Corn dog - 8 receptov doma

Corn dog je hitra hrana, ki jo najdemo na ulicah ZDA in Koreje. Po jedi z razlogom povprašujejo po vsem svetu in zato, ker imajo vsi radi klobase, še posebej tiste, dopolnjene s hrustljavo zlato testo in na primer sirom. Ta vroč prigrizek vsebuje veliko kalorij, saj je globoko ocvrt, vendar vas bo koruzni pes zaradi odličnih okusnih lastnosti zahvaljujoč temu načinu priprave za dolgo časa razbremenil lakote in dvignil razpoloženje. !

Corn dog iz koruzne moke doma

Domači corn dog je ameriška alternativa našim zvitkom iz klobas. Če vi in ​​​​vaša družina obožujete mesne polizdelke, poskusite klobase potopiti v gosto koruzno testo in prepražiti do zlato rjave barve v veliki količini rastlinskega olja.

1. 
   Oborožimo se s kuhinjsko gramsko tehtnico in stehtamo potrebno količino suhih sestavin.
2. 
   Klobasam odstranimo ovoj in jih nabodemo na nabodala.
3. 
   Za testo zmešajte naslednje sestavine do gladkega: dve vrsti moke, mleko, jajce, sodo, kristalni sladkor in sol.
4. 
   Zmes vlijemo v visok krožnik ali široko skledo in s paličico potopimo mesni polizdelek.
5. 
   Odstranite in počakajte nekaj sekund, da odvečno testo odteče.
6. 
   Kose potopite v veliko količino vročega rastlinskega olja.
7. 
   Pražite do okusne skorjice in položite na papirnate brisače. Ko se olje vpije v prtičke, postrezite in uživajte. Dober tek!

---

Corn dog s sirom in klobasami

Corn dog s sirom in klobasami je popoln zajtrk ali obilen prigrizek, ki vas bo za dolgo časa razbremenil lakote in zjutraj spravil v dobro voljo. Testo odlično poudari bogat okus mesne komponente s krožnikom topljenega sira.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Klobase - 4 kos.
• Topljeni sir v krožnikih - 4 kosi.
• Jajca – 1 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Moka - 80 gr.
• Pecilni prašek - 1/3 žličke.
• Sončnično olje - 250 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine v skladu z zgornjim seznamom.

2. korak. Odstranite embalažo iz sira in klobas, vsako klobaso zavijte v rezino sira in stisnite.

3. korak. Polizdelke prebodemo s palico in jih za 20 minut postavimo v hladilnik, tako da jih položimo s šivom navzdol.

Korak 4. Istočasno pripravite testo: v skledo dajte jajce, mleko, sol in poper ter ga stepite.

Korak 5. Združite moko s pecilnim praškom in presejte v jajčno-mlečno mešanico.

Korak 6. Sestavine gnetite, dokler niso gladke in homogene.

korak 7Maso nalijemo v kozarec in vanj potopimo polizdelek, ga vzamemo ven in počakamo nekaj sekund, da se višek steče nazaj v ozko skledo.

Korak 8. Koruzne pse prepražimo v vročem sončničnem olju z vseh strani, dokler ne nastane skorja.

Korak 9. Klobase za nekaj minut položite na papirnate brisače in nato postrezite.

Korak 10. Dober apetit!

Corn dog s testom v pekaču za vaflje

Koruzni pes s testom v pekaču za vaflje je hiter in zadovoljiv prigrizek, ki ga lahko postrežete tako za družinski zajtrk kot med prijateljskimi srečanji. Priporočamo, da te klobase na palčki dopolnite z omakami, idealna je česnova ali sladko-kisla omaka.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 15 kosov.

Sestavine:

• Klobase - 15 kosov.
• Jajca - 7 kosov.
• Margarina - 100 gr.
• Koruzna moka - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Mleko - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol - 1/3 žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Če želite pospešiti postopek in za lastno udobje, postavite vse potrebne izdelke na namizje.

2. korak. Jajca razbijte v globoko skledo in stepite z mešalnikom, dokler se na površini ne oblikuje pena.

Korak 3. V mikrovalovni pečici ali vodni kopeli stopite margarino in jo vlijte v jajca.

Korak 4. Nalijte mleko.

Korak 5. Zdaj dodajte dve vrsti moke, sol in pecilni prašek.

Korak 6. Sestavine stepemo z metlico mešalnika do gladkega.

Korak 7. Odstranite ovoj iz klobas in vsako prerežite na pol.

Korak 8. Na nabodala navijte mesne polizdelke.

Korak 9. V vsako celico vlijemo žlico testa.

Korak 10. Razporedite palčke klobas, kot je prikazano na fotografiji.

Korak 11. V vsak del dodajte še dve žlici testa.

Korak 12. Tesno zaprite pokrov in pustite 7-8 minut.

13. korakZlate koruzne vroče postrezite in takoj vzemite vzorec. Dober tek!

Korejski koruzni psi

Korejski corn dogs je priljubljen prigrizek, v katerega se zaljubiš že pred prvim poskusom, saj se nihče ne more upreti, da ne bi odgriznil vsaj majhnega koščka zlate skorjice, pod katero se skriva topla in okusna klobasa.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Klobase - 4 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Panko krekerji - 1 žlica.
• Sirna omaka - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Za testo:

• Pekovska moka - 2 žlici.
• Mleko - 200 ml.
• Jajca – 1 kos.
• Sol - ½ žličke.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupljene klobase prerežite na pol, tako da vsak del enakomerno položite na dolgo leseno palico.

2. korak. Jajce razbijte v krožnik z visokimi stranicami in stepite.

Korak 3. Dodajte mleko, sol, sladkor, pecilni prašek in moko. Sestavine temeljito premešamo, dokler ne nastane gosta, homogena masa.

Korak 4. Testo vlijemo v ozek kozarec in potopimo testo, panirano v moki.

Korak 5. Nato polizdelke povaljamo v drobtinah.

Korak 6. V ponvi segrejte rastlinsko olje na 180 stopinj in položite klobase, jih pogosto obračajte, prepražite do hrustljavosti.

Korak 7. Pobrišite s papirnatimi brisačami.

Korak 8. Vsakega koruznega psa prelijte s sirovo omako in potresite z zelišči, nadaljujte z obrokom. Dober tek!

Globoko ocvrti koruzni psi

Ocvrti corn dogs so topel prigrizek, ki ne izgubi okusa niti po popolnem ohlajanju. Za kuhanje potrebujemo le lesena nabodala, okusne klobase in sestavine za testo: dve vrsti moke, jajca, mleko in pecilni prašek.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10-11 kosov.

Sestavine:

• Klobase - 10-11 kosov.
• Pšenična moka - 100 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Koruzna moka - 100 gr.
• Mleko - 50-100 ml.
• Pecilni prašek - ½ žličke.
• Granulirani sladkor - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za globoko cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite potrebno količino moke, mleka, granuliranega sladkorja in soli.

Korak 2. Pripravimo tudi maslo in klobase.

Korak 3. Zmešajte sestavine za testo: jajce, dve vrsti moke, pecilni prašek, sol in sladkor.

Korak 4. V mešanico malo po malo vlijemo mleko, tako da dosežemo zmerno gosto konsistenco.

Korak 5. Majhne olupljene klobase potopite v moko in jih navijte na lesena nabodala.

Korak 6. Potopite mesne polizdelke v testo.

Korak 7. Fry v vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Korak 8. Porjavele koruzne pse popivnajte s papirnatimi prtički, da se znebite odvečne maščobe.

Korak 9. Kuhajte in se zabavajte!

Corn dogs s kefirjem

Corn dogi na kefirju vas bodo prijetno presenetili s svojo zlato rjavo in hrustljavo skorjico, v kateri se skriva mehko in nežno testo, ki se odlično poda k klobasam. Pripravite takšno predjed za bifejsko mizo ali za otroško zabavo in lahko ste prepričani, da bodo vaši gostje naravnost navdušeni!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije - 10 kosov.

Sestavine:

• Kefir - 230 ml.
• Klobase - 10 kosov.
• Koruzna moka - 120 gr.
• Pšenična moka - 90-100 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Stopljeno maslo - 30 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko odstranite ovoj iz klobas, jih panirajte z majhno količino moke.

2. korakV krožniku zmešajte pecilni prašek, sol, sladkor in dve vrsti moke.

Korak 3. Dodajte suho mešanico z jajcem, kefirjem in stopljenim maslom.

Korak 4. Testo nalijte v kozarec in potopite klobase.

Korak 5. Polizdelke položite v vrelo rastlinsko olje in kuhajte do zlate barve.

Korak 6. Rožnato vročo jed takoj postrezite na mizo in začnite jesti. Dober tek!

Corn dog brez koruznega zdroba

Koruzni pes brez koruzne moke se po okusu ne razlikuje veliko od prvotnega recepta, vendar za pridobitev goste skorje z zlatim odtenkom potrebujemo vsaj škrob. Popestrite svojo običajno prehrano s sočnimi klobasami in družina vam bo hvaležna!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Klobase - 12 kosov.
• Koruzni škrob - 150 gr.
• Pšenična moka - 200 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Jajca – 1 kos.
• Soda - 1 ščepec.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite klobase in jih popivnajte s prtički, da odstranite vlago. Navijte na nabodala.

2. korak. Jajce razbijte v posodo z visokimi stranicami, nalijte mleko in dodajte granulirani sladkor in sol.

Korak 3. Sestavine pretresite z ročno metlico.

Korak 4. Postopoma dodajte moko s pecilnim praškom in sodo, premešajte v homogeno testo.

Korak 5. Mešanico vlijemo v ozko in visoko skledo, enega za drugim potopimo kose mesa.

Korak 6. V globoki ponvi segrejte pol kozarca rastlinskega olja in prepražite koruzne pse do lepega zlatega odtenka.

Korak 7. Pobrišite s prtički in nadaljujte s serviranjem.

Korak 8. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!