Royal cheesecake s skuto v pečici je zelo okusna, nasitna, okusna pita, ki je idealna za kuhanje ob koncu tedna. Aroma tega peciva bo vašemu domu dala udobje in mir, nežen okus skute pa užitek in veselje. Ponujamo vam 9 receptov za kraljevo torto s skuto v pečici korak za korakom s fotografijami, med katerimi lahko izbirate. Med njimi boste zagotovo našli svoj recept!
- Klasičen recept za kraljevski sirov kolač s skuto v pečici
- Kraljevski sirov kolač s skuto in jabolki
- Preprost recept za pripravo sirove torte z margarino
- Domači čokoladni cheesecake s skuto
- Slastna kraljeva sirova torta z banano
- Korak za korakom recept za kraljevsko torto s sirom s skuto in kislo smetano
- Kraljevski sirov kolač s skuto in marmelado
- Kako speči sirov kolač s skuto in limono v pečici?
- Kraljevski sirov kolač s skuto v počasnem kuhalniku
Klasičen recept za kraljevski sirov kolač s skuto v pečici
Tudi gospodinja začetnica lahko naredi to okusno in enostavno pito. Ne pozabite ga pripraviti, ko imate prosto minuto in želite razveseliti sebe in svoje najdražje s slastnim pecivom.
- Za test:
- Pšenična moka 240 gr. (v/s)
- Kristalni sladkor 100 (grami)
- maslo 150 (grami)
- Soda bikarbona ¼ (čajne žličke)
- Za polnjenje:
- Skuta 500 gr. (fina zrna)
- vanilin 1 ščepec
- Kristalni sladkor 100 (grami)
- Kokošje jajce 3 (stvari)
- Sol ½ (čajne žličke)
-
Kraljevski sirov kolač s skuto v pečici je zelo enostaven za pripravo. Vso moko in sodo bikarbono presejemo v posebno posodo. Nato v drugi posodi nadrobite zelo mrzlo, trdo maslo, ki ga lahko naribate, namesto da ga sekljate z nožem. V posodo z maslom dodamo moko in sladkor.
-
Sestavine z rokami na hitro premešamo, da nastanejo drobtine. To je treba storiti dokaj hitro, da se maslo ne začne topiti.
-
Vzamemo vzmetno obliko in potlačimo približno 2/3 nastale zmesi, pri čemer ne pozabimo oblikovati robov. Za udobje pekač najprej obložite s pergamentom in namastite z maslom.
-
V posodo s skuto dodamo sol in vanilin ter zmes temeljito zmeljemo do bolj ali manj homogene brez grudic ali heterogenih zrn skute. Po tem v mešanico dodajte granulirani sladkor in vse temeljito premešajte.
-
V nastalo mešanico začnite dodajati piščančja jajca, enega za drugim, močno gnetite homogeno testo.
-
Zmešajte skutni nadev, sestavine prilagodite na oko. Ker mora biti nadev podoben gosti kisli smetani, bo morda potreboval malo več skute ali jajc.
-
Nato po spodnji plasti razporedite skutno maso, ki ste jo pred kratkim razporedili v model.
-
Ko v pito vlijete ves nadev in ga zgladite, po piti potresete še preostale drobtine in začnete s peko.
-
Cheesecake pečemo 40-45 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Vrh pite mora biti zlato rjav.
-
Ko se cheesecake ohladi, odstranite obroč iz kalupa, cheesecake razrežite na porcije in postrezite!
Kraljevski sirov kolač s skuto in jabolki
Skutini pekovski izdelki z jabolki so prava poslastica.Priprava takšne torte s sirom ni nič težja od peke šarlote, vendar bo ta sladica bolj zdrava in hranljiva. Obvezno poskusite speči to nežno poslastico, ko imate prosti trenutek.
Sestavine:
Za test:
- Pšenična moka Premium - 240 gr.
- Granulirani sladkor - 100 gr.
- Maslo - 150 gr.
Za polnjenje:
- Drobnozrnata skuta - 350 gr.
- Soda - ¼ tsp.
- Vanilin - 1 ščepec
- Granulirani sladkor - 100 gr.
- Piščančje jajce - 3-4 kos.
- Sol - ½ žličke.
- Jabolko - 1 kos.
Postopek kuhanja:
1. Maslo vzamemo iz zamrzovalnika in ga na hitro nastrgamo na srednje strgalo ali sesekljamo v posodi mešalnika. Na maslo na hitro presejemo vso moko, vedno najvišjo stopnjo, dodamo sladkor in začnemo oblikovati drobtine. Delajte hitro, ne da bi dovolili, da bi se maslo stopilo od toplote prostora in vaših rok.
2. Ko je crumble pripravljen, se lotite izdelave nadeva. Če želite to narediti, v skledi zmešajte skuto, pecilni prašek, sol, granulirani sladkor in vanilin. Po želji lahko dodamo kakav in cimet, čisto malo. Skuto pretlačimo do čim bolj gladkega, nato zmesi dodamo jajca.
3. Maso skute temeljito stepemo z mešalnikom, tako da dobimo plastično in zmerno gosto maso. Jabolko operemo, odstranimo notranjost in narežemo na majhne rezine. Zmešamo jih s skuto in se lotimo oblikovanja sirove torte.
4. Nekaj testa razporedite po dnu pekača in oblikujte stran za nadev. Nato v pekač damo nadev in ga zgladimo. Vrh pite potresemo s preostalim maslom in mokimi drobtinami ter začnemo s peko izdelka.
5. Pekač za pito postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180 stopinj, in pečemo približno 40 minut.Ko vrh pite rahlo porjavi, lahko izdelek odstranite in ohladite. Ohlajeno pito preložimo na lep krožnik in postrežemo!
Preprost recept za pripravo sirove torte z margarino
V številnih receptih za peko je povsem sprejemljivo zamenjati maslo z margarino. Na enak način ga lahko nadomestite tudi v tem receptu, ki ne bo izgubil okusa. Poskusi!
Sestavine:
- Pšenična moka - 250 gr.
- Sladkor - ½ skodelice
- Kremna margarina - 150 gr.
- Skuta - 400 gr.
- Mleti cimet - ½ žličke.
- Vanilijev sladkor - 1 vrečka
- Piščančje jajce - 3 kos.
- Sol - ščepec
Postopek kuhanja:
1. Margarino, ki ste jo pravkar vzeli iz zamrzovalnika, zdrobite s strgalnikom ali nožem. Vanj takoj presejemo moko in sestavine na hitro vmešamo, dokler ne nastanejo drobtine. Če ima margarina čas, da se stopi, testo ne bo delovalo.
2. Vzamemo vzmetni pekač in stisnemo malo več kot polovico nastale zmesi, pri čemer ne pozabimo oblikovati urejenih stranic za nadev. Za udobje lahko pekač obložite s pergamentom in namažete s kremasto margarino.
3. Skuti dodamo sodo s soljo in vanilijo ter mešanico z mešalnikom ali vilicami temeljito zmeljemo do bolj ali manj homogene mase. Po tem mešanici dodajte sladkor in sestavine temeljito premešajte. V nastalo mešanico začnite dodajati piščančja jajca, enega za drugim, močno gnetite testo z metlico.
4. Nato po spodnji plasti namažemo skutno maso, ki smo jo pred kratkim razporedili po modelu in ko v pito vložimo ves nadev in ga zgladimo, pito potresemo s preostalimi drobtinami in začnemo peči.
5.Cheesecake naj se peče 40-45 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ko pita postane zlato rjava, jo lahko vzamete iz pečice.
6. Ohlajenemu cheesecakeu odstranimo obroč in nato izdelek položimo na krožnik. Končano torto lahko za lepoto potresete z mešanico kakava in sladkorja v prahu in nato postrežete!
Domači čokoladni cheesecake s skuto
Če v testo dodate kakav v prahu, lahko dobite okusno torto s sirom. Nežen čokoladni okus bo zagotovo razveselil sladkosnede najmlajše, všeč pa bo tudi vsakemu odraslemu. Poskusi!
Sestavine:
- Premium pšenična moka - 1 žlica.
- Maslo ali margarina - 150 gr.
- Sladkor - 100 gr.
- Skuta - 450 gr.
- Kakav v prahu - 3 žlice.
- Vanilin - ščepec
- Cimet - 1/3 žličke.
- Piščančje jajce - 3 kos.
Postopek kuhanja:
1. Zmešajte moko in 2 žlici kakava, dobro premešajte in presejte. Zamrznjeno maslo ali margarino naribajte na srednjem ribniku, sesekljajte z mešalnikom ali sesekljajte z nožem. Maslo damo v posodo z moko in na hitro zgnetemo testo v drobtine. Ne pustite, da se maslo stopi, da bo drobljenec lep in pravilen.
2. Večji del testa razporedimo po pekaču, oblikujemo stranice za skutin nadev in se nato lotimo priprave nadeva. Za nadev morate zmešati skuto, sladkor, jajca in cimet. Vse temeljito stepemo z mešalnikom do homogene plastične mase brez grudic in zrn skute.
3. Skutin nadev damo v model s testom, dobro premešamo in po vrhu potresemo preostale testene drobtine. Po tem lahko torto damo peči in počakamo na rezultat.
4.Pečico je treba predhodno segreti, tako da temperatura doseže 170-180 stopinj, nato pa tja položite model s prihodnjo torto s sirom. Po 40-45 minutah lahko končano posodo odstranite in ohladite. Ko se cheesecake popolnoma ohladi, ga postrezite na lepem krožniku s čajem, kavo, mlekom ali kakavom.
Dober apetit in kulinarični uspeh!
Slastna kraljeva sirova torta z banano
Banane vsakemu pekovskemu izdelku dodajo edinstveno nežnost in sladkost. Okusna skutina torta z bananinim nadevom bo zagotovo navdušila vaše brbončice in poskrbela za užitek tudi na najbolj dolgočasen dan.
Sestavine:
- Pšenična moka Premium - 250 gr.
- Granulirani sladkor - 100 gr.
- Maslo / margarina - 150 gr.
Polnjenje:
- Drobnozrnata skuta (maščobna) - 350 gr.
- Soda - ¼ tsp.
- Vanilin - 1 ščepec
- Granulirani sladkor - 70 gr.
- Piščančje jajce - 3 kos.
- Banana - 1 kos.
Postopek kuhanja:
1. Zamrznjeno maslo ali kremno margarino na hitro naribajte na srednjem ribniku ali sesekljajte v skledi mešalnika. Na maslo na hitro presejemo vso kakovostno moko, dodamo sladkor, nato pa z rokami začnemo oblikovati drobtine. Ukrepajte hitro, da preprečite, da bi se maslo ali margarina stopila in uničila celotno jed.
2. Ko so drobtine pripravljene, se lahko lotite priprave nadeva iz skute in banan. Če želite to narediti, v skledo dajte skuto, sodo, sol, pa tudi granulirani sladkor in vanilin ali vanilin sladkor. Po želji lahko nadevu dodamo malo kakava. Skuto je treba temeljito pregnetiti, dokler ni čim bolj homogena, nato pa masi skute dodajte piščančja jajca.
3. Maso skute z jajci temeljito stepemo z mešalnikom, tako da dosežemo plastično in zmerno gosto konsistenco, ki spominja na gosto kislo smetano.Nekaj testa razporedite po dnu pekača in oblikujte obod za nadev. Nato v pekač damo polovico nadeva in ga zgladimo. Banano olupimo in narežemo na rezine. Krogce previdno položimo čez skutin nadev in dodamo drugi del.
4. Vrh pite izdatno in enakomerno potresemo s preostalim maslom in mokimi drobtinami ter začnemo s peko izdelka.
5. Pekač s pito postavimo v pečico, ki jo je treba predhodno segreti na 170-180 stopinj, in pečemo približno 40-45 minut. Ko je vrh cheesecakea rahlo porjavel, lahko izdelek vzamete ven in ohladite. Cheesecake z banano postrezite cele ali v porcijah.
Korak za korakom recept za kraljevsko torto s sirom s skuto in kislo smetano
Da bi bil skutni nadev sirove torte čim bolj nežen in kremast, je običajno skuti dodati kislo smetano. Tudi v našem primeru se ta metoda odlično obnese in že tako čudovito pecivo spremeni v najbolj nežen, dišeč užitek.
Sestavine:
- Pšenična moka Premium - 250 gr.
- Granulirani sladkor - ½ žlice.
- Maslo / margarina - 150 gr.
Polnjenje:
- Skuta (ne mokra) - 350 gr.
- Soda - ¼ tsp.
- Vanilin - 1 ščepec
- Granulirani sladkor - ½ žlice.
- Piščančje jajce - 3 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. Za pripravo nadeva iz skute s kislo smetano morate skuto pretlačiti z jajci, dodati sodo, vanilin in sladkor, nato pa dodati kislo smetano. Sestavine temeljito pretlačite ali uporabite mešalnik. Bolj temeljito kot mešanico stepete, bolj nežen bo nadev za torto s sirom.
2. Končan nadev odstavimo in se lotimo priprave podlage za cheesecake. Če želite to narediti, vzemite zelo trdo in hladno maslo ali v skrajnem primeru kremno margarino in jo drobno sesekljajte.
3.Maslo damo v skledo in nato na hitro presejemo pšenično moko. Sestavine zelo hitro in zelo temeljito premešajte z rokami, ne da bi pustili, da se maslo stopi. Če se vaša maščobna osnova začne topiti, na koncu ne boste dobili drobtin, temveč nejasno zmes.
4. Končano drobtino vizualno razdelite na tri dele; Dva od njih previdno porazdelite po modelu, dajte bodoči torti enakomerno obliko in izvlecite stranice za skutni nadev.
5. Na podlago položimo mešanico skute in kisle smetane s sladkorjem in jajci, ki jo previdno pogladimo. Po vrhu sirnice potresemo s preostalimi drobtinami, ki jih enakomerno porazdelimo po nadevu. Priprava je pripravljena!
6. Pečico prižgemo na 180 stopinj in počakamo, da se segreje. Model s pripravkom postavimo v že segreto napravo, nato pa čas za 45 minut spečemo dobroto. Njegovo pripravljenost lahko preverite pet minut pred koncem; Če je cheesecake že zlato rjav, ga pred serviranjem odstranite in ohladite!
Kraljevski sirov kolač s skuto in marmelado
Pita z marmelado ni nič novega. Pa ste že poskusili sirovo torto, polnjeno s skuto in marmelado? Če ne, vsekakor shranite ta recept in ga preverite. Sladek in nežen skutin nadev nikogar ne bo pustil ravnodušnega!
Sestavine:
- Pšenična moka Premium - 250 gr.
- Maslo / margarina - 150 gr.
Polnjenje:
- Skuta (ne mokra) - 400 gr.
- Soda - ¼ tsp.
- Piščančje jajce - 3 kos.
- Jagodna marmelada - 100 gr.
Postopek kuhanja:
1. V skledo damo maslo ali zamrznjeno margarino, nato pa vanjo na hitro presejemo vso pšenično moko. Sestavine zelo hitro in zelo temeljito premešamo z rokami, ne da bi pustili, da se maščobna osnova pite stopi. Ko imate drobtine, naredite prvo plast torte.
2.Pekač obložimo s papirjem za peko in nato po dnu in stranicah pekača razporedimo približno dve tretjini drobtin. To strukturo postavite v hladilnik, medtem ko je nadev pripravljen. Odstranite tudi vse preostale drobtine.
3. Za pripravo nadeva iz skute z marmelado morate zelo previdno zgnetiti skuto z jajci, dodati sodo in po potrebi mešanico rahlo razredčiti s kislo smetano. Nato dodamo jagodno marmelado in vse sestavine dobro premešamo.
4. Pekač s podlago in drobtinami vzamemo iz hladilnika. Nadev previdno v enakomernem sloju namažemo na podlago, nato pa naredimo zgornjo plast s preostalimi drobtinami iz masla in moke.
5. Izdelek vaše bodoče sirove torte postavite le v predhodno ogreto pečico, zato napravo vnaprej segrejte (170-180 stopinj) in po tem pošljite izdelek v peko.
6. Odmerite si čas za 40-45 minut in lahko prosto počnete druge stvari. Po tem času bo vaša dobrota doma pripravljena za čaj, le ohladiti jo morate in lepo postreči!
Kako speči sirov kolač s skuto in limono v pečici?
Aroma in okus citrusov naredita pecivo sveže in hkrati zelo pikantno. Način kuhanja se ne razlikuje veliko od drugih, vendar je okus preprosto edinstven in presenetljivo lahek. Vzemite si čas in poskusite pripraviti sladico po tem receptu.
Sestavine:
- Pšenična moka Premium - 250 gr.
- Maslo / margarina - 150 gr.
- Skuta (poljubna) - 400 gr.
- Soda - ¼ tsp.
- Piščančje jajce - 3 kos.
- Limonina lupina - iz polovice limone
- Granulirani sladkor - ½ žlice.
Postopek kuhanja:
1. Maslo damo vnaprej v zamrzovalnik, da se strdi. Ko se lotite priprave pite, jo vzemite iz zamrzovalnika in takoj zdrobite.Na maslo presejemo moko, nato pa z rokami oblikujemo drobtine.
2. Na dno pekača položimo približno dva dela masleno-mokanih drobtin, nato ga poravnamo in naredimo stranice, da skutin nadev ne bo uhajal ven.
3. Za nadev morate skuto zelo dobro pregnetiti, razbiti grudice in zrna. Tam morate dodati sladkor, sodo in piščančja jajca. Zmes lahko stepemo z mešalnikom ali mešalnikom. Debelina skutnega nadeva mora biti podobna gosti kisli smetani.
4. Vzemite limono, jo sperite pod tekočo vodo, odstranite lupino in jo naribajte na najfinejše ribe. Skuti dodamo limonino lupinico in sestavine dobro premešamo.
5. Skutin nadev z limonino lupinico v enakomernem sloju položimo na drobtin podlago, površino dodatno poravnamo z lopatko ali žlico in strukturo dopolnimo s plastjo preostalih drobtin.
6. Kalup s sirovo torto postavite v pečico, segreto na temperaturo približno 170-180 stopinj, in pustite izdelek 40-45 minut. Rdečo sladico po predvidenem času vzemite iz pečice in jo pred serviranjem ohladite.
Kraljevski sirov kolač s skuto v počasnem kuhalniku
Multicooker je pravi rešitelj kuharjev v sodobnem svetu. Z njim lahko pripravite skoraj vse jedi in sirov kolač ni izjema. Poslastica bo nežna in aromatična, nič slabša kot pečena v pečici.
Sestavine:
- Pšenična moka Premium - 240 gr.
- Maslo ali smetana margarina - 150 gr.
- Skuta (drobnozrnata) - 500 gr.
- Soda - ¼ tsp.
- Vanilin - 1 ščepec
- granulirani sladkor - 100-150 gr.
- Piščančje jajce - 3 kos.
Postopek kuhanja:
1.Zamrznjeno mastno osnovo - maslo ali margarino - nastrgamo na grobo strgalo ali sesekljamo z nožem in damo v skledo. Vanj takoj presejemo pšenično moko in z rokami oblikujemo drobtine za testo. Vse morate narediti hitro, preden se maslo začne topiti.
2. Rahlo segrejte posodo multicookerja, nato pa jo namažite z maslom, dobro namažite ne le dno, ampak tudi stene posode. Nato približno dve tretjini testa razporedimo v skledo, hkrati pa oblikujemo rob za nadev.
3. Skuto damo v ločeno posodo, dodamo vanilin, sodo, granulirani sladkor in zmeljemo do gladkega. Dodate lahko še druge dodatke: kakav, cimet, jabolka ali kaj drugega. V skutno zmes stepemo jajca, nato pa skuto z mešalnikom ali blenderjem stepemo v kremasto pasto brez grudic in zrnc.
4. Skutino maso porazdelite po plasti testa, ki ste jo naredili v posodi multivarka. Ko je ves nadev v skledi, na izdelek potresemo še preostale drobtine in posodo s pripravkom za pito postavimo v napravo.
5. Zaprite pokrov multicookerja in vklopite način "Pečenje" za 45 minut. Ne odpirajte pokrova, dokler vas multicooker ne obvesti, da je jed pripravljena. Končni cheesecake pustimo, da se ohladi kar v skledi večnamenskega kuhalnika, nato ga pokrijemo s širokim krožnikom ali posodo in hitro obrnemo. Cheesecake pokrijemo z drugim krožnikom in ga na hitro spet obrnemo. Cheesecake je pripravljen za uživanje!