Robidni kompot za zimo

Robide niso najbolj priljubljeno jagodičje za pripravo ozimnice, so pa idealne za pripravo okusnih in dišečih pijač. Robidam lahko dodate različno sadje in jagode, pa tudi meto in začimbe, nato pa bo kompot pridobil svetle in nenavadne okusne odtenke.

Robidni kompot za zimo v 3-litrskih kozarcih

Preprost recept za dišeč kompot iz robid. Za nevtralizacijo prekomerne sladkosti jagod uporablja slivo, ki pijači doda prijetno kislost.

1. 
   Kako pripraviti kompot iz robid za zimo v 3-litrskih kozarcih? Kozarec, v katerem bomo shranjevali kompot, steriliziramo nad paro ali v pečici.
2. 
   Robide razvrstite tako, da med jagodami ni tujih listov ali drugih ostankov.
3. 
   Slive operemo in jim odstranimo pečke. Sadje lahko narežemo na rezine ali pustimo cele polovice.
4. 
   Slive in jagodičevje stresemo v kozarec, dodamo določeno količino sladkorja in prelijemo z vrelo vodo do sredine posode, da je vsebina kozarca prekrita z vodo. Pokrijte s pokrovom in počakajte 20 minut.Za nadaljnje prelivanje dodajte vejico mete v vrelo vodo za minuto, nato jo vzemite ven in posodo z jagodami do roba napolnite z aromatizirano vodo.
5. 
   Kozarec dobro zaprite, obrnite in pustite, da se ohladi pod odejo. Po tem shranite obdelovanec v hladilniku.

Okusen kompot iz robid in limone za zimo

Robide so sladko jagodičje, limona, uporabljena v tem receptu, pa pijači doda prijetno citrusno noto in kislost. Kompot vsebuje tudi meliso, zato lahko to različico robidovega napitka imenujemo variacija na temo "mojito".

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki - litrski kozarec.

Sestavine:

• Robide - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Limona - 1 rezina.
• Melisa - 1 vejica.
• Voda – 1 l

Postopek kuhanja:

1. Razvrstite jagode, odstranite zgubane ali pokvarjene robide. Izperite in pustite, da se posuši na papirnati brisači.

2. Sterilizirajte posode, v katerih bo shranjen kompot, vanje prenesite jagode in pokrijte z granuliranim sladkorjem.

3. Celo limono prelijemo z vrelo vodo, držimo eno minuto, odrežemo krog in damo v kozarec z robidami.

4. Vejico melise operemo, osušimo in dodamo v kozarec z jagodami, sladkorjem in limono.

5. Vsebino kozarca prelijemo z vrelo vodo in zapremo. Zvito pijačo hranimo pod odejo, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa jo shranimo na hladno.

Kako pripraviti kompot iz robid z jabolki za zimo?

Za to različico pijače morate izbrati trdna in ne preveč sladka jabolka svetlih barv. Količino sladkorja lahko spreminjate glede na to, kako sladko sorto jabolk uporabljate in kako sladek želite končni rezultat.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki - litrski kozarec.

Sestavine:

• Robide - 200 gr.
• Jabolko - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 600 gr.
• Voda – 1 l

Postopek kuhanja:

1. Jabolko operemo in narežemo na rezine.

2. Jabolčne rezine položite v pripravljene sterilizirane posode za pripravke.

3. Na narezano sadje položite jagode.

4. Iz vode in sladkorja pripravimo sladkorni sirup in z vrelo mešanico prelijemo vsebino kozarca.

5. Posode s kompotom dobro zaprite, obrnite in pustite, da se ohladijo pod odejo, nato pa jih prestavite na hladno mesto. Pri serviranju lahko kompot razredčimo s hladno vodo.

Robidni kompot za zimo z drugimi jagodami

V tem receptu lahko poleg robid uporabite poljubne jagode, ki jih ima kuhar rad. Odvisno od tega se bodo spremenili okusni odtenki in barva pijače. Kombinacija robid, borovnic in črnega ribeza se spremeni v pravo "vitaminsko bombo" neverjetnega okusa in arome.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki - litrski kozarec.

Sestavine:

• Robide - 1 žlica.
• Borovnice - 1 žlica.
• Črni ribez - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Voda – 1 l

Postopek kuhanja:

1. Jagode razvrstite, znebite se nagubanih ali pokvarjenih jagod, ostale sperite in pustite, da se posušijo. Če želite to narediti, jih lahko položite na papirnate brisače.

2. Sterilizirajte kozarce za pripravke tako, da jih držite v vodni kopeli, jih kalcinirate v pečici ali jih segrejete na najvišji moči v mikrovalovni pečici.

3. V kozici primerne prostornine pripravite sladkorni sirup tako, da zmešate vodo s sladkorjem in mešanico zavrete.

4. Med mešanjem vremo eno minuto, nato vlijemo pripravljene jagode in pustimo vreti približno 3 minute.

5. Dobljeni kompot nalijte v kozarce, zaprite in jih obrnite, ohladite pod odejo, nato pa jih prestavite za shranjevanje v klet ali klet.

Okusen kompot iz robid s citronsko kislino za zimo

Citronska kislina v robidovem kompotu ohranja okus in barvo jagod. Pijačo, pripravljeno po tem receptu, lahko shranite pri kateri koli temperaturi.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 5 l.

Sestavine:

• Robide – 1 kg
• Voda - 3,5 l
• Granulirani sladkor - 700 gr.
• Citronska kislina - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Robide razvrstimo in previdno operemo, da se jagode ne zmečkajo in ohranijo obliko.

2. Pripravljene robide preložimo v sterilizirane posode za kompot, tako da zapolnijo do tretjine kozarca.

3. V vsako posodo nalijte vrelo vodo in pustite stati 15 minut.

4. Po določenem času vlijte aromatizirano vodo v ponev, dodajte sladkor in kompot zavrite, nato dodajte citronsko kislino.

5. Jagode prelijemo s sladkornim sirupom in zapremo. Pustite, da se kompot ohladi pod odejo in ga nato shranite na poljubno priročno mesto.