Rogljički iz listnatega testa

Rogljički iz listnatega testa so priljubljena francoska sladica, ki jo pripravljajo in ljubijo po vsem svetu. Nežno listnato pecivo lahko dopolnite s poljubnimi nadevi po okusu. Poslastico postrežemo za zajtrk ali skupaj s toplimi napitki. Za pripravo rogljičkov doma uporabite preizkušene recepte po korakih s podrobnim opisom postopka.

Rogljički iz listnatega testa

Domači rogljički iz listnatega testa so naporen, a zabaven postopek. Končni izdelek je puhast in mehak. Pecivo lahko postrežemo k čaju ali pa ga uporabimo kot osnovo za različne prigrizke.

1. 
   Kako narediti rogljičke iz listnatega testa? Segrejte mleko in mu dodajte suh kvas. Premešamo in pustimo 15 minut.
2. 
   Jajca razbijemo v globoko skledo, dodamo sol, sladkor, aktiviran kvas in 200 gramov povsem stopljenega masla. Temeljito premešajte, dokler se suhe sestavine ne raztopijo, in začnite presejati moko.
3. 
   Z rokami dolgo gnetemo testo, dokler ne dobimo gladke in mehke kepe. Nato ga postavimo na toplo mesto za 1-1,5 ure.
4. 
   Ko je testo vzhajano, ga z rokami rahlo pregnetemo in razdelimo na tri enake dele ter jih razvaljamo z valjarjem.
5. 
   Odstranite preostalo maslo in ga nasekljajte. To je potrebno za plastenje testa.
6. 
   Na vsako plast testa položimo rezine masla.
7. 
   Testo in maslo dvakrat zavijemo v ploščat širok svaljek.
8. 
   Enako naredimo s preostalima dvema plastema testa. Nato vse tri zvitke povežemo med seboj.
9. 
   Nastali svaljek še enkrat na tanko razvaljamo. To je treba storiti previdno, da olje ne izteče.
10. 
    Nato tanke plasti spet zvijemo v svaljke, a sedaj debelejše. Zavijemo jih v prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik za 20 minut.
11. 
    Ohlajeno testo z maslom še zadnjič na tanko razvaljamo.
12. 
    Nato vsako plast narežemo na trikotnike.
13. 
    Na dnu vsakega trikotnika naredimo majhen rez.
14. 
    Začnemo zvijati. To začnemo delati od podlage, na kateri je bil narejen rez.
15. 
    Iz vseh preostalih trikotnikov oblikujemo rogljičke.
16. 
    Na pekač položimo peki papir, na katerega položimo rogljičke iz listnatega testa. Pokrijemo jih s prozorno folijo in pustimo stati na toplem 30-40 minut.
17. 
    Nato rogljičke premažite z rastlinskim oljem.
18. 
    Pečico segrejemo na 200 stopinj. Vanj položimo pekač s pripravkom.Pečemo 10 minut pri odprtih vratih in nato pri zaprtih 30 minut.
19. 
    Vrele in rožnate rogljičke preložimo na krožnik. pripravljena!

Korak za korakom recept za rogljičke iz listnatega testa brez kvasa

Listnato pecivo brez kvasa za rogljičke je hitrejši in enostavnejši izdelek za pripravo. Toda kljub odsotnosti kvasa so pečeni izdelki puhasti in rožnati. Lahko ga takoj uporabimo kot sladico ali dopolnimo z okusnim nadevom.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 35 minut

Porcije - 16 kosov.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Voda - 100 ml.
• Maslo - 250 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. V globoko skledo presejte dva kozarca moke. V sredino mešanice vlijemo ohlajeno vrelo vodo. Tu dodajte sol, limonin sok in 50 gramov stopljenega masla.

2. Testo z rokami dolgo in temeljito gnetemo, dokler ne dobimo goste kepe, ki jo nato razdelimo na 4 enake dele.

3. Zdaj vzemite preostalih 200 gramov masla. Pustite, da se izdelek nekoliko stopi, nato pa ga položite med dva lista papirja in razvaljajte v tanko plast. Pustimo, da se strdi v hladilniku.

4. Vrnimo se k testu. Treba ga je temeljito razvaljati z valjarjem, dokler ni tanek.

5. Na plast testa položimo tanko maslo. Testo večkrat zavijemo. Nato ga razvaljamo in ponovno zložimo v isto obliko. Ohladite v zamrzovalniku 15 minut.

6. Dobro ohlajeno testo tanko razvaljamo in narežemo na trikotnike.

7. Trikotnike zvijte v oblike rogljičkov. Premažemo s stepenim jajcem in položimo na pekač. Pečemo v pečici 35 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

8. Puhaste in rožnate rogljičke zložimo na krožnik. pripravljena!

Domači rogljički iz listnatega testa z nadevom

Bujni rogljički iz listnatega testa bodo z dodatkom nadeva postali še okusnejši. Ta možnost pečenja bo služila kot izvirna domača sladica. Postrezite s skodelico čaja!

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 6 kosov.

Sestavine:

• Listnato testo - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Orehi - 100 gr.
• Med - 60 gr.

Postopek kuhanja:

1. Listnato testo odmrznemo in ga rahlo razvaljamo z valjarjem. Nato ga razrežemo na velike enake trikotnike.

2. Orehe zmeljemo na poljuben način in jih zmešamo z medom.

3. Na dnu vsakega trikotnika naredite majhen zarez in malo višje položite 1-2 žlički medeno-orehovega nadeva.

4. Vsak napolnjen trikotnik razvaljajte v obliko rogljička. Previdno pritrdite konico, da se izdelek v prihodnosti ne odvije.

5. Prenesite rogljičke na pekač s pergamentom. Temeljito jih premažemo s stepenim jajcem.

6. Pečemo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah.

7. Bujni in dišeči rogljički z nadevom so pripravljeni. Uživajte v čaju!

Kako narediti slastne rogljičke iz listnatega testa s čokolado

Rogljički s čokoladnim nadevom za zajtrk so najboljša rešitev za začetek dneva dobre volje. Pripravite domačo sladico v nekaj minutah. Razvajajte sebe in svoje najdražje s puhastim testom in topljivim nadevom.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Listnato testo brez kvasa - 500 gr.
• Grenka čokolada - 100 gr.
• Sladkor - 70 gr.
• Mleko - 50 ml.
• Moka - 20 gr.

Postopek kuhanja:

1. Listnato testo brez kvasa odmrznemo na sobni temperaturi. Nato izdelek potresemo z moko.Razvaljati ga ni treba, rogljički morajo biti puhasti.

2. Testo najprej razrežemo na enake kvadrate, nato jih razdelimo na pravokotnike, ki jih nato diagonalno zarežemo. Dobimo velike trikotnike. Teh bo približno 12.

3. Temno čokolado razdelite na majhne koščke. Na dno vsakega trikotnika položite dve rezini izdelka.

4. Čokolado začnemo zavijati v testo in dobimo rogljiček želene oblike.

5. Tako zavijemo vse ostale rogljičke. Če se vam testo začne lepiti na roke, ga lahko po delih potresete z moko.

6. Pekač obložimo s pergamentom, na katerega položimo naše rogljičke.

7. Prilijemo malo mleka in z njim s čopičem premažemo našo posodo.

8. Rogljičke navlažene z mlekom potresemo z malo sladkorja. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25 minut.

9. Po 25 minutah bo sladica porjavela in čokolada v notranjosti se bo stopila. Končano, pripravljeno za postrežbo!

Rogljički iz listnatega testa s kuhanim kondenziranim mlekom

Od številnih obstoječih nadevov za rogljičke je eden najbolj priljubljenih in najljubših kuhano kondenzirano mleko. Poslastica odlično dopolnjuje nežno listnato pecivo. Najboljša rešitev za pitje čaja!

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 6 kosov.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 300 gr.
• Kuhano kondenzirano mleko - 100 g.
• Jajce – 1 kos.

Za okras:

• Sladkor v prahu - 30 gr.
• Orehi - 30 gr.

Postopek kuhanja:

1. V ločeni skledi stepemo piščančje jajce, da premažemo rogljičke. Takoj sesekljajte tudi oreščke in jih zmešajte s sladkorjem v prahu. To bo prišlo prav za okras.

2. Listnato testo vnaprej odmrznemo. Iz njega izrežite velike enako velike trikotnike.

3.Na dno vsakega trikotnika položite kuhano kondenzirano mleko. Dovolj je 1-2 čajni žlički.

4. Testo z nadevom previdno zvijemo. Začnimo pri temelju.

5. Zaprite obdelovanec z akutnim kotom trikotnika. Skrbno ga zavarujemo.

6. Vse rogljičke položite na pekač s pergamentom in jih premažite s stepenim jajcem.

7. Po vrhu potresemo mešanico prahu in oreščkov. Pečemo 25 minut na 200 stopinjah.

8. Vroče rogljičke naložimo na krožnike in postrežemo. pripravljena!

Preprost in okusen recept za rogljičke s sirom iz listnatega testa

Rdeči in hrustljavi rogljički s sirom iz listnatega testa so idealni za domač zajtrk. Sladico pripravite po preprostem in hitrem receptu v pečici. Tudi kulinarični začetniki so kos!

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 500 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Moka - 40 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Listnato testo pustimo, da se popolnoma odmrzne, nato ga potresemo z moko in razvaljamo z valjarjem.

2. Testo prerežemo na pol, nato pa iz njega izrežemo majhne enako velike trikotnike.

3. Na dnu vsakega trikotnika naredite majhen rez.

4. Pripravimo nadev. Trdi sir narežemo na tanke majhne trikotnike.

5. Na vsak testeni trikotnik položite 1-2 kosa sira.

6. Testo zvijemo z nadevom. To začnemo delati s strani, kjer smo naredili rez.

7. Testo do konca tesno zvijemo. Zavarujmo ga.

8. Z rokami previdno oblikujte lok iz rogljička.

9. To naredimo z ostalimi izdelki.

10. Pekač obložite s pergamentom. Namočite ga v rastlinskem olju in položite rogljičke.

11. Jed pečemo 25 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

12. Vroče rogljičke preložimo na krožnik in prinesemo na mizo. Dober tek!

Domači rogljički iz listnatega testa z marmelado

Domače rogljičke iz listnatega testa lahko pripravite tako, da jih napolnite z marmelado. Mehko, dišeče pecivo vas bo spomnilo na okus pit. Oglejte si ta preprost recept za vašo družinsko čajanko.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Testo - 350 gr.
• Jam - 140 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor v prahu - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Listnato testo postavimo na toplo in počakamo, da se zmehča. Nato ga potresemo z manjšo količino moke in rahlo razvaljamo. Plast razdelimo na velike enake trikotnike.

2. Na dno vsakega testenega trikotnika položite žličko marmelade. Izberemo poljubno poslastico po svojem okusu, vendar je priporočljivo, da je čim gostejša.

3. Testo in nadev zvijemo v rogljiček. Postavite na pekač s folijo. Premažite s stepenim jajcem za rdečico in potresite s sladkorjem v prahu.

4. Sladico pečemo 25 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

5. Pripravljene vroče rogljičke z marmelado vzamemo ven. Pustimo, da se malo ohladijo, naložimo na krožnike in postrežemo. Uživajte v čaju!

Slastni rogljički iz listnatega testa z jabolki

Želite svoje najdražje razveseliti z izvirno poslastico? Za sladico pripravite domače jabolčne rogljičke. Okusna in zanimiva jed za pripravo ne bo ostala neopažena.

Čas kuhanja: 45 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 16 kosov.

Sestavine:

• Testo - 350 gr.
• Jabolko - 2 kos.
• Maslo - 120 gr.
• Sladkor - 200 gr.
• Mineralna voda - 50 ml.
• Cimet po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka operemo, nato previdno odstranimo lupino.

2.Olupljeno sadje razdelite na majhne rezine. Prepričajte se, da se prilegajo notranjosti rogljička.

3. Nato listnato testo odmrznemo in razdelimo na več velikih trikotnikov.

4. Na dno vsakega testenega trikotnika položite rezino jabolka.

5. Jabolko zavijte v testo in previdno pritrdite rogljiček s konico.

6. Zdaj stopite maslo v majhni kozici ali kozici.

7. V tekoče maslo stresemo sladkor, premešamo in kuhamo nekaj minut, da se raztopi. Dobljeno mešanico odstavite s štedilnika in pustite, da se ohladi.

8. Rogljičke položite na pekač in jih napolnite z mešanico masla in sladkorja.

9. Vsebini dodajte nekaj mineralne vode.

10. Sladico pečemo 20 minut na 180 stopinjah. Po kuhanju potresemo s cimetom po okusu.

11. Poslastico preložimo na porcijske krožnike in postrežemo. Dober tek!

Domači rogljički iz listnatega testa z Nutello

Domače rogljičke z Nutello lahko postrežete tako k toplim kot k hladnim napitkom. Uživajte v jasnem in hitrem kuharskem receptu, ki vam bo prihranil čas in s svojim okusom dvignil razpoloženje.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 8 kosov.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 300 gr.
• Nutella - 100 gr.
• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Pustite, da se testo dobro odtali, nato pa ga razdelite na enake kvadrate.

2. Na vsak kos izrezanega testa damo žličko Nutelle in testo zvijemo v rogljiček.

3. V ločenem krožniku premagajte piščančje jajce.

4. Vsak rogljiček s čopičem premažite z jajčno mešanico. Zaradi tega dejanja bo izdelek bolj rožnat.

5.Rogljičke položimo na pekač, obložen s pergamentom, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Kuhajte 20-25 minut.

6. Rogljičke naložite na porcijske krožnike in postrezite z najljubšo pijačo. pripravljena!

Korak za korakom recept za pripravo rogljičkov iz listnatega testa z banano

Banana je eden izmed zanimivih in nenavadnih nadevov za domače rogljičke. Sadje se v pečici rahlo zapeče in postane mehko in topljivo, kar odlično dopolnjuje puhasto listnato pecivo.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 8 kosov.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 500 gr.
• Banana - 3 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Mehko listnato testo rahlo razvaljamo. Narežemo ga na velike trikotnike.

2. Nato olupite banani in vsako narežite na 3-4 dele.

3. Na dno vsakega trikotnika položite en tak kos banane. Izdelek zvijemo in mu damo običajno obliko rogljička. Previdno pritrdite obdelovanec s tanko konico.

4. V majhni globoki skledi stepemo jajce s sladkorjem.

5. Nadevane rogljičke premažemo z jajčno mešanico in jih položimo na pekač s pergamentom. Za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

6. Originalni rogljički iz listnatega testa z banano so pripravljeni. Pustimo, da se malo ohladijo in postrežemo.