Zadiši v pečici

Dimnjak v pečici je zelo okusna in enostavna jed za domačo mizo. Majhne morske ribe postanejo hrustljave in okusne. Postrežemo ga lahko s črnim kruhom, zelenjavo ali omakami. Iz žganja lahko naredite veliko zanimivih dobrot. Za vas smo zbrali najboljše kulinarične ideje v našem izboru šestih receptov po korakih s fotografijami.

Dimnik pečen v pečici

Štampe iz pečice bodo okusna in barvita popestritev vašega družinskega kosila ali večerje. Končane ribe postrezite z zelenjavo, kruhom ali prilogami po okusu. Za pripravo dišavnice uporabite preprost recept po korakih s fotografijami iz naše kulinarične ponudbe.

1. 
   Kuhanje šmarnice v pečici je hitro in enostavno. Odmerite potrebno količino žganja. Vsako ribo dobro operemo. Odrežemo glavo in odstranimo notranjost skupaj z njo.
2. 
   Nato očistimo trupe in jih ponovno temeljito speremo pod vodo.
3. 
   Vse suhe začimbe stresemo v možnar.Sem damo koriander, gorčična semena, posušeno čebulo in česen, papriko in mleti črni poper. Sestavine gnetemo toliko časa, da dobimo fino zmes.
4. 
   Aromatično zmes posolimo in premešamo.
5. 
   Pripravljen šmar damo v pekač in ga potresemo z začimbami in soljo. Premešajte z rokami in razporedite ribe v enakomerno plast. Pokapljamo z oljčnim oljem in limoninim sokom.
6. 
   Posodo postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj. Pečemo približno 20-30 minut do zlato rjave barve.
7. 
   Smlet pečen v pečici je pripravljen. Priboljške preložimo na porcijske krožnike in postrežemo. Po želji lahko ribe dopolnimo z zelišči, zelenjavo ali omakami.

Hrustljavo je zadišalo v pečici

Dišava s hrustljavo skorjico v pečici je svetla in okusna kulinarična ideja za vašo družinsko mizo. Priboljšek postrezite s črnim kruhom, zelišči ali zelenjavo. Obljubljamo, da bodo vaši najdražji zadovoljni. Za preprosto in hitro pripravo morskih rib si oglejte naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Smelt - 0,7 kg.
• Sol - 3 gr.
• Mešanica popra - 1 gr.
• Moka - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 40 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Smelt dobro operemo pod vodo, posušimo in damo v globoko skledo. Solimo, potresemo z mešanico paprik in premešamo.

Korak 2. Nato vsako ribo z vseh strani povaljamo v moki.

Korak 3. Pekač obložite s pergamentom. Plast papirja dobro premažemo z rastlinskim oljem.

Korak 4. Tu v enakomernem sloju položite pripravljene ribe, panirane v moki.

Korak 5. Postavite obdelovanca v pečico, segreto na 200 stopinj. Kuhajte 20 minut, nato odstranite iz pečice in premažite ribe z rastlinskim oljem.

6. korakPosodo postavimo nazaj v pečico in pečemo še 10 minut, vklopimo konvekcijo.

Korak 7. Vonj s hrustljavo skorjo v pečici je pripravljen. Postrezite s črnim kruhom, aromatičnimi zelišči ali zelenjavo.

Smlet pečen v foliji

Smelt, pečen v foliji, bo služil kot okusna in svetla jed za vaše družinsko kosilo ali večerjo. Končane ribe postrezite s svežo zelenjavo, črnim kruhom ali prilogami po okusu. Za pripravo okusne dišavnice uporabite preprost recept po korakih iz naše kulinarične ponudbe.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Smelt – 1 kg.
• Limona - 0,5 kos.
• Sol - po okusu.
• Mleta piment - po okusu.
• Posušeno zelenje - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odrežite glave od smreke, odstranite drobovje in nato dobro sperite trupe pod vodo.

Korak 2. Pripravljene ribe položite v globoko skledo. Prelijemo z limoninim sokom in rastlinskim oljem.

Korak 3. Solite obdelovanec in potresite s papriko.

Korak 4. Pokrijte pekač s folijo. Sem položite ribe v enakomerni plasti.

Korak 5. Potresemo žganje s posušenimi zelišči.

Korak 6. Priboljšek tesno pokrijte s folijo. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30 minut.

Korak 7. 5 minut pred kuhanjem odstranite folijo in ribe zapecite.

Korak 8. Smelt, pečen v foliji, je pripravljen. Položimo na servirne krožnike in postrežemo!

Krompir s krompirjem v pečici

Zakuha s krompirjem v pečici je okusna rešitev za vaše družinsko kosilo ali večerjo. Končana jed se izkaže za zelo okusno, zadovoljivo in aromatično. Doma ga ni težko pripraviti. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Smelt - 300 gr.
• Krompir - 6 kosov.
• Olivno olje - 20 ml.
• Maslo – 50 gr.
• Limona - za serviranje.

Za omako:

• Sardoni - 4 kosi.
• Kapre – 1 žlica.
• Dijonska gorčica - 1 žlica.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Svež timijan - 4 veje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Previdno očistite smrad iz notranjosti, nato dobro sperite pod vodo.

Korak 2. Olupite krompir in sredino narežite na koščke. Lahko se razreže na polovice ali četrtine.

Korak 3. Zmešajte rastlinsko olje z zmehčanim maslom. Mešanico prelijemo čez krompir in premešamo.

Korak 4. Krompir položite na pekač in kuhajte 30 minut pri 200 stopinjah. Med tem postopkom večkrat vzamemo ven pekač in premešamo krompir.

Korak 5. Po 30 minutah na krompir položite pripravljeno žganje. Če želite, da riba ne izgubi oblike, jo lahko nataknete na nabodala. Vse skupaj kuhamo še 7 minut na isti temperaturi.

Korak 6. Pripravite omako. V ta namen v mešalniku zmeljemo inčune, kapre, gorčico, maslo, sol, poper in timijan.

Korak 7. Smlet s krompirjem v pečici je pripravljen. Jed prelijemo z omako in postrežemo z rezinami limone.

Pečen šmar z zelenjavo

Pečen smrad z zelenjavo je svetla in okusna kulinarična ideja za vašo družinsko mizo. Priboljšek postrezite kot samostojno jed. Obljubljamo, da nihče ne bo ostal ravnodušen. Za preprosto in hitro pripravo morskih rib z zelenjavo si oglejte naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Smelt - 350 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Voda - 70 ml.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za ribe - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite glave in drobovje iz žganja, nato ribe dobro sperite pod vodo in osušite s papirnatimi brisačkami.

Korak 2. Čebulo narežite na tanke pol obroče. Položimo jih na dno pekača.

Korak 3. Gobe operemo, narežemo na tanke rezine in položimo na čebulo.

Korak 4. Papriko olupite iz semen in odstranite pecelj. Zelenjavo narežemo na trakove in jo položimo v pekač z ostalimi izdelki.

Korak 5. Sedaj dajte pripravljeno dišavo v kalup.

Korak 6. Solimo obdelovanec in potresemo z začimbami za ribe.

Korak 7. Z mešalnikom sesekljajte paradižnik.

Korak 8. V paradižnikovo maso dodajte rastlinsko olje in vodo. Zmešajte.

Korak 9. Izdelke v kalupu prelijemo s paradižnikovo mešanico.

Korak 10. Pokrijte zdravljenje s folijo in postavite v pečico, segreto na 190 stopinj, 30 minut.

Korak 11. Pečen smrad z zelenjavo je pripravljen. Naložimo na krožnike in hitro postrežemo!

Dišeča pita v pečici

Dišeča pita v pečici se izkaže za neverjetno zadovoljivo, svetlo in dišečega okusa. Izvirno jed lahko postrežemo kot prigrizek, za družinsko kosilo ali večerjo. Upoštevajte naš preizkušen recept po korakih in razveselite svoje ljubljene.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Smelt - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Trdi sir - 200 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Jajca - 6 kosov.
• Moka - 350-400 gr.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sladkor – 1 žlička.
• Peteršilj - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo drobno sesekljajte in naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

2. korak. Odstranite glave in drobovje iz žganja, dobro operite ribe, posušite in prepražite v ponvi v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Korak 3. Začnimo s pripravo testa. Jajca stepemo s soljo, sladkorjem in mletim črnim poprom. Tukaj nalijte mleko.

Korak 4. Mešanici dodajte nariban sir, sesekljan peteršilj, malo rastlinskega olja ter čebulo in korenje. Dodajte moko in pecilni prašek, gnetite do gladkega.

Korak 5. Testo in ribe v plasteh položite v pekač. Izmenjujemo praznine.

Korak 6. Poslastico postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, 40-50 minut.

Korak 7. Smlet pita v pečici je pripravljena. Narežemo na porcije in postrežemo, okrašeno z dišavnimi zelišči.