Kompot iz bučk za zimo je neverjeten pripravek, ki bo vašo predstavo o tej zelenjavi obrnil na glavo! S pravilnim načinom kuhanja dobijo rezine zelenega sadja zmerno sladek in zelo prijeten okus citrusov, aroma pa dobesedno obnori in se ji je preprosto nemogoče upreti. In če ste prej iz bučk delali samo kaviar in lecho, potem poskusite iz njih narediti kompot!
Kompot iz bučk za zimo z okusom ananasa
Zimski kompot iz bučk z okusom ananasa je izvirna pijača, ki se dobro spopada z žejo in ima odlične lastnosti okusa. In če ne marate bučk v predjedeh ali glavnih jedeh, potem jih vsekakor poskusite pripraviti na ta način!
- Bučke 1 (stvari)
- limona ½ (stvari)
- voda 3 (litri)
- Kristalni sladkor 1 (očala)
- Mleti muškatni orešček 1 (čajne žličke)
- Limonina kislina 1 ščepec
-
Priprava kompota iz bučk za zimo! Pripravimo vse potrebne komponente. -
Zeleni zelenjavi odstranite kožo in jo narežite na majhne rezine. -
Limono operemo in narežemo na srednje debele četrtinke. -
Zavremo vodo in dodamo sesekljane sestavine, dodamo tudi kristalni sladkor, muškatni orešček in limono - ponovno zavremo in pustimo vreti 8-10 minut. -
Po preteku časa odstranite posodo s kompotom z gorilnika. -
Kompot nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi. -
Če želite preveriti tesnost, ga obrnite na glavo. Kuhajte in se zabavajte!
Kompot iz bučk za zimo v 3-litrskem kozarcu
Kompot iz bučk za zimo v 3-litrskem kozarcu, pripravljen z dodatkom češnjeve slive - to je vitaminski pripravek, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom, saj je njegova aroma neverjetna. Za izboljšanje okusa bomo dodali malo citronske kisline.
Čas kuhanja – 50 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 3 l.
Sestavine:
- Bučke - 500 gr.
- Češnjeva sliva - 500 gr.
- Granulirani sladkor - 500 g.
- Citronska kislina - ½ žličke.
Postopek kuhanja:
1. korak. Češnjevo slivo razvrstimo in odstranimo liste in repke, jih speremo in pustimo, da se posušijo.
Korak 2. Odstranite kožo iz bučk in izrežite območje semena, narežite na kocke.
Korak 3. V ponev nalijte vodo in jo zavrite.
Korak 4. Na dno sterilnega kozarca položite bučke.
Korak 5. Na vrhu položite rumeno sadje.
Korak 6. Sestavine prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in zavijemo v odejo - pustimo stati 10 minut.
Korak 7. Nato tekočino vlijemo nazaj v ponev in zavremo, dodamo limono in sladkor - po 2 minutah prelijemo zelenjavo in sadje.
Korak 8. Zvijte in po ohlajanju postavite v klet. Uživajte!
Kompot iz bučk s pomarančami za zimo
Kompot iz bučk s pomarančami za zimo ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava pijača, ki vas bo prijetno presenetila, ko jo boste prvič okusili. Glede na to, da zelenjava ne slovi po svojem bogatem okusu, jo bomo kombinirali s sladkimi citrusi.
Čas kuhanja – 40 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 2.
Sestavine:
- Olupljene bučke - 250 gr.
- Velike pomaranče - 1 kos.
- Velika limona - ½ kos.
- Granulirani sladkor - 200 gr.
- Voda - 1,3 l.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Da pospešite postopek in za svoje udobje, postavite vse, kar potrebujete, na mizo.
Korak 2. Mlade bučke olupimo in narežemo na majhne kocke.
Korak 3. Odstranite lupino iz citrusov, pri čemer pazite, da se ne dotaknete bele lupine.
Korak 4. Stisnite sok iz polovice limone.
Korak 5. Pomarančo narežite na majhne rezine, hkrati pa se znebite semen.
Korak 6. Bučke z pomarančo in lupinico položite v kozarec in prelijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 20 minut.
Korak 7. Nato vlijemo tekočino v ponev in po vrenju dodamo sladkor, kuhamo 2-3 minute, prelijemo sok citrusov in odstranimo z ognja.
Korak 8. Raztopino vlijemo v zelenjavo in sadje, zvijemo in postavimo na glavo, zavite v odejo. Po enem dnevu ga prenesemo v skladišče. Kuhajte in se zabavajte!
Kompot iz bučk z limono in pomarančo za zimo
Bučkin kompot z limono in pomarančo za zimo je pijača z notami citrusov, ki bo všeč vsem, ki bodo poskusili celo požirek. Sestavine se med seboj tako dobro povezujejo, da priporočamo, da si pripravite več tega kompota vnaprej!
Čas kuhanja – 35 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 10.
Sestavine:
- Pomaranče - 2 kos.
- Voda - 4,5 l.
- Limone - 1 kos.
- Bučke - 600 gr.
- Granulirani sladkor - 600 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pomaranče in limone prelijemo z vrelo vodo in odstranimo lupino. Pomarančno pulpo razdelite na rezine in po potrebi odstranite semena. V ločeno posodo iztisnite limonin sok.
Korak 2. Olupljeno bučko narežemo na koščke in jo skupaj s pomarančo položimo v sterilne kozarce. Hkrati zavremo vodo in vlijemo vrelo vodo v kozarce - pokrijemo s pokrovi in pustimo stati 20 minut.
Korak 3. Po preteku določenega časa vrnite tekočino v ponev, vendar tokrat dodajte pomarančno in limonino lupinico, sladkor - kuhajte 2-3 minute.
Korak 4. V vsak kozarec nalijte 2 čajni žlički limoninega soka, napolnite kozarce s sirupom in jih zvijte.
Korak 5. Po popolnem ohlajanju položite šive v shrambo.
Kompot iz bučk in rakitovca v kozarcih za zimo
Kompot iz bučk in rakitovca v kozarcih za zimo je edinstven pripravek, saj ga je mogoče uporabiti pri kuhanju na popolnoma različne načine. Sirup je treba zaužiti kot napitek, zelenjavne rezine pa so odlične za pripravo domačih sladic ali prigrizkov.
Čas kuhanja – 19 ur
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 900 ml.
Sestavine:
- Bučke - 400 gr.
- Rakitovec - 1 žlica.
- Granulirani sladkor - 100 gr.
- Limona - ¼ žličke.
Postopek kuhanja:
1. korak. Jagode in zelenjavo temeljito sperite pod tekočo vodo.
Korak 2. Bučke olupite, narežite na rezine in se znebite semenskega stroka.
Korak 3. Rezine rakitovca in bučk v plasteh položite v čist kozarec.
Korak 4. Sestavine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 5 minut.
Korak 5. Nato vlijte vodo v ponev in dodajte sladkor in limono, po vrenju kuhajte približno 5 minut.
Korak 6. Sirup nalijte v stekleno posodo in tesno zaprite.Postavite na pokrove in zavijte v frotirno brisačo, dokler se popolnoma ne ohladi. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!
