Piščančja jetra s čebulo in korenjem v ponvi

Piščančja jetra s čebulo in korenjem v ponvi so okusna in zdrava jed, ki jo lahko postrežete s katero koli prilogo. Stranski proizvodi veljajo za zdravo hrano, imajo malo maščob, a veliko beljakovin in jih telo dobro absorbira. Ta omaka z jetri je še posebej nežna, če jo pokuhate s kislo smetano. Kako pripraviti to jed, se boste naučili iz naših 6 receptov po korakih.

Dušena piščančja jetra v kisli smetani s čebulo in korenjem v ponvi

Odlična rešitev za obilno kosilo so piščančja jetra z zelenjavo v kisli smetani. Jed je preprosta in pogosta v naših zemljepisnih širinah, postrežemo jo lahko s prilogo ali brez nje, z rezinami dišečega kruha.

1. 
   Kako kuhati piščančja jetra s čebulo in korenjem v ponvi? Jetra temeljito sperite pod tekočo vodo, odstranite žile in jih narežite na velike kose.
2. 
   Čebulo olupimo, speremo z vodo in narežemo na tanke pol obroče.
3. 
   Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. Segrejte ponev, nalijte malo rastlinskega olja. Najprej prepražimo čebulo, da postekleni, nato dodamo korenje in zelenjavo kuhamo še toliko časa, da se korenje zmehča.
4. 
   Na ogenj postavite drugo ponev in dodajte rastlinsko olje. Kose jeter povaljamo v moki in položimo na segreto olje, pražimo na zmernem ognju 2-3 minute, občasno premešamo.
5. 
   Ko se jetra zapečejo, jim dodamo popraženo čebulo in korenje. Ponev pokrijemo s pokrovko in jed dušimo 3-5 minut.
6. 
   Nato odstranite pokrov in dodajte kislo smetano, muškatni orešček, sol in mlet poper po okusu. Če želite bolj redko omako, dodajte nekaj žlic vode.
7. 
   V ponev dodamo sesekljan česen, premešamo, pustimo posodo na ognju 1-2 minuti, nato zapremo pokrov in pustimo stati 10-15 minut. K nežnim piščančjim jetrom se odlično poda priloga iz kosmičev, krompirja ali testenin.

Dober tek!

Sočna piščančja jetra v majonezi s čebulo in korenjem v ponvi

Izkušena gospodinja zlahka pripravi veliko okusnih jedi iz jeter. Ponujamo eno najpreprostejših, a zelo zanimivih možnosti okusa, dušena piščančja jetra v majonezi s čebulo in korenjem. Jetra se izkažejo za sočna in se kar topi v ustih.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Majoneza - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Jetra dobro operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, odstranimo žilice in narežemo na kose.

2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje olupimo zgornjo plast, operemo in naribamo. Zelenjavo prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.

3. Ko se korenje zmehča, dodajte jetra k zelenjavi in ​​nadaljujte s praženjem 5 minut.

4. Nato dodajte majonezo in premešajte. Dodajte nekaj žlic vrele vode, sol in začimbe po okusu. Jed dušimo 7-10 minut, dokler jetra niso pripravljena.

5. Omako iz jeter, čebule in korenja postrezite s poljubno prilogo po svojem okusu.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje piščančjih jeter s čebulo in korenjem

Kuhanje v ponvi je hitrejše, vendar so jedi bolj hranljive. Ocvrta jetra z zlato skorjo se dobro ujemajo s pire krompirjem, ajdovo kašo in testeninami. Odlična ideja za kosilo in večerjo.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 400 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Operite jetra, odstranite filme in žile, narežite na majhne koščke.

2. Olupite in operite čebulo in korenje. Zelenjavo narežemo na trakove.

3. Ponev postavimo na srednji ogenj, ko se segreje, vlijemo sončnično olje. V ponev najprej položimo jetra, jih solimo in začinimo po okusu, premešamo in pokrito dušimo 10-12 minut.

4. Nato dodajte sesekljano zelenjavo v jetra, premešajte in dušite pod pokrovom 5-7 minut.

5. Nato odstranite pokrov in prepražite vsebino ponve do zlato rjave barve, to bo trajalo 3-5 minut.Ne pozabite, da če pregrejete jetra, postanejo žilava. Jetra postrezite s svojo najljubšo prilogo.

Dober tek!

Ocvrta piščančja jetra s čebulo in korenjem v ponvi

Če imate radi drobovino, potem bodo ocvrta piščančja jetra z zelenjavo zagotovo ustrezala vašemu okusu. Preprosta, poceni in hitra jed, bogata z železom.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Korenje - 1-2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Piščančja jetra - 700 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Maslo – 30 gr.
• Česen - 1-2 zoba.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jetra operemo pod hladno vodo, odstranimo folijo in narežemo na majhne koščke.

2. Olupite in operite čebulo in korenje. Korenje narežemo na trakove, čebulo na kocke.

3. Ponev postavite na ogenj, v njej segrejte maslo in rastlinsko olje. V ponev damo zelenjavo in pražimo 7-8 minut.

4. Prepraženi zelenjavi dodamo jetra, premešamo in kuhamo na majhnem ognju 10-12 minut. Nato jetra solimo in začinimo po okusu. Jetra bodo pripravljena, ko bo po prebadanju iz njih prenehala teči kri.

5. Na koncu dodamo sesekljan česen in sesekljana zelišča, premešamo. Ocvrta jetra s čebulo in korenjem so pripravljena in jih lahko postrežete.

Dober tek!

Dušena piščančja jetra s čebulo in korenjem v smetani

Jetra, dušena v smetani, se izkažejo za neverjetno okusna in nežna. Kuhamo ga skupaj s čebulo in korenjem. Ta jed je primerna za ljudi, ki so na dieti in pazijo na prehrano.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• smetana - 200 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Jetra temeljito operemo pod tekočo vodo, očistimo maščobe in filmov ter osušimo s papirnatimi brisačami. Drobovino narežemo na majhne koščke. Čebulo in korenje olupimo in operemo.

2. Čebulo narežite na pol obročke. Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in dodajte čebulo, jo pražite 2-3 minute.

3. Korenje narežemo na tanke trakove. Čebuli dodamo korenje in kuhamo še toliko časa, da se korenje zmehča.

4. Zelenjavi nato dodamo jetra. Popecite ga z vseh strani do svetlo zlato rjave barve.

5. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pod pokrovom 6-8 minut. Nato prilijemo smetano, solimo in začinimo po okusu, smetanovo omako zavremo in ugasnemo ogenj.

6. Jetrca s smetano postrezite s prilogo po želji.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za palačinke iz piščančjih jeter s korenčkom in čebulo

Jetra so zdrav izdelek, piščančja jetra pa je za razliko od svinjskih in govejih zelo enostavna in hitra za pripravo. Če želite popestriti svojo prehrano in poskusiti nekaj novega, pripravite jetrne palačinke, to je zelo nežna in sočna jed.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Korenje – 1 kos.
• Piščančja jetra - 500 gr.
• Sol - po okusu.
• Čebula - 1-2 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Zdrob - 3-4 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jetra operemo, odstranimo filme in žile, posušimo in narežemo. Jetra damo v posodo blenderja in jih zmeljemo. Sesekljana jetra damo v skledo.

2. Olupite in operite čebulo in korenje, narežite na več kosov. Tudi zelenjavo prenesite v skledo mešalnika in sesekljajte.

3.Mešanici jeter dodajte sesekljano zelenjavo. V skledo stepemo tudi eno jajce, sol, mleto papriko in zdrob. Zmešajte mleto meso in pustite 15-20 minut.

4. Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje. Mleto meso z jedilno žlico polagamo v ponev v obliki okroglih palačink. Tortilje na obeh straneh zlato rjavo ocvremo.

5. Palačinke zelo hitro ocvremo. Postrežemo jih vroče z različnimi omakami in svežo zelenjavo.

Dober tek!