Krompir v drobtinah je okusna jed na osnovi pečenega krompirja, ki ga postrežemo z različnimi nadevi iz masla, sira, mesnih izdelkov, gob, zelišč in začimb. Velik krompir zavijemo v folijo in pečemo v pečici, na žaru, v mikrovalovni pečici ali na odprtem ognju. Ta tema vam ponuja najbolj okusne možnosti za zdrobljen krompir.
Krompir v drobtinah, pečen v foliji v pečici
Krompir v drobtinah, pečen v foliji v pečici, dobro ohrani obliko, notranjost pa se izkaže za drobtine, okus pečenega krompirja se razlikuje od krompirja, pripravljenega na drugačen način. Krompirjevo osnovo lahko spečemo v velikih količinah in postrežemo z različnimi dodatki. V tem osnovnem receptu pečemo krompir v pečici, zavit v folijo.
- Krompir 10 (stvari)
- maslo 100 (grami)
- Česen 3 (deli)
- koper okus
-
Pečen krompir je zelo enostavno pripraviti v pečici. Za peko izberite gomolje krompirja približno enake velikosti. Temeljito jih sperite s krtačo in prtičkom ter dobro osušite. -
Vsak krompir tesno zavijte v folijo, zloženo v 3-4 plasti. -
Pečico vključimo na 180°C. Pripravljen krompir položimo na rešetko.Pečemo ga, odvisno od velikosti gomoljev, od 50 minut do 1 ure 20 minut. -
Po tem času odstranite en kos iz pečice in preverite pečenost. To lahko preverimo tudi z dolgim nabodalom ali nožem. -
Koper operemo in drobno sesekljamo. Olupljene stroke česna sesekljamo. -
Pečen krompir s folijo na vrhu prerežemo na pol in meso malo pretlačimo z vilicami. -
Na krompir položimo košček masla. -
Nato krompir potresemo s soljo ter nasekljanim koprom in česnom. Nadrobljen krompir, pečen v foliji v pečici, takoj vroče postrežemo. Dober tek!
Domač nadrobljen krompir s sirom
Krompir v drobtinah s sirom je enostavno pripraviti doma, vendar zahteva nekaj časa za peko. Nadev za pečen krompir je poljubni sir poleg masla, česna in zelišč, ki vedno izpade zelo okusno. V tem receptu uporabljamo mocarelo. Za pečenje izberite krompir s tanko kožo in enako velikost.
Čas kuhanja: 1 ura 45 minut.
Čas kuhanja: 10 minut.
Obroki: 3.
Sestavine:
- velik krompir - 3 kosi.
- Maslo - 1,5 tsp.
- Mozzarella - 20 gr.
- Česen – 3 stroka.
- Koper – 3 vejice.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. korak. Takoj pripravite preprost nabor sestavin za to jed v skladu z receptom in številom obrokov, ki jih potrebujete.
2. korak. Krompir dobro sperite pod vročo vodo in s čopičem. Nato ga posušite s prtičkom.
Korak 3. Vsak krompir tesno zavijte v več plasti folije.
Korak 4. Vklopite pečico na 180°C. Krompir v foliji položite na rešetko in pecite 1,5 ure.
Korak 5. V tem času pripravite krompirjev nadev.Sir zmeljemo na srednjem graterju.
Korak 6. Drobno sesekljajte koper. Stroke česna sesekljajte ali jih na drobno nasekljajte.
Korak 7. Vroči krompir vzamemo iz pečice in z nožem zarežemo.
Korak 8. Nato vsak krompir malo razgrnite in kašo pretlačite z vilicami.
Korak 9. Na vrh krompirja položite kos masla, dodajte sesekljan koper in česen ter potresite s soljo in črnim poprom.
Korak 10. Nato krompir potresemo z naribanim sirom, malo stisnemo in damo v pečico še 5 minut, da se sir stopi.
Korak 11. Domač nadrobljen krompir s sirom postrezite takoj in vroč. Dober tek!
Krompir v drobtin s slanino
Krompir v drobtinah s slanino bo vaša različica te okusne jedi in še bolj zadovoljiva. V tem preprostem receptu krompir zavijemo v folijo in spečemo. Slanino prepražimo in dodamo sir, česen, koper in majonezo.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
Čas kuhanja: 30 minut.
Obroki: 4.
Sestavine:
- Krompir - 4 kos.
- Rezine slanine - 6 kosov.
- Sir - 100 gr.
- Česen – 2 stroka.
- Dill - po okusu.
- Majoneza - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. korak. Krompir, izbran za peko, temeljito sperite, posušite s prtičkom in z vilicami naredite več lukenj v koži.
Korak 2. Vklopite pečico na 180°C. Vsak krompir tesno zavijte v folijo, položite v model in postavite v pečico za 1-2 uri, odvisno od velikosti krompirjevih gomoljev.
Korak 3. Slanino narežite na tanke trakove in prepražite v ponvi do zlato rjave barve.
Korak 4. Trdi sir zdrobite s stroki česna na fino Rende in jim dodajte ocvrto slanino.
Korak 5. V ta nadev dodajte dve žlici majoneze in vse premešajte.
6. korakPečen krompir z nožem zarežemo po dolgem in ne do konca. Če notranjost ni pečena, jo damo še za nekaj časa v pečico.
Korak 7. Nato krompir malo razgrnite in z vilicami pretlačite kašo v pire.
Korak 8. Na krompir položite nadev s slanino in nadrobljen krompir postavite v pečico še za 10 minut, da se sir stopi.
Korak 9. Kuhani krompir prenesite v posodo in potresemo z drobno sesekljanim koprom.
Korak 10. Zdrobljen krompir s slanino takoj in vroče postrezite k mizi. Dober tek!
Krompir v drobtinah z gobami
V tem receptu vas vabimo, da za postno mizo pripravite drobljen krompir z gobami. Pečemo krompir v foliji. Za nadev prepražimo gobe s čebulo. Nadev dopolnimo s pusto majonezo in veganskim sirom. Toda sir lahko nadomestite z več gobami. Sestavine recepta so za eno porcijo.
Čas kuhanja: 1 ura 50 minut.
Čas kuhanja: 10 minut.
Obroki: 1.
Sestavine:
- Velik krompir - 1 kos.
- Šampinjoni - 2-4 kos.
- Veganski sir - 40 gr.
- Čebula - ½ kos.
- Majoneza - 1 žlica.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Takoj pripravite sestavine za krompirjeve drobtine v skladu z razmerji recepta in številom porcij, ki jih potrebujete.
2. korak. Krompir operemo, osušimo s prtičkom in tesno zavijemo v 2 plasti folije. Krompir pečemo v pečici pri 200°C 1,5 ure.
3. korak. Šampinjone s čebulo olupimo, drobno nasekljamo in prepražimo do mehkega, potresemo s soljo in črnim poprom.
Korak 4. Prepraženim šampinjonom dodamo nariban veganski sir, žlico majoneze in premešamo.
Korak 5. Pečen krompir narežite na polovice skupaj s folijo.
Korak 6. Krompirjevo kašo pretlačite z vilicami.
Korak 7. Na krompir položite gobji nadev in ga postavite v pečico še 5-7 minut, da se sir stopi.
Korak 8. Kuhan nadrobljen krompir z gobami postrezite takoj in vroč. Dober tek!
Krompir v drobtinah s klobaso
Vsaka klobasa je okusen in zadovoljiv nadev za zdrobljen krompir. V tem receptu vzamemo "Cervelat" in v nadev dodamo trdi sir, kislo smetano in zelišča. Pečemo krompir v foliji v pečici. Jed lahko postrežete takoj po kuhanju ali jo kadarkoli pogrejete v pečici.
Čas kuhanja: 1 ura 50 minut.
Čas kuhanja: 10 minut.
Obroki: 8.
Sestavine:
- velik krompir - 8 kosov.
- Kuhano-dimljeni "Cervelat" - 8 rezin.
- Trdi sir - 120 gr.
- Polnomastna kisla smetana - 3 žlice.
- Zeleni - po okusu.
- Morska sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej pripravite krompir za peko. Izperite ga s čopičem in odstranite odvečno vlago s prtičkom.
Korak 2. Vse gomolje tesno zavijte v 4 plasti folije in pecite v pečici pri 180 °C 1,5 ure. Bodite pripravljeni, da preverite tako, da krompir prebodete z nožem ali nabodalom, ker nepečen krompir ne bo okusen.
Korak 3. V tem času pripravite nadev. Klobaso narežemo na majhne kocke.
Korak 4. Trdi sir zmeljemo na drobno.
Korak 5. Pečen krompir previdno prerežite na pol in z žličko izdolbite nekaj kaše.
Korak 6. Prenesite kašo v ločeno skledo in pretlačite z vilicami.
Korak 7. Dodajte mu sesekljano klobaso in sir ter dodajte sol in črni poper.
Korak 8. Nadevu dodamo tri žlice polnomastne kisle smetane.
Korak 9. Nato dodajte drobno sesekljano zelenico in premešajte nadev.
Korak 10. Pripravljen nadev položite na pečen krompir.
Korak 11. Pred serviranjem dajte zdrobljen krompir in klobaso v pečico za 5 minut, da se sir stopi ali preprosto ponovno segrejte v mikrovalovni pečici v času, ki ga potrebujete, in odstranite folijo. Dober tek!
Krompir v drobtinah s klobasami v gorčici
V tem receptu kuhamo zdrobljen krompir, pečen v pečici, kot možnost za pravilno prehrano, s klobasami v gorčici. Recept je preprost. Klobase prepražimo in jih zmešamo z majonezo in gorčično omako, kar se izkaže hitro in okusno, vendar je čas pečenja odvisen od velikosti krompirja.
Čas kuhanja: 1 ura.
Čas kuhanja: 10 minut.
Obroki: 3.
Sestavine:
- velik krompir - 3 kosi.
- Klobase - 2 kos.
- Trdi sir - 30 gr.
- Gorčica – 1 žlička.
- Majoneza - 1 žlička.
- Česen – 2 stroka.
- Sol - po okusu.
- Peteršilj - po okusu.
- Maslo - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine po receptu. Krompir temeljito operemo s krtačo in osušimo s prtičkom.
Korak 2. Vklopite pečico na 200°C. Vsak krompir tesno zavijte v več plasti in pecite v pečici do konca. Pri tej temperaturi se bo krompir spekel v 40-45 minutah.
Korak 3. Odstranite klobase iz ohišja in jih narežite na majhne koščke.
Korak 4. Nato jih malo prepražimo na vročem maslu, da rahlo porjavijo.
Korak 5. V ocvrte klobase dodajte čajno žličko gorčice z majonezo, sesekljan česen in premešajte.
Korak 6. Pečen krompir položite na krožnik, odvijte folijo in odstranite nekaj celuloze od zgoraj. Krompir potresemo s soljo.
Korak 7. Na krompir položite nadev klobas v gorčico in majonezo.
Korak 8. Krompir potresemo z naribanim trdim sirom in ga postavimo v pečico še 5-7 minut, dokler se sir ne stopi.
9. korakKuhan nadrobljen krompir s klobasami v gorčici potresemo s sesekljanim peteršiljem in takoj vroče postrežemo. Dober tek!
Mladi krompir s piščancem
Krompir v drobtinah s piščancem bo vaša različica standardnih krompirjevih jedi z mesom. Je enostavna za pripravo, okus pa je enako dober kot podobne jedi iz priljubljenih kavarn. V tem receptu za polnilo skuhamo piščančji file in dodamo vloženo kumaro ter majonezo. Pečemo krompir v foliji v pečici.
Čas kuhanja: 1 ura 45 minut.
Čas kuhanja: 15 minut.
Obroki: 4.
Sestavine:
- velik krompir - 4 kosi.
- Piščančji file - 200 gr.
- Maslo – 50 gr.
- Trdi sir - 50 gr.
- Kisle kumare - 2 kos.
- Majoneza - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Krompir operemo, osušimo, zavijemo v folijo in pečemo v pečici pri 180°C približno 1,5 ure.
Korak 2. Piščančji file kuhamo 15 minut v slani vodi in ohladimo.
3. korak. Nato file narežite čez žito na tanke trakove.
Korak 4. Vložene kumare narežite na enake trakove.
Korak 5. Sesekljan piščančji file potresemo s kumaro s črnim poprom, dodamo malo majoneze in premešamo.
Korak 6. Pečen krompir prerežite na pol, meso pretlačite z vilicami in dodajte maslo.
Korak 7. Nato vroč krompir potresemo z naribanim sirom, dokler se malo ne stopi.
8. korak: Na krompir položite piščančji nadev. Kuhan nadrobljen krompir s piščancem takoj vroče postrežemo k mizi. Dober tek!
Krompir v drobtinah z mletim mesom
Krompir iz drobtin z mletim mesom ne bo le predjed, ampak tudi okusna samostojna druga jed za družinsko kosilo ali večerjo.V tem receptu pečemo zdrobljen krompir v foliji v pečici. Mleto meso za nadev prepražimo s čebulo in paradižnikovo mezgo, dodamo vložene kumare in na koncu vse zapečemo pod sirovo skorjico.
Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.
Čas kuhanja: 15 minut.
Obroki: 6.
Sestavine:
- Krompir - 6 kosov.
- Mleto meso - 400 gr.
- Velika čebula - 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 2 žlici.
- Sir - 80 gr.
- Kisle kumare - 2 kos.
- Maslo - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Takoj pripravite, po receptu, vse sestavine za krompirjeve drobtine.
Korak 2. Krompir temeljito sperite, osušite, namažite z rastlinskim oljem, potresite s soljo, zavijte v folijo in pecite v pečici pri 200 ° C 50-60 minut.
Korak 3. Čebulo drobno sesekljajte in prepražite do mehkega v vročem rastlinskem olju. Dodamo mu mleto meso in dobro pretlačimo z vilicami.
Korak 4. Mleto meso med mešanjem pražite 7-10 minut.
Korak 5. Nato dodajte dve žlici paradižnikove paste in sol s poljubnimi začimbami v mleto meso.
Korak 6. Mleto meso dušimo na majhnem ognju še 10 minut.
Korak 7. Zmeljemo kos trdega sira na fino Rende.
Korak 8. Ne da bi odstranili pečen krompir iz pekača, ga prerežite na polovico skupaj s folijo.
Korak 9. Nanj položite majhen kos masla in kašo pretlačite z vilicami.
Korak 10. Nato na krompir položite ocvrto mleto meso.
Korak 11. Naribajte vložene kumare in jih položite na mleto meso.
Korak 12. Nadrobljen krompir potresemo z naribanim sirom in ga damo nazaj v pečico za 10-15 minut pri 180°C.
Korak 13. Kuhane krompirjeve drobtine takoj postrezite vroče na mizo. Dober tek!
