Ajdovi zrezki

Ajdovi kotleti so jed, ki bo zagotovo po vašem okusu in bo odlično popestrila vaš dnevni jedilnik. Čeprav so pripravljeni brez mesa, se kotleti izkažejo za zadovoljive in hranljive. Odlične ajdove kotlete lahko pripravite po katerem koli od 8 receptov, navedenih v članku.

Kako kuhati puste ajdove kotlete brez mesa?

Ajdovi kotleti bodo popestrili vaš jedilnik v postnem času. In včasih je preprosto koristno, da se vzdržite uživanja mesa in jajc, zamenjate svoje običajne jedi z lažjo hrano.

1. 
   Kako kuhati okusne ajdove kotlete? Ajdo skuhamo v rahlo slani vodi do mehkega.
2. 
   Krompir skuhamo v olupku, ohladimo in naribamo na srednje velikem ribežu.
3. 
   Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju do mehkega.
4. 
   Šampinjone operemo, nasekljamo in dodamo v ponev s čebulo, pražimo še 10 minut.
5. 
   Ajdo, krompir, pečenko in sesekljan koper damo v posodo mešalnika in sestavine zmeljemo.
6. 
   Nastalo mleto meso solimo in začinimo po okusu, premešamo, oblikujemo kotlete in jih povaljamo v moki.
7. 
   Puste ajdove zrezke popečemo na rastlinskem olju z vseh strani. Končane kotlete popivnamo z maščobe na papirnatih prtičkih in postrežemo s solato iz sveže zelenjave.

Dober tek!

Okusni in zadovoljivi ajdovi kotleti z mletim mesom v ponvi

Okusne in zdrave kotlete iz mletega mesa in ajde lahko postrežete s prilogo ali brez. Ta jed je primerna za vsakodnevni jedilnik kot glavna jed ali kot hladna predjed.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Mleto meso - 450 gr.
• Ajda - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Moka - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Uporabite lahko poljubno mleto meso.

2. Ajdo oplaknite, skuhajte do mehkega in ohladite.

3. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo. V skledi zmešamo mleto meso, ajdovo kašo, čebulo in jajce.

4. Mleto meso solimo, začinimo po okusu in ponovno premešamo.

5. Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v moki. Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in pecite kotlete 5 minut na vsaki strani. Nato kuhajte kotlete pod pokrovom, dokler niso kuhani še 10-15 minut.

Dober tek!

Hiter in enostaven recept za ajdove kotlete s sirom

Ajda ne bo nikoli izginila s polic supermarketov.Iz ajdove kaše lahko naredite ne samo okusne kaše, ampak tudi čudovite kotlete. Po okusu so celo nekoliko podobni mesu.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Ajda - 150 gr.
• Sir - 100 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Moka - 0,5 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Ajdo skuhajte do mehkega, naribajte sir.

2. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, prepražimo na maslu do mehkega. V skledi zmešamo ajdo, sir, čebulo in jajca, solimo in mešanico po okusu začinimo.

3. Iz mletega mesa naredite kotlete in jih povaljajte v moki.

4. Kotlete prepražimo do zlato rjave barve v rastlinskem olju.

5. Jed je hitro pripravljena in zlate kotlete lahko postrežemo.

Dober tek!

Izvrstni in okusni ajdovi kotleti z gobami v pečici

Ajdova kaša in gobe se dobro ujamejo, zato sta ti dve sestavini pogosto izbrani za osnovo krepkih kotletov. To je odlična ideja za okusno in enostavno večerjo za vso družino.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Čebula – 3 kos.
• Šampinjoni - 700 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Kečap - 1 žlica.
• Moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Ajdovo kašo operemo in skuhamo do mehkega.

2. Čebulo drobno sesekljajte.

3. Šampinjone narežemo na kocke.

4. Nato prepražimo čebulo in šampinjone v rastlinskem olju, dokler niso kuhani.

5. Ajdo in pečenko damo v skledo blenderja in sestavine zmeljemo.

6.Mletemu mesu dodamo sol, mlet poper in moko, dobro premešamo. Pekač obložimo s folijo in namažemo z rastlinskim oljem. Oblikujte kotlete, jih položite na pekač in premažite s kečapom.

7. Kotlete pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20 minut. Kotlete postrezite s svežo ali dušeno zelenjavo.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo ajdovih in krompirjevih kotletov

Vedno je prostor za kulinarične eksperimente in krepke kotlete lahko pripravite brez mesa. Predlagamo, da za mleto meso uporabite ajdovo kašo in krompir. Zunaj so kotleti hrustljavi, znotraj pa sočni.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Ajda - 80 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Gobe ​​- 200 gr.
• Drobtine - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir skuhamo v olupku. Nato ohladimo, olupimo in pretlačimo v pire.

2. Ajdo skuhamo v slani vodi.

3. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in gobe. V skledi zmešamo ajdo, pire krompir, prepraženo čebulo in gobe. Mleto meso začinimo po okusu.

4. Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v drobtinah.

5. Pečemo kotlete v rastlinskem olju 5 minut na vsaki strani, dokler dobro ne porjavijo.

6. Kotlete postrezite s svežo zelenjavo.

Dober tek!

Kako doma kuhati kotlete iz ajde, korenja in čebule?

Odlična ukrajinska jed za vegetarijanske in običajne jedilnike. Ajdove kotlete s čebulo in korenjem lahko ocvremo v ponvi ali spečemo v pečici, zaradi svoje sestave se kuhajo zelo hitro.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Kuhana ajda - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno nasekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Zelenjavo prepražimo do mehkega v rastlinskem olju.

2. V skledi zmešamo kuhano ajdo, zelenjavo in jajca. Nato mleto meso solimo in začinimo.

3. Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v moki.

4. Na zmernem ognju v rastlinskem olju prepražite kotlete do zlato rjave barve.

5. Kotlete malo ohladimo in postrežemo s prilogo po izbiri.

Dober tek!

PP dietni parjeni ajdovi kotleti

Dietna hrana je lahko ne le zdrava, ampak tudi zelo okusna. Predstavljamo vam čudovite kuhane ajdove kotlete. To je hitra in zelo proračunska možnost za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Ajda - 200 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa
• Drobtine - po okusu.
• Kisla smetana - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Ajdo kuhamo do konca, med kuhanjem kašo rahlo solimo.

2. Čebulo drobno sesekljajte. V skledi zmešamo ajdo in čebulo, razbijemo eno jajce.

3. S potopnim mešalnikom zmeljemo sestavine in zmešamo ajdovo mleto meso do gladkega.

4. Če se masa izkaže za zelo tekočo, dodajte nekaj drobtin. Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v drobtinah. Posode za kuhanje na pari namažite z rastlinskim oljem in vanj položite kotlete.

5. Kotlete kuhajte na pari 30-40 minut. Postrezite z zelenjavo in kislo smetano.

Dober tek!

Kako okusno ocvreti ajdove kotlete s sirom v ponvi?

Obilne kotlete za kosilo lahko naredite iz piščanca, svinjine, rib in celo ajde. Ajda je sama po sebi zelo okusna in zdrava, zato, če vam ostane kaša od včeraj, se je ne hitite znebiti, ampak pripravite okusne kotlete.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Maslo – 30 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Pšenična moka - 5 žlic.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Čebuli olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo na maslu.

2. Sir naribamo na grobo strgalo. Koper sesekljajte z nožem.

3. Ajdo skuhamo do mehkega, jo zmešamo z jajci, popraženo čebulo, koprom in sirom, solimo in mleto meso po okusu začinimo.

4. Iz dobljenega mletega mesa oblikujemo majhne kotlete, jih povaljamo v moki in položimo v segreto ponev.

5. Kotlete cvremo 3-4 minute na vsaki strani, da dobimo zlato rjavo skorjo, nato ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo kotlete 5-7 minut. Ajdovi kotleti so pripravljeni.

Dober tek!