Kotleti v pečici

Kotleti iz pečice so dokaj priljubljena jed iz mletih rib, piščanca ali mesa. Kotlete postrežemo kot toplo jed z različnimi prilogami ali jih uporabimo za pripravo hamburgerjev in drugih prigrizkov. Današnji izbor vsebuje recepte, ki ne zahtevajo predhodnega cvrtja, in tiste, ki jih je treba ocvreti, da dobijo zlato rjavo skorjo.

Sočni in mehki kotleti v pečici na pekaču

Sočni in mehki kotleti v pečici na pekaču ne bodo povzročali težav. Recept se izvede precej hitro, če že imate pripravljeno mleto meso. Za jed uporabimo mesne ali perutninske polizdelke, uporabimo pa tudi mešano mleto meso. Vse je odvisno od vaših lastnih želja. Nežni kotleti bodo v dobro pomoč zaposlenim gospodinjam, če jih pripravite za prihodnost in jih shranite v zamrzovalnik.

1. 
   Sočne in mehke kotlete je zelo enostavno pripraviti v pečici. Pripravljamo izdelke.
2. 
   Mleto meso in jajca dajte v posodo mešalnika ali kuhinjskega robota.
3. 
   Ko čebulo odstranite zgornjo plast in jo splaknete pod tekočo vodo, jo razdelite na rezine in dajte v mešalnik.
4. 
   Vanj stresite olupljen česen.
5. 
   Prilijemo mleko.
6. 
   Preluknjajte zmes, dokler ni gladka. Začinimo s soljo, poprom in zelišči.
7. 
   Krekerje zmeljemo na priročen način - v mešalniku ali na strgalniku.
8. 
   Vlijemo v zmes za kotlete.
9. 
   Zmes mešajte, dokler ni gladka.
10. 
    Pekač obložimo s kvalitetnim peki papirjem. Po potrebi površino namažite z oljem, da se kotleti ne primejo in izgubijo videz.
11. 
    Iz mase kotletov oblikujemo "koloboke", roke zmočimo v vodi. Porazdelimo po pekaču.
12. 
    Pošljite, da se peče 40 minut v vroči pečici, nastavite 190 stopinj. Po pol ure preverimo pripravljenost. Če so kotleti pripravljeni, jih vzemite ven in uživajte. Dober tek!

---

Sesekljani kotleti piščančjih prsi v pečici

Pečenje sesekljanih piščančjih prsi v pečici ne bo trajalo več kot 40 minut. Najbolj zamuden korak bo rezanje piščanca. Za udobje uporabljam dobro ohlajenega ali celo rahlo zamrznjenega piščanca, pa tudi oster nož. Potem bodo kosi enaki in ne bodo pokvarili končnega videza jedi.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančje prsi - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Sol - po okusu.
• Granuliran česen - po okusu.
• Pšenična moka - 1-2 žlici.
• Piščančja jajca - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Sestavine pripravimo tako, da se seznanimo s komponentami in njihovimi grami. Prsi razdelimo na fileje, operemo pod tekočo vodo in osušimo.

2. korak. Filet narežite na čim manjše kocke. Za enakomerno rezanje meso dobro ohladimo ali zamrznemo in se oborožimo z dobro nabrušenim nožem. Zamrznjeno meso je bolj prožno za delo. Prelijemo v skledo.

Korak 3. Ko olupite čebulo, jo sesekljajte in dodajte sesekljanemu mesu.

4. korak. Jajce pošljite na izdelke.

Korak 5. Dodajte žlico moke. Začinimo s soljo, poprom in suhim česnom. Po lastni presoji te začimbe nadomestite s svojimi najljubšimi začimbami.

Korak 6. Previdno združite komponente mase kotletov. Preverite gostoto in po potrebi dodajte še moko. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj z žlico položite kotlete. Postavite v vročo pečico za 15 minut. Kuhanje pri 180 stopinjah. Čez nekaj časa ga z lopatko previdno obrnemo in kuhamo 10 minut.

Korak 7. Sesekljane kotlete položite na krožnike in postrezite s kumaricami ali svežo zelenjavo.

Korak 8. Uživajte v mehkih kotletih. Po lastni presoji uporabljamo kuhana žita, testenine ali krompir. Dober tek!

Kako skuhati sočne puranje kotlete v pečici

Kako skuhati sočne puranje kotlete v pečici - rešitev problema bo trajala približno eno uro. Poslastica ima nežno teksturo in izjemen okus. Dišeči izdelki dobro nasičijo in ne potrebujejo dodatnega okrasja. Zahvaljujoč uporabi zelenjave poslastica ne izgubi svoje sočnosti, tako hladna kot pogreta.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• puranji file - 700 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Origano - 1/4 žličke.
• Bazilika - 1/4 žličke.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Drobtine - 2 žlici.
• Krompir – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Suhi koper - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko preberete opis in se seznanite z receptom, pripravite purana, lahko je bodisi file ali stegno, suha zelišča in zelenjava. Da ne izgubljamo časa s pripravo mletega mesa, prižgemo pečico in nastavimo temperaturno stikalo na 180°C.

Korak 2. Ko purana odstranite iz filmov, operite kos mesa pod tekočo vodo. Po sušenju narežite na segmente, ki jih je mogoče priročno zviti skozi mlin za meso ali predelovalec hrane. Čebulo olupimo in po želji narežemo. Prenesite v posodo električnega aparata. Zmeljemo v mleto meso.

Korak 3. Ko olupimo krompir in korenje, jih narežemo na velike segmente in zmeljemo z nekaj mletega mesa.

Korak 4. Združite mase tako, da jih prenesete v veliko posodo. Začinimo z začimbami in dodamo, kolikor se nam zdi potrebno. Imam suha zelišča. Začinite z začimbami po lastni presoji. Pomembno je prilagoditi količino in ne preglasiti okusa kotletov.

Korak 5. Stepite jajce in dodajte žlico drobtin. Mešanico za kotlete temeljito premešajte. Če je mleto meso tekoče, dodajte še drobtine in sestavine ponovno premešajte in rahlo stepite. Rezultat mora biti viskozna, nežna masa.

Korak 6. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Tako, da dlani spustimo v vodo, oblikujemo enake velikosti. Postavite na daljavo. Postavimo v predhodno ogreto pečico, ki jo povečamo na 200°C, za 40 minut.

korak 7Dišeče izdelke previdno naložimo na krožnike, da se ne opečejo. Kotlete lahko pripravite vnaprej in zamrznete polizdelke ter jih po potrebi vzamete ven in spečete. Dober tek!

Mehki sočni kotleti s sirom v pečici

Mehki, sočni kotleti s sirom v pečici so popoln obrok, ki ga ni treba dopolnjevati s prilogami iz žit ali testenin. Rezanje sveže zelenjave bo dovolj. Za kotlete lahko uporabite poljubno mleto meso, ki ga imate doma ali pa meso zmeljete sami.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 10

Sestavine:

• Mleto meso - 450 gr.
• Čebula - 110 gr.
• Krompir - 110 gr.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Trdi sir - 45 gr.
• Maslo - 45 gr.
• Voda - 1 žlica.
• Štruca - 220 gr.
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z gospodinjsko pomočnico olupite krompir. Odstranite lupine s čebule. Štruci odrežemo skorjo.

2. korak. Prenesite v priročno skledo in tam naribajte čebulo.

Korak 3. Krompir grobo naribajte.

Korak 4. Hlebec napolnite z vodo. Pustite stati 5 minut in iztisnite tekočino. Prenesite na preostale komponente.

Korak 5. Izdelke solite in začinite s poprom ali uporabite druge začimbe.

Korak 6. Sestavine temeljito premešajte.

Korak 7. Sir narežite na trakove.

Korak 8. Na deski za rezanje oblikujemo praznine in na sredino vsakega položimo sir.

Korak 9. Zaprite robove in oblikujte kotlete. Kotlete položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.

Korak 10. Po segrevanju pečice na 190 stopinj postavite pekač s pripravki 20 minut. Previdno ga vzamemo ven in premažemo s koščkom masla.

Korak 11. Kuhajte še 10 minut.

12. korakZlate kotlete po želji postrežemo z zelenjavo.

Korak 13. Jed se izkaže za hranljivo in sočno in ne potrebuje prilog. Dober tek!

Pečeni ribji kotleti pollock v pečici

Ribji kotleti, pečeni v pečici, imajo nepopisen okus. Priboljšek se izkaže za sočnega zaradi uporabe masti. Priprava je povsem enostavna, vendar morate biti za obdelavo ribjih trupel malce potrpežljivi. Za lene kuharje priporočam, da vzamete že pripravljene fileje poloka.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Pollock - 1,2 kg.
• Čebula - 100 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mast - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mleko / voda - 100 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje. + za mazanje kalupa.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Beli kruh / žemlja - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite potrebne sestavine. Ribo vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo, da se stopi. Trupe obdelamo, odrežemo odvečno in odstranimo kožo. Fileju odstranimo hrbtenično kost. Vklopite pečico, temperaturni senzor nastavite na 180 °C. Medtem ko obdelujemo ribe in oblikujemo kotlete, se segreje.

2. korak. Kruh pomočite v 100 mililitrov mleka s poljubno vsebnostjo maščobe ali vode in pustite, da se zmehča. Po lastni presoji odrežemo skorje.

Korak 3. Ponev segrejte na zmernem ognju. Ko olupimo in nasekljamo 100 gramov čebule, jo prepražimo v rastlinskem olju do prozornosti in zmanjšamo ogenj.

Korak 4. Ribe, 100 gramov nesoljene masti ter namočen in stisnjen kruh zmeljemo skozi mlin za meso. Razbijte 1 jajce (če so majhna, potem 2) in začinite z začimbami. Mešajte do gladkega.

5. korakNa pripravljen pekač, namaščen z rastlinskim oljem, položite koščke rib, oblikovane z mokrimi rokami. Kotlete postavimo v vročo pečico za 40 minut in pečemo na prvotno nastavljeni temperaturi.

Korak 6. Postrezite zlato sočne kotlete s krompirjem. Dober tek!

Kijevski piščanec v pečici

Kijevski kotleti v pečici imajo zelo okusen in predstavljiv videz. To je idealno za praznične dogodke. Sočna poslastica bo vsem prinesla nepozabna čustva. Recept je precej preprost in ga lahko izvede tudi kuhar začetnik.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančje prsi – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Trdi sir - 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Česen - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Drobtine - po okusu.
• Maslo – 50 gr. + za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko ste preučili recept, pripravite izdelke.

Korak 2. Piščančji file razdelite na dva dela in vsak del prerežite po dolžini. Vsak kos pokrijemo s polietilenom. Za mehčanje vlaken potrkajte po površini s slaščičarskim kladivom.

Korak 3. Olupljen česen in sir drobno naribajte. Opran koper osušimo in drobno sesekljamo. Pripravljene sestavine solimo in zmešamo z mehkim maslom do homogene elastične mase.

Korak 4. Ko oblikujete "klobaso", jo zavijte v vrečko ali film in jo postavite v zamrzovalnik.

Korak 5. Solite in potresite predelane mesne kose s poprom. Vtrite začimbe.

Korak 6. Na rob odlomljenega koščka položite odrezan kos aromatičnega masla.

Korak 7. Zavijte zvitek in zložite robove navznoter. Ponovimo korake s preostalimi prazninami.

8. korakStresite jajce in v jajčni mešanici okopajte piščančje rolice.

Korak 9. Povaljamo v drobtinah in ponovimo postopek.

Korak 10. Kose rahlo pritisnite navzdol, tako da izgledajo kot kotleti.

Korak 11. Ponev namažite z maslom in dodajte rezine.

Korak 12. Kose postavite v vročo pečico in pecite pri 220 stopinjah 40-60 minut.

Korak 13. Določite pripravljenost poslastice po njeni rjavosti in razdelite na porcije.

Korak 14. Kijevskim kotletom po želji dodajte prilogo. Dober tek!

Dietni piščančji kotleti v pečici

Dietni piščančji kotleti v pečici so recept, ki je primeren ne le za tiste, ki pazijo na svojo prehrano, ampak tudi za otroško prehrano. Brokoli naredi jed sočno in zdravo. Postopek izvajanja recepta ni težak niti za začetnike. Ta dietna jed je všeč absolutno vsem.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Brokoli - 150 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Piščančja jajca - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Čebulo olupimo. Odmrznite brokoli. File operemo. Pečico takoj prižgemo, da se do peke dobro segreje. Na temperaturnem senzorju izberite 180°C.

Korak 2. Po vreli vodi raztovorite brokoli in blanširajte 5 minut. Precedimo in ohladimo.

3. korak. Piščančji file in čebulo narežite na koščke in zmeljemo v mleto meso z mlinčkom za meso ali predelovalcem hrane.

Korak 4. Drobno sesekljajte brokoli.

Korak 5. Združevanje komponent. Dodamo beljak, sol in poper. Zmešajte mleto meso.

Korak 6. Ko zmočite dlani, oblikujte kotlete in jih položite na kakovosten peki papir.

korak 7Po vrhu premažemo s stepenim rumenjakom in damo kuhat 40 minut.

Korak 8. Prenesite vročo nizkokalorično poslastico na skupni krožnik.

Korak 9. Po želji pripravite prilogo. Ohlajena jed ostane enako okusna kot šele kuhana. Dober tek!

Pečeni kotleti iz mletega mesa z govedino in svinjino

Pečeni kotleti iz mletega mesa z govedino in svinjino se odlično podajo k vsaki prilogi iz kosmičev, krompirja ali testenin. Sočna poslastica je pripravljena kar se da enostavno, 40 minut in gospodinjstvo je sito, sito in zadovoljno. Okusne kotlete lahko skuhate in zamrznete. To bo v prihodnosti prihranilo veliko časa.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Govedina - 200 gr.
• Svinjina - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleko - 70 ml.
• Sol - po okusu.
• Česen – 1-2 stroka.
• Dill - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Štruca - 2 rezini.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Izberemo sveže meso. Zelenje operemo.

Korak 2. Odrežite skorjo iz štruce. Napolnite kašo z mlekom.

Korak 3. Po pranju svinjine in govedine jih zmeljemo v mleto meso z mlinom za meso. Lahko eksperimentirate in zvijete eno vrsto večjo in drugo manjšo.

Korak 4. Ko olupite čebulo in česen, jih skupaj z zelišči prestavite skozi mlin za meso. Razmočeno žemljico iztisnite in jo preložite k drugim sestavinam. Začinimo s soljo in poprom.

Korak 5. Maso pregnetemo in jo nato intenzivno stepemo.

Korak 6. Mešanico za kotlete zvaljajte v kroglice in jih pritisnite z mokrimi dlanmi. Po želji potresemo z drobtinami.

Korak 7. Postavite kotlete v toplotno odporno obliko. Na dno nalijte nekaj vroče vode.Postavimo v vročo pečico za 25 minut in pečemo pri 220°C.

Korak 8. Vroče sočne kotlete razporedite na porcije.

Korak 9. Po želji pripravite dodatno prilogo. Dober tek!

Kotleti v pečici s kislo smetano omako

Kotleti iz pečice s kislo smetano so idealna proračunska jed za družinske večerje. K tej slastni poslastici se prileže vsaka priloga. Sočni kotleti bodo prinesli veliko vtisov. Uporaba pečice zmanjša stroške kuhanja. Kotleti se dobro skuhajo in ostanejo mehki.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Mleta svinjina - 600 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Česen – 1-2 stroka.
• Zeleni - po okusu.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Beli kruh - 2 kosa.
• Pšenična moka - za paniranje.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po branju recepta zberite navedene izdelke. Vklopite pečico in nastavite temperaturni senzor na 180°C.

2. korak. Kruh napolnite z vodo ali uporabite mleko s poljubno vsebnostjo maščobe. Mleto meso začinimo s soljo in poprom.

Korak 3. Olupite česen in čebulo, naribajte ali zavrtite skozi mlin za meso ali predelovalec hrane. Iz kruha iztisnite tekočino. Združite izdelke z jajcem. Temeljito premešajte, dokler ni gladka. Če je masa precej gosta, jo stepemo. Poglejmo konsistenco. Če niste zadovoljni, dodajte tekočino, v kateri ste namakali kruh.

Korak 4. Po temeljitem mešanju oblikujte nastalo maso v majhne kroglice in povaljajte v moki.

Korak 5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in hitro prepražite obdelovance. Glavna stvar je, da se skorja drži. Končali bomo kuhanje v pečici.

6. korakKislo smetano zmešamo z začimbami, sesekljanimi zelišči in česnom ter razporedimo po dnu ognjevzdržne posode. Položimo ocvrte kotlete.

Korak 7. Preostalo omako razporedite po vrhu in postavite, da se peče 25 minut, pri čemer pustite prvotno temperaturo. Če je nastavljen način "Konvekcija", preverimo pripravljenost po tretjini ure.

Korak 8. Vroče kotlete postrezite s prilogo ali jih pojejte s kruhom kot sendviče. Dober tek!

Pečeni kotleti z gobami

Pečeni kotleti z gobami imajo neverjetno aromo. Uporabljamo zamrznjene ali suhe gobe. Idealni so tudi sveži ali konzervirani primerki v lastnem soku. Uporabljamo poljubno mleto meso. Za dietno jed izberem piščanca ali puranjega polizdelka.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Mleto meso - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Gobe ​​- 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Mleko - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Vzamemo zamrznjene ali predhodno kuhane gobe, precedimo ali iztisnemo odvečno tekočino. Pečico vključimo, da se segreje, temperaturno ročico nastavimo na 200 stopinj.

Korak 2. Po luščenju čebule zmeljemo z gobami in mletim mesom. Za to uporabljamo električne ali ročne naprave.

Korak 3. Nalijte 100 mililitrov mleka ali zamenjajte s smetano. Za nizkokalorično različico izberite hrano z nizko vsebnostjo maščob. Če kalorična vsebnost ni pomembna, jemljemo bolj mastno hrano. Sol in poper. Po temeljitem gnetenju in stepanju oblikujemo kose enake velikosti.

Korak 4. V kovinski pekač vlijemo približno 1 centimeter vroče vode. Previdno prenesite kotlete, da ne poškodujete njihove oblike.

5. korakKotlete postavimo v vročo pečico in pečemo 25 minut do zlato rjave barve.

Korak 6. Vroče, aromatične kotlete dopolnimo s kumaricami in se usedemo k obroku.

Korak 7. Kotleti so čim bolj okusni. Dober tek!