in čebulo. V tem primeru uporabljamo šampinjone, vendar lahko uporabite popolnoma vse gozdne gobe, potem ko jih skuhate in prepražite do mehkega. Če želite poudariti gobji okus jedi, jo postrezite z omako iz kisle smetane - ne bo samo izboljšala okusa gob, temveč bo dodala tudi sočnost.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 35 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos. velika velikost.
• Gobe ​​- 200 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Moka - 2 žlici.
• Slanina - 100 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Zeleni - kup.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Izberite približno enako velik krompir, da se skuha enako dolgo. Gomolje temeljito operemo s krtačo.

2. Opran krompir osušimo in izdatno namažemo s stopljenim maslom, nato potresemo s soljo in zavijemo v folijo s svetlečo stranjo navznoter.

3. Krompir položimo na pekač.Pečico segrejemo na 200 stopinj in pekač s krompirjem postavimo vanjo na srednjo nizko raven. Pečemo uro in pol. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na velikost gomoljev.

4. Medtem ko se krompir peče, pripravimo gobov nadev. Če želite to narediti, šampinjone narežite na tanke rezine. Čebuli olupimo in narežemo na kolobarje. Slanino sesekljajte na majhne koščke.

5. Ponev segrejemo, vanjo damo malo masla in ga stopimo. Dodamo koščke slanine in jih pražimo, da rahlo porjavijo. Nato dodamo gobe in med mešanjem kuhamo še pet do šest minut. Gobe ​​in slanino poberemo iz ponve in preložimo na krožnik.

6. Čebulne obročke potresemo z moko in mletim črnim poprom. Položimo jih v ponev, v kateri smo pražili gobe in slanino. Po potrebi dodamo še malo masla. Pražite čebulo do zlato rjave barve, ne pozabite premešati.

7. Čebulo odstranite iz ponve in pustite, da se nekoliko ohladi. Za pripravo omake iz kisle smetane v ločeni posodi zmešajte kislo smetano, sesekljana zelišča, sol in mleti črni poper po okusu.

8. Končni krompir vzemite iz pečice, odprite folijo na vrhu in naredite vzdolžni rez, dokler se kaša ne razredči.

9.Na rez položimo gobe in slanino, nanje pa prepraženo čebulo. Nadevan krompir postrežemo takoj po kuhanju, dokler je še vroč. Posebej postrežemo kislo smetanovo omako.

Dober tek!

Zelo okusen recept za krompir s prsmi, pečen v pečici

Malo ljudi bo zavrnilo tak krompir - zelo je okusen. Nabor sestavin za jed je preprost: krompir, čebula in prsi. Mimogrede, slednji se lahko uporablja tako naravno kot dimljeno. Pomembno je tudi dodati zelenje - koper se tradicionalno dobro ujema s krompirjem. Ne pozabite na mleti črni poper in bolje je, da vzamete grobo sol, saj je pri fini soli enostavno narediti napako v količini. Priporočamo, da za peko izberete srednje velik krompir – veliki se pečejo dolgo.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Prsi - 200 gr.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir temeljito operite. Če so gomolji mladi, jih ni treba lupiti, če je krompir star, odrežite kožo. Pripravljen krompir vzdolžno prerežemo na polovičke.

2. Prsi narežemo na prečne rezine - velikost kosov naj približno ustreza dimenzijam krompirja.

3. Čebuli olupimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje.

4. Krompir »poberemo«: na polovico položimo kos prsi, nato čebulo, nato pokrijemo z drugo polovico gomolja. Da struktura ostane na mestu, vse skupaj prebodemo z zobotrebcem.

5. Koper operemo, osušimo in nasekljamo z nožem.

6.Zelenje stresemo v skledo in dodamo sol, mleti črni poper in rastlinsko olje. Zmeljemo z žlico, da koper spusti sok in aromo.

7. Vsak krompir premažemo z dobljeno zeleno zmesjo, nekaj zmesi položimo med polovice.

8. Vsak krompir zavijte v dve plasti folije s svetlečo stranjo navznoter. Krompir položimo na pekač in ga za eno uro postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Odvisno od velikosti gomoljev se lahko čas pečenja razlikuje. Če želite preveriti, lahko preluknjate največji krompir: če je mehak, je jed pripravljena.

9. Končni krompir vzemite iz pečice in takoj postrezite.

Dober tek!