Chum lososovi kotleti

Lososovi kotleti so odličen dodatek k vsaki prilogi. Odlična alternativa za tiste, ki ne jedo mesa in želijo popestriti svoj dnevni jedilnik. Nežna, sočna jed je pripravljena preprosto in v najkrajšem možnem času. Celo kuhar začetnik se spopade s to jedjo. V izboru sem poskušal zbrati najbolj priljubljene možnosti, ki so najpogosteje v povpraševanju.

Sočni lososovi mleti ribji kotleti

Sočne mlete ribje kotlete je enostavno pripraviti. Priprava takšnega prigrizka ni težka, vse je izjemno preprosto. Sledite navodilom po korakih in vse bo delovalo na najvišji ravni. Ribji kotleti, za razliko od mesnih, se kuhajo hitreje in se izkažejo za čim bolj okusne.

1. 
   Lososovi kotleti so pripravljeni hitro in enostavno. Vnaprej zamrznjen file lososa splaknite in pustite, da odvečna vlaga odteče, tako da ga položite v cedilo ali cedilo.
2. 
   Čebulo in česen olupimo. Zelenje sperite.
3. 
   Limonino lupinico sem nadomestila z žličko sesekljane limonske trave.Začimbe dajejo jedi izviren pridih.
4. 
   File, čebulo, česen in zelišča damo v skledo sekljalnika in stepamo do gladkega. Stepite jajce, dodajte kislo smetano, začinite z začimbami po okusu.
5. 
   Z mokrimi rokami oblikujte kepe in jih povaljajte v moki ter oblikujte čiste kose. Segrejte ponev. Kose položite tako, da se ne dotikajo drug drugega. Rjava na obeh straneh.
6. 
   Ko je vse mleto meso porabljeno, popečene kotlete vrnemo v ponev in na dno prilijemo malo vode.
7. 
   Pokrijte s pokrovko in kotlete kuhajte na pari, dokler voda popolnoma ne izhlapi.
8. 
   Okusnim kotletom dodajte svoja najljubša zelišča in zelenjavo, razvajajte svoje gospodinjstvo in prejemajte pohvale. Dober tek!

Sesekljani lososovi kotleti v ponvi

Sesekljani lososovi kotleti v ponvi izgledajo čudovito. Nepozabno mojstrovino je enostavno uresničiti doma. Priprava je preprosta. Dišeči kotleti vas ne bodo pustili brez čustev. Ko ga enkrat poskusite, boste v svojo kuharsko knjigo dodali slasten recept.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Sveže zamrznjen losos - 700 g.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Moka - za paniranje.
• Olivno olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Predhodno odmrznjen file lososa sperite in pustite, da odvečna vlaga odteče, tako da ga položite v sito ali cedilo. Čebulo in česen olupimo.

Korak 2. Z ostrim nožem čim bolj drobno narežite file.

Korak 3. Čebulo in česen drobno sesekljajte ali ju sesekljajte v skledi sekljalnika.

Korak 4. Stepite jajce. Dodajte nekaj soli.

Korak 5. Sestavine združite z močnimi gibi.

Korak 6. Z mokrimi rokami oblikujte grudice in jih povaljajte v moki, tako da oblikujete čiste kose.Segrejte ponev, vlijte olivno olje. Kose položite tako, da se ne dotikajo drug drugega.

7. korak: Porjavite na obeh straneh. Pokrijte s pokrovko in kuhajte kotlete na pari nekaj minut.

Korak 8. Dodajte aromatične kotlete z vašimi najljubšimi zelišči in zelenjavo, privoščite svoje gospodinjstvo z najbolj občutljivim prigrizkom. Dober tek!

Ribji kotleti Chum losos, pečeni v pečici

Ribji kotleti iz lososa, pečeni v pečici, so nežna in sočna poslastica, ki jo lahko jeste vroče ali ohlajene, navadne ali s prilogo. Ribji izdelki so odličen način za zadovoljiv in uravnotežen prigrizek. Kotlete je priročno vzeti s seboj na izlet, v službo ali na piknik. Ko bo pripravljena, bo jed postala priljubljena.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Mlet losos - 1 kg.
• Mleko - 100 ml.
• Čebula – 2 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Česen - 3-4 stroka.
• Beli kruh - 4 kosi.
• majoneza / kisla smetana - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Muškatni orešček - 0,5 žličke.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol – 2 žlički.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kruh namočite v mleko. Združite z mleto ribo. Mleto meso lahko uporabite že pripravljeno ali zvito iz ribjega trupa. Čebulo in česen olupimo. Zmeljemo in prepražimo, dokler ni prozoren. Prenesite v mleto meso. Začinimo z majonezo, soljo, sladkorjem, poprom in muškatnim oreščkom. Sestavine premešajte z močnimi gibi.

2. korak. Z mokrimi rokami zvijte v kepe in oblikujte čiste polpete. Postavite praznine na silikonsko podlogo, tako da se ne dotikajo drug drugega. Če podloge nimate, pekač obložite z alu folijo ali peki papirjem.

3. korakSam file lososa je nekoliko suh, prav tako mleto meso. Zato vrh pripravkov premažite z majonezo ali kislo smetano. Ko je pečena, majoneza tvori gosto, ovojno lupino, ki ohranja sočnost, kot da bi zaprla ribji sok v notranjosti kotletov.

Korak 4. Pečico segrejte na 160 stopinj, postavite pekač z rezinami in pecite ribje pripravke pol ure. Povečajte temperaturo na 180 stopinj in pražite še 15 minut. Ribji kotleti so idealno dopolnjeni s pire krompirjem. Medtem ko se kotleti pečejo, lahko skuhate krompir ali katero drugo prilogo po želji. Tudi riž se dobro poda.

Korak 5. Svojemu gospodinjstvu privoščite okusne nežne kotlete in prejmite pohvale za odlično izvedbo aromatičnega prigrizka. Poslastico lahko dopolnite s čimer koli želite - zelenjavo, kumaricami ali vašo najljubšo omako. Dober tek!

Chum lososovi kotleti z mastjo

Lososove kotlete z mastjo je enostavno pripraviti. Mast doda končnemu izdelku sočnost. Poslastica z mastjo se izkaže za bolj nežno kot drugi analogi. Chum losos je sam po sebi nekoliko suh, zato se mast prilega kot še nikoli, kar končnemu izdelku doda zanimiv pridih.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 9

Sestavine:

• File lososa - 350 gr.
• Mast - 50 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Soda bikarbona - ščepec.
• Moka - za paniranje.
• Koper / peteršilj - 4 vejice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Stopljeni file lososa potopite v sito ali cedilo in pustite, da odvečna vlaga odteče. Čebulo olupimo. Zelenje sperite. Sestavine skupaj z mastjo zmeljemo v mlinčku za meso. Uporabite lahko mleto meso, kupljeno v trgovini.

2. korak: potresemo s soljo in sodo bikarbono. Stepite v jajce.Sestavine premešajte z močnimi gibi.

3. korak. Po mokrenju rok v vodi zvijte v kepe in oblikujte čiste kotlete.

Korak 4. Kruh v moki.

Korak 5. Iz vsega mletega mesa naredite ribje pripravke.

Korak 6. Segrejte ponev. Odlijte olje.

Korak 7. Položite kose tako, da se ne dotikajo drug drugega.

8. korak: Porjavite na obeh straneh. Ko popražimo vse sestavine, zapečene kotlete vrnemo v ponev in na dno prilijemo malo vode. Kotlete pokrijte in kuhajte na pari, dokler voda popolnoma ne izhlapi.

Korak 9. Vroči ribji predjedi dodajte svoja najljubša zelišča in zelenjavo, razvajajte domače in prejemajte pohvale. Ribje kotlete lahko jemo tako vroče kot hladne. Dober tek!

Chum lososovi kotleti z zdrobom

Lososovi kotleti z zdrobom so izvirna poslastica, ki je še nikoli niste poskusili. Na prvi pogled se zdi, da so sestavine nezdružljive. A ko ga enkrat poskusite, se zagotovo ne boste mogli upreti pripravi očarljive jedi. Kotleti vas bodo osvojili že prvič.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10

Sestavine:

• File lososa - 600 gr.
• Skuta 5% - 200 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Zdrob – 2-3 žlice.
• Drobtine - za paniranje.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sveže zamrznjenega lososa odmrznite in ga filetirajte, odstranite notranjost in odstranite kosti.

2. korak. File lososa splaknite in pustite, da odvečna vlaga odteče, tako da ga položite v sito ali cedilo. Zmeljemo v strojčku za mletje mesa ali zmeljemo v kuhinjskem robotu. Začinimo s soljo in poprom.

Korak 3. Olupite čebulo. Drobno sesekljajte in dodajte mleti ribi.

4. korak. Z vilicami pretlačite skuto in jo zmešajte z zdrobom.Prenesite v posodo z mletimi ribami. Razbijte jajca. Sestavine premešajte z močnimi gibi.

Korak 5. Po mokrenju rok v vodi zvijte v kepe in oblikujte čiste kotlete. Panirane v drobtinah. Iz vsega mletega mesa naredite ribje pripravke.

Korak 6. Segrejte ponev. Odlijte olje. Kose položite tako, da se ne dotikajo drug drugega. Rjava na obeh straneh. Razvajajte svojo družino in prijatelje z okusnim ribjim prigrizkom. Ribje kotlete lahko jemo tako vroče kot hladne. Dober tek!

Dietni lososovi kotleti

Dietne lososove kotlete lahko jeste tudi pozno zvečer. Zdrava poslastica, kuhana na pari, je dana tudi majhnim otrokom. Hrana se izkaže za okusno. Uporabite lahko mleto meso iz trgovine ali sami zvijete ribji file. Predjed bo prinesla gastronomski užitek, zagotavljam.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Mlet losos - 400 gr.
• Zelena čebula - kup.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Začimbe za ribe - 1 žlička.
• Drobtine – 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Stopljeni ribji polizdelek stresite v sito, da se znebite odvečne vlage.

Korak 2. Sesekljajte oprano in posušeno zeleno čebulo. Če nimate zelene čebule, uporabite zeleno čebulo ali pa jo v celoti izpustite.

Korak 3. Posodo kuhalnika na pari obložite s folijo ali silikoniziranim pergamentnim papirjem in namažite z oljem.

Korak 4. Združite mleto meso, zeleno čebulo, drobtine. Stepemo jajce in začinimo z začimbami po okusu. Sestavine premešajte z močnimi gibi. Z mokrimi rokami oblikujte čiste kose. Položite jih tako, da se ne dotikajo drug drugega.

5. korakKotlete kuhajte 35 minut. Mleta riba se hitro kuha.

Korak 6. Dodajte vročo ribjo predjed z vašo najljubšo prilogo ali zelenjavo, razvajajte domače in prejmite pohvale. Kotlete postrežemo vroče ali hladne. Dober tek!