Mladi krompir

Krompir v drobtinah spada v kategorijo hitre hrane. Če doma pripravite jed iz kakovostnih sestavin, bo bolj zdrava. Poslastica je primerna za priložnosti, ko se zbere večja družba. Postrežemo ga lahko tudi s poljubnim nadevom: sirom, majonezo ali šunko.

Pečen krompir s sirom v pečici

Za pripravo krhljega krompirja so primerni veliki nepoškodovani krompirji, katerih lupine je treba pustiti. Pomembno je, da se sir, ki ga boste uporabili za nadev, dobro topi – lahko ima dodatke.

1. 
   Kako pripraviti krompirjeve drobtine z nadevom doma? Izberite dva krompirja in ju operite pod tekočo vodo. Obrišite s papirnatimi brisačkami. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Iz rolice folije odrežemo par majhnih koščkov, v katere zavijemo krompir. Položimo ga na pekač in damo v pečico za 45 minut.
2. 
   Kos sira naribajte s strgalnikom s finimi luknjami v ločeno globoko posodo, kot je krožnik ali skleda.
3. 
   V ponev z jajci vlijemo vodo in na štedilniku zavremo. Jajca kuhajte približno 7-8 minut po vrenju, dokler niso popolnoma kuhana. Ohladite izdelek in ga olupite. Jajca naribamo na drobno strgalo in dodamo siru. Olupite strok česna in ga s sekljalnikom za česen sesekljajte neposredno v skledo z nadevom.
4. 
   Nadev potresemo z začimbami in soljo. Dodajte majonezo. Sestavine zmešajte v skledi z žlico.
5. 
   Odprite pečico in iz nje vzemite pekač s krompirjem. Odprite folijo in krompir postavite nazaj v pečico za 10 minut. Temperaturo dvignemo na 200 stopinj.
6. 
   Ko krompir porjavi, ga vzamemo iz pečice. Pustite, da se izdelek ohladi. S površine krompirja odstranimo lupino in z vilicami ali žlico odstranimo kašo (nastane majhna vdolbina za nadev).
7. 
   Temperaturo zmanjšamo na 180 stopinj in z nadevom napolnimo krompir. Pekač s posodo postavimo v pečico za 5-7 minut. Ohlajen krompir vzamemo iz folije in položimo na krožnike.

Dober tek!

Hiter in enostaven recept za ocvrt krompir s klobasami

Za hitrejše pečenje krompirja je bolje uporabiti srednje velike korenovke. Primerni nadevi so gobove, mesne in na primer zelenjavne solate.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 6.

Sestavine:

• Krompir - 3 kos.
• Sir - 30 gr.
• Klobase - 2 kos.
• Gorčica – 1 žlička.
• Majoneza - 1 žlička.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1.Srednje velik krompir operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. Iz rolade odrežemo tri kose folije in v vsakega zavijemo en krompir. Krompir v foliji položimo na pekač in postavimo v ogreto pečico za 40 minut.

2. Odstranite film iz obeh klobas in izdelek narežite na srednje debele kroge. Nato kose razpolovite. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo na štedilniku. Klobase med stalnim mešanjem pražimo 5 minut do zlato rjave barve.

3. Ocvrte klobase damo v skledo, jim dodamo majonezo in gorčico. Stroke česna osvobodimo luščin in jih s stiskalnico za česen stremo v krožnik z nadevom. Zmešajte sestavine. Pekač s krompirjem vzamemo iz pečice in pustimo, da se jed ohladi. Krompirju odstranimo lupino in iz osrednjega dela korenaste zelenjave izvlečemo pulpo. Meso dodajte nekaj soli, da jed ne bo pusta.

4. Krompir napolnite z nadevom. Naribamo kos sira in ga potresemo po nadevu. Temperaturo pečenja znižamo na 180 stopinj in pekač s krompirjem vrnemo nazaj v pečico za 5-7 minut.

5. Ugasnemo pečico in vzamemo pekač s krompirjem. Jed postrezite vročo in jo okrasite s predhodno opranim in sesekljanim peteršiljem.

Dober tek!

Kako kuhati zdrobljen krompir z gobami v pečici?

Za pripravo zdrobljenega krompirja po tem receptu se morate založiti z velikim krompirjem. Najbolje je izbrati bele ali rožnate korenovke. Jed lahko pripravite v vsakdanjem življenju in za praznično mizo.

Čas kuhanja - 1 ura 50 minut.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 10.

Sestavine:

• Krompir - 5 kosov.
• Sol - po okusu.
• Maslo – 50 gr.
• Sir - 80 gr.
• Smetana - 2 žlici.
• Šampinjoni - 350 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Zeleni - neobvezno.

Postopek kuhanja:

1. Pet večjih krompirjev najprej operemo pod tekočo vodo in jih nato obrišemo s papirnato brisačo.

2. Vklopite pečico in nastavite želeno temperaturo - 200 stopinj. Iz zvitka folije odrežite potrebno število kosov (5 kosov). En krompir zavijte v folijo. Gomolje položimo na pekač in postavimo v pečico za eno uro.

3. Ukvarjajmo se z gobami. Šampinjone najprej razvrstimo in nato narežemo na tanke rezine.

4. Gobe damo v suho ponev in jih dušimo na štedilniku, dokler ne izcedijo soka. Nato v posodo dodamo košček masla in med stalnim mešanjem prepražimo gobe.

5. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Čebulo dodamo gobam v trenutku, ko so že prepražene na olju.

6. V sestavine v ponvi vlijemo smetano in med mešanjem dušimo nekaj minut. Nato ugasnemo štedilnik.

7. Pekač s krompirjem vzamemo iz pečice in vsako korenasto zelenjavo prerežemo na dva dela. Obe polovici posolimo.

8. Košček sira nastrgamo na strgalo z luknjicami in ga dodamo krompirju. Sledi z malo masla. Vse sestavine previdno premešamo, da ne poškodujemo folije.

9. Krompirju dodamo gobji nadev. Po želji ga lahko potresemo z naribanim sirom in zelišči po okusu.

Dober tek!

Okusen domač ocvrt krompir s slanino

Pripravimo miniaturne krompirjeve krhlje, polnjene s sirom, gobami in jajci. Jed bo videti nenavadno zaradi rezin slanine, s katerimi bomo ovili krompir.

Čas kuhanja – 1 ura.25 min.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 7.

Sestavine:

• Krompir - 7 kosov.
• Slanina - 14 rezin.
• Šampinjoni - 3 kosi.
• Siri - 150 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za škropljenje.

Postopek kuhanja:

1. Krompir bomo skuhali v olupku, zato ga morate le oprati. Za ta postopek bomo porabili 40 minut. Naribamo sir. Šampinjone najprej preberemo in operemo, nato pa jih tudi naribamo.

2. Pečico segrejte na 200 stopinj. Kuhanemu krompirju odrežemo vrhove (ne zavržemo). Slanino narežemo na tanke rezine in en krompir zavijemo v dve rezini. Krompir prestavimo v pekač.

3. Krompirjevo kašo postrgajte z vrhov in jo položite v ločeno posodo. V isto posodo z žličko položite krompirjevo kašo iz gomoljev. Vdolbinice napolnite z naribanim sirom in gobami.

4. Krompirjevo maso, ki smo jo prestavili v ločeno posodo, potresemo s soljo in poprom. Sestavinam dodamo rumenjak in premešamo. Pekač obložite s pergamentom. Nanj položimo krompir in razporedimo z žlico. Plast narežemo na kose in pokapljamo z oljem. Tudi krompir z nadevom položimo na pekač in damo v pečico. Čakamo 25 minut.

5. 12 minut po začetku peke zamenjajte pekače. Nato obe jedi vzamemo iz pečice in vroče postrežemo.

Dober tek!

Krompir v drobtinah, polnjen s šunko in sirom v foliji

Mnoge gospodinje verjamejo, da je nemogoče kuhati krompirjeve drobtine doma. To je narobe. Ponujamo vam odlično različico jedi, polnjene s šunko in sirom - zelo okusno in zadovoljivo.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Maslo – 20 gr.
• Šunka - 100 gr.
• Sir - 20 gr.
• Peteršilj - 10 gr.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir operemo in obrišemo s papirnato brisačo. V lupino korenaste zelenjave naredimo več lukenj. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Vzemite 4 kose folije in vanje zavijte krompir. Položimo na pekač in postavimo v pečico za eno uro.

2. Šunko najprej narežemo na trakove in nato na kocke. Postavite ga v globoko skledo. V posodo s šunko na drobno naribajte kos sira.

3. Manjšo količino peteršilja najprej speremo s tekočo vodo, nato otresemo in čim bolj drobno sesekljamo. Šunki in siru dodamo peteršilj.

4. Nadev potresemo s poprom in soljo. Dodajte majonezo. Zmešajte sestavine. Krompir vzamemo iz pečice. Odprite folijo, naredite rezine na vrhovih krompirja in z vilicami zmehčajte krompirjevo kašo.

5. Nadev položite v kašo. Krompir naložimo na krožnike in postrežemo vroče.

Dober tek!

Kako speči ocvrt krompir s piščancem v pečici?

Skuhajmo krompirjeve drobtine po zelo preprostem in hitrem receptu v pečici. Izkazalo se je, da je zelo okusna in zadovoljiva jed, polnjena s piščancem in zelenjavo.

Čas kuhanja - 1 ura 55 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Piščančji file - 200 gr.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Maslo – 100 gr.
• Sir - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1.Izberemo precej velik krompir (en krompir - ena porcija) in ga speremo s tekočo vodo. Pri pranju si pomagamo s krtačo ali trdo gobo. Pustite, da se korenasta zelenjava posuši. Lupine ne lupimo.

2. Iz rolice odrežite 4 kose folije. Vanje bomo zavili krompir. Vsako korenasto zelenjavo namažite z rastlinskim oljem s čopičem za pecivo. Krompir zavijemo v folijo. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo postavimo pekač s krompirjem. Dušimo 1-1,5 ure. Pripravljenost jedi preverite z vilicami: krompir naj postane mehak.

3. Piščančje meso je treba pred pripravo nadeva skuhati. Odstranimo semena in drobno sesekljamo. Na majhne kocke narežemo tudi olupljeno čebulo (rdečo čebulo lahko nadomestimo z belo).

4. Operite zelenjavo – paradižnik in papriko. Obe sestavini osvobodimo nepotrebnih delov (pecljev in semen). Narežemo jih na kocke.

5. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Postavimo na štedilnik in segrejemo. Na segreto olje položimo čebulo in jo pražimo, da postane prozorna. Čebuli dodajte papriko. Sestavine skupaj kuhamo 3 minute in jim nato dodamo piščanca. Hrano med stalnim mešanjem dušimo 5 minut.

6. Nadevu dodamo sol in začimbe. Ugasnemo štedilnik in pripravku dodamo paradižnik. Temeljito premešajte in ponev pokrijte s pokrovom.

7. Iz briketa narežemo koščke masla, sir pa naribamo na grobo strgalo. Krompir vzamemo iz pečice. Odprite folijo in korenasto zelenjavo po dolžini prerežite na pol. Zmešajte kašo z vilicami.

8. Na polovice položimo maslo, malo sira in nadev. Posodo pokrijemo z drugo majhno porcijo sira.

9. Polovice krompirja povežite in pritrdite s folijo.Kose ponovno položimo na pekač in postavimo v pečico za 10 minut. Končni krompir z nadevom odstranite iz folije in postrezite s svežo zelenjavo ali zelišči.

Dober tek!

Krompir v drobtinah, polnjen s feta sirom in koprom

Da krompir med kuhanjem v pečici ne poči, korenasto zelenjavo takoj po pranju večkrat preluknjajte z vilicami. Krompir pred peko temeljito operemo – najbolje s čopičem.

Čas kuhanja - 2 uri.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Število obrokov - 4-6.

Sestavine:

• Krompir - 4-6 kosov.
• Slanina (ali šunka) - 150-200 gr.
• Sir (brynza) - 50 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Kisla smetana - 2-3 žlice.
• Peteršilj (ali koper) - 2-3 veje.
• Česen - 1-2 zoba.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Krompir operemo pod tekočo vodo, odstranimo umazanijo s krtačo ali trdo gobo. Ko so gomolji suhi, vsak krompir zavijte v vnaprej pripravljeno majhno folijo (ne pozabite krompirja prebosti z vilicami, preden ga zavijete v folijo).

2. Pečico nastavimo na segrevanje: nastavimo temperaturo na 180 stopinj. Krompir v foliji položite na pekač in posodo postavite v pečico za 1-1,5 ure.

3. Slanino ali šunko narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja. Ko se segreje na štedilniku, dodamo slanino (ali šunko) in jo zlato rjavo prepražimo na olju. Olupljene stroke česna sesekljamo. Zeleno operemo in prav tako narežemo na majhne koščke. Sestavine dodamo k slanini in popražimo. Nadev začinimo z mletim črnim poprom in premešamo.Sir pretlačimo z vilicami, trdi sir pa naribamo na grobo strgalo.

4. Krompir vzamemo iz pečice in ga odstranimo iz folije. Odstranite kožo z vrha krompirja in z žlico izdolbite nekaj pulpe. Pustimo "stene" široke 5-7 milimetrov, tako da krompir "obdrži svojo obliko".

5. Prenesite kašo v ločeno globoko posodo. Zmešamo s popraženo slanino, česnom in zelišči. Dodamo feta sir in trdi sir, nadev začinimo s kislo smetano. Popopramo in premešamo. Nadev naložimo v krompirjeve čolničke. Krompir z nadevom postavimo nazaj v pečico in pečemo 10-15 minut.

Dober tek!