Kotleti polenovke

Kotleti iz trske so ena najbolj okusnih možnosti ribjih jedi. Poleg tega je file polenovke neverjetno zdrav, vsebuje edinstveno ribje olje in zdrave vitamine. Jedi s polenovko se odlično podajo tudi k omakam. Poskusite postreči kotlete s tabasco ali tatarsko omako. Preprosto okusno!

Okusen recept za kotlete iz mlete polenovke v ponvi

Okusen recept za kotlete iz mlete trske v ponvi je idealna jed, ki bo vaše kosilo naredila zadovoljivo in zdravo. Nežna mleta trska in okusna hrustljava skorja vam bosta dala pravi užitek. Poskusite in ta jed bo postala stalnica na vaši mizi!

1. 
   Za pripravo okusnih kotletov s polenovko na krožnik nalijemo smetano in vanjo namočimo štruco.
2. 
   Zeleno operemo in drobno sesekljamo.
3. 
   File polenovke zmeljemo z mlinčkom za meso.Zmešajte.
4. 
   Dodajte jajce in drobno sesekljano čebulo v file, premešajte zmes.
5. 
   Hlebček narahlo ožamemo, prerežemo in dodamo mešanici polenovke. Zmešajte.
6. 
   Zdaj dodajte zdrob in ponovno premešajte.
7. 
   Dodajte zelenje.
8. 
   Mešajte mešanico. Krožnik pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 1-2 uri.
9. 
   Mešanico vzamemo ven in naredimo kotlete, dobite približno 10-12 kosov.
10. 
    Vse zrezke potresemo v moki.
11. 
    V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja, ga segrejemo in prepražimo. Ena stran traja približno 7 – 10 minut.
12. 
    Obrnemo in popečemo še drugo stran.

---

Dober tek!

Ribji kotleti iz fileja trske v pečici

Kotleti polenovke v pečici so čudovita jed za večerjo ali kosilo. Kuhanje je zelo preprosto, pečica pa bo ohranila koristne lastnosti te okusne ribe. Preprosto okusno!

Porcije: 15

Čas kuhanja: 30 min.

Sestavine:

• File trske - 800 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Moka - 2 žlici.
• Sol, začimbe - po okusu
• Drobtine – 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. File operemo in zmeljemo skozi mlin za meso.

2. V mešanico rib vtepemo jajce in dodamo maslo.

3. Zdaj dodajte moko in začimbe. Solimo in premešamo. Mleto meso mora biti precej gosto, če se vam zdi tekoče, dodajte malo moke.

4. Naredite kotlete in jih povaljajte v drobtinah.

5. Pripravljene kotlete položite na pekač, premazan z rastlinskim oljem. Postavimo na srednjo polico v pečici. Kotlete bomo pekli 20-25 minut in temperaturo nastavili na 180 stopinj.

Dober tek!

Domači kotleti polenovke z zdrobom

Domači kotleti polenovke z zdrobom so veliko mehkejši od navadnih kotletov na osnovi moke.Poleg tega je zdrob zelo zdrav in se odlično poda k mleti ribi. Da bodo kotleti preprosto neverjetni, ne bodite leni in jim dodajte čebulo in malo zelišč. Svojci bodo navdušeni!

Porcije: 10

Čas kuhanja: 1 ura 20 min.

Sestavine:

• File trske - 500 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Zdrob – 100 gr.
• smetana - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - ½ žličke.
• Poper - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. File polenovke operemo, narežemo na kose in damo v skledo mešalnika, zmeljemo.

2. Čebulo olupimo, narežemo na koščke in prav tako sesekljamo z mešalnikom.

3. Sedaj zamesimo testo za kotlete: zmešamo čebulo, mleto meso, smetano in jajce, dodamo zdrob, sol in začinimo. Vse sestavine dobro premešamo.

4. Končano mešanico postavite v hladilnik za 40 minut.

5. Vzamemo in začnemo oblikovati kotlete.

6. Fry v segretem rastlinskem olju na obeh straneh približno 10 minut. za vsakogar. Kotleti bodo pokriti z zlato skorjo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kotlete polenovke s skuto

Kotleti polenovke s skuto bodo za mnoge gospodinje pravo odkritje! Izkažejo se neverjetno okusne in zelo zdrave. Polenovka in skuta sta bogata z vitamini, beljakovinami, vlakninami in kalcijem. Priprava takšnih kotletov je zelo preprosta, vendar bo vaše gospodinjstvo zagotovo cenilo vaš trud!

Porcije:10

Čas kuhanja: 1 ura 30 min.

Sestavine:

• File trske - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Štruca - 4 rezine
• Skuta - 200 g.
• Sol, poper - po vašem okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Mleko / voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. File polenovke operemo, narežemo na več kosov in zmeljemo v blenderju (lahko tudi v mlinčku za meso). Moral bi dobiti celo mleto meso.

2.Rezine štruce za 20-25 minut namočite v posodo z vodo ali mlekom. Nato ga gnetite z rokami, dokler ne postane kašasto.

3. Čebulo olupimo in prav tako sesekljamo z mešalnikom ali zelo drobno sesekljamo z nožem.

4. Zmešamo mleto polenovko in skuto, dodamo jima čebulo in štruco. Vse skupaj dobro premešamo.

5. Nato mleto meso stepemo z jajcem, solimo in začinimo. Zmešajte.

6. Roke zmočimo v vodi, da se mleto meso ne prime in oblikujemo kotlete.

7. Segrejte ponev, nalijte malo rastlinskega olja in položite rezine. Cvremo na obeh straneh, vsako približno 7-10 minut.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo kotletov iz trske z mastjo

Kotleti trske z mastjo so zelo okusna in zadovoljiva jed vzhodnoevropske kuhinje. Posebej dobre so postrežene s pire krompirjem ali rižem. Pripraviti jih je zelo enostavno, na mizi pa boste imeli okusno večerjo!

Porcije: 9-10

Čas kuhanja: 30 min.

Sestavine:

• File trske - 500 gr.
• Svinjska mast (svinjina) - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 80 gr.
• Olje (rastlinsko) - 2 žlici.
• Koper, peteršilj - neobvezno
• Sol, mlet poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. File operemo in narežemo na kose, zmeljemo v mlinčku za meso. Sesekljamo in zdrobimo tudi zaseko. Zmešajte obe mleti mesi skupaj.

2. Čebulo olupimo, odstranimo lupine in narežemo na majhne koščke.

3. Vse sestavine zmešamo, dodamo jajce in sesekljana zelišča (po želji).

4. Mleto meso solimo in začinimo, sestavine premešamo.

5. Začnimo izdelovati kotlete, dobili bomo 9-10 kosov.

6. Kotlete potopite v moko in jih položite na segreto ponev, dno premažite z rastlinskim oljem.

7. Fry na obeh straneh do zlato rjave barve. Odstranite in postrezite!

Dober tek!

Nežni kotleti iz mlete polenovke

Sesekljani kotleti trske so zelo priljubljena, zadovoljiva in okusna vroča jed. Limonin sok bo poudaril in dopolnil ribji okus. A priloga je lahko zelo različna. Ta poslastica bo všeč vsem!

Porcije: 8

Čas kuhanja: 35 min.

Sestavine:

• File trske - 600 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 1 žlica.
• Por - 80 gr.
• Škrob – 1 žlica.
• Sol, poper - po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Postopek kuhanja:

1. File polenovke operemo in narežemo na kvadratke, v velikosti krekerjev.

2. Por narežemo na 3-4 dele, nato pa še na manjše kose.

3. Sestavine zmešamo, vmešamo jajce, dodamo vse sipke izdelke (čebulo, škrob), prelijemo z žlico limoninega soka, solimo in začinimo.

4. Mleto meso za 30 minut postavite v hladilnik.

5. Vzemite mleto meso in naredite kotlete. Polagamo jih v predhodno segreto in dobro naoljeno ponev. Cvremo na obeh straneh 10 minut.

Dober tek!

Dietni parjeni kotleti trske v počasnem štedilniku za otroke

Dietni kotleti trske v počasnem kuhalniku za otroke so ena najbolj hranljivih in zdravih jedi. Kuhani na pari ohranijo največ vitaminov in mineralov, s katerimi je trska tako bogata. Za otroke je še posebej pomembno, da je hrana zdrava, pa če je še neverjetno okusna!

Porcije: 6

Čas kuhanja: 25 min.

Sestavine:

• File trske - 200 gr.
• Štruca/bel kruh - 5-6 rezin
• Jajce – 1 kos.
• Voda - 60 ml.
• Sol - ½ žličke.
• Poper - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. Bel kruh ali štruco narežite na majhne koščke in jih prelijte z vodo. Pustimo 20-30 minut, da se kosi prepojijo in nabreknejo.

2.File polenovke operemo s tekočo vodo, file zmeljemo (lahko uporabite mlinček za meso ali mešalnik, kar imate pri roki).

3. Mleto polenovko zmešamo z mehko štruco, vmešamo jajce, zmes solimo in popramo.

4. Zmočimo roke in naredimo kotlete.

5. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte 300-350 ml. topla voda. Namestimo parno rešetko in nanjo položimo posodo s kotleti. Zaprite pokrov in nastavite način "parnik/riba", izberite čas 10 minut. Končane kotlete vzamemo ven.

Dober tek!

Sočni ribji kotleti z omako

Kotleti polenovke z omako so zelo enostaven in neverjetno okusen recept. Paradižnikova omaka bo polenovki dala poseben okus, česen in prave začimbe pa bodo jed naredili pikantno in dišečo. In ne glede na prilogo, ki jo boste postregli, vsa pozornost bo namenjena očarljivim kotletom!

Porcije: 8

Čas kuhanja: 40 min.

Sestavine:

• File trske - 600 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 kos.
• Kruh - 1 rezina
• Paradižnikova pasta - 4 žlice.
• ribja juha - 1 žlica.
• Sol, poper - po vašem okusu
• Sladkor - ščepec
• Lovorjev list - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo mletega mesa olupimo čebulo in česen.

2. Rezino kruha prelijemo s toplo vodo in pustimo 10-15 minut, da se zmehča.

3. Čebulo narežemo na 4 dele in zmeljemo v mlinčku za meso, prav tako zmeljemo česen.

4. Zdaj operemo file trske, ga razrežemo na več kosov in ga prav tako damo v mlin za meso, na koncu dodamo rezino kruha in ga preletimo.

5. Zmešajte vse sestavine, dodajte sol in sladkor, začinite s poprom.

6. Iz mletega mesa oblikujemo kotlete, roke je bolje poškropiti z vodo, da se mleto meso ne prime.

7. Pripravite paradižnikov sok. Ribjo juho nalijemo v ponev in pristavimo na štedilnik, ko začne vreti, dodamo paradižnikovo mezgo in lovorjev list, sol in poper po okusu.

8.Kotlete položite v toplo ponev, namazano z rastlinskim oljem, in prelijte s paradižnikovo omako. Na majhnem ognju pecite kotlete z obeh strani 10 minut na vsaki strani.

Dober tek!