Zajec v počasnem kuhalniku

Dietno kunčje meso je koristno za odrasle in otroke. Ponujamo vam več receptov za kuhanje kunčjega mesa v počasnem kuhalniku. Pomembno je vedeti, da mlajši kot je trup, bolj nežna in okusnejša bo jed.

Dušen zajec v kisli smetani v počasnem kuhalniku

Kunčje meso v kisli smetani se izkaže za sočno in mehko. Za okus in barvo dodamo še čebulo in korenje. Končno meso lahko postrežemo s pire krompirjem, sesekljanimi zelišči in solato iz sveže zelenjave.

1. 
   Kako kuhati okusnega zajca v počasnem kuhalniku? Narežite ga na porcije, sperite s hladno vodo in posušite.
2. 
   Kose trupa zložimo v skledo, potresemo s soljo in začimbami za meso ter z rokami porazdelimo dodatke po vsakem kosu. Pustimo, da se marinira. Multicooker segrejte v načinu "Pečenje", v skledo nalijte rastlinsko olje.
3. 
   Kose zajca položimo v vroče olje, pokrijemo in kuhamo petnajst minut. Nato kose obrnemo na drugo stran, zapremo pokrov in kuhamo še deset minut.
4. 
   Čebuli olupimo in z nožem drobno sesekljamo.
5. 
   Enako naredimo s korenjem. Samo zdrobite ga z grobim strgalom.
6. 
   Zelenjavo položite na ocvrte kose zajca, zaprite pokrov in nastavite način "Obarvanje" za eno uro.
7. 
   V ločeni skledi zmešamo kislo smetano, gorčico, mleti črni poper in sol po okusu.
8. 
   Dobljeno maso prelijemo čez zajca z zelenjavo.
9. 
   Še naprej dušimo, dokler ni popolnoma kuhan. Če zajec ni mlad, bo čas dušenja približno dve uri. Okusite in določite pečenost glede na mehkobo mesa.
10. 
    Končanega zajca postrezite vročega z zelišči in poljubno prilogo.

Dober tek!

Kako kuhati zajca s krompirjem v počasnem kuhalniku?

Skuhamo zajca v počasnem kuhalniku s krompirjem. Za dušenje je bolje uporabiti sprednji del trupa - meso bo dušeno in mehko. Da bo jed sočna, dodamo še zelenjavo – por in korenje. Uporabite začimbe po svojem okusu.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kunec - 500 gr.
• Korenje - 1-2 kos.
• Krompir - 5-6 kosov.
• Por – 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 6-8 kosov.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
• Česen – 2-3 stroka.
• Voda - 400-500 ml.
• Lovorjev list - 3-4 kos.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zajca narežemo na porcije, operemo in osušimo. Kose trupa položite v posodo za več kuhalnikov, potem ko vanjo vlijete rastlinsko olje, potresemo s soljo.

2. Por narežemo na kolobarje. Olupljeno korenje narežemo na majhne koščke.Na zajca položimo por in korenje, dodamo zrna črnega popra in lovorjev list.

3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na večje kocke. Položite jih v skledo. Solimo in dodamo določeno količino vode. Voda naj sega do sredine plasti krompirja. Nastavite način "Kaljenje" za eno uro. Pol ure pred koncem programa v skledo stresemo sesekljane stroke česna.

4. Končanega zajca s krompirjem položite na krožnike, potresite s svežimi zelišči in vroče postrezite k mizi.

Dober tek!

Zajec v kisli smetanovi omaki v počasnem kuhalniku Redmond

Še en recept za zajce z dodatkom kisle smetane. Tu pri dušenju uporabimo zeleno - njena stebla bodo jedi dala zanimiv okus in prijetno aromo. Zelenjavo položite v "blazino" na dno posode, nato položite meso in prelijte s kislo smetano - zelo sočno.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kunec - 700-800 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Stebla zelene - 2 kos.
• Kisla smetana - 500 ml.
• Sol - po okusu.
• Mleta piment - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe za žar - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. V posodo večnamenskega kuhalnika dajte sesekljano čebulo, naribano korenje in nasekljana stebla zelene.

2. Zajca narežemo na kose, speremo s hladno vodo in osušimo. Potresemo s soljo in mletim poprom. Mešajte z rokami. Zajca položite v skledo na zelenjavno posteljo.

3. Na vrh zajca položimo kislo smetano in jo porazdelimo po vseh kosih. Zalijemo z vodo, približno 200 ml. Nastavite način "Pečenje" za štirideset minut.

4.Po določenem času posolimo, po potrebi še dosolimo, dodamo lovorov list in začimbe za žar. Nastavite način "Kaljenje" za dve do dve uri in pol. Če je zajec mlad, lahko traja manj časa. Proti koncu peke meso poskusimo in ocenimo mehkobo. Končano meso postrežemo vroče skupaj s kislo smetanovo omako, v kateri se je dušilo. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Dober tek!

Sočen in mehak zajec z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Dušen zajec z zelenjavo v počasnem štedilniku ni dober samo zaradi bogatega okusa in sočnosti. To je popolna jed, ki jo lahko postrežemo tudi brez priloge. Mehko mehko meso se odlično poda k dušeni zelenjavi.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kunec - 700 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Korenje – 1 kos. Srednja velikost.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu.
• Česen – 3 stroka.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zajčje meso operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami ter natremo s soljo in začimbami. Pustite, da se marinira petindvajset minut. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje, položite koščke zajca in nastavite kuhati v načinu "Enolončnica" dve uri.

2. Pripravimo zelenjavo: operemo jo, olupimo in osušimo. Korenje narežemo na kolobarje, čebulo na polkroge, papriko na majhne koščke, paradižnik na srednje velike kocke. Česen drobno sesekljajte.

3. Uro pred pripravljenostjo vlijemo pripravljeno zelenjavo v skledo. Solimo po okusu.

4. Po koncu programa preverite meso tako, da kose prebodete s tankim nožem. Če so vlakna mehka, je jed pripravljena.Po potrebi pristavimo čas in še naprej dušimo do mehkega. Končano jed postrezite vročo, okrasite s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Nežen zajec v smetani v počasnem kuhalniku

Zajca pogosto dušimo v kisli smetani - fermentirani mlečni dodatek se dobro ujema s kunčjim mesom in prispeva k mehkobi mesnih vlaken. Obstaja odlična alternativa - smetana. Zagotavljajo manj kislosti, a še vedno enak nežen kremast okus.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 20 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Kunec - 500 gr.
• Krema 20% - 250 ml.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Korenje – 1 kos. Srednja velikost.
• Voda - 50-70 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Zajca narežemo na kose. Potresemo s soljo in začimbami po okusu. Začimbe z rokami vtremo po mesu.

2. Multicooker segrejte v načinu "Cvrtje". Vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo in prepražimo koščke zajca do rahle skorje. Odstranite zajca iz sklede. Na preostalo olje stresemo sesekljano čebulo in jo med mešanjem zlato rjavo pražimo. Nato dodamo na grobo naribano korenje, premešamo in pražimo še tri do pet minut. K popraženi zelenjavi v skledo vrnemo zajčje kose, dodamo vodo, smetano, sol in poper po okusu. Nastavite način "Kaljenje" za dve uri.

3. Po eni uri preverite meso tako, da ga prebodete z nožem. Če so vlakna mehka, lahko dušenje ustavite. Če je meso še malo trdo, dušimo še naprej.

4. Končano jed postrezite vročo skupaj s smetanovo omako. Odlična priloga k tako sočni jedi je pire krompir. Ne pozabite posuti s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za zajca z rižem v počasnem kuhalniku

Odlična alternativa pilafu - jedi so podobne po sestavi in ​​okusu. Če želite puhast riž, uporabite dolgozrnat ali dušen riž. Če imate raje bolj viskozno konsistenco, uporabite okroglo zrno.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kunec - 700 gr.
• Riž - 350 gr.
• Čebula - 120 gr.
• Korenje - 160 gr.
• Šampinjoni - 230 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Rastlinsko olje - 80 gr.
• Voda - 650 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zajčji trup narežite na majhne koščke.

2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje in ga segrejte v načinu "Cvrtje". Kose zajca popečemo z vseh strani.

3. Prepraženemu mesu dodamo na kocke narezano korenje, sesekljano čebulo in na tanke rezine narezane šampinjone.

4. Mešajte in vse skupaj pražite šest do osem minut. Sol in poper po okusu. Nalijte vrelo vodo, zaprite pokrov, nastavite način "Enolončnica" in kuhajte dvajset minut.

5. Po določenem času dodamo na tanko narezan česen in dodamo opran riž. Po potrebi dodamo vrelo vodo. Po okusu začinimo in popopramo. Nastavite način "Gross" za petindvajset minut.

6. Po koncu programa jed previdno premešamo.

7. Končni riž z zajcem postrezite vroč s svežo zelenjavo in zelišči.

Dober tek!

Kako kuhati okusnega zajca z gobami v počasnem kuhalniku?

Pripravimo sočnega zajca, dušenega v počasnem kuhalniku v kisli smetani in gobah. Gobe ​​je treba pred dodajanjem kunčjemu mesu prevreti. Če so to šampinjoni, potem predhodno kuhanje ni potrebno.Mlad kuhan krompir, riž, ajda in testenine so odlični kot priloga.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kunec - 750 gr.
• Gobe ​​- 100 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Kisla smetana 20% - 80 ml.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
• Začimbe za meso - 12 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje in ga segrejte v načinu "Cvrtje". Na segreto olje položimo na tanke polkroge narezano čebulo in sesekljan česen. Med mešanjem pražimo štiri minute, da rahlo porjavi.

2. Na prepraženo čebulo in česen dodamo predhodno skuhane in ožete gobe, premešamo in pražimo še pet minut.

3. Sedaj damo v skledo na porcije narezanega zajca. Multicooker zaprite s pokrovom in kuhajte do konca programa.

4. Po signalu odprite pokrov, dodajte kislo smetano, začimbe za meso in lovorov list. Po okusu dodajte sol in mleti črni poper. Izberite program "Enolončnica" in kuhajte dve uri.

5. Pri dušenju nastane omaka iz kisle smetane in mesnega soka - zahvaljujoč njej je jed zelo sočna.

6. Končanega zajca z gobami in omako postrezite na mizo vroče s katero koli prilogo.

Dober tek!

Dietni zajec na pari v počasnem kuhalniku

Če možnosti za kuhanje zajca s cvrtjem za vas niso primerne, predlagamo dietno metodo - kuhanje na pari. Da meso ne bo suho in brez okusa, uporabimo folijo: kunčje meso se bo kuhalo v lastnem soku. Začimbe uporabite po lastni presoji, sol po okusu.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Zajčji file - 400 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 600-700 ml.

Postopek kuhanja:

1. Za ta način kuhanja vzamemo file s hrbta ali zadnjih nog. Narežemo ga na majhne tanke rezine. File natrite s soljo in poljubnimi začimbami. Mleti črni poper je vedno zmagovalna možnost.

2. Na mizo položite list folije s svetlečo stranjo navzgor. Na list položite kose pripravljenega fileja.

3. Pokrijemo z drugo plastjo folije in dobro stisnemo robove, da ne ostanejo luknje. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte približno navedeno količino vode. Namestite rešetko za kuhanje v pari. Nanj položimo file v foliji.

4. Zaprite pokrov in izberite način "Steam" za 90 minut. Po koncu programa pustite meso v multivarku z zaprtim pokrovom še petnajst do dvajset minut. Nato previdno odprite folijo in odstranite zajčje meso.

5. Končni file narežemo na kose in postrežemo skupaj s prilogo.

Dober tek!