Domače burger polpete

Burger polpeti so najbolj okusna sestavina priljubljenega sendviča. Burgerje povsod uvajajo na jedilnike vseh vrst barov in restavracij. To je okusen sočen kotlet z zelišči in sirom, ki ga uokvirjajo hrustljave žemlje. To okusno predjed lahko pripravite doma, za to smo izbrali 8 receptov za odlične kotlete.

Domača polpeta iz mlete govedine za burger

Goveja polpeta za burger naj bo dobro pečena, a ne presuha. Od začimb ni treba dodajati ničesar, le sol in sveže mlet poper.

1. 
   Kako skuhati pleskavice doma? Meso operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.
2. 
   Meso zmeljemo skozi mlinček za meso, posolimo in začinimo po okusu, premešamo in pustimo stati 10-15 minut.
3. 
   Mleto meso razdelite na tri dele, vsakega oblikujte v okrogel ploščat kotlet.
4. 
   V vročo ponev vlijemo rastlinsko olje in na močnem ognju na obeh straneh popečemo kotlete. Nato zmanjšajte ogenj, ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte kotlete, dokler niso kuhani.
5. 
   Če ob prebadanju iz kotletov priteče bistri sok, so pripravljeni in lahko nadaljujete s sestavljanjem burgerja.

Dober tek!

Sočni in dietni piščančji kotleti za burgerje

Lažjo različico hamburgerjev lahko naredite s piščančjimi kotleti. Kljub dejstvu, da piščančje prsi veljajo za dietno meso, so njeni kotleti sočni in okusni. Odlično se podajo k hrustljavi solati, kremnemu siru in pirinim žemljam.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančje prsi - 500 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Drobtine - 0,5 žlice.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje meso operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na majhne koščke.

2. Meso prestavimo v blender in ga zmeljemo.

3. Mleto meso damo v skledo, dodamo sesekljana zelišča, sol in mlet poper po okusu, premešamo. Naredite kotlete glede na velikost žemljic.

4. Kotlete povaljajte v krušnih drobtinah in na obeh straneh prepražite v rastlinskem olju.

5. Na puhasto žemljo položite dišeče piščančje kotlete, dodajte zelišča, sir in vaš domači burger je pripravljen.

Dober tek!

Kako narediti lastne svinjske pleskavice?

Če želite svojo družino in prijatelje zadovoljiti z okusnimi in zadovoljivimi burgerji, morate najprej ocvreti mesne polpete. Za to je najbolj primerna mleto svinjsko meso, vaši kotleti bodo puhasti in sočni.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 430 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Prekajena paprika - 0,5 tsp.
• Muškatni orešček - 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Mleti svinjini dodajte papriko, sol, muškatni orešček in mleto papriko. Čebulo zelo drobno sesekljajte ali zmeljite skozi mlinček za meso. Mletemu mesu dodamo čebulo in dobro premešamo.

2. Dobljeno mleto meso razdelite na štiri dele. S pomočjo obroča za pecivo in lista peki papirja oblikujte polpete. Mleto meso dobro stisnite.

3. Vsak kotlet namažite z rastlinskim oljem. Kotlete zložimo enega na drugega in postavimo v zamrzovalnik za 1 uro.

4. Nato segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in pecite kotlete na močnem ognju 2-3 minute na vsaki strani.

5. Nato prenesite kotlete na krožnik in jih postavite v pečico za 2,5-3 minute, dokler niso pripravljeni. Po tem se lahko lotite sestavljanja hamburgerjev.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za domače burgerje na žaru

Preprost recept za hrustljave burger polpete. Če načrtujete zabavo na prostem, vam bo prav prišel žar, na katerem lahko spečete slastne pleskavice.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleta govedina - 800 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje rešetke.

Postopek kuhanja:

1. Mleto meso prestavimo v priročno posodo, solimo in popramo ter dobro premešamo.

2. Mleto meso oblikujte v malenkost večje kotlete kot žemljico, saj se bodo med cvrenjem nekoliko skrčili.

3.Na sredini kotletov naredite majhno vdolbino, to je potrebno, da kotleti ohranijo svojo obliko. Kotlete pripravite vnaprej in jih pred cvrtjem hranite v hladilniku.

4. Žar dobro segrejte, rešetko namažite z rastlinskim oljem. Kotlete položite na žar. Kotlete cvremo 5-7 minut na vsaki strani in pazimo, da se ne zažgejo.

5. Za sestavljanje hamburgerjev uporabite že pripravljene goveje polpete.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo domačih pleskavic v pečici

Kdo ne mara hamburgerjev? To je ena najbolj okusnih in hranljivih vrst ulične hrane. Burgerje lahko pripravite doma in jih naredite čim bolj zdrave: kotletov ne cvrite, temveč jih specite v pečici, vzemite žemlje iz polnozrnate moke in dodajte veliko sveže zelenjave.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleto meso - 400 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Mleto meso damo v skledo, dodamo sol, začimbe za meso in sveže mlet črni poper, dobro premešamo.

2. Mletemu mesu vam ni treba dodajati jajc ali kruha, da bo čim bolj naravno. Mleto meso stepemo po dnu posode, postalo bo bolj homogeno.

3. Z mokrimi rokami oblikujemo kotlete.

4. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite kose. Kotlete pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20-30 minut. Če imate funkcijo žar, jo vključite 10 minut pred koncem peke.

5. Končane kotlete položite na žemljice, dodajte omako, zelenjavo in sir po okusu.

Dober tek!

Kako speči okusne in sočne pleskavice na električnem žaru?

Kotleti, pripravljeni po tem receptu, so primerni za vse burgerje, lahko jih dopolnimo s svežo zelenjavo, sirom in omakami. S peko kotletov na žaru bo meso znotraj sočno, zunaj pa lepo zapečeno.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Mleto goveje meso - 500 gr.
• Mleta svinjina - 500 gr.
• Beli kruh - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Mleko - 1 žlica.
• Česen - 1-2 zoba.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kečap - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kruh nalomite na majhne koščke in ga za 10 minut namočite v mleko.

2. Čebulo zelo drobno nasekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico. Zelenjavo prestavimo v skledo, dodamo kečap in začimbe, premešamo.

3. Kruh z rokami pretlačimo, dodamo v skledo in ponovno dobro premešamo.

4. Nato aromatično maso zmešamo z mleto govedino in svinjino.

5. Mleto meso oblikujemo v ploščate kotlete in jih položimo na segret električni žar.

6. Pecite kotlete na obeh straneh do zlato rjave barve, 5-7 minut.

7. Kotlete lahko postrežemo kot samostojno jed ali jih pripravimo v burgerje.

Dober tek!

Kako doma pripraviti pleskavice iz marmoriranega govejega mesa?

Priprava slastnih marmoriranih govejih pleskavic je veliko enostavnejša, kot bi si mislili. Poleg sveže marmorirane govedine boste potrebovali dobro litoželezno ponev.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Marmorirana govedina - 400 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Meso operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Goveje meso narežemo na kocke.

2.Meso zavrtite skozi mlinček za meso ali zmeljemo v mešalniku.

3. Mletemu mesu dodajte sol in sveže mlet črni poper, dobro premešajte.

4. Mleto meso razdelite na 4 enake dele in s kuhalnico oblikujte enakomerne okrogle kotlete.

5. Kotlete namažite z olivnim oljem in jih zložite enega na drugega, da se ne zlepijo, jih preložite s listi pergamenta. Kotlete za 10 minut postavimo v zamrzovalnik.

6. Nato v litoželezni ponvi popečemo kotlete. Najprej pustite, da se kotleti zapečejo na močnem ognju, nato zmanjšajte ogenj in jih pripravite. Kotleti so pripravljeni za sestavljanje burgerja.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za domače puranje burgerje

Puranje meso je priljubljeno zaradi svoje lahkosti in prehranskih lastnosti. In seveda ne smete pozabiti na to, ko gre za burgerje. S puranjimi kotleti burgerji ne bodo tako težki za želodec in si jih lahko privoščijo ljudje, ki pazite na svojo težo.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Parmezan - 100 gr.
• Drobtine - 60 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Domača majoneza - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Turčija mleto meso - 650 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešajte mleto puranje meso, nariban parmezan, drobtine in majonezo.

2. Mleto meso oblikujemo v ploščate kotlete, jih pokrijemo s prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

3. Po tem potresemo kotlete s soljo in poprom, jih prepražimo v ponvi na žaru, dokler niso kuhani, 8-12 minut na vsaki strani.

4. Končane kotlete položite na žemljico, namažite z omako, dodajte zelišča in zelenjavo po okusu.

5. Okusna in lepa predjed je pripravljena.

Dober tek!