Jagode s sladkorjem za zimo brez kuhanja

Jagode brez kuhanja s sladkorjem za zimo so zelo okusna in zdrava priprava. Kako lepo se je pozimi napolniti z vitamini iz poletnih jagod! Mnogi pa so razburjeni, ker morajo več ur stati za štedilnikom, samo da dobijo nekaj kozarcev marmelade. Želimo vas razveseliti in vam pokazati, da je okusno jagodno marmelado mogoče pripraviti, ne da bi za to porabili pol ure.

Jagode pretlačene s sladkorjem brez kuhanja za zimo

Za hitro pripravo jagodne marmelade jo preprosto zmeljemo s sladkorjem. Uporabite lahko katero koli orodje - tlačilko za krompir, mešalnik, mlin za meso, žlico. Vse je odvisno od končne konsistence, ki jo želite doseči - pire ali s koščki jagod.

1. 
   Kako pripraviti jagode s sladkorjem za zimo brez kuhanja? Zavremo vodo. Medtem ko voda vre, jagode olupimo s pecljev in jih temeljito speremo pred umazanijo. Poparimo jih z vrelo vodo.
2. 
   Zdaj morate zmleti jagode.Za to smo uporabili sito. V nastalo maso dodajte sladkor. Vse premešamo, da na dnu ne ostane nič sladkorja.
3. 
   Jagodno marmelado nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce.
4. 
   Če je na dnu ostal sladkor, ga nasujemo v vsak kozarec na marmelado. Ta plast bo preprečila, da bi se marmelada med shranjevanjem pokvarila.
5. 
   Pokrijemo s kuhanimi pokrovi in ​​shranimo v kleti ali hladilniku. Če ga ne nameravate shranjevati dlje časa, ga pustite pod običajnimi najlonskimi pokrovi. Dober tek!

Jagode s sladkorjem za zimo, pretlačene z mešalnikom

Ko je letina uspešna, jo želite shraniti za zimo. Toda postopek kuhanja jagod vas sploh ne navduši za zalogo vitaminov. Jagodno marmelado najhitreje pripravimo z mešalnikom. In ni potrebe po kuhanju, marmelada pa se izkaže za konsistenco popolnega jagodnega pireja.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Število obrokov - 8.

Sestavine:

• Jagode - 1 kg.
• Sladkor - 1,5 kg.

Postopek kuhanja:

1. Operite jagode in zavrzite pokvarjene jagode. V mešanici z zrelimi jagodami še vedno dajejo neprijeten okus. Jagodam odstranite peclje. Jagode previdno osušite s papirnato brisačo.

2. Jagode dajte v skledo mešalnika ali drugo posodo in dodajte sladkor.

3. Vse premagajte z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa. Pire pustimo v posodi.

4. Začnite pripravljati pločevinke za zvijanje. Kozarce s pokrovi temeljito operemo in steriliziramo pod vročo paro.

5. Jagodni pire nalijte v kozarce, dobro zaprite pokrove in ohladite. Temperatura shranjevanja takšne marmelade ne sme presegati 4 stopinj. Priprave na zimo so pripravljene!

Jagode skozi mlinček za meso s sladkorjem za zimo

Mlinček za meso lahko uporabite ne samo za pripravo mletega mesa, ampak tudi kot sladek dodatek k čaju v hladnih zimskih večerih. Na ta način se jagode dobro zmeljejo, z uporabo nastavkov različnih velikosti pa lahko uravnavate stopnjo pretlačenosti jagod.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Število obrokov - 8.

Sestavine:

• Jagode - 1 kg.
• Sladkor - 1 kg.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Jagode je treba temeljito oprati. Najprimernejši način za to je, da majhno količino jagod postavite v cedilo. Nato previdno odstranimo vse peclje.

2. Ni potrebe po odvečni vlagi, zato pustite, da se jagode posušijo ali pospešite postopek s papirnato brisačo.

3. Zdaj morate vse jagode prenesti skozi mlin za meso. Šoba je lahko velika ali majhna. Naredite veliko marmelado s koščki jagod. Dodajte sladkor in mešajte, dokler ni enakomerno porazdeljen.

4. Limono operemo pod tekočo vodo in iz nje iztisnemo sok. To je mogoče storiti ročno, če ni posebne naprave. V marmelado vlijemo limonin sok in ponovno dobro premešamo.

5. Preden se sladkor usede na dno, morate jagodni pire hitro preliti v sterilizirane kozarce in zapreti s pokrovom. Hraniti v hladilniku. Dober tek!

Kako pripraviti jagode, ne da bi jih kuhali s sladkorjem v zamrzovalniku?

Če ne želite napolniti svojega hladilnika s kupom kozarcev in nimate ločene shrambe, potem vam bo ta recept omogočil pripravo poletnih jagod, ne da bi zavzeli že tako majhen prosti prostor v hladilniku. Poleg tega vam ni treba kupiti kozarcev in jih sterilizirati. Marmelado lahko shranite neposredno v vrečke.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Število obrokov - 7.

Sestavine:

• Jagode - 1 kg.
• Sladkor - 500 gr.

Postopek kuhanja:

1. Jagode dobro sperite pod vodo, da odstranite umazanijo, in jih položite v cedilo, da odteče vsa voda.

2. Odstranite vse peclje. To je mogoče storiti ročno ali z nožem. Hitrost bo približno enaka.

3. Jagode preložite v posodo, v kateri boste stepli jagode. Pomembno je, da vzamete posodo z visokimi stranicami, tako da pri mešanju mešanice z mešalnikom masa ne brizga.

4. Jagode potresemo s sladkorjem. Če imate radi sladko marmelado, lahko povečate količino sladkorja. Mimogrede, tukaj to pravilo deluje tudi v nasprotni smeri, saj bomo jagodno maso zamrznili, kar pomeni, da nam sladkorja sploh ni treba dodati. Potem boste dobili dietno marmelado.

5. Vse temeljito stepite do gladkega.

6. Končano marmelado nalijte v čiste plastične posode.

7. Pokrijte jih s pokrovom in jih postavite v zamrzovalnik za shranjevanje.

8. Če je v zamrzovalniku ostalo malo prostega prostora, namesto posod uporabite vrečke.

9. Da ne bi umazali mize, držite vrečko nad posodo in jo napolnite, tako da pustite nekaj prostega prostora, da jo lahko zavežete ali enostavno zapnete (če imate vrečke z zadrgo).

10. Marmelada je pripravljena! Zdaj se bo v zimskih večerih našlo nekaj za razvajanje.

Jagode s sladkorjem za zimo brez kuhanja za shranjevanje v hladilniku

Da bodo jagode ostale sveže do zime, lahko iz njih pripravite marmelado brez toplotne obdelave. Tako bodo vitamini ohranjeni, okus pa čim bolj svež. In skrivnost dolgoročnega shranjevanja takšne marmelade je količina sladkorja. Idealno razmerje med jagodami in sladkorjem naj bo 1:1,25.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Število obrokov - 8.

Sestavine:

• Jagode - 1 kg.
• Sladkor - 1,25 kg.

Postopek kuhanja:

1. Jagode temeljito operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se naravno posušijo ali previdno odstranimo odvečno vlago s papirnato brisačo.

2. Jagodam odrežite peclje. Lahko ga odtrgate z rokami, kar vam bolj ustreza.

3. Nato premaknite jagode v posodo, potresemo s sladkorjem in stepamo s potopnim mešalnikom do gladkega. Namesto mešalnika lahko uporabite kuhinjski robot, mlinček za meso ali drugo opremo za sekljanje, ki jo imate v kuhinji.

4. Pripravite kozarce. Treba jih je sterilizirati, da se marmelada pred zimo ne pokvari. V vsak kozarec vlijemo jagodno marmelado. Preden vlijete marmelado, jo morate dobro premešati ali še enkrat pretlačiti, da na dnu ne ostane sladkor.

5. Tesno zaprite pokrove in jih postavite v hladilnik do zmrzali. Privoščite si svetel poletni okus v hladnem zimskem večeru!

Gost jagodni žele brez kuhanja doma

Iz jagod lahko naredite ne samo marmelado, ampak tudi žele. Jagode niso izpostavljene dolgemu vrenju, kar pomeni, da bodo vse prednosti jagod ohranjene do maksimuma. Prednosti so tudi v nižji vsebnosti sladkorja. V tem primeru bo uporaba želatine ohranila izdelke dolgo časa.

Čas kuhanja: 140 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Jagode - 500 gr.
• Voda - 100 ml.
• Sladkor - 250 gr.
• Želatina - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Operite jagode in jih položite v ponev. Jagode potresemo s sladkorjem in pustimo 1-2 uri, dokler ne začne izpuščati sok. Po določenem času v ponev nalijemo vodo in postavimo na srednji ogenj 5 minut. Mešanico zavremo. Nato ponev odstavimo s štedilnika in pokrijemo s pokrovom, pustimo, da se ohladi.Sok prelijemo v ločeno posodo, jagode pa pustimo za okrasitev želeja.

2. Pripravite želatino. Želatina zahteva 1 žlico na vsakih 200 ml tekočine. Od jagod smo dobili le 200 ml. soka, zato vzamemo 1 žlico.

3. Želatino najprej namočimo v malo vode, nato pa jo dodamo jagodnemu soku.

4. Postavite na majhen ogenj, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.

5. Jagode, ki ostanejo po izpustu soka, položite v skledo ali steriliziran kozarec, če jih pripravljate za shranjevanje.

6. Jagode prelijemo s sokom z želatino in jih postavimo v hladilnik.

7. Če ga pripravimo za takojšnjo uporabo, se žele strdi približno 2 uri. Iz kozarca želeja ne boste mogli lepo dobiti, iz sklede pa je v redu. Posodo morate le za nekaj sekund potopiti v vročo vodo in žele bo ubogljivo odstopil od njenih sten.

8. Zdaj je jagodni žele pripravljen! Dober tek!

Jagode Victoria brez kuhanja v sirupu s celimi jagodami

Danes bomo naredili marmelado iz jagod sorte Victoria. Odlikuje ga gostota in ne prevelika velikost, kar je idealno za pripravo marmelade s celimi plodovi. Jagode bodo ohranile svojo obliko, zimskim pripravkom pa bodo dodale svežino in estetsko privlačnost.

Čas kuhanja: 260 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Število obrokov - 10.

Sestavine:

• Jagode - 1,2 kg.
• Sladkor - 750 gr.
• Citronska kislina - 0,3 tsp.
• Sveža meta - 2 g.
• Tekoči pektin - 90 gr.

Postopek kuhanja:

1. Operite jagode in jih položite v ponev.

2. Jagode potresemo s sladkorjem. Najprej dodamo 500 gramov, ostalo bomo dodajali postopoma med kuhanjem. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 1-2 uri. V tem času morajo jagode izpustiti sok.

3.S kleščami ali drugo napravo odstranimo cele jagode v posebno posodo, da ne poberemo sladkorja, ki se je usedel spodaj.

4. Da se sladkor raztopi, pristavimo štedilnik na srednji ogenj in pustimo vreti 3-4 minute ter dodamo citronsko kislino. Tako boste preprečili kristalizacijo sladkorja.

5. V še vroč sirup položite jagode in dodajte 2 vejici mete.

6. Pokrijte s pokrovom (ni treba tesno zapreti!) In pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Bolje je pustiti čez noč.

7. Zavrzite meto. Sirupu je že dal svojo aromo. Tekočino nalijemo v ponev in dodamo pektin skupaj s preostalim sladkorjem. S tem trikom bo sirup gostejši. Ponev pristavimo na kuhalnik in sirup med nenehnim mešanjem z metlico zavremo. Po vrenju kuhamo 2 minuti.

8. Nazaj na cele jagode. Naložimo jih v sterilizirane kozarce.

9. S pripravljenim vročim sirupom prelijemo jagode.

10. Kozarce tesno privijte s steriliziranimi pokrovi, jih obrnite na glavo in pokrijte z brisačo ali odejo, da bodo jagode tople. To je obvezna faza priprave, saj jagod nismo kuhali, prav tako jih je treba sterilizirati.

11. Sirup s celimi jagodami že čaka na svoj zimski čas! Uživajte v jagodah pred žetvijo!

Okusen recept za jagodno marmelado brez kuhanja s citronsko kislino

Kako lepo je dobiti odlično jagodno marmelado, ne da bi porabili več ur za kuhanje jagod. Namesto citronske kisline lahko dodate limonin sok, potem bo marmelada povsem naravna in bogata z vitamini, ki jih pozimi tako primanjkuje.

Čas kuhanja: 130 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Število obrokov - 8.

Sestavine:

• Jagode - 700 gr.
• Pomaranča - 350 gr.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.
• Sladkor - 1 kg.

Postopek kuhanja:

1. Jagode stresite v velik cedilo in jih sperite pod mrzlo vodo. Pustite nekaj časa nad umivalnikom, da voda odteče.

2. Razvrstimo jagode: jagode položimo na delovno površino in izberemo gnile primerke.

3. Preostalim jagodam odstranite peclje.

4. Pomarančo olupimo in odstranimo bele žilice, sadje razdelimo na rezine.

5. Rezine položite v stacionarni mešalnik in jih pretlačite.

6. Tam dodajte jagode in ponovno premešajte.

7. Nastali pire vlijemo v ponev, vanj vlijemo sladkor in citronsko kislino ter vse dobro premešamo. Pustite 1-2 uri na sobni temperaturi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

8. Jagodni pire vlijemo v sterilizirane kozarce in ga najprej premešamo.

9. Kozarce tesno zaprite s pokrovi.

10. Jagodna marmelada je pripravljena! Izkazalo se je kot odličen dodatek k skuti ali skutinemu pecivu!