Rdeča riba v pečici

Rdeče ribe vključujejo družine jesetra in lososa, fileti teh rib so prijetne rdeče ali rožnate barve. Rdeča riba je bogata s koristnimi mikroelementi in nasičenimi maščobami. Kuhanje, tako kot vsako ribo, ni težko. Izbrali smo 10 odličnih načinov za okusno kuhanje rdečih rib.

Kako kuhati rdeče ribe v foliji v pečici?

Ta način priprave rdeče ribe vam 100-odstotno zagotavlja okusno jed. Folija ščiti ribe pred izsušitvijo med pečenjem, file pa se izkaže za zelo sočnega in mehkega.

1. 
   Kako okusno speči rdeče ribe v pečici? Losos popolnoma odtalite, odstranite velike kosti.
2. 
   Korenje olupimo, operemo in naribamo.
3. 
   Por operemo in narežemo na tanke kolobarje.
4. 
   Na delovno površino položite na pol prepognjen list folije. Najprej dodajte zelenjavo.
5. 
   Na zelenjavo položimo ribo, jo po okusu solimo in začinimo ter prelijemo z oljčnim oljem.
6. 
   Zavijte obdelovanec v folijo. Snop položimo na pekač in ga za 15-20 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.
7. 
   Ko je riba pripravljena, previdno odvijte folijo in posodo položite na krožnik.

---

Dober tek!

Kako speči rdeče ribe in krompir v pečici?

Navajeni smo, da jemo rdeče ribje fileje rahlo soljene, s kanapeji ali sendviči. Vendar pa je rdeča riba, pečena s krompirjem v pečici, tudi okusna jed, lahko jo postrežemo za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Rdeča riba - 600 gr.
• Krompir - 800 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Začimbe - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Ribe popolnoma odtalite, sperite pod tekočo vodo in posušite. Ribe natrite s soljo in začimbami. Pekač pokrijemo s folijo in vanj položimo ribe.

2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine.

3. Okrog rib položite rezine krompirja.

4. Krompir in ribe namažite z majonezo, pokrijte vrh s folijo. Rdečo ribo in krompir pečemo v pečici pri 180 stopinjah 60 minut.

5. Po eni uri pekač odstavimo, odvijemo folijo in jed pečemo še 15 minut, da zlato zarumeni.

6. Pečeno ribo in krompir potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Nežne rdeče ribe v kremni omaki v pečici

Rdeča riba v kremni omaki je jed, ki lahko popestri romantičen večer ali močno popestri vaš vsakdanji jedilnik. File je namočen v kremni omaki, izkaže se za mehkega in sočnega, kar se topi v ustih.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 4-5.

Sestavine:

• Rdeča riba - 650-700 gr.
• Čebula – 2 kos.
• smetana - 150-200 ml.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Italijanska zelišča - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Rdeče ribe odmrznemo, operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na zrezke.

2. Kalup namažite z rastlinskim oljem. Zrezke natremo s soljo in začimbami ter jih položimo v ponev.

3. Čebulo narežemo na tanke kolobarje, jo ločimo s prsti in položimo čez ribe.

4. Ribe in čebulo prelijemo s smetano.

5. Jed pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20-30 minut.

6. Pečeno rdečo ribo v smetanovi omaki postrezite s prilogo po želji.

Dober tek!

Sočna rdeča riba s sirom in paradižnikom v pečici

Rdeča riba se, kot katera koli druga, kuha zelo hitro. Zahvaljujoč dodatku paradižnika in sira ribji file zadrži svoje sokove, okus pa postane še svetlejši in bogatejši.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Rožnati losos - 400-450 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Češnjev paradižnik - 4-6 kosov.
• Trdi sir - 50-70 gr.
• Limonin sok - 2 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Trup roza lososa narežite na porcije.

2. Ribo solimo, začinimo in prelijemo z limoninim sokom, pustimo marinirati 10-15 minut.

3. Pripravite zelenjavo: operite jo, olupite čebulo in narežite na pol obročke, paradižnik pa na ploščate kose.

4. Kalup namažite z rastlinskim oljem. Kose roza lososa odvijte in odstranite kosti.

5. Nato na ribe položite čebulo in paradižnik.

6. Sir naribamo na grobo strgalo in ga potresemo po obdelovancu. Model postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj, za 20 minut.

7.Končano jed lahko po želji okrasimo s svežimi zelišči.

Dober tek!

Kako kuhati rdeče ribe z zelenjavo v pečici?

Ribe z zelenjavo, pečene v pečici, so preproste, okusne in zdrave. Ta metoda kuhanja vam omogoča, da maksimalno ohranite vse okusne in hranilne lastnosti hrane. Poleg tega je rdeča riba zelo mastna in se pri pečenju ne izsuši, ampak si sokove deli z zelenjavo.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Losos - 4 kosi.
• Bučke - 4 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 1 zob.
• Limonin sok - 1,5 žlice.
• Posušen ali svež timijan - 1 žlica.
• Posušen origano - ¾ žličke.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Bučke operemo in narežemo na tanke rezine. Čebuli olupimo in narežemo na tanke kolobarje.

2. Prenesite bučke in večino čebule v skledo, dodajte sesekljan česen, žlico rastlinskega olja, sol in mlet poper, premešajte. Položite 4 liste folije in na vsakega položite bučke.

3. Na vsako zelenjavno posteljico položimo ribe, jih prelijemo z limoninim sokom, potresemo s soljo in začimbami ter pokapljamo z žlico rastlinskega olja.

4. Paradižnik narežite na rezine, jih zmešajte s preostalo čebulo, soljo, timijanom, origanom in žlico rastlinskega olja. To mešanico razporedite po kosih lososa.

5. Zavijte folijo in pakete položite na pekač. Ribe pečemo pri 200 stopinjah 25-30 minut.

6. Nato previdno odprite folijo, jed okrasite z zelišči in postrezite.

Dober tek!

Sočen in nežen losos z limono v pečici

Rdečo ribo pogosto mariniramo v limoninem soku, odpravlja močan vonj po ribah in file, ko je pečen, se izkaže za bolj mehkega. Z minimalno količino sestavin boste imeli lahko in zdravo večerjo. Ribe je najbolje dopolniti z zelenjavo.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Lososovi zrezki - 2 kos.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Limona - 0,5 kos.
• Timijan - 0,25 žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne sestavine za pripravo jedi.

2. Zrezke damo v skledo, solimo, dodamo mleto papriko in timijan, premešamo.

3. Lososa prelijemo z oljčnim oljem in limoninim sokom, ponovno premešamo in pustimo 10 minut.

4. Po tem položite zrezke na ločene liste folije, robove folije ovijte okoli zrezka.

5. Na vsak zrezek položimo rezino limone in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Ribe pečemo 25 minut.

6. Končano rdečo ribo odstranite iz folije in postrezite z zelenjavno prilogo.

Dober tek!

Kako okusno speči rdeče ribe v testu v pečici?

To je recept za okusno in izvirno jed z rdečo ribo. Njegova lepota je v tem, da ga lahko postrežemo vročega ali ohlajenega, še vedno pa ostane okusen in sočen. Ribe, pečene v testu, so lahko prigrizek ali glavna jed za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Sveža bazilika - 30 gr.
• Koper - 20 gr.
• Limonina lupina - 1 žlička.
• Maslo – 50 gr.
• Lososov file - 700-800 gr.
• Listnato testo iz kvasa - 500 gr.
• Mlet črni poper - 0,25 tsp.
• Sol - ¾ žličke.
• Piščančje jajce - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1.Filejem rdečih rib odstranite velike kosti, jih sperite in posušite s papirnatimi brisačami. File razdelimo na pol, vsak kos solimo in začinimo.

2. Baziliko in koper operemo in nasekljamo. Zmešajte limonino lupinico z zelišči in zmehčanim maslom.

3. Na en kos ribe položite mešanico zelenja.

4. Postavite drugi kos rdeče ribe na vrh, ne da bi pritisnili navzdol.

5. Pekač obložite s pergamentom. Nanj položimo listnato testo, na sredino položimo ribo, jo zavijemo v testo. Stepite piščančji rumenjak in z njim premažite testo.

6. Jed pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 minut. Pečeni izdelki postanejo puhasti in rožnati.

Dober tek!

Okusna rdeča riba v kisli smetani v pečici

Rdeče ribe lahko pečete na različne načine. Na primer, v kisli smetani file postane mehkejši in pridobi prijetno kremasto aromo. Poleg tega se jed odlično prilega prilogi, kot sta krompir ali riž.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Rdeča riba - 1 kos.
• Kisla smetana - 400 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Trup razrežite, operite in narežite na porcije. Ribe natremo s soljo in začimbami.

2. Ribe damo v skledo, dodamo kislo smetano in premešamo.

3. Pekač obložimo s folijo in nanj položimo čebulne obročke.

4. Na čebulo položimo koščke ribe in potresemo z naribanim sirom.

5. Ribo pečemo v pečici pri 220 stopinjah pol ure. Končano ribo postrezite s krompirjem ali rižem.

Dober tek!

Kako kuhati rdeče ribe s čebulo in korenjem?

Da rdeča riba pri peki v pečici ne postane suha, ji dodajte zelenjavo: čebulo in korenje. S to sestavo izdelkov boste dobili glavno jed in okusno prilogo k njej.Jed nekoliko spominja na enolončnico in ostane okusna tudi ohlajena.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Rdeča riba - 2 kosa.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Koper - 0,5 šopka.
• Kisla smetana - 150-200 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. File ločite od kosti.

2. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo prepražimo na rastlinskem olju do mehkega.

3. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Nato čebuli dodajte korenje in nadaljujte s kuhanjem zelenjave 3-5 minut.

4. Koper drobno sesekljajte. Ko se korenje zmehča, v ponev dodamo kislo smetano in koper. Solimo, premešamo in zelenjavo dušimo še nekaj minut.

5. Kalup namažite z rastlinskim oljem, vanj položite ribe, solite in poprajte.

6. Na ribe položite popraženo zelenjavo.

7. Jed pečemo v pečici pri 180 stopinjah 15-20 minut. Tako pečeno rdečo ribo lahko postrežemo toplo ali ohlajeno.

Dober tek!

Rdeča riba, pečena v zrezkih z majonezo

Okusna, nežna, aromatična rdeča riba, kuhana v pečici, bo vašo večerjo naredila odlično in nepozabno. Za ta recept je najbolje uporabiti zrezke rdeče ribe, spekli jih bomo z majonezo.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Zrezki rdeče ribe - 4 kosi.
• Čebula - 2-3 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. Ribe solimo po okusu.

2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.

3. Zrezke položite v toplotno obstojno posodo.

4. Čebulo razporedite po ribah.

5. Obdelovanec izdatno namažite z majonezo.

6.Ribe pečemo v pečici pri 180 stopinjah 25-30 minut do zlato rjave barve. Zrezke rdeče ribe postrezite s poljubno prilogo.

Dober tek!