Klasična šarlota z jabolki v pečici

Klasična šarlota z jabolki v pečici je bujno, preprosto in okusno pecivo. V bistvu je to navadna jabolčna pita, za katero obstaja ogromno receptov. Bujne, nežne in preprosto topljive v ustih šarlote je nemogoče, da vam ne bi bila všeč!

Charlotte z jabolki - klasičen recept v pečici

Tukaj je recept za pripravo klasične šarlote. Na njegovi podlagi lahko pripravite to sladico z jabolki, poljubnim sadjem in oreščki. Skrivnost sijaja takšne šarlote so ohlajena jajca, presejana moka in malo alkohola. Šarloto lahko spečete v pečici, v mikrovalovni pečici ali v počasnem kuhalniku.

1. 
   Zelo enostavno je pripraviti klasično šarloto z jabolki v pečici. V skledo za gnetenje testa razbijemo vedno hladna jajca (ta bodo peki dodala še posebno puhastost).
2. 
   Jajca stepamo z mešalnikom 10 minut.Masa se mora povečati za 2-krat.
3. 
   Da bo klasična šarlota z jabolki sladka, jajcem dodajte sladkor in vanilijo ter vse stepite v puhasto maso. Po vašem okusu lahko uporabite manj sladkorja od navedene količine.
4. 
   Potrebno količino moke presejemo na cedilo, da se moka obogati s kisikom in testo postane zračno. V moko dodamo pecilni prašek (pecilni prašek) in premešamo. Stepenim jajcem po delih dodajamo moko in še naprej gnetemo testo z mešalnikom. V testo je dobro dodati malo alkohola (konjak ali rum), ki bo sladici dodal poseben okus in puhastost.
5. 
   Jabolka oplaknemo s hladno vodo, odstranimo sredico in semena ter jih narežemo na srednje velike kose poljubne oblike. Ne sesekljajte drobno, sicer se bo njihov okus v piti izgubil. Da ohranite obliko in barvo jabolčnih rezin, jih prelijte z majhno količino limoninega soka, rastlinskega olja in potresite s sladkorjem.
6. 
   Pripravljena jabolka položimo v testo in nežno premešamo.
7. 
   Poljubni pekač obložimo s posebnim papirjem in namažemo z rastlinskim oljem.
8. 
   Testo z jabolki prestavimo v model. Pečico prižgemo na 180°.
9. 
   Klasično šarloto z jabolki pečemo 40 minut. Pečenost pečenih izdelkov obvezno preverite z leseno palčko. Če notranjost šarlote ni pečena in je vrh že zlato rjav, ga pokrijte s kosom folije in nadaljujte s peko, dokler ni popolnoma kuhan. Pečeno šarloto z jabolki malo ohladimo in jo prestavimo na krožnik ter potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Jejte za svoje zdravje!

Klasična šarlota z jabolki na kefirju

V tem receptu vas vabimo, da pripravite testo za šarloto na osnovi kefirja.Sladici bo dala nov okus, lep videz (višino in puhastost) in naredila teksturo šarlote bolj vlažno in nežno kot tiste, kuhane samo z jajci. Za to peko vzemite kisle sorte jabolk.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Kefir in sladkor - po 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Jabolka - 5 kosov.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. V posodo za gnetenje testa vlijemo rahlo segret kefir in mu dodamo sodo. Kefir mešajte, dokler se ne pojavijo zračni mehurčki.

2. Jajca razbijemo v drugo skledo, dodamo potrebno količino sladkorja in ščepec soli, da se razkrije sladek okus pečenke.

3. Z mešalnikom malo stepamo jajca in sladkor, dokler se na površini ne pojavi pena.

4. Združite kefir in stepena jajca ter na hitro premešajte.

5. Nato v to mešanico po delih dodamo presejano moko in še naprej gnetemo testo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Testo ne sme biti preveč tekoče in ne gosto, ampak kot palačinke. Poskusite ujeti ta trenutek in se spomniti. Za boljšo puhastost testa lahko 1/5 moke nadomestite s krompirjevim škrobom.

6. Po osebnem okusu lahko v testo dodate malo vanilije ali cimeta.

7. Jabolka operemo in narežemo na srednje velike kose, damo v testo in premešamo. Jabolka lahko nadomestimo s poljubnim sezonskim sadjem: nektarine, hruške, slive.

8. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, namažite z rastlinskim oljem in vanj vlijte testo z jabolki.

9. Šarloto pečemo 45 minut pri 200 stopinjah. Pečenost peciva preverimo z zobotrebcem.

10. Končano šarloto prenesite na čudovit krožnik in na vrh namažite marmelado.

Uživajte v čaju!

Bujna šarlota z jabolki v pečici s kislo smetano

Ta recept je namenjen tistim, ki svoje najdražje in goste radi presenetite z novo peko. Pripravite jabolčno šarloto s kislo smetano.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sladkor in kisla smetana - po 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Soda - 0,5 žličke.
• Jabolka - 5 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijte v posodo za mešanje in jih z mešalnikom dobro stepite, dokler ne nastane stabilna pena.

2. Nato vanje stresemo potrebno količino sladkorja in zmes mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.

3. V to mešanico dodajte kislo smetano (vzemite kislo smetano srednje maščobe: 15–20%) in ponovno premešajte.

4. Nato nadaljujemo z gnetenjem in po delih dodamo presejano moko. Testo gnetemo do gladkega in brez grudic. Na koncu gnetenja v testo dodamo še sodo bikarbono, da bo pecivo med peko puhasto.

5. Pripravite jabolka. Operite jih, odstranite sredico s semeni, poljubno narežite na, a ne majhne koščke, pokapajte z limoninim sokom in potresite s cimetom.

6. Pekač obložimo s peki papirjem, namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami.

7. Pripravljena jabolka položimo na dno modela.

8. Po vrhu jih napolnimo s testom.

9. Šarloto pečemo pri 180° 40 minut. Z leseno palčko preverimo pečenost pečenih izdelkov.

10. Izklopite pečico in pustite šarloto v njej 30 minut, da se ne usede zaradi temperaturnih sprememb.

11. Pečeno pito nato zvrnemo na krožnik. Na vrhu bo jabolčni nadev. Lahko se postreže.

Jejte zdravo in kuhajte z užitkom!

Balon z dodanim pecilnim praškom

To je še en recept za okusno sladico za čaj ali kavo. Testo bomo pripravili samo s piščančjimi jajci in pecilnim praškom. V bistvu bo biskvitno testo.

Sestavine:

• Premium pšenična moka in sladkor - po 1 žlica.
• Jajca - 4 kos.
• Pecilni prašek - ½ žličke.
• Jabolka - 5 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Ohlajena piščančja jajca razbijte v skledo za gnetenje testa.

2. Jajcem dodamo potrebno količino sladkorja in z mešalnikom na visoki hitrosti stepamo jajca, dokler se masa ne potroji. Za bolj kakovostno testo lahko beljake in rumenjake stepemo posebej.

3. Pšenično moko presejemo na cedilo in ji primešamo pecilni prašek (pecilni prašek).

4. V testo po delih dodajte moko in še naprej gnetite z mešalnikom pri nizki hitrosti. Testo na kratko pregnetemo, le da postane gladko.

5. Jabolka operemo, odstranimo pečke in semena ter narežemo na srednje velike kose. Da ne potemnijo, jih pokapljamo z limoninim sokom. Jabolkom dodajte malo cimeta in jih prelijte z rastlinskim oljem, potem bodo pri peki dobro ohranila obliko.

6. Jabolka položite v testo in nežno premešajte.

7. Pripravimo pekač in vanj vlijemo pripravljeno testo.

8. Šarloto pečemo v pečici, segreti na 180°, 40 minut.

9. Čas peke je odvisen od višine pekača. Kratka torta se hitreje speče. Preverite pripravljenost charlotte. Pečico ugasnemo in torto pustimo v njej nekaj časa, da se ohladi.

Charlotte je pripravljena! Razveselite svoje najdražje in goste.

Recept za šarloto s cimetom

Cimet in jabolka sta ustvarjena drug za drugega. Charlotte, pripravljena na njihovi osnovi, se izkaže za najbolj okusno in neverjetno aromatično. In vsaka gospodinja vedno ima sestavine za pripravo.

Sestavine:

• Pšenična moka in sladkor - po 1 žlica.
• Jajca - 4 kos.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Cimet - 0,5 tsp.
• Jabolka - 5 kosov.
• Vaniljev sladkor - 1/2 pakiranja.

Postopek kuhanja:

1. V posodi za mešanje stepemo jajca s sladkorjem. Lahko stepate z navadno metlico 2-3 minute.

2. Stepenim jajcem dodamo potrebno količino moke, pecilni prašek, vanilijev sladkor, cimet in zgnetemo gladko testo brez grudic. Testo mora biti gosto.

3. Vzamemo kisla jabolka, jih operemo in narežemo na tanke rezine.

4. Položimo jih v testo in previdno premešamo, da ne poškodujemo rezin.

5. Pekač obložimo s peki papirjem, namažemo z maslom in potresemo z zdrobom.

6. Šarloto pečemo pri 180° 40 minut. Na vrhu mora biti zapečeno. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.

7. Pečeno šarloto malo ohladimo v izklopljeni pečici.

8. Nato odstranite iz modela in narežite na porcije.

Uživajte v čaju!

Charlotte v pečici z mlekom

Po predlaganem receptu lahko spečete jabolčno šarloto z mlekom. Takšni pekovski izdelki so vedno puhasti, nežni in zelo okusni. Recept je preprost, zmore ga tudi otrok. Izdelke za njegovo pripravo boste vedno našli v hladilniku.

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Mleko - ½ žlice.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Pecilni prašek za testo - 1,5 tsp.
• Jabolka - 2-3 kos.
• Sladkor v prahu za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. V skledo za gnetenje testa razbijemo jajca. Dodajte jim dve žlici sladkorja.

2. Z mešalnikom stepamo jajca in sladkor, dokler se volumen ne podvoji.

3. V nastalo maso vlijemo potrebno količino mleka in rastlinskega olja ter zmes premešamo.

4. V mešanico vlijemo presejano moko in pecilni prašek.

5. Z mešalnikom pri nizki hitrosti gnetite testo, dokler ne doseže konsistence goste kisle smetane.Količino moke lahko spreminjamo, da dobimo želeno konsistenco testa.

6. Jabolka operemo in narežemo na poljubne koščke, vendar ne zelo majhne, ​​da se pri peki okus ne izgubi.

7. Jabolka položite v testo in premešajte.

8. Pečico segrejemo na 180°.

9. Pekač obložimo s papirjem in ga namažemo z malo masla. Pekač potresemo z zdrobom ali drobtinami, lahko pa tudi brez njih.

10. Testo prestavimo v model.

11. Šarloto pečemo v predhodno ogreti pečici 40–45 minut. Na vrhu naj bo pokrit z zlato skorjo.

12. Pečeno šarloto malo ohladite, potresite s sladkorjem v prahu in lahko pogostite svoje najdražje.

Jejte za svoje zdravje!

Bujna šarlota z dodano sodo

Dobili ste recept za neverjetno okusno in puhasto jabolčno šarloto s sodo. To je priročno, če pri roki nimate pecilnega praška.

Sestavine:

• Moka in sladkor - 1 žlica.
• Jajca - 4 kos.
• Soda bikarbona in namizni kis - po 1 čajna žlička.
• Cimet - 0,5 tsp.
• Jabolka - 4-5 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Pečico najprej segrejte na 180°.

2. Jabolka operemo, olupimo in jim odstranimo sredico in semena.

3. Jabolka narežemo na srednje velike kose poljubne oblike.

4. V globoki skledi stepite jajca s sladkorjem z mešalnikom ali metlico, dokler ne nastane tekoča pena.

5. V nastalo mešanico jajc in sladkorja vlijemo presejano moko.

6. Sodo v žlici pogasimo z namiznim kisom in to cvrčečo maso vlijemo v testo.

7. Zgnetemo v homogeno testo. Biti mora gosto kot kisla smetana.

8. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in namažite z rastlinskim oljem.

9. Na dno pekača položimo nasekljana jabolka in jih potresemo z mletim cimetom.

10. S pripravljeno maso nadevamo jabolka.

enajst.Šarloto pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 45 minut.

12. Z zobotrebcem preverimo pečenost peciva.

13. Charlotte ohladite v izklopljeni pečici.

14. Po vrhu potresemo sladkor v prahu, narežemo na kose in postrežemo.

Dober tek!

Klasična šarlota z jabolki in vanilijo

To je hiter, enostaven in neverjetno okusen recept za jabolčno pito. Zelo priročno ga je pripraviti, ko so gostje na pragu in potrebujete sladko sladico za čaj. Vanilin bo takim pekovskim izdelkom dal neverjetno aromo.

Sestavine:

• Pšenična moka in sladkor - 1 žlica.
• Jajca - 4 kos.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Jabolka - 700 g.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite jabolka. Operemo jih s hladno vodo, jim odstranimo sredico s semeni in jih narežemo na tanke rezine.

2. Vklopimo pečico in jo segrejemo na 180°.

3. Piščančja jajca razbijte v globoko skledo za gnetenje testa, jim dodajte potrebno količino sladkorja in vanilije ter z mešalnikom na visoki hitrosti vse stepite v puhasto maso, ker pecilni prašek v tem receptu ni uporabljen .

4. Tej jajčno-sladkorni mešanici po delih dodajte presejano moko in z mešalnikom na nizki hitrosti mešajte testo do homogene teksture.

5. Model obložimo s peki papirjem in ga malo namastimo z rastlinskim oljem.

6. V ta obrazec vlijemo ½ dela testa.

7. Nanj v enakomerni plasti položimo sesekljana jabolka.

8. Nato z ostankom testa nadevamo jabolka.

9. Vrh testa okrasimo z jabolčnimi rezinami.

10. Šarloto pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, 45 minut.

11. Pečeno sladico malo ohladimo.

12. Nato ga prestavimo na velik ploščat krožnik in prinesemo na mizo.

Jejte za svoje zdravje!