Piščančja bedra v pečici

Piščančja bedra v pečici so nasitna in neverjetno sočna jed, ki jo zlahka postrežemo tako za družinsko večerjo kot za praznično kosilo. Zahvaljujoč majhnim madežem maščobe in sivemu mesu na kosti ti deli ptice presenečajo s svojo mehkobo in hranilno vrednostjo ter se odlično ujemajo z najrazličnejšimi prilogami: naj bo to drobtinasta ajdova kaša ali pečen krompir. Še posebej okusno bo, če kosmiče ali zelenjavo prelijete z mesnim sokom - obliznili si boste prste!

Piščančja bedra s hrustljavo skorjico v pečici

Piščančja bedra s hrustljavo kožo v pečici so preprost in okusen način kuhanja perutnine, ki bo všeč vsem. Francoska zrnata gorčica, čebula in majoneza dodajo sočnemu mesu posebno pikantnost.

1. 
   Piščančja bedra v pečici so zelo enostavna za pripravo. Pripravljamo izdelke s seznama.
2. 
   Piščančja bedra operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, solimo in potresemo z začimbami.
3. 
   Čebuli odstranite lupino in jo narežite na polovice ali četrtine obročev.
4. 
   Rezine čebule položite na list folije, poškropite z rastlinskim oljem in na vrh položite stegna. Kožo premažemo s francosko gorčico.
5. 
   Nanesemo mrežico majoneze in obdelovanec premaknemo v pečico, segreto na 180 stopinj.
6. 
   Po 35-40 minutah vzemite piščanca iz pečice in začnite servirati.
7. 
   Piščančja stegna v pečici so pripravljena! Dodamo zelenjavo in začnemo jed. Dober tek!

---

Pečena piščančja bedra s krompirjem

Pečena piščančja bedra s krompirjem so popolna hitra družinska večerja, ki bo všeč vsem! Zahvaljujoč skupni peki so rezine krompirja maksimalno nasičene in nasičene z mesnim sokom, sirna skorja pa naredi jed neverjetno okusno.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Krompir - 2 kg.
• Piščančja stegna - 1,5 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• Začimbe za perutnino - 20 gr.
• Začimbe za krompir - 20 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprana stegna prerežemo na dve polovici, solimo, popramo in potresemo z začimbami za perutnino – premešamo in položimo na pekač.

Korak 2. Olupljeno čebulo narežite na pol obroče in porazdelite po mesu.

Korak 3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine, začinimo z začimbami in soljo ter položimo v naslednjo plast.

4. korak. Polizdelek namažite z majonezo.

5. korakIzdatno potresemo s sirnimi ostružki in postavimo v pečico za 40 minut na 180 stopinj.

Korak 6. Dober apetit!

Kako slastno speči fileje piščančjih stegen brez kosti

Kako slastno speči fileje piščančjih stegen brez kosti? Enako kot druge dele ptice: dodamo začimbe in položimo v pekač za nadaljnjo toplotno obdelavo v pečici. To meso je najbolje postreči z mehkim pire krompirjem ali puhastim rižem.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Meso stegen - 1 kg.
• Začimba za meso - ½ žličke.
• Mleta sladka paprika - ½ žličke.
• Adjika - 2 žlici.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Zeleni - za serviranje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje meso sperite pod tekočo vodo in ga posušite na kateri koli primeren način.

Korak 2. Piščanca položite v globoko skledo, sol in potresemo z začimbami.

Korak 3. Dodajte kislo smetano in adjiko v mešanico in dobro premešajte.

Korak 4. Pustite namakati vsaj eno uro.

Korak 5. Po preteku časa ptico položite v ognjevarno posodo in prelijte preostalo marinado.

Korak 6. Stegna pečemo 50 minut pri 180 stopinjah.

Korak 7. Okrasite z zelišči in postrezite. Dober tek!

Piščančja stegna, pečena v rokavu v pečici

Piščančja stegna, pečena v rokavu v pečici, so neverjetno sočna jed, ki po končani toplotni obdelavi dobesedno razpade na vlakna z minimalnim pritiskom z vilicami. Zaradi posebne kulinarične embalaže ptica ohrani največjo količino sokov in arom.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 50 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 4 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Majoneza - 2 žlici.
• Česen - 3 zobje.
• Začimba za piščanca - 1 žlička.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino položite vse, kar potrebujete.

2. korak. Stegna sperite, pustite, da se posušijo, in jih položite v globoko posodo.

3. korak. Piščanca posolite in potresite z začimbami, stisnite tudi stroke česna skozi stiskalnico za česen.

Korak 4. Dodajte potrebno količino majoneze in kisle smetane.

Korak 5. Močno premešajte piščanca in pustite, da se piva pol ure.

Korak 6. Stegna položite v tulec in konce zavežite skupaj, z zobotrebcem naredite več lukenj v vrečki, da lahko para uhaja.

Korak 7. Piščanca pečemo pri 200 stopinjah 40 minut, nato odrežemo rokav in porjavimo stegna približno 10 minut.

Korak 8. Postavite okusno hrano na krožnike in povabite člane gospodinjstva k mizi. Dober tek!

Piščančja bedra z zelenjavo v pečici

Piščančja stegna z zelenjavo v pečici so poceni, a kljub temu precej elegantna jed, kot nalašč za pozno večerjo. Večerjo smo omenili z razlogom, zato se jed izkaže za lahko, a hkrati hranljivo, tako da boste verjetno ostali siti do jutra.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 4 kos.
• Krompir - 8 kosov.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Začimbe za piščanca - ½ žličke.
• Univerzalna začimba - ½ žličke.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite kožo s piščančjih stegen in ločite meso od kosti, sperite z vodo.

Korak 2. V skledi zmešajte majonezo s česnom, soljo in začimbami, ki so prešle skozi stiskalnico.

3. korakZ nastalo mešanico previdno natrite ptico in pustite, da se marinira pol ure pri sobni temperaturi.

Korak 4. Medtem narežite olupljen krompir na rezine.

5. korak. Na enak način narežite paradižnik, naključno narežite čebulo in narežite celulozo paprike na trakove.

Korak 6. V skledi zmešajte zelenjavo s soljo, univerzalnimi začimbami in rastlinskim oljem.

Korak 7. Zelenjavo in meso položite v pekač, pokrijte s folijo in postavite v pečico, segreto na 180 stopinj.

Korak 8. Po 60 minutah vročo hrano razdelite na porcijske krožnike in uživajte. Dober tek!

Piščančja stegna v majonezi v pečici

Piščančja stegna v majonezi v pečici so enostavna za pripravo, a neverjetno okusna jed, ki vas bo navdušila s svojo okusno skorjo, ki ima nepopisno hrustljavost in zlato rjavost. Meso lahko dopolnite s solato iz sveže zelenjave ali prilogo iz žit.

Čas kuhanja – 8 ur

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 4 kos.
• Majoneza - 70 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Univerzalna začimba s soljo - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite lupino s strokov česna in prestopite skozi stiskalnico.

Korak 2. Oprano ptico položite v globoko skledo, dodajte sesekljan česen in univerzalno začimbo.

Korak 3. Aktivno premešajte sestavine, pokrijte s pokrovom in čez noč postavite na polico hladilnika.

Korak 4. Nato stegna začinite z majonezo.

Korak 5. Zmešajte.

Korak 6. Prenesite v obliko, primerno za pečenje v pečici.

Korak 7. Pečemo 40 minut pri temperaturni oznaki 180 stopinj. Kuhajte in se zabavajte!

Piščančja stegna pečena v foliji

Piščančja stegna, pečena v foliji, so dovolj hitro kuhana, vendar potrebujejo čas za mariniranje in namakanje v okusni mešanici sojine omake, gorčice in karija. Ta marinada je idealna za sočno in okusno perutninsko meso.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 4 kos.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Gorčica – 1 žlička.
• Česen - 4 zobje.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Curry - 1 žlička.
• Sezam - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nabor hrane.

Korak 2. V skledi zmešajte sestavine marinade: oljčno olje, curry, sojino omako in gorčico.

Korak 3. Mešanici dodajte sesekljan česen in dobro premešajte.

4. korak. Meso sperite in posušite, pri čemer se osredotočite na svoj okus, natrite s črnim poprom in soljo.

Korak 5. Ptico prelijemo s predhodno pripravljeno marinado, premešamo in pustimo namakati (dlje, bolje).

Korak 6. Nato pekač obložimo s folijo, kot je prikazano na fotografiji, premažemo s tanko plastjo masla in položimo stegna.

Korak 7. Zavijte ga kot ovojnico.

Korak 8. Hrano pečemo pri 190 stopinjah 40 minut, nato odpremo folijo in pustimo v pečici še 10-15 minut, da se oblikuje okusna skorja.

Korak 9. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni. Dober tek!

Piščančja stegna pečena s sirom

Piščančja stegna, pečena s sirom in česnom, so sočna in začinjena jed, ki bo videti odlično na mizi ne le med večerjo med tednom, ampak tudi med uradnim banketom. Tako kuhan piščanec vedno spusti veliko maščobe in soka, s katerim lahko začinimo katero koli prilogo.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 4 kos.
• Trdi sir - 50 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Majoneza - 2 žlici.
• Začimbe za perutnino - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Stegna temeljito sperite pod vodo, posušite s papirnatimi prtički in po potrebi odrežite odvečno maščobo.

Korak 2. Solite in začinite meso, dobro premešajte.

Korak 3. Trdi sir zmeljemo s strgalnikom z velikimi luknjami.

Korak 4. Dvignite kožo vsakega stegna in v notranjost porazdelite cvetne liste olupljenega in sesekljanega česna.

Korak 5. Dodajte tudi pest sirnih ostružkov.

Korak 6. Zgladite kožo.

Korak 7. Pekač obložite s papirjem za peko, položite ptico in vsak segment začinite z majonezo.

Korak 8. Piščanca kuhajte 55-60 minut (180 stopinj). Dober tek!

Piščančja bedra z rižem v pečici

Piščančja stegna z rižem v pečici so popolna jed, ki bo postala okusno in zadovoljivo kosilo ali večerja za vas in vašo družino. Ko smo porabili najmanj truda in časa, pripravimo kompleksno jed, sestavljeno iz sočne perutnine in drobljivih žit.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 1 kg.
• Riž - 1 žlica.
• Juha - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Sončnično olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite zgoraj navedene izdelke na mizo.

Korak 2. Opranega piščanca potresemo s soljo in začimbami po želji.

Korak 3. Odstranite lupine s čebule in narežite na majhne segmente.

Korak 4. V toplotno odporno obliko vlijemo malo sončničnega olja in vlijemo čebulo, damo v pečico 10 minut pri 190 stopinjah.

Korak 5. Nato porazdelite riž v ponev in vrnite v pečico še 7 minut.

Korak 6. Položite piščančje meso.

Korak 7. Sestavine napolnite z juho in pokrijte posodo s folijo, pecite 40-45 minut in nato odstranite folijo. Bedra pražimo še 10-15 minut in postrežemo. Dober tek!

Pečena piščančja bedra s sojino omako v pečici

V pečici pečena piščančja bedra s sojino omako je jed, ki je idealna za tiste, ki uživate v hrustljavosti in impresivnem videzu zlate skorje, ki nastane iz preproste, a okusne marinade. Začnimo!

Čas kuhanja – 1 ura 45 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 3 kos.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Majoneza - 2 žlici.
• Olivno olje - 25 ml.
• Provansalska zelišča - 2 ščepca.
• Sol - po okusu.
• Mleta paprika - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite in posušite piščanca.

Korak 2. V ločeni skledi zmešajte oljčno olje, majonezo in sojino omako.

Korak 3. Dodajte ščepec soli, paprike, aromatičnih zelišč in črnega popra.

Korak 4. Stegna prelijemo z marinado, premešamo in pustimo eno uro.

Korak 5. Nato prenesite ptico skupaj z marinado v pekač.

Korak 6. Stegna pečemo 45 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Korak 7. Zlatega piščanca položite na servirni krožnik in začnite okušati. Dober tek!