Palačinke z mlekom

Klasične palačinke z mlekom so neverjetno okusna jed, ki je v mnogih državah postala tradicionalna. Zato danes obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. Toda osnova za test ostaja nespremenjena. Tanko ali kvašeno, sladko ali kislo – vsaka gospodinja bo našla svoj najljubši recept!

Klasične palačinke za 1 liter mleka

Tanke mlečne palačinke z luknjami so najljubša jed vseh, ki je kot nalašč za obilen in hranljiv zajtrk, pa tudi za okusno kosilo, ki bo zadovoljilo vse v vaši hiši. Te palačinke lahko prelijemo s sladkim ali slanim nadevom.

1. 
   Kako kuhati klasične palačinke z mlekom? S kuhinjsko gramsko tehtnico odmerimo potrebno količino suhih in tekočih sestavin.
2. 
   Penasto umešamo jajca, sol in kristalni sladkor.
3. 
   Dodamo mleko in premešamo.
4. 
   Postopoma dodajamo moko in gnetemo do gladkega, pustimo stati 10-15 minut na sobni temperaturi.
5. 
   Vmešajte malo rastlinskega olja in nadaljujte z naslednjim korakom.
6. 
   V vročo ponev z neoprijemljivo prevleko vlijemo merico testa, ga razporedimo po površini in po minuti, ko se naredijo luknjice, obrnemo.
7. 
   Počakajte še 60 sekund in odstavite z ognja; pripravljene palačinke zložite eno na drugo, da ohranijo toploto.
8. 
   Počakajte še 60 sekund in odstavite z ognja; pripravljene palačinke zložite eno na drugo, da ohranijo toploto. Tanke mlečne palačinke z luknjami so pripravljene!

---

Palačinke so pripravljene! Dober tek!

Tanke palačinke z luknjami za 0,5 litra mleka

Tanke palačinke z luknjami za 0,5 litra mleka se izkažejo za zelo lepe in občutljive. Sestavine za takšne palačinke so preproste, vendar bo palačinka ali litoželezna ponev močno pospešila postopek in ohranila dobroto nedotaknjeno. Čas je, da dobite svojo najljubšo marmelado! Zelo okusno bo!

Porcije: 2

Čas kuhanja: 20 min.

Sestavine:

• Mleko - 0,5 l.
• Moka - 150 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 1-2 žlici. l.
• Sol - 0,5 tsp
• Olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.
• Maslo (maslo) - 20 gr.

Postopek kuhanja:

1. Vso moko stresemo v globoko posodo in prilijemo polovico celotne količine mleka. Vse skupaj dobro premešamo.

2. Dodamo sol, sladkor in vmešamo jajca. V testo dodajte tudi rastlinsko olje in vse sestavine dobro premešajte.

3. Dodajte preostalo mleko in mešanico rahlo stepajte, dokler ni gladka.Konzistenca testa mora biti precej tekoča, od tega je odvisna tankost palačink.

4. Palačinke bomo ocvrli v rastlinskem olju. Ponev segrejemo in dobro namastimo. Testo vlijemo z zajemalko, poskušamo ga enakomerno porazdeliti po površini in ne vzamemo preveč testa naenkrat.

5. Vsako palačinko ocvremo toliko časa, da rahlo porjavi. Nato ga obrnemo in popečemo še na drugi strani. To naredimo z vsem testom.

6. Palačinke namažite z maslom.

Nasvet: Če se palačinke med cvrtjem raztrgajo, dodajte le malo moke. Nasprotno, če so vaše palačinke predebele, v testo vlijte več mleka ali vode.

Čas je za postavitev mize! Dober tek!

Slastne palačinke z mlekom in vodo

Palačinke z dodatkom vode niso v ničemer slabše od palačink, pripravljenih izključno z mlekom. To pomeni, da morate cvreti več, da boste svojo družino razveselili s sladko poslastico!

Porcije: 4

Čas kuhanja: 30 min.

Sestavine:

• Mleko - 1 žlica.
• Voda - 1 žlica.
• Moka - 1,5 žlice.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Sol - 0,25 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Da bi testo za palačinke postalo homogeno, je bolje pripraviti izdelke pri isti temperaturi.

2. Zmešajte jajca, kristalni sladkor in malo soli. Mešanico rahlo stepemo z vilicami ali metlico.

3. Zdaj dodajte tekoče sestavine: polovico mase vode in mleka.

4. Postopoma dodajamo moko in mešamo. Za boljše razbijanje grudic lahko uporabite mešalnik.

5. Dodajte preostalo mleko in vodo.

6. Segrejte ponev, jo namažite z rastlinskim oljem in vlijte prvi del testa. Zmes je treba dobro razporediti po ponvi, da nastane tanka okrogla palačinka.

7.Ko so vse palačinke pripravljene, jih lahko po vrhu premažemo z maslom.

Dober tek!

Puhaste palačinke iz mleka in suhega kvasa

Kvašene palačinke na mleku so zelo puhaste in hranljive. In če zanje pripravite nadev iz skute ali jagodičja, lahko uživate v odlični sladici. Otroci bodo navdušeni!

Porcije: 6

Čas kuhanja: 2 uri 30 min.

Sestavine:

• Mleko - 500 ml.
• Suhi kvas - 10 gr.
• Sladkor – 2 žlički.
• Maslo (maslo) - 1 žlica. l.
• Pšenična moka - 250 ml.
• Voda - 125 ml.
• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. V pol kozarca tople vode raztopite kvas in dodajte malo sladkorja. Vnesite 250 ml. moko, premešamo in pokrijemo kozarec z mokro brisačo. Pošljite kvas na najtoplejše mesto v kuhinji in pustite eno uro.

2. Jajce razbijte in ločite rumenjak od beljaka. Rumenjak zmeljemo z granuliranim sladkorjem.

3. Zgnetemo končano testo in mu dodamo rumenjakovo zmes.

4. Maslo raztopimo in prav tako dodamo testu.

5. Dodamo drugi del moke in toplo mleko. Konzistenca testa naj spominja na tekočo kislo smetano, da se dobro razmaže.

6. Testo ponovno postavimo na toplo. Moral bi povečati prostornino.

7. Sedaj stepemo beljake.

8. V testo dodamo stepen beljak in nežno premešamo. Pustite, da vzhaja še 20 minut.

9. Prvo porcijo vlijemo v segreto ponev z zajemalko in pražimo do zlato rjave barve. Palačinke morajo vzhajati.

Dober tek!

Slastne palačinke z mlekom in sodo

Palačinke z mlekom in sodo so zmerno sladka in puhasta jed. Preprosto ustvarjeni so za sočen nadev! Eksperimentirajte z jagodičastim, gobovim ali ribjim nadevom in poiščite svoj popoln okus! Užitek jih je kuhati!

Porcije: 4

Čas kuhanja: 40 min.

Sestavine:

• Mleko - 0,5 l.
• Jajce - 2 kos.
• Moka - Art.
• Soda - žlička.
• Kis - žlička.
• Granulirani sladkor - 2 žlici. l.
• Sol - 1 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Malo segrejte mleko in ga postavite v globoko posodo. V mleko stepemo dve jajci.

2. Dobljeno mešanico solimo in ji dodamo sladkor.

3. Sodo pogasimo s kisom v čajni žlički in zmešamo s testom.

4. Zdaj z metlico dobro stepemo našo mešanico in začnemo postopoma dodajati moko. Testo gnetemo, dokler ne dobi kremaste konsistence.

5. Pustite testo 15 minut.

6. Lotimo se peke palačink. Da se ne zažgejo, segrejemo ponev in jo namažemo z oljem. Vsak kos testa dobro razporedimo po ponvi. Pražite do zlato rjave barve.

pripravljena! Če se odločite, da boste notri zavili nadev, pustite, da se palačinke nekoliko ohladijo. Dober tek!

Recept po korakih za tanko bpusto s kislim mlekom

Palačinke iz kislega mleka so tanke in precej elastične, kar pomeni, da se med cvrtjem ne bodo trgale. Postrežemo jih lahko ločeno ali jih napolnimo z originalnim nadevom. Hitro so pripravljeni in okusni za jesti! Ta jed vam bo zagotovo polepšala jutro.

Porcije: 6

Čas kuhanja: uro

Sestavine:

• Moka - 300 ml.
• Jajca - 3 kos.
• Mleko (kislo) - 550 ml.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Rastlinsko olje - 4 žlice. l.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijte, zmešajte z 2 žlicama sladkorja. Stepajte, dokler se ne pojavi rahla pena.

2. Dodajte malo mleka in ponovno premešajte.

3. Moko presejemo, nato pa jo postopoma dodajamo zmesi mleka in jajc.

4. Dodajte preostalo količino mleka in mešajte do gladkega.

5. Dodajte dve žlici rastlinskega olja in prav tako premešajte.

6. Segrejte ponev in jo namažite z rastlinskim oljem.Palačinke pečemo toliko časa, da lepo porjavijo.

Dober tek!

Preprost recept za sladke palačinke z mlekom

Sladke palačinke z mlekom so dober začetek novega dne! Okusni in nežni bodo odličen dodatek k čaju. Ta poslastica vam bo zagotovo dvignila razpoloženje in vas napolnila z energijo za ves dan!

Porcije: 15

Čas kuhanja: 25 min.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Voda - 2 žlici.
• Sladkor - 3 žlice.
• Moka - 2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V ločeni posodi zmešajte vodo in mleko, dodajte jajca, nato pa mešanici dodajte sol in sladkor.

2. V pripravljeno maso skozi cedilo presejemo moko in dobro premešamo vse grudice.

3. Segrejemo štedilnik in pomaščeno ponev. Z zajemalko vlijemo prvi del testa za prvo palačinko. Razporedite ga po celotni površini. In pražimo do zlato rjave barve.

Debele in puhaste palačinke z mlekom

Debele palačinke na mleku so zelo puhaste in luknjaste. Odlično se prepojijo z marmelado ali sirupom, primerni pa so tudi za polnjenje. Preprosto neverjetna poslastica!

Porcije: 4

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Moka - 300 gr.
• Mleko - 300 gr.
• Pecilni prašek - 2,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Jajca zmešamo s sladkorjem in stepemo, prilijemo mleko in vse dobro premešamo.

2. Moko presejemo skozi cedilo. V ta namen vzamemo večjo posodo in vanjo dodamo sol in pecilni prašek.

3. Zdaj obe masi združimo v eno in zamesimo testo. Pustimo, da se malo zgosti 5 minut.

4. Segrejte pomaščeno ponev in na eno palačinko vlijte približno dve žlici mase. Popecite do zlato rjave barve in obrnite.

pripravljena! Dober tek vsem!

Recept za pripravo tankih palačink brez jajc

Palačinke na mleku brez jajc so srednje tanke in elastične. Testo za palačinke brez jajc je gostejše in zato idealno za sočne nadeve. Poleg tega naredijo neverjetno plast torto. Presenetite svojo družino z nenavadno poslastico!

Porcije: 8

Čas kuhanja: 30 min.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Mleko - 900 ml.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Sol - ½ žličke.
• Olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.
• Maslo (maslo) - 65 gr.
• Soda - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. Izberite globlji krožnik, količina testa bo kar velika. In začnimo kuhati.

2. Moko zmešamo s pol litra mleka. Nato solimo in dodamo sladkor in sodo.

3. Končni mešanici dodajte rastlinsko olje in dobro premešajte, dokler ni gladka. Odstranite čim več grudic.

4. Segrejte preostalo mleko in ga dodajte testu. Ponovno premešajte.

5. Palačinke bomo pekli na majhnem ognju, da se bo testo enakomerno zapeklo. Obrnemo in popečemo še drugo stran.

6. Pripravljene palačinke lahko premažemo s stopljenim maslom ali postrežemo neposredno na mizo.

Dober tek!

Slastne palačinke, kuhane z mlekom v prahu

Palačinke z mlekom v prahu so postale že pogosta poslastica. Mleko v prahu ohranja blagodejne lastnosti in okus mleka in je odličen nadomestek zanj v kulinariki. Dodajte ga svoji masi za palačinke in dobili boste neverjetno sladico ob čaju!

Porcije: 6

Čas kuhanja: 30 min.

Sestavine:

• Mleko (v prahu) - 250 ml.
• Moka - 500 gr.
• Voda - 750 ml.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor – 3 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Zavremo vodo in pustimo, da se nekoliko ohladi, da je topla.Sedaj razredčimo mleko v prahu v vodi v ločeni posodi.

2. Mleku dodamo moko in prav tako dodamo pecilni prašek. Našo mešanico temeljito premešamo.

3. Vanj stepemo jajca in zamesimo testo za palačinke. Po okusu dodamo sladkor in malo soli.

4. Pekli bomo v segreti ponvi, dobro namaščeni z oljem. Bolje je, da postavite na zmeren ogenj, da se palačinke enakomerno pečejo in ne zažgejo.

5. Z zajemalko vlijemo testo in ga z obračanjem pekača porazdelimo po celotni površini. Počakamo na zlat odtenek in palačinko obrnemo. To naredimo z vsem testom.

Naše palačinke so pripravljene! Dober tek!

Palačinke s kislim mlekom

Kako kuhati palačinke s kislim mlekom? Zagotovo je vsak kuhar na polici hladilnika našel mleko, ki mu je že potekel rok uporabe. Vendar to ni razlog, da bi mlečni izdelek zavrgli, specite tanke in dišeče palačinke - vaša družina bo navdušena!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Kislo mleko - 400 ml.
• Moka - 260 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - ½ žličke.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pred začetkom postopka odstranite mleko in jajca iz hladilnika, saj morajo biti te sestavine pri sobni temperaturi.

2. korak. Za pripravo testa združite kislo mleko, moko, jajca, sol, sladkor in rastlinsko olje v posodi z visokimi stranicami.

Korak 3. Vročo ponev namažite z rastlinskim oljem in vlijte zajemalko pripravljenega testa, enakomerno porazdelite in pražite 60 sekund na vsaki strani.

Korak 4. Končane palačinke previdno prenesite na krožnik.

Korak 5. Po želji okusite s kislo smetano in marmelado - okusite. Dober tek!

Kako kuhati palačinke z mlekom brez jajc?

Kako kuhati palačinke brez jajc? Če je v vašem hladilniku zmanjkalo izdelka, kot so piščančja jajca, to ni razlog, da se prikrajšate za užitek uživanja v nežnih palačinkah, ki se topijo v ustih. Kljub preprosti sestavi se hrana izkaže za neverjetno okusno!

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Mleko - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Soda - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Nalijte mleko v skledo z visokimi stranicami.

Korak 2. Nato dodajte moko, sol, granulirani sladkor in sodo - zmešajte z metlico ali mešalnikom.

Korak 3. Pustite gneteno testo pol ure in nato dodajte rastlinsko olje.

Korak 4. Vročo ponev namažite z rastlinskim oljem, tik pred peko prve palačinke. V ponev vlijemo zajemalko testa, porazdelimo in pražimo do luknjic.

Korak 5. Obrnite in porjavite na drugi strani.

Korak 6. Slastne palačinke zvijte v cev in postrezite. Dober tek!

Kvašene palačinke z mlekom

Kvašene palačinke z mlekom vas bodo prijetno presenetile s svojim sijajem in nežnostjo, ki ju ni mogoče primerjati z ničemer! Seveda bo moral kuhar porabiti veliko več časa za pripravo takšne jedi kot za cvrtje tankih palačink, vendar se splača!

Čas kuhanja – 2 uri 10 minut

Čas kuhanja – 50 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Mleko - 900 ml.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 500 gr.
• Maslo - 25 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sveži kvas - 25 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Približno 200 mililitrov mleka segrejte na 30-35 stopinj in zmešajte s sladkorjem.

Korak 2. V mlečno mešanico nadrobite kvas in ponovno premešajte.

Korak 3. Pustite nastalo raztopino v topli sobi 10-15 minut, da aktivirate kvas.

Korak 4. Previdno razbijte jajca pri sobni temperaturi in ločite beljake od rumenjakov.

Korak 5. Dvakrat presejte moko, dodajte rumenjake.

Korak 6. V mešanico moke dodajte raztopino kvasa in 700 mililitrov toplega mleka.

Korak 7. Z mešalnikom združite komponente 8-10 minut, pokrijte s filmom in postavite na toplo mesto 60-90 minut.

Korak 8. Dodamo spočito testo s stopljenim in ohlajenim maslom.

Korak 9. Iz beljakov s ščepcem soli stepemo trd sneg in peno nežno vmešamo v testo.

Korak 10. Mešanico ponovno pokrijte s filmom in pustite še 20-25 minut.

Korak 11. Po preteku časa vlijemo tri žlice testa v sredino vroče ponve, premazane z rastlinskim oljem.

Korak 12. Pražite do svetlo rjave barve, obrnite in kuhajte do konca.

Korak 13. Postrezite hrano in jo postrezite mizi. Dober tek!

Jajčne palačinke z mlekom in vrelo vodo

Testo za takšne palačinke se imenuje krema, ker se vanj doda vrela voda in se testo kuha. Gluten v moki začne intenzivno delovati, zato se te palačinke, čeprav tanke, ne trgajo. Recept je priročen tudi zato, ker ne potrebuje tehtnice, le kozarce in žlice.

Čas kuhanja: 40 min.

Obroki: 7.

Sestavine:

• Kravje mleko - 2 skodelici;
• Hladna vrela voda - 1 kozarec;
• Pšenična moka - 2 skodelici;
• Izbrana piščančja jajca - 3 kosi;
• Sladkor - 3 žlice;
• Sol - 0,5 žličke;
• Sončnično olje brez vonja - 4 žlice. l.;
• Maslo - za mazanje palačink.

Postopek kuhanja:

1.Jajca razbijemo v široko skledo, dodamo sladkor in sol, mešanico stepamo z metlico ali mešalnikom, da se združi.

2. Jajčni zmesi dodajte mleko in polovico sončničnega olja.

3. V drugo skledo presejemo moko in jo med stalnim mešanjem z mešalnikom ali metlico postopoma vmešamo v testo.

4. Zavremo kotliček in dodamo kozarec vrele vode. Ne da bi prenehali mešati, previdno v tankem curku vlijemo vso vrelo vodo v testo. Ponovno stepite z mešalnikom ali metlico, tako da odstranite morebitne grudice in dosežete maksimalno gladkost testa.

5. Ponev segrejte na močnem ognju, nato pa ogenj rahlo zmanjšajte.

6. Preostalo rastlinsko olje nalijemo v skodelico in pripravimo silikonski čopič.

7. Površino ponve namažite s sončničnim oljem, nalijte 1 veliko žlico testa. Pekač vrtite v krogu in porazdelite testo.

8. Ko se spodnja stran palačinke zapeče in robovi postanejo krhki, palačinko obrnemo in cvremo še na drugi strani približno 10 sekund.

9. Končano palačinko previdno prestavimo na krožnik in na hitro premažemo s koščkom masla.

10. Na ta način pecite vse palačinke, pred vsakim delom testa namažite ponev z rastlinskim oljem in naoljite vsako palačinko.

11. V palačinke lahko zavijete par koščkov čokolade, oreščkov čokoladnega namaza ali marmelade in jih rahlo segrejete v mikrovalovni pečici ter tako ustvarite palačinke s hitrim nadevom.

Dober tek!

Preprost recept za puhaste debele palačinke z mlekom

Če ste iskali popoln recept za puhaste palačinke z dodatkom mleka, potem so tukaj: debele, porozne, kot goba vpijajo različne omake. Poleg tega so idealni za slane zajtrke, kot so umešana jajca in slanina.

Čas kuhanja: 35 min.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 320 g;
• Polnomastno mleko - 320 ml;
• Piščančja jajca - 2 kosi;
• Granulirani sladkor - 4 žličke;
• Sol - 0,5 žličke;
• Pecilni prašek - 2 tsp;
• Maslo - ¼ paketa.

Postopek kuhanja:

1. V posodo, v kateri boste pripravljali maso za palačinke, stepite jajca. Dodajte mleko, granulirani sladkor in sol. Mešajte dokler ni gladka in se kristali sladkorja raztopijo.

2. Posebej v skledo presejemo moko pomešano s pecilnim praškom.

3. V testo po nekaj žlic dodajamo moko, ki jo vsakič stepamo z metlico, mešalnikom ali vilicami, da ne nastanejo grudice.

4. Maslo v stročnicah stopite v mikrovalovni pečici in dodajte v testo, premešajte. Pustite stati približno 7-10 minut.

5. V tem času morate na srednjem ognju segreti ponev z debelimi stenami. Njegovo površino namažite z rastlinskim oljem.

6. Nalijte približno 1,5 žlice. l. testo in pekač nagnemo, testo razporedimo v krog. Debelina palačinke bo približno 3-4 mm.

7. Na zmernem ognju pečemo približno 1 minuto, nato obrnemo in pečemo še 1 minuto.

8. Palačinke postrezite vroče z marmelado, medom, javorjevim sirupom. Te palačinke se odlično podajo tudi k umešanim jajcem, ocvrtim klobasam ali kaviarju.

Dober tek!