Svinjski kotleti

Svinjski kotleti so ena najpreprostejših mesnih jedi, ki jih lahko pripravite za kosilo in večerjo. Najlažji in najpogostejši način kuhanja kotletov je v ponvi. Za to boste potrebovali mleto svinjino, čebulo, kruh in začimbe. Če želite skuhati puhaste, okusne svinjske kotlete, to sploh ni težko. Ponujamo vam 10 receptov za mlete svinjske kotlete, ki jih lahko postrežete za kosilo s krompirjem, zelenjavo ali žiti.

Sočni domači svinjski kotleti v ponvi

1. 
   Kako skuhati okusne in sočne svinjske kotlete? Meso operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na velike kocke. Čebulo olupimo in narežemo na 4 dele.
2. 
   Štruci odrežemo skorjo in meso za 10 minut namočimo v hladno vodo. Nato iz kruha iztisnite tekočino.
3. 
   Meso, čebulo in štruco prevrnite skozi mlinček za meso. V nastalo zmes dodamo jajce, sol in mleto papriko. Mleto meso temeljito premešajte.
4. 
   Na krožnik naložimo drobtine. Mleto meso oblikujemo v kotlete in jih povaljamo v drobtinah.
5. 
   Kotlete na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
6. 
   Svinjski kotleti so mehki in sočni. Postrezite jih vroče.

---

Dober tek!

Sesekljani svinjski kotleti s škrobom in majonezo

Sesekljani svinjski kotleti so enostavni za pripravo, izkažejo se okusni in imajo okusen videz. Tako vroča jed bo izgledala odlično na praznični mizi, med tednom pa jo bodo pojedli tako otroci kot odrasli.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Krompirjev škrob - 2 žlici.
• Majoneza - 2 žlici.
• Zelena čebula - 20 gr.
• Peteršilj - 20 gr.
• Koper - 20 gr.
• Česen - 1 zob.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino drobno sesekljajte z nožem. Meso prestavimo v skledo, dodamo škrob, majonezo, sol, mleto papriko, jajce, sesekljana zelišča, čebulo in česen.

2. Zmešajte vse sestavine.

3. Mleto meso za 3 ure postavimo v hladilnik.

4. Nato prepražite kotlete v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler niso kuhani.

5. Postrezite vroče sesekljane kotlete s prilogo iz krompirja ali sveže zelenjave.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo mletih svinjskih kotlet s kruhom

Vsi vedo, kaj so kotleti, in mnogi jih imenujejo njihova najljubša jed.V tem receptu vam bomo povedali, kako pripraviti okusne kotlete iz mletega mesa in kruha, ne da bi jih izsušili in naredili hrustljave.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Mleko - 150 ml.
• Kruh - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. Kruhu odrežemo skorjo in ga za 5-7 minut namočimo v mleko, nato ga pretlačimo v pasto in dodamo mletemu mesu. Čebulo in česen naribamo na drobno ali zmeljemo skozi mlinček za meso. V skledo razbijemo kokošje jajce, dodamo sol in začinimo po okusu.

2. Mleto meso z rokami pregnetemo in potolčemo po dnu posode. Masa mora biti homogena in viskozna.

3. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje. Oblikujemo okrogle kotlete in jih polagamo na vroče olje.

4. Kotlete na srednjem ognju popečemo do lepo zlato rjave barve.

5. Ko so kotleti pripravljeni, jih preložimo na krožnik in postrežemo.

Dober tek!

Nežni in mehki svinjski kotleti, kuhani na pari v počasnem kuhalniku

Čudoviti, naravni, domači parjeni svinjski kotleti. Te kotlete lahko jedo odrasli in otroci. Izberete lahko različne omake in priloge, ki ustrezajo vašim kotletom.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Beli kruh - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino operemo in osušimo s prtički, narežemo na velike kocke. Čebulo narežemo na štiri dele.

2. Kruh za 5 minut namočimo v hladno vodo. V skledo mešalnika dajte meso, čebulo in kruh. Sestavine zmeljemo.

3.Mleto meso damo v skledo, dodamo sol in mlet poper, premešamo. Oblikujte majhne kotlete.

4. Kotlete položite v posodo za kuhanje na pari. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo.

5. Na večnamenskem kuhalniku izberite program "Steam", nastavite časovnik na 40 minut. Svinjske kotlete postrezite vroče.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo svinjskih kotletov

Kuhanje kotletov traja najmanj časa, zato gospodinje rade kuhajo to jed. Izraz "kotlet" je francoskega izvora in pomeni "meso na kosti". Predlagamo, da se vrnete k izvirnemu receptu in pripravite okusne kotlete na kosti.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Svinjski hrbet - 400 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Gorčica – 1 žlička.
• sončnično olje - 70 ml.
• Majaron – 1 žlička.
• Curry - 1 žlička.
• Čebula - za serviranje.
• Česen - 2-3 zob.
• Maslo – 20 gr.

Postopek kuhanja:

1. Kose hrbta malo potolčemo, posolimo in začinimo po okusu.

2. Pripravite marinado. V skledi zmešajte suhe začimbe, sesekljan česen, rastlinsko olje in gorčico.

3. Meso premažemo z marinado in pustimo stati pol ure.

4. Nato meso prepražimo v rastlinskem olju 2-3 minute na vsaki strani. Po tem zmanjšajte ogenj na minimum, ponev pokrijte s pokrovom in meso dušite 10-15 minut.

5. Za lepo prezentacijo prepražite tudi čebulne obročke.

6. Ko so kotleti s kostmi pripravljeni, nanje položimo košček masla in postrežemo skupaj s prepraženo čebulo.

Dober tek!

Kako kuhati svinjske kotlete na kijevski način doma?

Recept za kotlete, malo podoben slavnim kijevskim kotletom.Postopek priprave okusne mesne jedi ne bo vzel veliko časa. Za to boste potrebovali mleto svinjsko meso.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 500 gr.
• Maslo - 60-80 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 0,5 žlice.
• Drobtine - 0,5 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Mleto meso začinite s soljo in poprom, dobro pregnetite z rokami.

2. Iz mletega mesa naredite majhne kolačke, na vsakega položite košček masla.

3. Roke zmočimo v hladno vodo in oblikujemo kotlete.

4. Kotlete najprej povaljajte v moki, nato pa pomakajte v stepena jajca.

5. Nato jih povaljamo v drobtinah. Nato ponovno pomočimo v jajčno zmes in spet v drobtine.

6. Zrezke nekaj minut prepražimo v veliki količini rastlinskega olja z vseh strani. Nato kotlete položite na pekač.

7. Kotlete pečemo v pečici pri 180 stopinjah 15 minut. Postrezite vroče svinjske kotlete a la Kijev.

Dober tek!

Neverjetno okusni svinjski kotleti s paradižnikovo in kislo smetanovo omako

Dobra stran kotletov z omako je, da ne dobite samo mesne jedi, ampak tudi odlično omako za prilogo. Za sočne, aromatične kotlete bo treba mletemu mesu dodati malo sesekljanega česna in čebule.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 350 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Beli kruh - 1 kos.
• Mleko - 10 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Drobtine - 0,5 žlice.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Kruhu odrežemo skorjo in drobtine za 5 minut namočimo v mleko, nato jih z rokami pregnetemo in dodamo mletemu mesu.

2. Čebulo in česen naribajte na drobno ali sesekljajte v mešalniku. Mletemu mesu dodamo zelenjavo, vodo, poper in dobro premešamo.

3. Mleto meso oblikujemo v zrezke in jih povaljamo v drobtinah.

4. Nato zrezke prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve na obeh straneh.

5. V skledi zmešajte kislo smetano, paradižnikovo pasto in začimbe. Dobljeno mešanico razredčite s kozarcem tople vode.

6. Nato zmes vlijemo v ponev s kotleti. Omako zavremo, ogenj zmanjšamo na nizko, ponev pokrijemo s pokrovko in jed dušimo 15 minut.

7. Na koncu dodamo sesekljana zelišča in kotlete z omako postrežemo z vašo najljubšo prilogo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo svinjskih kotletov z zdrobom

Še en recept za okusne svinjske kotlete. Zahvaljujoč dodajanju zdroba mletemu mesu, kotleti dobro držijo obliko in med cvrtjem ne razpadejo. Poleg tega bodo imeli kotleti naraven mesni okus.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 400 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Drobtine - 80 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Zdrob – 50 gr.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Mleto svinjino dajte v skledo, dodajte drobno sesekljano čebulo.

2. Mletemu mesu dodajte eno jajce, sol in mlet poper po okusu. Mleto meso z rokami temeljito pregnetemo in potolčemo po dnu posode.

3. Nato dodamo zdrob.

4. Mleto meso zgnetemo do gladkega, skledo pokrijemo s prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik, da žito nabrekne.

5. V skledo dodamo drobtine.Mleto meso oblikujemo v kotlete in jih povaljamo v drobtinah.

6. Kotlete prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve na obeh straneh. Nato zmanjšajte ogenj, ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte kotlete 10-15 minut.

7. Kotlete postrezite vroče s prilogo iz krompirja, žit ali zelenjave.

Dober tek!

Kako sami ocvreti svinjske kotlete s sirom?

S tem receptom lahko hitro in okusno pripravite okusno mesno jed za večerjo. Meso in sir sta izdelka, ki se med seboj popolnoma ujemata. Poleg tega sirni namaz daje jedi prijetno žvečljivost in kremasto aromo.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 500 gr.
• Štruca - 150 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Sir - 100 gr.
• Drobtine - 0,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Štruco za 5-7 minut namočimo v mleko. Po tem z rokami pregnetemo štruco.

2. Mleto svinjsko meso zmešamo s štruco, posolimo in začinimo po okusu.

3. Sir narežemo na kocke.

4. Iz mletega mesa oblikujte pogačice in na sredino položite malo sira.

5. Sirni nadev zavijte v mleto meso in oblikujte kotlete.

6. Kotlete povaljaj v drobtinah. Pečemo kotlete v rastlinskem olju 7-10 minut na vsaki strani.

7. Kotlete postrezite vroče, medtem ko je sirni nadev mehak in lepljiv.

Dober tek!

Mleti svinjski kotleti z majonezo

Sesekljani svinjski kotleti z majonezo so nedvomno zelo zadovoljiva jed in kulinarična klasika. Kotleti postanejo okusni zahvaljujoč temu posebnemu načinu rezanja mesa. Zato ni presenetljivo, da se sesekljane rezine znajdejo na jedilnikih restavracij in bistrojev.

Čas kuhanja – 2 uri 40 minut

Čas kuhanja – 30-40 min.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Svinjina - 0,5 kg.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Majoneza - 70 gr.
• Moka - 15 gr.
• Namizna sol - 0,5 tsp.
• Česen - 3-4 zobje.
• Paprika - 0,5 žličke.
• Začimba za meso - 1 žlička.
• Rastlinsko olje brez vonja - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjsko kašo rahlo zamrznite, potem jo boste lažje drobno sesekljali. Meso zelo drobno sesekljajte.

2. korak. Narezano svinjsko meso položite v skledo. Olupljene stroke česna stresemo skozi stiskalnico neposredno v mleto meso, razbijemo eno jajce ter dodamo sol in začimbe. Zmešajte sestavine.

Korak 3. V sesekljano mleto meso dodajte majonezo.

Korak 4. Dodajte tudi nekaj moke.

Korak 5. Mleto meso dobro premešamo in za 2 uri postavimo v hladilnik.

Korak 6. Na močnem ognju segrejte litoželezno ponev, na segreto površino vlijte rafinirano rastlinsko olje. Z jedilno žlico zajemajte mleto svinjino in oblikujte majhne ploščate polpete. Na zmernem ognju pražimo približno 5 minut na eni strani.

Korak 7. Nato previdno obrnite in kuhajte še 5 minut do zlato rjave barve. Nato damo kotlete v eno posodo, lahko jih dušimo na zmernem ognju v ponvi na štedilniku ali jih damo v mikrovalovno pečico, kjer bodo do konca pečeni.

Korak 8. Mlete svinjske kotlete postrezite s prilogo iz krompirja ali testenin. Dober tek!