Domači kolački

Kolački so čudoviti domači pekovski izdelki, ki jih je enostavno in enostavno pripraviti. Obstaja veliko receptov za poslastice in zagotovo bo vsak našel svojega najljubšega. Za pripravo kolačkov uporabite običajne izdelke, ki jih lahko najdete v kateri koli trgovini. Če želite nekaj okusnega za čaj, je rešitev vedno pri roki. Vse premešajte in voila sladica je pripravljena! Hitro in okusno!

Klasična skutina torta v pečici

Klasična skutina torta v pečici bo navdušila vse ljubitelje hitre domače pekovske jedi. Ta preprost recept uporabim, ko sem naveličan sirovih kolačkov in si želim nekaj sladkega, vendar nimam časa za izume. Zračna drobtinasta torta je moj rešitelj! Kuham zvečer in uživam zjutraj.

1. 
   Cupcake je enostavno pripraviti doma.V globoko skledo damo 150 gramov zmehčanega masla, dodamo 250 gramov granuliranega sladkorja in stepamo z mešalnikom, da dobimo belo puhasto konsistenco. Začnite stepati pri najmanjši hitrosti, postopoma povečajte na srednjo hitrost.
2. 
   V zračno mastno maso dodamo 260 gramov mastne skute. Mešajte do gladkega.
3. 
   Piščančja jajca sperite in posušite. Eno za drugo dodajte skutinemu testu in vsakič dobro premešajte. Dodajte gašeno sodo. Mešajte.
4. 
   V testo s pomočjo finega sita presejemo 290 gramov pšeničnega zdroba skupaj s soljo, pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem. Testo zmešajte z žlico do gladkega.
5. 
   Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Dno in stene pekača previdno premažemo z maslom. Skuto testo previdno preložimo in enakomerno razporedimo po celotnem pekaču ter z njim rahlo udarjamo po mizi.
6. 
   Torto za 50 minut postavimo v ogreto pečico. Pripravljenost torte preverite z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Biti mora popolnoma suha. Vroč kolač popolnoma ohladimo v pekaču. Nato previdno odstranite in zavijte v folijo.
7. 
   Popolnoma ohlajeno torto narežemo na kose.
8. 
   Skutno pecivo postrezite z dišečim čajem ali kavo. Dober tek!

Domači mafin z rozinami

Domač kolaček z rozinami je elegantna možnost sladice za prijateljska srečanja. Recept je preprost, amaterji ga bodo obvladali prvič. Ničesar si ni treba izmišljevati, vse je bilo že zdavnaj izmišljeno za nas. Sledite receptu in presenetite svoje goste z domačim pekovskim dobrotom!

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Pšenična moka - 240 gr.
• Maslo - 175 gr.
• granulirani sladkor - 175 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Rozine - 175 gr.
• Vanilin - 2 gr.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizi zberite sestavine za najbolj občutljiv kolaček. Razvrstite 175 gramov rozin in jih sperite pod pipo. Suha.

Korak 2. V globoko skledo dajte 175 gramov zmehčanega masla, dodajte 175 gramov granuliranega sladkorja in stepajte z mešalnikom, dokler ne dobi bele, puhaste konsistence. Začnite stepati pri najmanjši hitrosti, postopoma povečajte na srednjo hitrost.

Korak 3. Izperite in posušite piščančja jajca. Dodajte eno za drugo v oljnato snov in vsakič temeljito premešajte. V testo s pomočjo finega sita presejemo 240 gramov pšenične moke skupaj s soljo, vanilinom in pecilnim praškom. Testo zmešajte z mešalnikom do gladkega.

Korak 4. Dodajte rozine v testo in premešajte. Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Dno in stranice pekača obložimo s peki papirjem. Testo previdno prestavimo in ga enakomerno porazdelimo po pekaču ter z njim rahlo udarjamo po mizi.

Korak 5. Postavite torto v pečico za 45 minut. Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Moralo bi biti suho. Vroči kolač ohladimo v pekaču. Nato previdno odstranite. Povsem ohlajeno torto potresemo s praškom in narežemo na kose. Postrezite s čajem. Dober tek!

Čokoladna torta v pečici

Čokoladna torta v pečici se izkaže za izjemno. Preprosti izdelki se spremenijo v mojstrovine. Ljubitelji čokolade bodo ta kolaček pojedli v nekaj minutah. Za opravljanje tega preprostega testa ne potrebujete nobenega strokovnega znanja. Preberite recept, sledite navodilom in lahko se imenujete slaščičar!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Pšenična moka - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Kakav v prahu - 15 gr.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Voda - 250 ml.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Sol – ščepec.
• Vanilin - 2 gr.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovni površini sestavite sestavine za čokoladno torto.

Korak 2. V globoko skledo vlijemo 100 gramov granuliranega sladkorja. Na gosto sito presejemo žličko sode bikarbone, soli in 15 gramov kakovostnega kakava v prahu, dodamo vanilijo.

3. korak. Nato skozi sito presejemo 300 gramov pšenične moke s pecilnim praškom. (2 žlici - 250 ml.)

Korak 4. Suhe sestavine temeljito premešajte.

Korak 5. V suhe sestavine vlijemo 100 mililitrov rastlinskega olja brez vonja.

Korak 6. Združite 250 mililitrov vode z namiznim kisom. V tankem curku vlijemo v skledo in z metlico dobro premešamo, da ni grudic. Testo bo homogeno in gladko.

Korak 7. Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem in previdno vlijemo tekočo čokoladno maso. Torto za 50 minut postavimo v ogreto pečico.

Korak 8. Preverite pripravljenost torte z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Biti mora popolnoma suha. Čokoladno torto popolnoma ohladimo v pekaču.

Korak 9. Popolnoma ohlajeno torto potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo pečenke z dišečim čajem ali kavo. Jejte okusno in uživajte!

Cupcakes v silikonskih modelih v pečici

Cupcakes v silikonskih modelčkih v pečici so poenostavljena različica velikega biskvita. Pripravi se hitro in enostavno. Vse je bilo premešano in vlito v kalupe.Postavite v pečico in sladica je pripravljena! Minimalno gibanje telesa. Medtem ko se kolački pečejo, skuhajte čaj in povabite prijatelje.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Pšenična moka - 160 gr.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Granulirani sladkor - 125 gr.
• Naravni jogurt - 125 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilijev sladkor - po okusu.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizi zberite sestavine za slastne kolačke.

2. korak. V skledo dajte 125 gramov naravnega jogurta. Izperite in posušite velika piščančja jajca. Prelomite v skledo z jogurtom.

Korak 3. Dodajte 125 gramov granuliranega sladkorja.

Korak 4. Z metlico mešajte do gladkega.

Korak 5. V skledo presejemo 160 gramov pšenične moke s pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem. Postopoma dodajamo tekočim sestavinam.

Korak 6. Z metlico temeljito premešamo. Nalijte 60 mililitrov rastlinskega olja brez vonja in ponovno premešajte.

Korak 7. Pripravite silikonske kalupe. Napolnite jih do 2/3 s testom. Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj.

Korak 8. Postavite kolačke v predhodno segreto pečico za 40 minut. Pečenost peciva preverimo tako, da vrh prebodemo z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Vroče mafine popolnoma ohladimo v modelčkih. Toplo pecivo se lahko poškoduje.

9. korak: Previdno odstranite in položite na servirni krožnik. Potresemo s sladkorjem v prahu. Domače pecivo postrezite s svojim najljubšim čajem ali kavo. Dober tek!

Kolač v mikrovalovni pečici v skodelici v 5 minutah

Kolač v mikrovalovni pečici v skodelici bo v 5 minutah za vedno osvojil vaše srce. Si želite okusnega sladkega zajtrka? Ta recept je za vas! Vse premešamo in damo v mikrovalovno pečico.Medtem ko kotliček na štedilniku vre, se mafini že ohlajajo. In ni vam treba umazati gore posode - samo zmešajte, specite v vrčku in pojejte!

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Pšenična moka - 4 žlice.
• Kakav v prahu - 2 žlici.
• Kokosovo ali rastlinsko olje - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp.
• Mleko - 3 žlice.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizi zberite potrebne sestavine za enostaven za izdelavo, a zelo okusen kolaček. V skledi zmešamo suhe sestavine tako, da skozi fino cedilo presejemo 4 žlice pšenične moke, 2 žlici kakovostnega kakava v prahu, pecilni prašek in sol.

Korak 2. V globoko skledo nalijte 3 žlice mleka. Izperite in posušite piščančje jajce. Razdrobite in dodajte mleku.

Korak 3. Nalijte 3 žlice rastlinskega olja. Uporabite lahko nerafiniran kokos. Aroma bo prežela celotno kuhinjo. Dodajte 3 žlice granuliranega sladkorja. Mešajte z metlico do gladkega.

Korak 4. Mešanico suhih sestavin postopoma dodajamo tekočim sestavinam.

Korak 5. Testo temeljito premešajte z metlico do gladkega.

6. korak: Vzemite 2 skodelici in vsakega do polovice napolnite s čokoladno maso. Če pečem kolaček samo zase, zamesim testo kar v vrčku. Je zelo udobno.

Korak 7. Postavite kolačke v mikrovalovno pečico za 3 minute pri najvišji moči. Kuhajte, dokler se ne oglasi zvočni signal.

Korak 8. Slastne mafine malo ohladite in pecivo postrezite z dišečim čajem ali kavo za zajtrk. Začnite jutro z veseljem. Jejte okusno in se zabavajte!

Bananin kolaček

Bananina torta bo osvojila vas in srca vaše družine.Pogosto se zgodi, da banane potemnijo in imajo nepredstavljiv videz. umirjeno! Vse se da popraviti - uporabite ta preprost recept. Nežna tekstura je drugačna od običajnih domačih pekovskih izdelkov. Sočno, aromatično testo je očarljivo. Pripravite se in se prepričajte sami!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Pšenična moka - 100 gr.
• Olupljene banane - 190 gr.
• Maslo 82,5% - 60 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Sol – ščepec.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino položite potrebne sestavine za dišeči kolaček. Olupite banane.

2. korak. Piščančje jajce sperite in posušite. Zlomite v globoko skledo. Dodajte 50 gramov granuliranega sladkorja.

Korak 3. Z metlico temeljito premešajte, dokler ni gladka.

Korak 4. Olupljene banane dajte v skledo sekljalnika in stepite do gladkega. Uporabite lahko potopni mešalnik.

Korak 5. Stopite 60 gramov masla v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nato vlijemo v testo.

Korak 6. Mešanico banan postavite v skledo z vsemi sestavinami. Skozi fino cedilo presejemo 100 gramov pšeničnega zdroba, pecilni prašek, vanilijev sladkor in sol.

Korak 7. Z metlico zmešajte testo, dokler ni homogena, gladka konsistenca, tako da ni grudic.

Korak 8. Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Dno in stene pekača previdno premažemo z rastlinskim oljem. Previdno prenesite bananino testo in ga enakomerno razporedite po pekaču ter rahlo udarite po mizi.

Korak 9. Torto postavite v segreto pečico 40 minut.Pripravljenost torte preverite z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Vroč kolač popolnoma ohladimo v pekaču.

Korak 10. Nato previdno odstranite iz kalupa in okrasite okusno pecivo s posipom s sladkorjem v prahu. Pito narežemo in postrežemo s čajem. Dober tek!

Bujna torta na kefirju v pečici

Bujna torta na kefirju v pečici vas ne bo pustila ravnodušne. Najbolj občutljiva tekstura bo prinesla neopisljive občutke in vihar čustev. Če ste ljubitelj domačega peciva, potem boste zagotovo cenili to poslastico. Svetel okus in čarobna aroma vas bosta obnorela!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Pšenična moka - 200 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Kefir - 150 ml.
• Rozine - 100 gr.
• Limonina lupina - 10 g.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Sol – ščepec.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovni površini zberite potrebne sestavine za okusen kolaček.

Korak 2. Razvrstite 100 gramov rozin in sperite pod pipo. Suha. Damo v skledo in rahlo potresemo z moko.

Korak 3. Izperite in posušite piščančja jajca. Zlomite v globoko skledo. Dodamo sol in vanilijev sladkor. Z mešalnikom temeljito premešajte. V vodni kopeli ali mikrovalovni pečici stopite 100 gramov masla in ga vlijte v jajčno zmes. Nato vlijemo kefir.

Korak 4. S pomočjo finega sita v testo presejte 200 gramov pšenične moke skupaj s pecilnim praškom. Nalijte 150 gramov granuliranega sladkorja. Testo zmešajte z mešalnikom ali metlico do gladkega.

Korak 5. V testo dodajte pripravljene rozine in limonino lupino. Testo dobro premešamo.

6. korakPečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Dno in stranice pekača namažite z rastlinskim oljem. Testo previdno prestavimo in ga enakomerno porazdelimo po pekaču ter z njim rahlo udarjamo po mizi. Torto postavimo v pečico za 45 minut.

7. korak. Preverite pripravljenost domačega peciva z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Moralo bi biti suho. Vroči kolač ohladimo v pekaču. Nato previdno odstranite. Prestavimo na servirni krožnik. Popolnoma ohlajen kolač potresemo s sladkorjem v prahu.

Korak 8. Razrežite na koščke. Postrezite s čajem. Dober tek!

Preprosta mlečna torta

Preprosta mlečna torta je lahko tudi lahka in zračna. Mnogi so prepričani, da ima le kefir porozno teksturo. To prepričanje sem imel tudi jaz, dokler nisem poskusil te veličastne mojstrovine. Če imate tudi vi dvome, preprosto morate uporabiti ta recept in jih razbliniti!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Mleko - 1 žlica.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizi zberite sestavine za okusen kolaček. Za to torto lahko uporabite kislo mleko. Izkazalo se bo zelo okusno.

2. korak. Piščančja jajca sperite in posušite. Zlomite v globoko skledo. Nalijte kozarec granuliranega sladkorja in vanilijevega sladkorja. Na srednji hitrosti z mešalnikom mešamo do gladkega.

Korak 3. Nato nalijte kozarec mleka in rastlinskega olja brez vonja. Premešamo z mešalnikom.

Korak 4. Ugasnite sodo bikarbono z namiznim kisom in jo vlijte v tekoče sestavine. Dobro premešamo.

5. korakV tekočo mešanico s pomočjo finega sita presejemo 2 skodelici pšeničnega zdroba. Tekočo maso mešamo z mešalnikom ali metlico, dokler ne dobimo homogene konsistence.

Korak 6. Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Pekač napolnimo s pripravljenim testom, ki ga enakomerno razporedimo in rahlo potrkamo. Pekač postavimo za 40 minut.

Korak 7. Preverite pripravljenost pečenih izdelkov z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Vroči kolački naj se popolnoma ohladijo v pekaču. Nato jih previdno izvlecite. Prestavimo na servirni krožnik. Postrezite s čajem, kavo ali drugimi priljubljenimi pijačami. Dober tek!

Okusna domača torta v počasnem kuhalniku

Slastna domača torta v počasnem kuhalniku je moj najljubši recept. Naprava bo naredila vse namesto vas. Vse kar morate storiti je, da sestavine povežete, vlijete testo in izberete program. Najtežje je počakati na zvočni signal, ki vas opozori, da je domača pekovska hrana pripravljena.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Pšenična moka - 200 gr.
• Maslo – 100 gr.
• granulirani sladkor - 135 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Sol – ščepec.
• Mleko - 75 ml.
• Rozine - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 55 ml.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovni površini zberite potrebne sestavine za zračno, luknjičasto torto.

2. korak. Piščančja jajca sperite in posušite. Zlomite v globoko skledo. Dodamo 135 gramov granuliranega sladkorja, sol in vanilijev sladkor. Z mešalnikom temeljito premešajte.

Korak 3. V stepeno jajčno maso dodajte 100 gramov zmehčanega masla in 55 mililitrov rastlinskega olja brez vonja.

4. korakZmešajte z mešalnikom na srednji hitrosti in prilijte 75 mililitrov mleka. Ponovno premešamo.

Korak 5. S pomočjo finega sita v testo presejte 200 gramov pšenične moke skupaj s sodo bikarbono. Testo zmešajte z mešalnikom do gladkega.

Korak 6. Razvrstite 50 gramov rozin in sperite pod pipo. Suha. Potresemo z moko za boljši oprijem in položimo v biskvitno testo. Dobro premešaj.

Korak 7. Pripravljeno testo vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika.

Korak 8. Postavite posodo v napravo, na plošči izberite način »Pečenje« in nastavite časovnik za 45 minut. Zaprite pokrov in pritisnite "Start". Po zvočnem opozorilu odprite pokrov in izklopite napravo.

Korak 9. Previdno, da se ne opečete, torto odstranite s parno mrežo in rahlo ohladite.

10. korak: Prestavite na servirni krožnik. Potresemo s sladkorjem v prahu.

Korak 11. Razrežite na koščke. Postrezite s čajem. Dober tek!

Klasična limonina torta

Klasična limonina torta, ki bo navdušila ljubitelje citrusov. Čarobna aroma se širi po kuhinji, sladkosnedi pa že tekajo naokoli in preverjajo, kdaj bo poslastica pripravljena. Nežna tekstura te obnori, limonin priokus pa te spomni, kako okusno je bilo!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Pšenična moka - 200 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Kefir - 0,5 žlice.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Limonina lupina - 1 žlica.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Sol – ščepec.

Za impregnacijo:

• Limonin sok - 1/3 žlice.
• Voda - 1/3 žlice.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizi zberite potrebne sestavine za dišečo limonino torto.

Korak 2. Sočno limono dobro operite in posušite.Limoni s strgalnikom odstranimo lupinico, beli del pa pustimo nedotaknjen. Naredi 1 žlico.

Korak 3. V skledo dajte mehko maslo. Dodamo sol, vanilijev sladkor in pol kozarca granuliranega sladkorja. Z mešalnikom temeljito stepamo, dokler se masa ne poveča.

Korak 4. Piščančja jajca sperite in posušite. Zlomite v skledo. Nato vlijemo kefir. Mešajte z mešalnikom do gladkega.

5. korak: iz limone iztisnite limonin sok. Z žlico soka pogasimo sodo bikarbono in jo vlijemo v testo ter dobro premešamo. Preostali sok citrusov pustite za namakanje.

Korak 6. S finim sitom presejte 200 gramov pšenične moke in jo zmešajte z limonino lupino.

Korak 7. Postopoma dodajte v testo, zmešajte z mešalnikom do gladkega.

Korak 8. Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Testo previdno prestavimo v silikonski model in ga enakomerno razporedimo po celotni površini ter z njim rahlo udarjamo po mizi. Torto postavimo v pečico za 45 minut.

Korak 9. Medtem pripravite impregnacijo. V ponev vlijemo preostali limonin sok, 1/3 skodelice vode in dodamo 3 žlice granuliranega sladkorja. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Postavite na štedilnik in segrejte. Po vrenju odstranite z ognja in ohladite.

Korak 10. Preverite pripravljenost domačega peciva z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Moralo bi biti suho. Vroči kolač ohladimo v pekaču. Prestavimo na servirni krožnik. Namakano mešanico prelijemo po popolnoma ohlajeni torti.

Korak 11. Sočno torto razrežite na koščke. Postrezite s čajem. Dober tek!