Klasične puhaste skutine palačinke

Klasične puhaste skutine palačinke v ponvi so tista jed, ko si res želite pripraviti nekaj za zajtrk ali večerjo z minimalnim časom. Najbolj okusne ocvrte sirove torte so narejene samo iz naravne, suhe skute - zapomnite si to pravilo! Tukaj boste našli kar 10 receptov, preprostih in zelo okusnih, ki vas bodo korak za korakom naučili pripraviti odlične puhaste sirove torte. Prvi recept, kot vedno, s fotografijami.

Klasičen recept za puhaste skutine palačinke v ponvi

Predstavljamo vam klasičen recept za sirne torte v ponvi. Ta preprosta metoda kuhanja je primerna za tiste, ki želijo hitro ocvreti sirove kolačke, vendar takšni izdelki iz skute nimajo zmanjšane vsebnosti kalorij zaradi olja, v katerem so kuhani. Če potrebujete več dietnih sirovih kolačkov, jih preprosto pecite v pečici.

1. 
   Bujne skutne palačinke v ponvi po klasičnem receptu so zelo enostavne za pripravo. Po klasičnem receptu mora biti skuta suha. Če je mokra, odcedite odvečno tekočino tako, da skuto postavite pod stiskalnico v gazi ali jo čez noč postavite v sito. V skledo damo skuto, dodamo jajca, dodamo sladkor, sol in vanilin po želji.
2. 
   Mešanico z vilico ali žlico pretlačimo toliko časa, da postane popolnoma gladka in izginejo vse grudice. Mešanico poskusite in po potrebi dodajte sladkor.
3. 
   Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom, premešamo testo. Pustite 30 minut, da se sestavine med seboj spoprijateljijo in v pekaču dobite puhaste sirove kolačke.
4. 
   V čist krožnik nasujte moko za paniranje in jo postavite v bližino, da boste lahko udobno panirali skutine izdelke.
5. 
   Naredite sirove kolačke, oblikujte lepe kroge, nato pa jih z vseh strani malo povaljajte v moki. Izkušene gospodinje priporočajo, da najprej naredite vse sirove kolačke in jih šele nato začnete cvreti, sicer se lahko zgodi, da ne boste sledili in se bodo prvi sirniki zažgali v ponvi.
6. 
   Oblikujte enako velike in debele sirnice, da se enakomerno spečejo. Kroglice najprej razvaljamo, nato pa jih sploščimo v kolačke, debele največ 1-1,5 cm, skutne palačinke položimo na z moko posuto desko in vsako sirnico paniramo v moki.
7. 
   Na močnem ognju segrejemo olje, nato pa ogenj zmanjšamo in v ponvi na majhnem ognju na eni strani popečemo puhaste sirove kolačke.
8. 
   Nato sirnike obrnemo in popečemo še na drugi strani, po možnosti pod pokrovom. Vsaka stran mora imeti lepo, zlato rjavo skorjo.
9. 
   Bujne skutne palačinke v ponvi so pripravljene! Jed jejte toplo s kondenziranim mlekom ali kislo smetano.

Dober tek!

Kako narediti zračne sirove kolačke iz skute in moke?

Po tem receptu lahko pripravite puhaste sirove kolačke iz skute z moko, če natančno sledite našim navodilom po korakih. Maščobnost skute je lahko poljubna, okusnejša pa je, če ima skuta vsaj 5 in največ 10 odstotkov maščobe. Preveč mastna skuta je običajno zelo vlažna, izdelki iz nje se slabo kuhajo in se lahko zažgejo. V testo dodajte tudi kislo smetano, ne zelo mastno.

Sestavine:

• Moka - 8 žlic. + za paniranje
• Skuta 5% - 700 gr.
• Sladkor - 50 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 50 gr.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za testo v skledo damo skuto in kislo smetano ter premešamo.

Korak 2. Po delih dodajte moko in pecilni prašek, dobro premešajte, da se izognete grudicam.

3. korak. Jajca stepemo s sladkorjem in ščepcem soli, dodamo v testo, nežno premešamo.

Korak 4. Iz testa oblikujte sirne torte v okrogle ali ovalne torte. Debelina - ne več kot 1,5 cm, sirnike oblikujte z rokami, potopljenimi v hladno vodo, da se testo ne prime.

Korak 5. Po želji lahko sirnike paniramo v moki.

Korak 6. Na srednjem ognju na olju popečemo puhaste sirove kolačke, ponev dobro segrejemo in nato ogenj zmanjšamo.

Korak 7. Popecite jih na vsaki strani, po možnosti pokrite, do zlato rjave barve. Ko olje povre, dodamo malo novega olja, da se sirniki ne zažgejo.

korak 8.Jejte že pripravljene sirnike iz skute in moke z marmelado, konzervami ali kislo smetano.

Dober tek!

Neverjetno okusne sirove torte z dodatkom zdroba

Skutine palačinke bodo res slastne, če v testo dodate malo zdroba. To zrno daje sirnikom večjo elastičnost, bolje se ocvrejo, saj ne poskušajo razpasti, ampak so v notranjosti bolj zračni.

Sestavine:

• Suha skuta - 0,5 kg.
• Zdrob – 3 žlice.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Sol – 1 ščepec.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 2 žlici. + za paniranje.
• Sladkor - 2 žlici.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Moka - za paniranje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Z vilicami pretlačite suho skuto (vsebnost maščobe od 5 do 10 odstotkov).

2. korak. V skledo s skuto dodamo jajca, sladkor, vanilijev sladkor in ščepec soli. Z vilicami vse skupaj še enkrat dobro pretlačimo in mešamo do gladkega.

Korak 3. V testo dodamo zdrob, pecilni prašek in moko ter ponovno previdno premešamo.

korak 4. Nato skutno maso pustimo pol ure, v tem času bosta zdrob in moka vpila odvečno tekočino.

Korak 5. Oblikujte okrogle sirnice, z žlico zajemajte zmes iz sklede, da bodo sirnice približno enake velikosti in teže.

Korak 6. Sirne torte položite na desko za rezanje in jo potresite z moko. Vsak sirnik povaljamo v moki.

Korak 7. Ko naredite vse sirnike, jih na dobro segretem olju na zmernem ognju popečete do zlato rjave barve. Toploto lahko zmanjšamo, da se ne zažgejo. Bolje je, da cvrete s pokrovom, tako da se bodo sirni kolački v notranjosti hitreje spekli.

Korak 8. Skutine palačinke z zdrobom popečemo na obeh straneh in postrežemo vroče ali tople skupaj s poljubnimi okusnimi prelivi in ​​toplim čajem.

Dober tek!

Klasični sirniki v ponvi iz domače skute

Domača naravna skuta je zelo zdrava, saj nima nobenih škodljivih prehranskih dodatkov. Je neverjetno bogat s kalcijem, pa tudi neverjetno okusen! Vabimo vas, da sirnike iz domače skute popečete v ponvi in ​​takoj boste občutili razliko.

Sestavine:

• Moka - 4 žlice. s toboganom (+ moka za paniranje).
• Skuta - 0,5 kg.
• Sladkor - 2-3 žlice.
• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Vanilin - 1 gr.
• Pecilni prašek - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Če je vaša domača skuta mokra, jo postavite v cedilo in pustite čez noč, da odstranite odvečno tekočino.

Korak 2. Nato ga dobro pretlačite z vilicami ali temeljito pretlačite z mešalnikom, da postane mehkejši in bolj enoten, brez grudic.

Korak 3. Ko je skuta zmerno pretlačena, ji dodajte sladkor in jajca ter ponovno pretlačite.

korak 4. Skutino maso zmešamo z moko, presejano s pecilnim praškom.Testo pustimo stati 20-30 minut, da pecilni prašek začne delovati.

Korak 5. Z rokami, namočenimi v mrzlo vodo, oblikujte okrogle sirove kolačke, vsakega povaljajte v moki (ni vam treba) in jih položite na desko za rezanje, posuto z moko.

Korak 6. Domače skutne izdelke prepražimo na majhnem ognju pod pokrovom, da ne gorijo, ampak so dobro ocvrti znotraj in zunaj.

Korak 7. Sirne torte bodo pripravljene, ko bodo na obeh straneh prekrite s čudovito skorjo. Jejte ocvrte sirnike iz domače skute s kislo smetano ali marmelado.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo sirovih kolačkov iz skute z nizko vsebnostjo maščob

Sirni kolači iz skute z nizko vsebnostjo maščob so dietetični prehrambeni izdelek, še posebej, če so ocvrti v majhni količini rastlinskega olja.Za izboljšanje okusa skutinih izdelkov dodamo začimbe, kot so vanilija, cimet, kardamom in lupina citrusov. Dodate lahko tudi malo ruma.

Sestavine:

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Vanilin, cimet ali kardamom - po okusu.
• Sladkor - po okusu.
• Sol – 1 ščepec.
• Moka – 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Pecilni prašek - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Skuto dajte v globoko skledo in jo nato dobro pretlačite z vilicami, da odstranite vse grudice.

2. korak. Jajce s soljo in sladkorjem, katerega količino prilagodite po lastni presoji, dobro stepite z metlico ali mešalnikom, dodajte skuti in mešajte, dokler ne dobite homogene, gladke konsistence.

Korak 3. Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom, dodamo v testo in premešamo, da ni grudic.

4. korak: Testo oblikujte v okrogle kroglice in jih nato spremenite v lepinje.

Korak 5. Po želji vsak sirnik paniramo v moki ali ocvremo v vroči ponvi brez paniranja.

Korak 6. Ogenj za cvrtje je majhen, da se kolački ne zažgejo. Pokrito pražimo na vsaki strani do zlato rjave barve.

Korak 7. Jejte skutne palačinke z nizko vsebnostjo maščob vroče ali tople s kislo smetano.

Dober tek!

Nežne dietne sirove torte v ponvi brez olja

Dietni sirniki, ki jih ocvremo v nepregorni ponvi brez olja, so dober način za pripravo čudovite skutne jedi, ki bo okusna, hranljiva in zdrava, a brez velikega števila kalorij, ki jih vsebujejo pripravljeni sirniki. iz mastne domače skute. Po želji lahko sirnikom dodamo pest rozin ali drugega suhega sadja.

Sestavine:

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250-300 gr.
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 100 gr.
• Ovsena moka - 2-3 žlice.
• Soda - 1 čajna žlička. brez diapozitiva.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - po okusu.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. korak. Skuto pretlačite z vilicami, dodajte sodo, rahlo umirjeno z ugrizom, pa tudi jogurt z nizko vsebnostjo maščob in minimalno količino sladkorja, saj brez sladkorja sploh ne bo zelo okusno.

2. korak. Testo za cheesecake skupaj z raztepljenimi jajci dobro pretlačimo.

Korak 3. Nazadnje dodajte moko in premešajte, da ni grudic. Testo se bo izkazalo gosto, kot palačinke, vendar vam iz njega ni treba narediti sira.

4. korak. Z žlico zajemamo zmes in jo damo za cvrenje v ponev brez olja, ki se ne sprijema. Če se začnejo goreti, lahko ponev premažete z oljem in zmanjšate ogenj.

Korak 5. Pecite sirove torte na obeh straneh do zlato rjave barve. Lahko cvrete pod pokrovom.

Korak 6. Jejte dietne sirove torte s svežim sadjem ali jagodami.

Dober tek!

Slastni puhasti sirovi kolački z rozinami kot v vrtcu

Če morate na hitro pripraviti okusen zajtrk, popoldansko malico, večerjo ali samo prigrizek, vam priporočamo, da v ponvi popečete puhaste sirove kolačke z rozinami – ta sestavina se najpogosteje dodaja skutinim izdelkom in mnogi jo obožujejo zaradi sladkega okusa. okus. Jejte sirove kolačke z rozinami, prelite z medom ali marmelado, pa tudi omako iz kisle smetane.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Sol – 1 ščepec.
• Skuta - 400 gr.
• Sladkor - 2-3 žlice.
• Vanilijev sladkor - 5 gr.
• Rozine - 100 gr.
• Moka - 70 gr.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Rozine vnaprej dobro operite in pustite v vreli vodi 10-15 minut, nato jih odcedite in posušite na papirnati brisači.

2. korak. Skuto damo v priročno veliko skledo in jo pretlačimo z vilicami.

Korak 3. V skuto dodajte sladkor in vanilijev sladkor ali vanilin.

4. korak. Jajce stepemo s ščepcem soli in ga dodamo skutini masi, vse skupaj dobro premešamo.

Korak 5. V skutno maso dodamo rozine, nato dodamo presejano moko s pecilnim praškom in vse skupaj ponovno premešamo, da ne nastanejo grudice.

Korak 6. Oblikujte sirove torte, jih oblikujte v debele okrogle torte in jih položite na desko za rezanje.

Korak 7. V ponvi segrejte rastlinsko olje, nato zmanjšajte toploto na nizko in ocvrite kolačke s sirom, tako da na vsaki strani dobite lepo skorjo. Cvremo pokrito.

Korak 8. Jejte sirne torte z rozinami vroče ali tople, poplaknite s čajem, kavo ali kompotom.

Dober tek!

Nežne skutne palačinke z banano za zajtrk

Želite nežne skutine palačinke z banano? Potem si to slastno poslastico pripravite za zajtrk ali večerjo. Takšna hrana vas bo oskrbela s kalcijem, beljakovinami in vitamini ter bo zagotovo všeč tudi najbolj izbirčnim jedcem, ki običajno niso zadovoljni s fermentiranimi mlečnimi izdelki.

Sestavine:

• Banane - 2 kos. (povprečno).
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Skuta - 0,5 kg.
• Sladkor - 1-2 žlici.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 4 žlice. (+ za paniranje).
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Skuto pretlačimo skozi cedilo ali jo zelo dobro pretlačimo z vilicami.

2. korak. V skuto dodajte pretlačene banane, vse zmeljemo do gladkega.

Korak 3. Mešanici dodajte jajce, ki ste ga predhodno rahlo stepli s sladkorjem. Če so vaše banane zelo sladke in skuta ni kisla, vam sladkorja sploh ni treba dodajati.

Korak 4. V testo po delih dodajte moko in pecilni prašek, dobro premešajte, da ni grudic.

5. korakSkutno-bananino testo razdelimo na enake kose v velikosti sirnikov, jih oblikujemo, paniramo v moki (ni jih treba panirati), nato pa na obeh straneh na majhnem ognju popečemo, da dobijo lepo skorjico in notranjost. mase dobro pečeno. Po potrebi pražimo pokrito.

Korak 6. Jejte sirne torte z banano, poplaknite s čajem, kavo, kompotom ali mlekom.

Dober tek!

Bujne in okusne sirove torte iz skute in kisle smetane

Včasih se testu za sirne torte doda kisla smetana za izboljšanje okusa. Pripravite sirnike iz skute in kisle smetane ter se odločite, kateri skutni izdelki so vam najbolj všeč. Ne pozabite, da lahko sirove torte poleg cvrenja v ponvi pečete tudi v pečici.

Sestavine:

• Kisla smetana - 3-4 žlice.
• Skuta - 400 gr.
• Zdrob / moka - 6 žlic.
• Sladkor - 2-3 žlice.
• Sol – 1 ščepec.
• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp. (soda - 1 žlička)

Postopek kuhanja:

Korak 1. Skuto temeljito pretlačimo z vilicami in po želji zmeljemo skozi fino cedilo.

2. korak. V skuto dodajte sladkor, kislo smetano in jajca ter zdrob (zdrob lahko nadomestite z moko).

Korak 3. Nato v testo dodamo pecilni prašek ali gašeno sodo bikarbono, dobro premešamo in pustimo stati pol ure, da zdrob nabrekne.

Korak 4. Nato oblikujte okrogle kolačke in jih pecite v segretem olju, dokler se na vsaki strani ne pojavi lepa skorja. Ogenj za cvrtje je srednje velik ali nižji, da se skutni izdelki ne zažgejo.

Korak 5. Jejte vroče sirnike iz skute in kisle smetane. Postrežemo jih lahko tudi s svežo sladko ali kislo smetano.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za sirove kolačke z jabolki

K skuti se prilega katero koli sadje, v tem primeru vam ponujamo recept za sirove kolačke z jabolki. Jabolka lahko nadomestite s hruškami, ne preveč sočnimi marelicami, nektarinami ali breskvami, nato pa pripravite skuto, kot je opisano spodaj.

Sestavine:

• Skuta - 500 gr.
• Jabolko - 1-2 kos.
• Vrhunska moka - 4 žlice.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici.
• Cimet - po okusu.
• Sol – 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Pecilni prašek - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej morate skuto pretlačiti z vilicami, jo pretlačiti skozi sito ali premagati z mešalnikom.

2. korak. Ločeno stepite jajca s sladkorjem, dodajte malo soli in cimeta po okusu.

3. korak. Mešanico stepemo z mešalnikom, dodamo moko in premešamo.

Korak 4. Jabolka olupimo in odstranimo sredico, jih naribamo in dodamo v testo.

Korak 5. Testo dobro pregnetite in naredite okrogle sirarice debeline največ 1,5 cm.

Korak 6. Pražite jih v predhodno segretem olju na majhnem ognju, tako da sirnice dobijo lepo skorjo na vsaki strani, vendar ne gorijo. Cvremo pokrito.

Korak 7. Jejte sirne torte z jabolki, ki jih prelijete s sladko kislo smetano.

Dober tek!