Kotleti iz ščuke

Kotleti iz ščuke so nežna poslastica s sladkim priokusom. Ostriž sploh ni kostna riba, zato je z njim užitek delati. Vsakdo lahko pripravi slastne kotlete, in če vam ribe ni treba vnaprej rezati, potem je celoten postopek preprost kot luščenje hrušk. Kotleti iz ščuke z nizko vsebnostjo maščob se dobro podajo k zelenjavnim prilogam in so zelo razširjeni med tistimi, ki skrbijo za svojo postavo.

Sočni mleti kotleti iz ščuke v ponvi

Vsi lahko uživajo v sočnih mletih kotletih iz ščuke v ponvi. Meso ščuka je sveže in pusto, zato ga za sočnost začinimo z zaseko ali maslom. Kotleti so pripravljeni kar se da enostavno in preprosto. Ostriž vsebuje veliko koristnih mikroelementov, zato je jed priporočljivo vključiti v otroško prehrano.

1. 
   Ostriž najprej odmrznemo. Znebite se lusk in sperite.
2. 
   Odstranite kožo in ločite meso od kosti.
3. 
   Hladno maslo nasekljamo na kocke.
4. 
   File in maslo zmeljemo v mlinčku za meso ali stepemo v sekljalniku do gladkega.
5. 
   Olupljeno čebulo naključno nasekljajte.
6. 
   Beli kruh prelijemo z mlekom in pustimo, da se namaka.
7. 
   Zmehčano štruco in čebulo zmeljemo enako kot ribo in maslo. Solimo in dodamo začimbe.
8. 
   Zdrobljene sestavine ponovno zmeljemo z mešalnikom.
9. 
   Če se vam mleto meso zdi gosto, dodajte malo vode. Mešajte do gladkega.
10. 
    Segrejte ponev, nalijte malo olja. Z žlico razvaljajte mleto meso in oblikujte čiste kotlete. Pražite do zlato rjave barve.
11. 
    Ko so kotleti ocvrti, jih ocvrte obrnemo navzgor in kuhamo do konca.
12. 
    Razvajajte svoje prijatelje in družino s temi dišečimi kotleti. Uživajte!

---

Kotleti iz ščuke z zaseko

Kotleti iz ščuke in zaseke so okusna, sočna jed, ki jo lahko jeste samostojno ali postrežete kot prilogo. Kotleti so odlični, njihov okusen videz kot da vabi in pravi "pojej me". Te gastronomske mojstrovine je nemogoče zavrniti.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Ostriž - 400 gr.
• Mast - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Šalotka - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Polnozrnat kruh - 2 rezini.
• Mleko - 50 ml.
• Krema 20% - 250 ml.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Polnozrnata moka – 2 žlici.
• Ovseni otrobi - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej vzemite ribe ven, da se odtalijo. Znebite se lusk in sperite. Odstranite kožo in ločite meso od kosti.

2. korak. Kruh prelijemo z mlekom in pustimo, da se napoji.

3. korak. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte. Ponev segrejemo, dodamo malo masla, razpustimo in prepražimo čebulo.

4. korakFile z mastjo in zmehčanim kruhom zmeljemo v mlinčku za meso ali gladko pretlačimo v sekljalniku. Solimo, popramo in začinimo s prepraženo čebulo. Zmešajte zdrobljene sestavine.

Korak 5. Mleto meso razdelite na porcije, oblikujte enake kose in jih panirajte v mešanici polnozrnate moke in ovsenih otrobov.

Korak 6. Posodo, v kateri boste jed pekli, namažite z oljem. Pečico segrejte tako, da nastavite 180 stopinj. Napolnite obrazec s kotleti. Odstranite iz peke za 20 minut.

Korak 7. Nasekljajte olupljeno korenje in šalotko. Prepražimo na maslu, zalijemo s smetano, začinimo s poprom in lovorjem. Pustite, da rahlo zavre. Kotlete prelijemo s smetanovo omako in pečemo še 15 minut.

Korak 8. Svojo družino in prijatelje razvajajte s sočnimi ribjimi kotleti. Po želji okrasite z zelišči. Za izdatno možnost jedi dodajte prilogo. Idealna je sveža ali pečena zelenjava. Dober tek!

Sočni kotleti iz ščuke v pečici

Sočni kotleti iz ščuke v pečici, idealni za tiste, ki ne jedo ocvrte hrane. Jed res velja za prehransko in vsebuje najmanj maščobe. Za sočnost uporabite kruh, namočen v mleko. Zahvaljujoč temu je tekstura neverjetno nežna in mehka.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• File ostriža - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Kruh - 1 rezina.
• Mleko - 100 ml.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Prepričajte se, da je riba odmrznjena in pripravljena za rezanje.

2. korak: Zavrzite glave, repe, drobovje in luske ter jih sperite. Odstranite kožo in ločite meso od kosti.

Korak 3. Kruh prelijemo z mlekom in pustimo, da se namoči.

4. korakOlupljeno čebulo naključno nasekljajte. File s čebulo in zmehčanim kruhom zmeljemo v mlinčku za meso ali stepemo v sekljalniku do gladkega. Sol in poper.

Korak 5. Združite zdrobljene sestavine.

Korak 6. Mleto meso razdelite na porcije in oblikujte enake kose.

Korak 7. Pekač obložite s folijo, papirjem ali teflonsko podlogo. Pečico segrejte tako, da nastavite 180 stopinj. Napolnite obrazec s kotleti. Po vrhu namažite s kislo smetano.

Korak 8. Odstranite iz peke 20-25 minut. Ne izsušite ga. Bodite pozorni na kuhanje, vsak ima drugačno pečico.

Korak 9. Razvajajte svoje prijatelje in družino s to čarobno ribjo jedjo. Po želji okrasite z zelišči.

10. korak: sveža zelenjava je idealna.

Korak 11. Dober apetit!

Postni kotleti iz ščuke

Postni kotleti iz ščuke so popolnoma uravnotežen obrok. Krompir v sestavi doda sočnost. Jed je kar se da preprosta za pripravo. Postni kotleti so idealni za tiste, ki se postijo in pazijo na prehrano. Ribji kotleti so zdravi in ​​priporočljivi za uživanje ne glede na starost.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• File ostriža - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Zeleni – 1 šopek.
• Krompir - 150 gr.
• Drobtine - 80 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Prepričajte se, da je riba odmrznjena in pripravljena za rezanje.

2. korak: Zavrzite glave, repe, drobovje in luske ter jih sperite. Odstranite kožo in ločite meso od kosti.

Korak 3. File stepemo do gladkega v sekljalniku ali kuhinjskem robotu. S to funkcijo se bo spopadel tudi mlin za meso.

4. korakZelenjavo oplaknite in nasekljajte, dodajte mletemu mesu.

Korak 5. Olupljeno čebulo grobo sesekljajte na enak način kot file.

Korak 6. Olupljen krompir naribajte in iztisnite odvečno tekočino. Dodamo k ostalim sestavinam, solimo in popramo.

Korak 7. Zmešajte vsebino, sestavine dobro premešajte.

Korak 8. Mleto meso razdelite na porcije in oblikujte enake kose. Povaljamo v drobtinah.

Korak 9. Segrejte ponev, nalijte malo olja. Postavite praznine. Pražite do zlato rjave barve. Ko so kotleti ocvrti, jih obrnite s ocvrto stranjo navzgor in kuhajte pod pokrovom.

Korak 10. Predstavite dišeče kotlete in povabite svoje gospodinjstvo, da okusijo postno dobroto. Dober tek!

Sesekljani kotleti iz ščuke

Sesekljane kotlete iz ščuke ni nič težje pripraviti kot izdelke iz mletega mesa. Mnogi ljudje imajo raje sesekljane dobrote zaradi teksture končnega izdelka. Med jedjo rada tudi čutim koščke. Vsakdo lahko pripravi mleto mleto ribo iz narezanih rib. In če je treba ribo rezati, potem ne vidim nobenih težav, le traja malo dlje.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3

Sestavine:

• Ostriž - 400 gr.
• Čebula - 40 gr.
• Majoneza - 30 gr.
• Pšenična moka - 30 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 55 ml.
• Peteršilj - 5 gr.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Prepričajte se, da je riba odmrznjena in pripravljena za rezanje. Zavrzite glave, repe, drobovje in luske ter jih sperite. Odstranite kožo in ločite meso od kosti.

Korak 2. File narežite na kvadratke.

3. korak. Stepite jajce.

Korak 4. Za sočnost dodajte majonezo.

5. korakOlupljeno čebulo nasekljamo in prepražimo.

Korak 6. Praženo čebulo razložite v vsebino.

Korak 7. Izperite in načrtujte zelenice, jih raztovorite v sestavine.

Korak 8. Dodajte moko.

9. korak: Začinite s soljo in poprom. Vsebino premešajte, sestavine dobro premešajte.

Korak 10. Segrejte ponev, nalijte malo olja. Z žlico razdelite mešanico v čiste koščke. Pražite do zlato rjave barve.

Korak 11. Ko so ribji izdelki ocvrti, jih obrnite s ocvrto stranjo navzgor in kuhajte do konca.

Korak 12. Predstavite okusno jed in povabite svoje gospodinjstvo, da okusijo okusno poslastico. Dober tek!

Parjeni kotleti iz ščuke

Parjeni kotleti iz ščuke so primerni za dietno prehrano in za tiste, ki ne jedo ocvrte hrane. Nutricionisti priporočajo parne kotlete za otroške menije in za tiste, ki imajo težave s prebavo. Jed je pripravljena preprosto, saj riba ne vsebuje majhnih kosti.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• ščuka - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Žemljica - 50 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Prepričajte se, da je riba odmrznjena in pripravljena za rezanje. Žemljo prelijemo z mlekom in pustimo, da se prepoji.

2. korak. Zavrzite glavo, rep, črevesje in luske ter jih sperite. Odstranite kožo in ločite meso od kosti.

Korak 3. File stepemo do gladkega v sekljalniku ali kuhinjskem robotu. S to funkcijo se bo spopadel tudi mlin za meso.

Korak 4. Olupljeno čebulo narežite na enak način kot file.

Korak 5. Zmehčano štruco zmeljemo na enak način kot ribe in čebulo.Dodamo k ostalim sestavinam, solimo in popramo.

Korak 6. Stepite jajce. Vsebino premešajte, sestavine dobro premešajte.

Korak 7. Mleto meso razdelite na porcije in oblikujte enake kose. Postavite na rešetko večnamenskega kuhalnika ali soparnika.

Korak 8. Napravo nastavite na način "Steam", nastavite časovnik za 20 minut in kuhajte do konca programa.

Korak 9. Predstavite dišeče kotlete in povabite svoje gospodinjstvo, da okusijo zdravo poslastico. Dober tek!

Kotleti iz ščuke in ostriža

Priprava kotletov iz ščuke in ščuke je čim preprostejša. Naj vas čiščenje rib ne prestraši, to je preprosto. Če nimate časa, vzemite že narezane ribe. Če je le mogoče, kupim ribje fileje, kar prihrani veliko časa in truda. Fantastična poslastica, ki vas bo navdušila s čudovitim okusom!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• ščuka - 300 gr.
• ščuka - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Drobtine - 3 žlice.
• Zdrob - po okusu.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Prepričajte se, da so trupi zamrznjeni in pripravljeni za razrez. Če ste celulozo že obdelali, bo postopek hitrejši in lažji.

2. korak. Odrežite glave in repe, rezervirajte za ribjo juho ali dišečo juho. Znebite se drobovja in lusk ter jih sperite. Odstranite kožo in ločite meso od kosti. V sekljalniku ali kuhinjskem robotu stepemo file do gladkega. S to funkcijo se bo spopadel tudi mlin za meso.

Korak 3. Mešanico solite in poprajte, vmešajte jajce.

Korak 4. Olupljeno čebulo grobo sesekljajte in dodajte ribji mešanici.

5. korak: potresemo z drobtinami.Delovali bodo kot "gradbeni material".

Korak 6. Zmešajte vsebino in dobro premešajte sestavine.

Korak 7. Mleto meso razdelite na porcije in oblikujte enake kose. Povaljamo v zdrobu. Paniranje bo jedi dalo okusno hrustljavo skorjico.

Korak 8. Segrejte ponev, nalijte malo olja. Postavite praznine. Pražite do zlato rjave barve. Ko so kotleti ocvrti, jih obrnite s ocvrto stranjo navzgor in kuhajte pod pokrovom.

Korak 9. Predstavite okusne kotlete in povabite svoje gospodinjstvo, da okusijo razkošno poslastico. Po potrebi dodajte okras. Ribja jed se odlično poda k krompirjevi prilogi, sveži ali pečeni zelenjavi. Jejte tako, kot želite. Dober tek!