Klasična solata "Obzhorka".

Klasična solata "Obzhorka" je znana jed ruske kuhinje, ki jo mnogi obožujejo zaradi bogatega okusa in svetle arome, ki se ji je nemogoče upreti! Solata "Obzhorka" je sestavljena iz tanko narezane zelenjave, delno prepražene v rastlinskem olju do okusnega zlatega odtenka, prekajenega ali kuhanega mesa z dodatkom majonezne omake. Ta solata ima nežen okus in spektakularen videz, ki nobenega gurmana ne bo pustil ravnodušnega. Solato "Obzhorka" lahko zlahka postrežete kot samostojno jed, saj že vsebuje vse, kar potrebujete za poln obrok: beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, ali pa jo kombinirate z drugimi jedmi!

Klasična solata "Obzhorka" s piščancem in kumaricami

Klasična solata Obzhorka s piščancem in kislimi kumaricami je odlična kombinacija mehkega mesa in hrustljavih kumaric, začinjenih z majonezo in zelišči. Ta solata je odlična tako za vsakodnevno kosilo kot za praznično mizo.Kombinacija sladkastih not piščančjega mesa in kislosti kumar ga obogati z edinstvenim okusom.

1. 
   Kako pripraviti solato "Obzhorka" po klasičnem receptu? Piščančji file napolnite z vodo in soljo, kuhajte približno 20 minut od trenutka vrenja in ohladite.
2. 
   Medtem odstranite lupino s čebule in drobno sesekljajte glavo, prepražite v segretem rastlinskem olju do svetlo rjave barve.
3. 
   Dodamo naribano korenje in sestavine prepražimo do mehkega, solimo in popramo. Pečeno položimo na krožnik, pri čemer poskušamo pustiti vse olje v ponvi.
4. 
   Ohlajenega piščanca narežemo na kocke in položimo na ravno posodo.
5. 
   Po vrhu porazdelimo popražene sestavine.
6. 
   Dodamo narezane kumare.
7. 
   Za sočnost pokapljamo z majonezo.
8. 
   Predjed potresemo s sesekljanim koprom, soljo in ščepcem popra. Premešamo in postavimo na polico hladilnika, da se namaka pol ure.
9. 
   Klasična solata Obzhorka je pripravljena! Dišečo solato postrežemo in postrežemo k mizi. Dober tek!

---

Solata "Obzhorka" z govedino

Solata "Obzhorka" z govedino je okusna jed z mehkimi rezinami mesa, vloženimi kumaricami in precej bogato omako. Sočen okus mesa se odlično ujema s sladkim in kislim okusom kumar, kar ustvarja edinstveno ravnovesje okusov. Ta prigrizek je odlična izbira za tiste, ki imate radi bogate in hranljive prigrizke.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Goveja kaša - 300 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula / rdeča - 1-2 kos.
• Soljene/kisle kumare - 150-200 gr.
• Česen - 1-2 zoba.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Peteršilj - po okusu.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Meso skuhajte v slani vodi do mehkega, ohladite in narežite na trakove ali razstavite na vlakna.

Korak 2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke polobroče ali perje.

3. korak. Korenje zmeljemo s korejskim graterjem za zelenjavo.

Korak 4. Segrejte žlico rastlinskega olja in pražite čebulo 3-5 minut na zmernem ognju, pogosto mešajte.

Korak 5. V drugi toplotno odporni skledi segrejte preostalo rastlinsko olje in prepražite korenje 5-7 minut.

Korak 6. Kumarice narežite na podolgovate trakove.

Korak 7. Združite vse sestavine (izdelki se morajo ohladiti na sobno temperaturo), potresemo z mletim poprom in soljo ter začinimo z majonezo.

Korak 8. Prenesite predjed v servirno posodo, okrasite s peteršiljem in postrezite. Dober tek!

Solata "Obzhorka" s prekajeno klobaso

Solata "Obzhorka" s prekajeno klobaso je okusna jed z aromatično prekajeno klobaso, svežimi kumarami in sočnimi zelišči. Zaradi posebnega okusa klobase in sočnih kosov zelenjave je ta solata resnično okusna. Barvit in aromatičen prigrizek je idealen za tiste, ki cenite tradicionalne okuse in enostavnost priprave.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Prekajena klobasa - 150 gr.
• Kisle kumare – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Majoneza - 2-3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Korenine očistimo in speremo pod tekočo vodo, kumare odstranimo iz slanice.

2. korak. Čebulo narežite na tanke koščke in 2 minuti prepražite na sončničnem olju.

Korak 3. Dodajte korenčkove palčke in med mešanjem pražite približno 5 minut. Pečeno preložimo na krožnik in ohladimo.

Korak 4. Brez izgube časa klobaso narežite na trakove in prelijte v skledo solate.

Korak 5. Na enak način zmeljemo vloženo kumaro.

Korak 6. Dodajte ocvrto zelenjavo, majonezo ter sol in poper.

Korak 7. Sestavine temeljito premešamo in, če je čas, jih postavimo na hladno za namakanje. Dober tek!

Klasična solata "Obzhorka" s korejskim korenjem

Klasična solata Obzhorka s korejskim korenjem je sveža in okusna solata s hrustljavim korenčkom, ocvrtimi kumaricami in okusno majonezo. Aroma in okus korejskega korenja dajeta temu prigrizku posebno pikantnost in privlačnost. Poskusite to solato za piknik ali družinsko večerjo; jed bo zagotovo navdušila vaše brbončice.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Kuhan piščančji file - 150 gr.
• Korejsko korenje - 150 gr.
• Soljena/kisla kumara - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za udobje in pospešitev postopka postavite izdelke na mizo.

2. korak. Olupljeno čebulo narežite na četrtine obročev.

Korak 3. Rahlo porjavite v rastlinskem olju in prenesite v skledo.

4. korak. Kumaro narežite na trakove in segrejte v suhi ponvi, dokler slanica ne izhlapi, dodajte čebuli.

Korak 5. Dodajte koščke kuhanega piščančjega mesa.

Korak 6. Sestavo dopolnimo s sesekljanimi zelišči, korenjem, majonezo, soljo in poprom.

Korak 7. Premešajte in s pomočjo kuhalnega obroča položite na servirne krožnike. Kuhajte in se zabavajte!

"Pečenje" z gobami

"Obzhorka" z gobami je nenavadna kombinacija aromatičnih gob, vloženih kumar in nežnega zelenja, začinjena z majonezo. Gobe ​​dajejo tej solati bogato in zapeljivo aromo, ki jo odlično dopolnjujejo kisle kumarice. Sočna in okusna solata je odlična izbira za lahko večerjo ali pogostitev doma. Poskusite dodati malo limoninega soka za svetlejši okus.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Govedina - 300 gr.
• Korejsko korenje - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Kisle kumare - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Majoneza - 80 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveje meso napolnite z vodo in zavrite, dodajte sol in kuhajte eno uro. Prenesite na krožnik in pustite, da se ohladi.

Korak 2. Ohlajeno meso razstavimo na podolgovata vlakna.

Korak 3. Ko odstranite lupino s čebule, narežite glavo na polovice obročev, šampinjone narežite na rezine.

Korak 4. Segrejte rastlinsko olje in prepražite gobe in čebulo do zlate barve, ohladite.

Korak 5. Vložene kumare narežite na trakove in rahlo iztisnite slanico.

Korak 6. Združite sestavine v solatni skledi, vključno s pikantnim korenčkom, majonezo ter soljo in mletim poprom.

Korak 7. Močno premešajte in vzemite vzorec. Dober tek!

Solata "Obzhorka" s fižolom

Solata "Obzhorka" s fižolom je okusna in izvirna kombinacija fižola z visoko vsebnostjo beljakovin, sira, prekajene klobase in kremne majoneze. Fižol daje jedi odlično sitost in jo naredi bolj hranljivo. Ta prigrizek bo odlična izbira za dneve, ko si zaželite nečesa okusnega, nasitnega in nenavadnega.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja – 7 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Prekajena klobasa - 70 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Konzervirani fižol - 3 žlice.
• Paradižnik - 1 kos.
• Majoneza - 2 tsp.
• Peteršilj - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Aromatično klobaso narežite na tanke in podolgovate trakove.

2. korak. Oborožite se z graterjem z velikimi luknjami in sesekljajte sir.

Korak 3. Sočni paradižnik narežite na velike rezine.

Korak 4. Združite sesekljane sestavine, pa tudi fižol, majonezo in peteršilj.

Korak 5. Solite in poprajte predjed, osredotočite se na svoj okus in jo okusite. Dober tek!

Solata "Obzhorka" z jetri in korenjem v korejščini

Solata "Obzhorka" z jetri in korenjem v korejščini je jed z izvirno kombinacijo nežnih jeter, pikantnega korenja in pikantne arome, ki prebudi apetit. Jetra dajo solati poseben okus in jo naredijo bolj bogato in hranljivo. Takšna harmonija izdelkov bo pravo odkritje za poznavalce izvirnih prigrizkov.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Jetra - 200 gr.
• Korejsko korenje - 80 gr.
• Kisle kumare - 2 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Namizni kis 9% - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Sol - 0,5 tsp.
• Čebula – 1 kos.
• Peteršilj - 0,5 šopka
• Majoneza - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1.Jetra zalijemo z vodo, solimo in kuhamo na zmernem ognju 30-40 minut, prav tako trdo kuhamo jajca. Korenovke očistimo.

Korak 2. Čebulo narežite na četrtine obročev in marinirajte v kisu, sladkorju in soli.

3. korak. Kumare narežite na podolgovate rezine.

Korak 4. Na podoben način zmeljemo olupljena jajca.

Korak 5. V skledo z visokimi stranicami nalijte korenje, kumare, jajca in vloženo čebulo.

Korak 6. Dodajte jetra, narezana na trakove, sesekljan peteršilj in majonezo.

Korak 7. Sestavo temeljito premešajte in postrezite. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

"Obzhorka" s svinjino

Obzhorka s svinjino je sočna solata z vloženimi hrustljavimi kumaricami, mehkim mesom in aromatično majonezo. Sočna svinjina in kisle kumare ustvarijo neverjetno kombinacijo okusov, ki jih ni mogoče pozabiti. Ta jed bo odlična izbira tako za družinsko večerjo kot za prijateljsko zabavo za vsako priložnost.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Kuhana / pečena svinjina - 250 gr.
• Kisle kumare – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite hrano: olupite korenje in čebulo, kumare popivnajte s prtički, da odstranite odvečno slanico.

Korak 2. Korenje zmeljemo s korejskim graterjem za zelenjavo, čebulo drobno sesekljamo.

Korak 3. V segretem rastlinskem olju prepražimo zelenjavo 5-7 minut, dodamo sol in poper. Naj se ohladi.

Korak 4. Svinjino in kumare narežite na trakove in prelijte v solatno skledo.

Korak 5. Dodajte cvrtje in česen, prešel skozi stiskalnico.

6. korakZačinite z majonezo in pustite malo časa, da se namaka. Dober tek!

Okusna solata "Obzhorka" s prekajenim piščancem

Slastna solata "Obzhorka" s prekajenim piščancem je lahka jed s koščki aromatičnih piščančjih prsi, kislimi kumaricami in domačimi dišečimi krutoni, postrežena z majonezo. Nežno meso in dimljena aroma ustvarjata edinstven okus tega prigrizka. Solato okrasite z zelišči in svežo zelenjavo ter postrezite.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Dimljen piščančji file - 200 gr.
• Štruca - 3-4 rezine
• Vložene kumare - 5-6 kosov.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izdelke po seznamu položite na delovno površino.

Korak 2. Štruco narežemo na čiste kocke in na hitro popečemo v vroči ponvi.

Korak 3. Na segretem rastlinskem olju prepražite naribano korenje in sesekljano čebulo do mehke in zlate barve.

Korak 4. Vložene kumare naključno narežite in jih prelijte v globoko posodo.

Korak 5. Dodajte ohlajeno pečenko, kocke prekajenega mesa in krekerje.

Korak 6. Predjed začinite z majonezo in ne pozabite dodati soli in popra. Dober tek!

Kako pripraviti solato "Obzhorka" s krutoni

Kako pripraviti solato "Obzhorka" s krutoni - to je preprosta in okusna jed, katere glavne sestavine so vložene kumare, fižol in meso, začinjeno z majonezo. Hrustljavi krutoni in sočne kumare ustvarijo pikanten okus jedi, v katerem bodo uživali tako odrasli kot otroci.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Kuhan piščančji file - 1 kos.
• Konzervirani fižol - 1 žlica.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Čebula – 1 kos.
• Kisle kumare – 1 kos.
• Štruca - 4 rezine
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vložene kumare in korenje narežite na podolgovate trakove, čebulo drobno nasekljajte.

Korak 2. Korenje prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.

Korak 3. Kuhano meso naključno sesekljamo ali ga ločimo na vlakna.

Korak 4. Ohlajeno korenje, piščanca, sesekljan česen, čebulo, fižol in kumare položite v solatno skledo.

Korak 5. Solato začinite z majonezo in hkrati na hitro zapecite kocke štruce.

Korak 6. Okrasite predjed z zlatimi krekerji in začnite degustacijo. Dober tek!