Kolobarji lignjev v testu

Kolobarji lignjev v testu so jed, ki je lahko popolna večerja ali samo prigrizek k pivu. Morski sadeži so priljubljeni po vsem svetu. Kuhajo se zelo hitro in z uporabo katerega koli od 8 receptov boste dobili odlično jed.

Hrustljavi kolobarji lignjev v jajčni masi v ponvi

Če želite svoje najdražje razveseliti z zanimivo jedjo, pripravite okusne kolobarje lignjev v testu. Po tem receptu bodo lignji znotraj sočni, zunaj pa hrustljavi.

1. 
   Kako kuhati kolobarje lignjev v testu? Očistite trupe lignjev in jih sperite pod tekočo vodo.
2. 
   Nato lignje pol ure namočimo, osušimo in narežemo na kolobarje.
3. 
   Pripravite testo, beljake dajte v skledo, dodajte sol, vodo in moko, premešajte do gladkega.
4. 
   Segrejte ponev, nalijte rastlinsko olje. Vsak kolobar lignjev pomočimo v testo in damo v ponev.
5. 
   Kolobarje cvremo 1-2 minuti na vsaki strani.
6. 
   Končane kolobarje popivnamo z olja na papirnatih brisačah in nato postrežemo z zelenjavo ali rižem.

---

Dober tek!

Okusni lignji v testu, globoko ocvrti

S pojavom velikega števila morskih sadežev na policah trgovin so globoko ocvrti obročki lignjev postali skoraj najbolj priljubljen prigrizek za pivo. Postrežemo jih lahko z različnimi omakami in svežo zelenjavo.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Trupi lignjev - 5 kosov.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 30 gr.
• Krušne drobtine – 50 gr.
• Limona - 0,5 kos.
• Rastlinsko olje - 400 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Trupe lignjev očistimo in narežemo na 1 centimeter široke kolobarje.

2. Kolobarje položimo v skledo, posolimo, začinimo in dodamo limonin sok ter pustimo marinirati pol ure.

3. Jajca razbijemo v skledo in jih stepemo z metlico.

4. Lignjem dodamo moko in premešamo.

5. Nato kolobarje lignjev pomočimo v stepena jajca, nato pa povaljamo v drobtinah.

6. Vlijte rastlinsko olje v ponev ali ponev. Na segreto olje položimo kolobarje lignjev in jih pražimo dobro minuto.

7. Lignje osušite s papirnatimi brisačkami in postrezite.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje lignjev v pivskem testu

Kolobarje lignjev v pivskem testu lahko postrežemo tople ali ohlajene. Pivsko testo je dobro, ker med cvrtjem ne razpade, ampak morske sadeže tesno ovije.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Kolobarji lignjev - 1 kg.
• Piščančja jajca - 5 kosov.
• Moka - 5 žlic.
• Pivo - 70 ml.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Pimentov grah - po okusu.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite slanico. Vodi dodamo sol, poper in lovorjev list. Kolobarje lignjev damo v slanico in kuhamo 2 minuti. Nato jih vzemite ven in sperite s hladno vodo.

2. Za testo umešamo jajca, dodamo moko in pivo. Biti mora gosto, kot kisla smetana.

3. Kolobarje pomakamo v maso.

4. V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo in položimo kolobarje lignjev. Morske sadeže prepražimo 1-2 minuti na vsaki strani.

5. Kolobarje položimo na krožnik in postrežemo.

Dober tek!

Sočni kolobarji lignjev v kitajskem testu

Na ulicah Hongkonga skoraj na vsakem vogalu prodajajo razbite kolobarje lignjev. Lahko se imenuje kitajska hitra hrana. Po tem receptu lahko ta okusen prigrizek pripravite doma.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Lignji - 6 kosov.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Čili poper - 0,5 kos.
• Moka – 100 gr.
• Krompirjev škrob - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Gazirana mineralna voda - 250 ml.
• Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.

Postopek kuhanja:

1. Lignje popolnoma odtalite, odstranite folije in jih posušite.

2. Lignje narežemo na kolobarje, jih položimo v skledo, prelijemo s sojino omako in dodamo feferon.

3. V skledi zmešamo moko, škrob, sol in mleto papriko. Nato dodajte mineralno vodo in sestavine premešajte do gladkega.

4. Iz lignjev odcedimo sojino omako in jih dodamo v testo, premešamo.

5. Na zelo segretem olju popecite lignje do zlato rjave barve. Kolobarje lignjev popivnamo z maščobo in postrežemo.

Dober tek!

Kako kuhati kolobarje lignjev v testu in drobtinah?

Kuhanje lignjevih obročev so izumili na vzhodu. Zdaj je to jed mogoče najti na mizah kjer koli po svetu kot predjed ali glavno jed.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Lignji - 600 gr.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Moka - 4 žlice.
• Drobtine - 6 žlic.
• Rastlinsko olje - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Lignje popolnoma odmrznemo, operemo, olupimo in narežemo na kolobarje.

2. V eni skledi zmešajte moko in sol, v drugi skledi stepite jajca. Kolobarje najprej povaljamo v moki.

3. Nato potopite v stepena jajca.

4. Po tem kolobarje dobro povaljamo v drobtinah.

5. Na vročem olju popečemo lignje 1-2 minuti na vsaki strani.

6. Kolobarje popivnamo od maščobe s papirnatimi brisačkami in postrežemo.

Dober tek!

Lignji v testu s škrobom doma

Lignji, kuhani v testu, ostanejo v notranjosti sočni in na vrhu prekriti z okusno skorjo. Da bo jed uspela, morate upoštevati nekaj tankosti: prvič, temeljito očistite in posušite lignje, drugič, narežite jih na trakove optimalne širine in tretjič, pripravite pravo testo.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Lignji - 1 kos.
• Škrob - 4 žlice.
• Pšenična moka - 2 tsp.
• Voda - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sončnično olje - 250 ml.

Postopek kuhanja:

1. Lignje popolnoma odtalimo, operemo in dobro osušimo znotraj in zunaj.

2. Lignje narežemo na 1-1,5 centimetra široke kolobarje.

3. Kolobarje lignjev damo v skledo in dodamo 2 žlici škroba ter premešamo.

4.Nato dodajte par žlic vode, sol in poper po okusu. Lignje pustite 5 minut.

5. Nato lignje odcedimo in ponovno osušimo s papirnatimi brisačkami.

6. V ločeni skledi stepemo jajca in dobljeno mešanico vlijemo v lignje, premešamo.

7. Zmešajte moko in škrob v razmerju 1 proti 1 in dodajte mešanico k lignjem, premešajte in poskušajte enakomerno porazdeliti testo med kolobarje.

8. V ponvi dobro segrejte rastlinsko olje, vanj položite lignje in pecite do zlato rjave barve, 2 minuti na vsaki strani. Nato kolobarje preložimo na papirnate brisače, da se olje odcedi.

9. Hrustljavi lignji v testu so pripravljeni.

Dober tek!

Slastni kolobarji lignjev v sirovem testu

Lignji v sirnem testu so zelo okusna in nenavadna jed za našo kuhinjo. Ljubitelji morske hrane bodo zagotovo cenili. In tisti, ki ga poskusite prvič, boste odkrili nov, neprimerljiv okus.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Lignji - 500 gr.
• Moka - 3 žlice.
• Sir - 50 gr.
• Drobtine - 4 žlice.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za globoko cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Lignje odmrznemo, odstranimo folije, operemo in dobro osušimo znotraj in zunaj. Narežemo jih na kolobarje, solimo in začinimo po okusu.

2. V skledi z metlico ali vilicami stepemo eno jajce.

3. Vsak kolobar najprej povaljamo v moki. Nato potopite v stepeno jajce.

4. Na ločenem krožniku zmešamo drobtine in nariban sir. V tej mešanici povaljajte lignje in jih položite v vroče rastlinsko olje. Cvremo do zlato rjave barve, 2 minuti na vsaki strani.

5.Da odstranite odvečno maščobo, kolobarje osušite s papirnatimi brisačkami in postrezite.

Dober tek!

Kolobarji lignjev v testu s kaviarjem

Lignji v testu se odlično podajo kot prigrizek k sveži zelenjavi ali omakam. Vabimo vas, da poskusite okusno kombinacijo lignjev in kaviarjeve omake. Ta predjed je kot nalašč za praznično mizo.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Lignji - 2 kos.
• Kaviar trske - 100 gr.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Majoneza - 3 žlice.
• Moka - 4 žlice.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Vodka - 2 žlici.
• Mleko - 3-4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Trupe lignjev popolnoma odmrznite, jih prelijte z vrelo vodo in odstranite film.

2. Trupe narežemo na kolobarje širine 1 centimeter.

3. V skledi zmešajte jajce, moko, kislo smetano, žlico rastlinskega olja, vodo in mleko.

4. Kolobarje lignjev najprej povaljajte v moki, nato jih pomočite v testo. Kolobarčke prepražimo v veliki količini rastlinskega olja. Cvremo ne več kot 2 minuti na vsaki strani.

5. Za omako zmešamo ikre polenovke, majonezo in kislo smetano.

6. Kolobarčke postrezite vroče s kaviarjevo omako.

Dober tek!