Skladišče kislin in koristnih mikroelementov je v svetlih jagodah ptičje češnje - pripravljamo vitaminski napitek, ki nas bo navdušil skozi dolgo in hladno zimo. Priprava kompota doma je zelo enostavna, posledično pa dobimo odlično alternativo gaziranim pijačam in sokovom iz trgovine.
Kompot iz ptičje češnje za 3-litrski kozarec za zimo
Kompot iz jagodičja češnje ima neverjetno lepo jantarno barvo, prijetno aromo in neverjeten okus. Vendar, dokler ta pijača ni popolnoma pripravljena, boste morali počakati vsaj 30 dni in je ne smete hraniti dlje kot 5-6 mesecev, saj po šestih mesecih semena v jagodah začnejo sproščati snov, kot je cianovodikova kislina. , ki negativno vpliva na človeško telo .
- Ptičja češnja 1 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 1 (očala)
- voda 1.2 (litri)
-
Kako pripraviti kompot iz ptičje češnje za zimo v 3-litrskem kozarcu? Ptičjo češnjo razvrstimo in se znebimo vseh pokvarjenih jagod, pik in vejic. -
Postavite v cedilo ali cedilo in temeljito sperite pod tekočo vodo. -
Za pripravo sirupa v ponev nalijemo liter in pol vode in dodamo en kozarec sladkorja - ob stalnem mešanju zavremo in kuhamo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Ne pozabite odstraniti morebitne pene, ki se pojavi. -
V drugi ponvi zavrite vodo, dodajte ptičjo češnjo in kuhajte približno 2-3 minute, nato prelijte v sladkorni sirup. -
Jagode pustimo v sladki tekočini vsaj 5 ur, da se prepojijo. Po preteku časa dajte ptičjo češnjo v sterilne kozarce (napolnite približno 1/3), sirup ponovno zavrite in nalijte v posodo do "obešank". Kompot zvijemo, obrnemo in zavijemo v brisačo, dokler se popolnoma ne ohladi.
Kompot rdeče ptičje češnje s semeni
Zelo preprost in hiter, a hkrati zelo okusen recept za zdrav kompot z rdečimi češnjevimi jagodami. Ta pijača bo zagotovo privlačna tako za odrasle kot za majhne, čeprav njen okus ni popolnoma moteč.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 3 pločevinke po tri litre.
Sestavine:
- Ptičja češnja - 1,2 kg.
- granulirani sladkor - 1,4 kg.
- Citronska kislina - ¾ žličke.
Postopek kuhanja:
1. Najprej pripravimo sirup: za to na štedilnik postavimo dve ponvi, v kateri najprej nalijemo 3,5 litra prečiščene vode - pustimo, da zavre in v vsako posodo vlijemo 700 gramov granuliranega sladkorja.
2. Sladkorne kristale temeljito premešajte in ponovno zavrite.
3. Medtem ko se sladki nadev kuha, 400 gramov jagodičja neposredno na veje položite v sterilne suhe kozarce.
4. V vsakega od treh kozarcev nalijte ¼ čajne žličke limone.
5. Jagode napolnite z vročim sirupom do vrha.
6. S posebnim strojem zvijte posode s predhodno steriliziranimi pokrovi.
7.Za preverjanje tesnosti kozarce postavite na pokrove in jih za en dan pokrijte z debelo brisačo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
8. Vitaminski napitek shranjujte na hladnem, stran od neposredne sončne svetlobe, največ šest mesecev. Uživajte!
Kompot iz ptičje češnje in ribeza za zimo
Zdi se, da sta ptičja češnja in ribez ustvarjena iz vitaminov in mikroelementov, ki so koristni za človeško telo. Pri pripravi kompotov iz teh jagod pozimi dobite vitaminski napitek, ki podpira imunski sistem.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 2 pločevinki treh litrov.
Sestavine:
- Ptičja češnja - 800 gr.
- Ribez - 300 gr.
- Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
- Voda - 2,5 l.
Postopek kuhanja:
1. Jagode najprej temeljito sperite pod tekočo vodo in jih položite v cedilo, tako da odvečna tekočina odteče. V dva sterilna trilitrska kozarca dajte 400 gramov ptičje češnje in 150 gramov črnega ribeza.
2. Posodo do vrha napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite namakati 10 minut. Nato vodo nalijemo v ponev in postavimo na ogenj.
3. V kozarce nalijte sladkor v enakem razmerju in ponovno napolnite z vrelo vodo.
4. Pijačo takoj zvijte s pomočjo posebne naprave in jo obrnite na glavo. Pokrijte z brisačo in pustite na mizi en dan, dokler se popolnoma ne ohladi.
5. Po 24 urah kompot postavite na hladno in temno mesto.Hranite največ šest mesecev.
Kako pripraviti okusen kompot iz ptičje češnje in jabolk?
Ohraniti okus poletja je zelo preprosto - iz kmečkih jabolk in ptičjih češenj pripravimo vitaminski kompot. To pijačo je zelo enostavno skuhati in ohraniti več mesecev in ne bo trajalo več kot pol ure.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 2 pločevinki treh litrov.
Sestavine:
- Ptičja češnja - 250 gr.
- Granulirani sladkor - 400 g.
- Jabolka - 500 gr.
Postopek kuhanja:
1. Jagode temeljito operite in jih položite na dno sterilnega kozarca (izračun 120-140 gramov na tri litre). Jabolka tudi speremo z vodo, osušimo in narežemo na precej velike rezine, ne da bi pozabili odstraniti semensko kapsulo, in jih pošljemo po ptičji češnji.
2. Vsebino kozarcev prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom (mi samo pokrijemo, ne zapremo) in pustimo namakati 10-15 minut.
3. Po pretečenem času odcedite vodo iz jagod in ponovno zavrite.
4. Tekočini dodamo 400 gramov kristalnega sladkorja in po vrenju ob stalnem mešanju kuhamo približno 2 minuti.
5. Kozarce napolnite z vročim sirupom, jih zvijte in obrnite. Pustite, da se pod odejo ohladi na sobno temperaturo, nato pa postavite v klet in hranite največ šest mesecev.
Preprost kompot iz ptičje češnje in kosmulje za zimo
Pijača iz kosmulj in ptičje češnje ni le zelo okusna, ampak tudi neverjetno zdrava. Ta kompot vsebuje veliko snovi, ki pomagajo telesu v boju proti virusom in podpirajo zdravo prebavo.
Čas kuhanja – 45 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 3 l.
Sestavine:
- Kosmulje - 150-200 gr.
- Ptičja češnja - 200-300 gr.
- Granulirani sladkor - 300 g.
- Voda – 2-2,3 l.
Postopek kuhanja:
1. Nezrele kosmulje temeljito operemo, odrežemo peclje, jih prebodemo z vilicami ali zobotrebcem in položimo na dno trilitrskega kozarca.
2. Izperemo tudi ptičjo češnjo, očiščeno vejic in listov, in blanširamo v vreli vodi 2 minuti - pošljemo jo po kosmuljah. Priporočljivo je, da kozarce napolnite največ do ¼.
3. Skuhajte sirup.Za pripravo zmešajte vodo in granulirani sladkor v razmerju 100 gramov na liter vode. Kuhajte na zmernem ognju, dokler se sladkorni kristali popolnoma ne raztopijo.
4. Jagode prelijemo z vrelim sirupom in jih vsaj 30 minut steriliziramo v veliki ponvi, pokrijemo s suhim pokrovom.
5. Vroče kozarce zvijemo, obrnemo in pokrijemo z odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Hranimo na hladnem, na primer v kleti ali kleti, največ šest mesecev.
Okusen kompot iz ptičje češnje in češnje za zimo
Pripravimo kompot iz sadja in jagodičja iz izdelkov, zbranih na vašem vrtu - vsa družina se bo odrekla kupljenim gaziranim pijačam in sokovom. Pijača, shranjena za zimo, bo prišla zelo prav sredi virusnih bolezni - krepi imuniteto nič slabše od aditivov za živila.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 3 l.
Sestavine:
- Češnja - 100 gr.
- Rdeča ptičja češnja - 100 gr.
- Aronija - 100 gr.
- Jabolka - 100 gr.
- Granulirani sladkor - 100 gr.
- Voda - 2,5 l.
Postopek kuhanja:
1. Jagode in jabolka temeljito operite pod tekočo vodo, razvrstite liste, vejice in pike - dajte jih v cedilo in pustite nekaj časa, da odvečna tekočina odteče.
2. Sestavine naše pijače nalijemo v čisto in predhodno sterilizirano kozarec.
3. Dodajte 100 gramov granuliranega sladkorja.
4. Vsebino posode prelijte z vrelo vodo in zaprite z najlonskim pokrovom ali zavijte pločevinast pokrov.
5. Vroč kozarec zavijte v brisačo, dokler se popolnoma ne ohladi.
6. Shranjujte v hladilniku (če je pokrito z najlonskim pokrovom) ali v kleti (če je zaprto) največ šest mesecev.
