Paradižnikov kečap za zimo

Paradižnikov kečap za zimo doma je odličen način za pripravo paradižnika. Ta svetla poslastica bo dopolnila številne tople jedi, lahko pa jo uporabite tudi za pripravo drugih omak po svojem okusu. Oglejte si 10 različnih receptov, ki so obstojni na policah. V izboru bo vsak našel idejo za svoj okus.

Kako pripraviti paradižnikov kečap za prste oblizniti za zimo?

To okusno domačo omako za prste oblizniti je enostavno pripraviti iz zrelih paradižnikov. Priboljški v kozarcu so primerni za dolgoročno shranjevanje. To okusno omako postrezite kadar koli v letu.

1. 
   Kako doma pripraviti paradižnikov kečap za prste oblizniti za zimo? Paradižnik, papriko in jabolka previdno operemo. Olupite stroke česna.
2. 
   Vsako sestavino preidemo skozi mlin za meso. Dobljeno maso damo v ponev in zavremo.
3. 
   Pripravili bomo potrebno količino ostalih izdelkov. Začimbe, sladkor in sol damo v ponev in mešanico kuhamo na majhnem ognju približno 30 minut.
4. 
   Nato vlijemo kis in vsebino zmeljemo z mešalnikom.
5. 
   Vroči izdelek vlijemo v sterilizirane kozarce. Zvijte jih, obrnite na glavo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.
6. 
   Neverjetno okusen domači kečap je pripravljen!

---

Domači paradižnikov in jabolčni kečap za zimo

Iz paradižnika in jabolk lahko doma naredite sočen in neverjetno okusen kečap. Zmerno slana poslastica bo svetel dodatek drugim jedem. Recept je primeren za ozimnice.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 2 uri 20 minut

Obroki – 4 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 4 kg.
• Jabolko - 1 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Sol - 60 gr.
• Sladkor - 200 gr.
• Mleta rdeča paprika - 10 gr.
• Cimet - 20 gr.
• Kis 9% - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za kuhanje izberemo zrele in sočne paradižnike. Narežemo jih na majhne rezine.

Korak 2. Prav tako smo razrezali jabolka. Pomembno je, da skrbno odstranite sredico in semena. Lahko pustite lupino.

Korak 3. Olupite čebulo in jo prav tako razdelite na dele.

Korak 4. Sestavine postavite v skupno ponev. Pustite na majhnem ognju približno 2 uri. Vsebino redno mešajte.

Korak 5. V tem času bodo sestavine spustile sok in masa bo podobna kaši.

Korak 6. Zmeljemo izdelek, kuhan na ognju, na kateri koli primeren način.Uporabite lahko mešalnik, sokovnik ali fino cedilo.

Korak 7. Mešanici dodajte sladkor, sol, cimet, rdečo papriko in kis. Izdelek premešajte, zavrite in kuhajte približno 15 minut.

Korak 8. Vročo mešanico nalijte v sterilizirane kozarce. Obdelovanec zapremo s pokrovom in pustimo, da se ohladi.

Korak 9. Svetel domač paradižnik in jabolčni kečap je pripravljen!

Okusen kečap iz paradižnika in paprike za zimo

Apetiven in naraven kečap iz paradižnikov in paprike je primeren za dolgotrajno shranjevanje. Svetlo omako lahko postrežemo k mesnim jedem ali uporabimo za pripravo testenin in drugih dobrot.

Čas kuhanja: 2 uri 50 minut

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Obroki – 4,2 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kg.
• Rdeča paprika - 1 kg.
• Sladkor - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Suha gorčica - 1 žlička.
• Mleta rdeča paprika - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Nageljnove žbice - 3 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. korak. Temeljito operite paradižnik in papriko. Pri prvem odstranimo pecelj, pri drugih tudi sredico s semeni. Izdelke režemo na poljuben primeren način.

Korak 2. Oblikujte vrečko za začimbe. V gazo položite zrna popra, nageljnove žbice in lovorjev list. Snov povezujemo z vsebino.

3. korak. Paradižnik in papriko narežite na štiri dele, jih dajte v ponev skupaj z vrečko, sladkorjem, soljo, gorčico, mleto rdečo papriko in rastlinskim oljem. Zmes premešamo, kuhamo 2,5 ure in redno mešamo. 20 minut pred pripravljenostjo odstranite vrečko.

Korak 4. Kuhano maso pretlačimo skozi kovinsko sito v ponev. Preostale torte ne potrebujemo, uporabimo samo tekočino. Zavremo in kuhamo 5 minut.

5. korakKončano vročo maso lahko takoj vlijemo v pripravljene kozarce. Zaprite jih s pokrovi in ​​pustite, da se ohladijo na sobni temperaturi.

Korak 6. Aromatični kečap iz paradižnika in paprike je pripravljen.

Domači paradižnikov in čebulni kečap v kozarcih

Dišeč, pikanten kečap lahko naredite doma iz paradižnika in čebule. Okusna poslastica je primerna za dolgoročno shranjevanje. Dodajte ga kateri koli jedi vse leto.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 2 uri

Obroki – 1,8 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1,5 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Škrob – 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Nageljnove žbice - 5 kosov.
• Mešanica zelišč - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite zrele mesnate paradižnike, jih razrežite na velike kose in jih zavrtite skozi mlin za meso. Uporabite lahko tudi mešalnik.

Korak 2. Čebulo olupimo, narežemo in damo tudi v mlin za meso. Pomikajmo se.

Korak 3. Dobljeno maso zavremo v ponvi in ​​jo kuhamo na majhnem ognju uro in pol.

Korak 4. Vroč izdelek previdno zmeljemo skozi fino kovinsko sito. Preostalo mešanico lupine in semen lahko zavržete. Uporabljamo samo tekoče izdelke.

Korak 5. Nato v pretlačeno maso dodajte škrob, sladkor, sol in začimbe. Vsebino premešamo in ponovno pustimo vreti 5-10 minut.

Korak 6. Pikantni domači kečap nalijte v sterilizirane kozarce. Zvijemo jih, ohladimo in odložimo v skladišče.

Paradižnikov kečap skozi mlin za meso doma

Svetel in prijetnega okusa paradižnikov kečap lahko pripravite z mlinom za meso. Poslastico odlikuje naravna sestava in vsestranska uporabnost. Poskusi!

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 1,8 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kg.
• Česen - po okusu.
• Sol – 1 žlička.
• Kis 6% - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo kečapa izberite samo zrele in mehke paradižnike. Temeljito jih speremo pod vodo in jim obvezno odstranimo peclje.

Korak 2. Na vsakem izdelku naredite majhne reze v obliki križa. Primerno mesto za to je v bližini nekdanjega stebla.

3. korak. Zelenjavo položite v ponev z vrelo vodo. Za okus dodamo še stroke česna. Pustite na ognju točno 2 minuti.

Korak 4. Nato prenesite opečene paradižnike v hladno vodo. Previdno odstranite počeno lupino.

Korak 5. Nato pripravljeno sestavino prenesite skozi mlin za meso.

Korak 6. V ponev dajte zelenjavni pire in ga dušite na majhnem ognju približno 40 minut. Na koncu kuhanja dodamo sol in kis.

Korak 7. Končni kečap vlijemo v sterilizirane kozarce, ki jih zapremo s pokrovi. Ohladite in shranite.

Gost kečap iz paradižnika in škroba

Da bo domač paradižnikov kečap čim bolj gost, med kuhanjem uporabite krompirjev škrob. Ta poslastica, ki jo je enostavno narediti, je primerna za dolgoročno shranjevanje. Ocenite recept za naravni izdelek.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1,2 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Čili poper – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Krompirjev škrob - 80 gr.
• Paradižnikov sok - 50 ml.
• Namizni kis 9% - 30 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zrele mesnate paradižnike temeljito sperite pod vodo in narežite na majhne koščke.

2. korak. Nato zmeljemo izdelek na poljuben primeren način. Lahko uporabite mešalnik.

3. korak. Dobljeno maso zmeljemo s pomočjo sita.To je potrebno za ločevanje semen in lupine od celuloze.

Korak 4. Čili poper drobno sesekljajte z nožem. Z njim delajte previdno, da si ne opečete oči.

Korak 5. Paradižnikovo mešanico položite v ponev skupaj s poprom. Sem pošljemo tudi sesekljane stroke česna.

Korak 6. Mešanico zavrite in ji dodajte sol, sladkor in mleto papriko. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut.

Korak 7. V ločeni skledi premešajte škrob v paradižnikovem soku, dokler grudice ne izginejo.

Korak 8. Mešanico škroba vlijemo v ponev. Vsebino kuhamo še 15 minut in na koncu dodamo kis.

Korak 9. Vroč kečap nalijte v kozarec in ga zaprite s pokrovom. pripravljena!

Preprost in okusen recept za paradižnik in slivov kečap za zimo

Iz paradižnika in sliv nastane kečap zanimivega okusa. To poslastico je enostavno pripraviti za zimo v steklenih kozarcih. Razveselite svojo družino s svetlim in naravnim izdelkom.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 2 uri

Obroki – 2,5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kg.
• Slive - 0,5 kg.
• Čili poper - 2 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Čebula – 1 kos.
• Jabolčni kis 6% - 60 ml.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Sol - 30 gr.
• Sladkor - 60 gr.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine za pripravo kečapa. Operemo jih pod vodo.

Korak 2. Sočne in zrele paradižnike narežemo na majhne koščke, ki jih takoj potopimo v ponev.

Korak 3. Slive odrežite in previdno odstranite semena iz njih. Sadje damo s paradižnikom.

Korak 4. Nato dodajte drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen in čili poper.

Korak 5. Hrano kuhajte na majhnem ognju uro in pol. Pomembno je, da vsebino redno mešamo.

Korak 6. Končano maso zmeljemo z mešalnikom, dodamo sladkor, sol in mleto papriko.

Korak 7. Mešajte mešanico in jo nato zmeljemo skozi fino sito.

Korak 8. Tukaj dodajte kis. Ponovno zavremo in odstavimo s štedilnika.

Korak 9. V pripravljene steklene kozarce nalijte vroč kečap. pripravljena!

Kako narediti pikanten kečap doma?

Najlažji način za pripravo ostrega kečapa je iz zrelih paradižnikov. Poslastica bogatega okusa vas bo navdušila tudi s svetlim videzom in aromo. Kombiniramo ga z mesom in drugimi jedmi po okusu.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 1,2 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 0,5 kg.
• Rdeča paprika - 0,5 kg.
• Čili poper – 1 kos.
• Čebula - 150 gr.
• Česen – 4 stroka.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Mleta paprika - 0,5 tsp.
• Olivno olje - 30 ml.
• Kis 9% - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo in jo narežite na majhne koščke.

Korak 2. Zrele in sočne paradižnike previdno operemo pod vodo in nato razdelimo na rezine.

3. korak. Pekoč čili strok zmeljemo na poljuben primeren način.

Korak 4. Odstranite jedro in semena iz paprike. Sam izdelek narežemo na tanke trakove.

Korak 5. Zmeljemo olupljene stroke česna.

Korak 6. Vso pripravljeno zelenjavo zmeljemo v mešalniku.

Korak 7. Dobiti morate homogeno pasto.

Korak 8. Dobljeno zmes zavrite v ponvi in ​​dodajte sol, sladkor, papriko in olivno olje. Kuhajte 10 minut in dodajte kis.

Korak 9. Pikanten domači kečap je pripravljen. Prelijemo v steklen kozarec ustrezne prostornine. Lahko se hrani na hladnem.

Korak za korakom recept za pripravo sladkega kečapa za zimo

Tisti, ki ne marajo pekoče hrane, bodo zagotovo cenili recept za sladek domači kečap.Naravni proizvod je pripravljen iz zrelih paradižnikov in je primeren za dolgoročno skladiščenje v kleti in drugih hladnih prostorih.

Čas kuhanja: 2 uri 20 minut

Čas kuhanja: 2 uri

Obroki – 2,8 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2,5 kg.
• Sladkor - 5 žlic.
• Sol – 2 žlički.
• Cimet - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Nageljnove žbice - 10 kosov.
• Kis 9% - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite zrele in sočne rdeče paradižnike. Previdno jih operemo in narežemo na več kosov.

Korak 2. Nato zelenjavo zmeljemo v mlinčku za meso ali zmeljemo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena zmes.

Korak 3. Pripravljeno maso vlijemo v ponev. Zavremo in nato na majhnem ognju kuhamo približno 2 uri. Občasno premešajte, da se izdelek ne zažge.

Korak 4. 30 minut pred pripravljenostjo dodajte sol, sladkor, cimet in druge začimbe. Zmes mešajte, dokler se suhe sestavine ne raztopijo. Na koncu kuhanja dodamo malo kisa. Ponovno premešamo in odstavimo s štedilnika.

Korak 5. Sladki kečap nalijte v sterilizirane kozarce, jih zaprite s pokrovi in ​​pustite, da se popolnoma ohladijo. Domače dobrote lahko shranite na hladnem.

Domači paradižnikov kečap brez kisa za zimo

Naravni domač kečap lahko naredite brez uporabe kisa. Oglejte si ta preprost recept za barvito poslastico z njihovimi zrelimi paradižniki. Izdelek se uporablja poleg drugih jedi.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 1,4 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Čebula - 200 gr.
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Česen - 100 gr.
• Sladkor - 60 gr.
• Sol - 30 gr.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Cimet - 0,5 tsp.
• Voda - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za domači kečap izberite zrele in mesnate paradižnike.Sadje previdno operemo pod vodo.

Korak 2. Olupite čebulo in stroke česna. Papriki odstranimo pecelj in sredico s semeni.

Korak 3. Vso pripravljeno zelenjavo narežite na majhne koščke, razen česna. Lahko jih pustimo takšne, kot so.

Korak 4. Sestavine položite v ponev, jih napolnite z vodo, zavrite in kuhajte še 30 minut.

Korak 5. Izmerite potrebno količino suhih začimb. Damo jih v skupno maso.

Korak 7. Ponovno zavremo paradižnikovo zmes, nato jo zmeljemo z mešalnikom in premešamo z rastlinskim oljem.

Korak 8. Vroči izdelek vlijemo v predhodno opečeno stekleno posodo. Pustite, da se kečap ohladi in ga shranite na hladnem.