Klasična medena torta

Klasična medena torta je sladica plemenitega izvora, saj so jo prvi cenili ruski cesarji. Torta je hitro pridobila na priljubljenosti in zdaj obstaja na desetine različic njenega recepta. Medene torte se običajno pečejo v velikih količinah in prelijejo s kislo ali drugo smetano. Predpogoj za občutljivo medeno torto je dolgotrajno namakanje, 8-10 ur.

Medena torta: klasičen recept iz sovjetskih časov

V sovjetskih časih so medeno torto pogosto imenovali "Ryzhik" zaradi svetlo rjave barve kolačev. Testo smo pripravili v vodni kopeli, torte namočili v kislo smetano, končano torto pa posuli z drobtinami iz ostankov pečenega testa.

1. 
   Kako narediti medeno torto po klasičnem receptu? Osnovo za testo pripravimo v vodni kopeli. Če želite to narediti, segrejte vodo v ponvi. Maslo, sladkor, sodo in med damo v posodo primernega premera (tako da dobro leži na ponvi, vendar se ne dotika vode v njej) in stopimo in mešamo.
2. 
   Stopljeno maso odstavimo z ognja. Biti mora enotne konsistence in bogate temno rumene barve.
3. 
   V ločeni skledi stepemo jajca z mešalnikom.
4. 
   Stepena jajca zmešajte s stopljenim maslom, sladkorjem, medom in sodo. Pazimo, da sladka zmes ni prevroča, in ji postopoma prilivamo jajca ter mešamo celotno vsebino.
5. 
   Vnaprej presejte moko in jo v majhnih delih dodajte jajčno-medeni mešanici. Lahko pa takoj dodate moko skozi sito in občasno gnetete testo. Testo mora biti gosto, a mehko.
6. 
   Testo oblikujemo v gostejši kos. To storite tako, da na delovno površino stresete moko in vanjo povaljate testo ter ga gnetete toliko časa, da dobite prožno, voljno maso, ki se ne oprijema rok.
7. 
   Testu dajte obliko štruce (valja) in ga razdelite na zahtevano število delov - glede na število načrtovanih tort. Koščke lahko razvaljate v kroglice in jih pokrijete s prtičkom, medtem ko razvaljate plasti.
8. 
   Na kosu pergamenta ali silikonske podloge razvaljajte vsako kepo testa v zelo tanek krog. Robove kroga poravnajte s pomočjo kalupa ali katere koli posode primernega premera. Neravnih robov ni treba obrezati, ampak po peki odlomiti.
9. 
   Kolačke eno za drugo pečemo v segreti pečici na 200 stopinj. Vsaka torta traja približno 2-3 minute.
10. 
    Ostanke pečenega testa zmeljemo v blenderju ali ročno nadrobimo.
11. 
    Kislo smetano pripravimo tako, da kislo smetano stepemo s sladkorjem v prahu in dodamo limonin sok.Dodate lahko malo vanilina. Pustite, da se nekaj ur ohladi v hladilniku.
12. 
    Vse torte premažite s kislo smetano, pazite, da namažete stranice. Zložimo jih enega na drugega in potresemo s testenimi drobtinami. Torto postavite v hladilnik za 8-10 ur, dokler se popolnoma ne prepoji. Končano klasično medeno torto okrasite po svojih željah.

Dober tek!

Slastna medena torta s kremo doma

Krema daje klasični medeni torti poseben okus, ki spominja na eklerje. Pripravite se na kuhanje kreme na štedilniku.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Med - 2 žlici. l.
• Sladkor - 1 žlica.
• Moka - 3-4 žlice.
• Maslo - 150 g.
• Soda - 1 čajna žlička.

Za kremo:

• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 500 ml.
• Sladkor - 1 žlica.
• Moka - 2 žlici. l.
• Maslo – 100 g.
• Vanilijev sladkor po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zmešajte maslo, sladkor in med v posodi, ki jo lahko postavite na ogenj. Vse skupaj stopite na majhnem ognju, dokler ne ostanejo kristalčki sladkorja. Sladko maso ohladimo.

2. korak. Jajca stepemo z vilicami ali mešalnikom.

Korak 3. Presejte moko in zmešajte s sodo. Ali boste sodo pogasili s kisom, se odločite sami. In če uporabljate pecilni prašek, ga je bolje dodati na koncu gnetenja testa.

4. korak. Postopoma vmešajte moko v mešanico masla, sladkorja in medu, nato pa v testo vlijte stepena jajca, dobro premešajte. Testo naj bo gosto, nikakor pa trdo. Ne pozabite doseči njegove elastičnosti z gnetenjem z rokami.

Korak 5. Testo oblikujte v 9 kroglic, jih pokrijte s prozorno folijo in za nekaj časa postavite v hladilnik.

Korak 6. Pripravite kremo. V posodi zmešajte jajca, granulirani sladkor in vanilijev sladkor, moko.

Korak 7. Postavite na ogenj in med mešanjem prelijte mleko v toku.Poskusite mešati čim pogosteje in ritmično, da se ne naredijo grudice moke. Postopoma bo krema pridobila gosto konsistenco, nato jo odstranite s štedilnika.

Korak 8. Maslo dajte v vročo smetano in mešajte, dokler se ne raztopi. Pustite, da se krema ohladi, pokrijte jo s folijo za živila, ki je v stiku.

Korak 9. Pečemo pecivo iz testa in jim damo okroglo obliko. Vsako torto je treba peči 5-6 minut v pečici pri 200 stopinjah.

Korak 10. Medtem ko je še vroče, je bolje, da odrežete neravne robove, tako da ostanejo drobtine za nadaljnje posipanje.. Pecivo sem razrezal na premer, ki ga potrebujete, imel sem ploščo s premerom 22 centimetrov.

Korak 11. Ko se torte in krema ohladijo, vsako torto namočite s smetano in jih zložite v piramido.

Korak 12. Pokrijte torto z vseh strani s smetano, potresemo z drobtinami iz ostankov testa in pustimo, da se nekaj ur namaka v hladilniku. Torto je dobro pustiti namakati čez noč.

Dober tek!

Klasična medena torta s kislo smetano

Ta recept uporablja tradicionalno kislo smetano, ki jo lahko naredite s sladkorjem ali sladkorjem v prahu. Za dekoracijo boste potrebovali orehe.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 200 g.
• Maslo – 100 g.
• Moka - 400-500 g.
• Med - 3 žlice. l.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Sol – 1 ščepec.

Za kremo:

• Maščobna kisla smetana - 1 l.
• Sladkor - 230 g.

Za okras:

• Orehi - 200 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite testo za torte v vodni kopeli. Če želite to narediti, zavrite vodo v globoki ponvi.

Korak 2. V drugi posodi ustreznega premera zmešajte zmehčano maslo, med in sladkor, postavite na ponev z vodo in mešanico mešajte, dokler se zrna sladkorja ne raztopijo.

3. korakDodamo sodo in sol ter z mešanjem zmes zbledimo in povečamo prostornino. Odstavite posodo s štedilnika.

4. korak. V ločeni posodi z mešalnikom stepemo jajca in jih dodamo ohlajeni mešanici medu, masla in sladkorja.

Korak 5. Moko in pecilni prašek presejemo skozi sito in zmešamo z ostalimi sestavinami. Morda ni dovolj gosto, potem dodajte moko.

Korak 6. Testo razdelite na toliko delov, kolikor potrebujete torte. Iz navedene količine sestavin boste dobili približno 5-7 tort.

Korak 7. Pečemo torte na pergamentnem papirju v pečici, segreti na 180-200 stopinj. Čas pečenja - 5-7 minut.

Korak 8. Po odstranitvi iz pečice je treba torte obrezati tako, da so enakomerne.

Korak 9. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem ali sladkorjem v prahu in stepite z mešalnikom do želene stopnje gostote. Za kislost lahko dodate malo limoninega soka.

Korak 10. Kremo porazdelite po tortah, pazite, da dobro premažete stranice.

Korak 11. Ostanke torte zmeljemo v drobtine in jih potresemo po vseh straneh torte.

Korak 12. Orehe lahko zdrobimo ali pa z razpolovljenimi jedrci okrasimo medeno torto. Torto postavite v hladilnik za namakanje 6-10 ur.

Dober tek!

Preprost recept za medeno torto s kondenziranim mlekom in maslom

Maslena krema s kondenziranim mlekom se dobro ujema z medenimi tortami. Orehi dobro dopolnjujejo to zvezo. Torta se izkaže bolj sladka in gostejša kot s kislo smetano.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Med - 2 žlici. l.
• Moka - 350-500 g.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Sladkor - 200 g.
• Maslo - 150 g.

Za kremo:

• Maslo – 300 g.
• Kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Orehi - 150 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Posodo z medom, sladkorjem in maslom postavite v vodno kopel ali samo na štedilnik.Ne pustite, da zavre, ampak segrevajte, dokler se vse ne raztopi.

Korak 2. Mešanici dodamo sodo in ob hitrem mešanju odstavimo s štedilnika.

3. korak. Jajca stepemo v ohlajeno maslo z medom in sladkorjem ter premešamo.

Korak 4. Po delih dodajte moko, jo presejte skozi sito.

Korak 5. Zamesimo homogeno gosto testo. Ne hitite z dodajanjem moke, če se testo zdi tekoče. V hladilniku naj stoji 30-60 minut, nato pa se njegova konsistenca nekoliko spremeni.

Korak 6. Nato delovno površino potresemo z moko in položimo testo.

Korak 7. Zdaj morate objektivno oceniti njegovo elastičnost in debelino. Če se lepi na roke, dodajte moko. Dobimo voljno testo in ga razdelimo na dele (vsaj 5)

Korak 8. Vsak del tanko razvaljajte z valjarjem in mu dajte želeno obliko - kvadrat, krog, srce itd.

Korak 9. Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj in pecite torte eno za drugo - vsako 5-6 minut.

Korak 10. Medtem ko se pecivo ohladi, pripravite kremo. Če želite to narediti, v mešalniku stepite maslo in kondenzirano mleko.

Korak 11. Oreščke razdelite na dva dela – enega greste v smetano, drugega pa za posipanje in dekoracijo.

Korak 12. Pecivo namažite s smetano in jih nekaj potresite z zdrobljenimi orehi.

Korak 13. Drobtine, pridobljene iz ostankov testa, zmešamo z zdrobljenimi orehi in z mešanico potresemo torto. Vrh sladice okrasite s preostalimi orehi.

Korak 14. Pustite medeno torto nekaj ur namakati v hladilniku.

Dober tek!

Klasična medena torta s kuhanim kondenziranim mlekom

Po tem receptu se medena torta izkaže za zelo sladko, z lepljivo, prijetno kremo. Če želite izravnati odvečno sladkost v kremi, lahko uporabite sveže jagode s kislostjo.

Sestavine:

• Moka - 400-500 g.
• Med - 2-3 žlice. l.
• Maslo - 100-120 g.
• Jajca - 3 kos.
• Soda bikarbona/pecilni prašek – 1 žlička/2 žlički.
• Sladkor - 1 žlica.

Za kremo:

• Kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Maslo – 200 g.
• Sveže jagode (češnje, maline, ribez) - 150 g.
• Sveže mleko - za namakanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V posodi stopite maslo s sladkorjem in medom. To lahko storite na štedilniku, v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli.

Korak 2. V vročo mešanico dodamo sodo bikarbono (pecilni prašek uporabimo v drugi fazi priprave) in dobro premešamo.

Korak 3. Mešanico ohladite in eno za drugo dodajte jajca, vsako posebej gnetite.

Korak 4. V pripravljeno mešanico medu, masla, sladkorja in jajc vlijemo moko. Če uporabljate pecilni prašek namesto sode, ga morate dodati skupni masi skupaj z moko. Testo bo takoj naraslo, tako kot za razvaljanje.

Korak 5. Testo razdelite na enake dele in razvaljajte v tanke plasti želene oblike - ne debelejše od 0,5 cm.

Korak 6. Torte prebodite z vilicami ali zobotrebci na več mestih, da se med peko ne bi napihnile. Bolje je, da pripravite vse plasti naenkrat, saj se pečejo zelo hitro - dobesedno v 5 minutah. Temperatura pečice naj bo približno 200 stopinj.

Korak 7. Zmešajte kuhano kondenzirano mleko in maslo ter jih premagajte z mešalnikom.

Korak 8. Pecivo najprej namažite z mlekom in nato s smetano. Na vsako drugo torto po kremi položite sveže jagode. Torto z vseh strani premažemo s kremo.

Korak 9. Medeno torto potresemo z drobtinami. Če vam od peke tort ne ostane nič, lahko nadrobite piškote ali medenjake. Da se prepoji, torto čez noč ali za nekaj ur postavite v hladilnik.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo medene torte v ponvi

Ker so plasti medene torte zelo tanke, jih lahko pečemo neposredno v ponvi, kot palačinke.Torta bo prav tako okusna, poleg tega se vam ne bo treba ubadati s pekači in pečico.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Maslo – 100 g.
• Moka - 0,5 kg.
• Sladkor - 1 žlica.
• Med - 3-4 žlice. l.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Kisla smetana - 2 žlici. l.

Za kremo:

• Kisla smetana - 600 g.
• Sladkor v prahu - 300-400 g.
• Vanilin - 10 g.
• Jagode, oreščki ali čokolada za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na štedilniku ali v mikrovalovni pečici stopite maslo in med.

2. korak. Jajca in sladkor stepemo v puhasto peno, nato pa jim dodamo 2 žlici kisle smetane in premešamo.

Kroglica 3. V mešanico masla in medu vmešamo sodo bikarbono. Pojavila se bo opazna reakcija, ki se izraža v posvetlitvi mase in povečanju njene prostornine.

Korak 4. Nato združite vsebino obeh posod.

Korak 5. Dodajte moko, gnetite testo najprej z žlico in nato z rokami. Biti mora prožen in se dobro razvaljati.

Korak 6. Iz testa oblikujte 5-6 kroglic enake velikosti in jih razvaljajte v krog vzdolž premera ponve, v kateri bodo pripravljene pecivo.

Korak 7. Eno stran kroga prebodite z vilicami.

Korak 8. Dobro segrejte ponev. Pomembno je, da v notranjosti ni poškodovan, saj je treba torte ocvrti brez olja in se morajo zlahka odstraniti s površine.

Korak 9. Fry na vsaki strani torte 1,5 minute na srednjem ognju.

Korak 10. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem v prahu in vanilijo ter stepite z mešalnikom. Kislo smetano lahko zmešate s kondenziranim mlekom.

Korak 11. Ko se palačinke ohladijo, jih obilno premažemo s kremo in zložimo.

Korak 12. Obrežite robove torte, stranice premažite s smetano. Torto lahko z vseh strani potresemo z drobtinami iz ostankov tortnih plasti.

Korak 13. Okrasite medeno torto s stopljeno čokolado, orehi ali jagodami. Po nekaj urah lahko postrežete.

Dober tek!

Preprost recept za medeno torto v vodni kopeli

Testo v vodni kopeli se izkaže za zelo elastično in se enakomerno peče, brez grudic in razpok. Pomembno je, da ga ne pregrejemo in tudi ne izsušimo peciva.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Med - 3 žlice. l.
• Moka - 400 g.
• Maslo – 100 g.
• Sladkor - 150 g.
• Soda - 1 čajna žlička.

Za kremo:

• Kondenzirano mleko - 200 g.
• Kisla smetana - 400 g.
• Sladkor v prahu - 150 g.
• Vanilin - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite posodo za gradnjo vodne kopeli. Vzemite posodo za segrevanje vode in posodo enakega premera, vendar ne globoko. Na kuhalnik pristavimo ponev z vodo.

2. korak. V drugi posodi zmešajte jajca, med, sladkor in sodo, vse premagajte z vilicami.

3. korak. Nato dodajte mehko maslo in posodo postavite v odprto posodo z vodo.

Korak 4. Vklopite štedilnik, zavrite vodo v ponvi in ​​premešajte maso v zgornji posodi, ne da bi pustili, da zavre. Povečal se bo v prostornini in se pokril s peno. V tem stanju je treba maso hraniti v vodni kopeli nekaj minut in nato odstraniti.

Korak 5. V ohlajeno zmes vlijemo moko, gnetemo testo in ga damo v vrečko ali pod folijo, nato pa za 2 uri postavimo v hladilnik.

Korak 6. Testo, ki je stalo v hladilniku, razdelite na 6-8 delov, iz vsakega razvaljajte tanko torto.

Korak 7. Pečemo torte v pečici, ne da bi jih izsušili. Ne pozabite, da se tanko testo za medeno torto pripravi hitro, ena torta se peče le 4-5 minut pri precej visoki temperaturi - približno 200 stopinj.

Korak 8. Pripravite kremo iz kisle smetane, kondenziranega mleka in sladkorja v prahu ter vanilina. Vse komponente je treba samo stepati z mešalnikom. Če se smetana trdovratno ne zgosti, je dovoljeno uporabiti zgoščevalec smetane.

Korak 9. Pokrijte torte s smetano.Pustimo, da se malo vpije in enega za drugim zložimo medene kroge.

Korak 10. S kremasto zmesjo prav tako pokrijte površino. Ali preliv izbirate po svojem okusu? Lahko so to drobtine iz ostankov pečenega testa ali kokosovi kosmiči ali samo sladkor v prahu.

Korak 11. Torto čez noč postavite v hladilnik in jo nato okrasite po svojih željah.

Dober tek!

Klasična medena torta, pripravljena v počasnem kuhalniku

Kuhanje medene torte v počasnem kuhalniku vam bo prihranilo težave z valjanjem testa. Priprava torte je veliko lažja kot v pečici ali na štedilniku, sladica pa se izkaže za nežno in zračno.

Sestavine:

• Moka - 1,5 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Med - 3 žlice. l.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Za kremo:

• Kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 2 žlici.
• Sladkor v prahu - 200 g.
• Vanilin - 0,5 tsp.
• Limonin sok - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jajca in sladkor stepemo v homogeno puhasto maso.

2. korak. Med vlijemo v jajca s sladkorjem in vse skupaj stepemo. Če je med pregost ali je kristaliziral, ga morate najprej stopiti v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, vendar ne pustite, da zavre. Stopljeni med v tankem curku vlijemo v jajčno zmes in takoj stepamo.

Korak 3. Zmešajte moko s pecilnim praškom in jo vlijte v jajčno-medeno mešanico in mešajte, dokler ni gladka. Testo nastane podobno kot za palačinke.

4. korak. Posodo multicookerja namažite z oljem, vklopite način "Pečenje" in nastavite temperaturo na 150 stopinj.

Korak 5. Testo vlijemo v skledo, zapremo pokrov in pečemo 40-50 minut. Tudi če ste zelo radovedni, kaj se dogaja s testom, pod nobenim pogojem ne odpirajte pokrova, sicer vaša bujna medena torta ne bo uspela, tvega, da bo padla.

Korak 6. Ko čas poteče, pečen biskvit vzamemo iz počasnega kuhalnika in ohladimo.

korak 7Za kremo stepemo kislo smetano s sladkorjem v prahu. Dodajte vanilin in limonin sok. Za gostoto lahko uporabite zgoščevalec smetane.

Korak 8. Ohlajen medeni biskvit razdelite na 3-4 plasti, ki jih razrežite z ostrim nožem ali posebnim orodjem za rezanje plasti. Spodnjo torto lahko zelo tanko narežete in z njo torto potresete z drobtinami.

Korak 9. Torte namažite s smetano, obilno premažite ob straneh, z vseh strani potresite z drobtinami. Okrasite po želji. Ta torta se zelo hitro prepoji, zato jo lahko poskusite skoraj takoj po kuhanju, vendar je bolje, da pustite stati vsaj eno uro.

Dober tek!

Španska čokoladna medena torta

Ta torta izgleda zelo elegantno in praznično, zato je primerna za glasno praznovanje. Čokoladni okus je tako v tortah kot v dekorju. Priporočljivo je, da okrasite vrh torte s svežimi ali konzerviranimi jagodami.

Sestavine:

• Moka - 400 g.
• Kakav - 2 žlici. l.
• Med - 3 žlice. l.
• Jajca - 2 kos.
• Maslo – 100 g.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Sladkor - 150 g.

Za kremo:

• Mleko - 400 g.
• Sladkor - 200 g.
• Škrob - 20 g.
• Jajca – 1 kos.
• Maslo – 200 g.
• Vanilin - 0,5 tsp.

Za glazuro:

• Kakav - 1 žlica. l.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Mleko - 1 žlica. l.
• Olje - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo osnove za testo morate uporabiti vodno kopel. Na njej morate segreti mešanico masla, sladkorja, medu in jajc. Mešajte vse te izdelke in jih držite v kopalnici približno 7 minut, potem ko voda zavre v spodnji posodi. Nato dodajte sodo, zmanjšajte toploto in držite še 3-4 minute. Maso ohladimo.

Korak 2. Moko zmešamo s kakavom in dodamo ohlajeni mešanici.

3. korak. Testo zgnetite v teksturo, primerno za valjanje, to pomeni, da mora biti voljno in zmerno gosto.

4. korakIz testa naredite 6-8 kroglic enake velikosti in jih pokrijte s folijo ali položite v plastiko in jih postavite v hladilnik. Tako bo testo doseglo želeno stanje.

Korak 5. Kroglice razvaljamo v ravne pecivo in pečemo v pečici pri 200 stopinjah. Čas, ko so kruhki v pečici, je 4-5 minut.

Korak 6. Pripravite kremo. Najprej v vodni kopeli ali na štedilniku v posodi segrejemo sladkor, jajce in škrob.

Korak 7. Nato v zmes vlijemo mleko, gnetemo maso. Moral bi se opazno zgostiti.

Korak 8. Kremo odstavimo z ognja, vanjo damo maslo, nato pa zmes nekoliko ohladimo in stepemo z mešalnikom.

Korak 9. Pečene in ohlajene torte premažemo s kremo.

Korak 10. Pripravite glazuro: v posodi zmešajte sladkor, kakav in mleko ter postavite na ogenj. Ko je masa dobro segreta, jo temeljito pregnetemo, vendar ne zavremo. Glazuro odstavimo z ognja, dodamo maslo in premešamo. Ohladimo in medeno torto oblijemo s čokoladno zmesjo. Na vrh lahko položite sveže ali konzervirane jagode.

Dober tek!

Enostavna in okusna medena torta brez valjanja

V tem receptu je testo za medeno torto tekoče konsistence in se peče v modelu in ne razvalja. To znatno prihrani čas gospodinje, okus sladice pa sploh ne trpi zaradi enostavnosti priprave.

Sestavine:

• Svež tekoči med - 3 žlice. l.
• Sladkor - približno 200 g.
• Maslo - 150 g.
• Mleko - 50 ml.
• Soda - 0,5 žličke.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Moka - 250 g.

Za kremo:

• Smetana z vsebnostjo maščobe 30-35% - 300 g.
• Sladkor v prahu - 150 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Testo pripravite na tradicionalen način: z mešalnikom stepite 2 jajci s sladkorjem in odstavite.

Korak 2. Zmešajte moko s sodo.

Korak 3. Vanjo vlijemo stopljeno maslo, med in mleko, premešamo, nato dodamo jajca in sladkor.Rezultat bo precej tekoče testo, ki ga je treba zelo dobro pregnesti z žlico.

Korak 4. Pekač obložite s pergamentom ali namažite z maslom ter dno in stranice potresite z moko.

Korak 5. Vanjo vlijemo testo, ga rahlo stresemo in damo v pečico. Tortno osnovo pečemo približno 40-50 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pečice med peko ni treba odpirati, le če se proti koncu peke po vrhu začne goreti, lahko pokrijemo s folijo.

Korak 6. Pečeno “pito” ohladimo in po želji razdelimo na plasti – 3 ali 4. Če je vrh neraven, ga lahko zdrobite. Lahko pa storite enako z dnom, tako da ločite tanko plast in jo naribate.

Korak 7. Smetano, vedno hladno, zmešajte s sladkorjem v prahu in stepite v smetano.

Korak 8. Torte medene torte premažite s kremo iz srca, velikodušno prelijte na vrhu in ob straneh.

Korak 9. Po želji lahko kremi dodate poljubno polnjenje: jagode, koščke čokolade, orehe itd. Torto potresemo z mrvicami in jo za nekaj časa pustimo v hladilniku.

Dober tek!