Piščančje krače v pečici

Piščančje krače v pečici so zelo okusna in preprosta jed, ki je primerna tako za kosilo kot večerjo. V tem članku smo zbrali 10 nestandardnih, a precej preprostih receptov za kuhanje piščančjih nog. Recepti po korakih bodo tudi kuharju začetniku omogočili, da ponovi kateri koli predlagani recept. In meso, kuhano v pečici, ne bo mastno.

Piščančje krače s hrustljavo skorjico v pečici

Pri tem načinu kuhanja bodo piščančje krače sočne znotraj in hrustljave zunaj, všeč vam bodo tako tople kot ohlajene.

1. 
   Kako kuhati okusne piščančje krače v pečici? Ohlajene krače operemo pod tekočo vodo.Bolje je, če je piščanec pri sobni temperaturi. Naslednji korak je mariniranje mesa.
2. 
   V skledo s piščancem vlijemo sol, začimbe, sesekljan česen, gorčico, sojino omako, iztisnemo sok polovice limone in dobro premešamo, da je piščanec enakomerno prekrit z marinado, pustimo 15-20 minut.
3. 
   Marinirano meso položimo v pekač ali pekač. Bolje je dati prednost obliki s stranjo, saj bo meso pustilo sok.
4. 
   Pekač s piščančjimi nogami za 15 minut postavimo v pečico, temperaturo nastavimo na 200 stopinj.
   Po 15 minutah vzemite meso iz pečice in namažite vrh s sončničnim oljem. Nato pečemo še 30-40 minut na 180 stopinjah, da zlato zarumenijo.
5. 
   Pripravljenega piščanca lahko postrežemo ali ohlajeno meso vzamemo s seboj na pot.

Dober tek!

Kako speči piščančje krače v vrečki za peko (rokav)?

Če želite zadovoljiti sebe in svoje ljubljene z okusnim in sočnim mesom, uporabite vrečko za peko (rokav). V njej se izdelki enakomerno zapečejo in so zelo aromatični.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 8 kosov.
• Česen – 2 stroka.
• Rožmarin – 1 vejica.
• Črni poper - po okusu.
• Paprika - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite piščančje krače in odstranite odvečno vlago s papirnatimi brisačami.

Korak 2. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico česna ali tri na fino Rende.

3. korak. Meso položite v globoko posodo, dodajte česen, rastlinsko olje, začimbe in sol. Mešajte z rokami, dokler niso vse krače enakomerno prekrite z začimbami.

4. korakPiščanca previdno položimo v vrečko za peko, dobro je, če je vrečka dovolj velika, da gredo krače v eno plast, da se bodo bolje spekli. V vrečko damo tudi vejico rožmarina in jo zavežemo. Previdno preluknjajte vrečko na več mestih, da para izstopi.

Korak 5. Nastavite temperaturo pečice na 180 stopinj, pecite piščanca 45 minut.

Korak 6. Da se naredi hrustljava skorjica, po 45 minutah vrečko previdno prerežemo, da se kramčka odkrijejo, in jih postavimo v pečico še za 15 minut.

Dober tek!

Okusne piščančje krače, pečene v foliji

Če želite popestriti svoj dnevni meni, preizkusite recept za peko piščančjih nog v foliji. Znotraj folije bo meso dobro nasičeno z začimbami in bo zelo sočno.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 8 kosov.
• Česen - 4-5 strokov.
• Majoneza - 80 gr.
• Črni poper - po okusu.
• Paprika - ½ žličke.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje krače sperite s hladno vodo, položite na papirnate brisače in pustite, da odvečna vlaga odteče.

Korak 2. Zmeljemo stroke česna s stiskalnico ali graterjem.

Korak 3. Pripravite preliv za mariniranje. Zmešajte majonezo, polovico česna, poper, papriko in sol. S to omako previdno premažemo piščanca in ga pustimo uro in pol marinirat na sobni temperaturi.

Korak 4. Na pekač položite list folije, nanj položite meso, potresite z začimbami in preostalim česnom ter na vrhu pokrijte z drugim listom folije.

Korak 5. Piščanca postavite v pečico 30 minut, nastavite temperaturo na 180 stopinj. Nato odstranite zgornji list folije in pecite še 20 minut. Za hrustljavo zlato rjavo skorjo je bolje, da pekač dvignete na zgornjo raven pečice.

6. korakIzberite stransko jed za končni piščanec po svojem okusu, na primer, lahko je dušena zelenjava, solate ali žitarice.

Dober tek!

Piščančje krače s krompirjem, pečene v pečici

Okusna in izvirna jed iz znanih sestavin je enostavna. Piščancu dodajte krompir in takoj boste dobili sočno meso in okusno prilogo zanj.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 4-6 kosov.
• Krompir - 6-8 kosov.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Sir - 100 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje meso je treba oprati, posušiti in marinirati.

Korak 2. Za marinado zmešajte kislo smetano, začimbe, sol, sesekljan česen, s to mešanico prelijte piščanca, premešajte, pustite 25-30 minut.

Korak 3. Operite krompir in ga olupite. Gomolje narežemo na tanke rezine, začinimo z začimbami, solimo in mešamo, dokler se krompir ne prepoji.

Korak 4. Pekač namažite z oljem in vanj enakomerno položite krompir. Na krompir položite meso in marinado. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico. Pečico segrejemo na 200 stopinj in jed pečemo 1 uro.

Korak 5. Po 40 minutah odstranite folijo in piščanca potresite s fino naribanim sirom. Ponovno postavite v pečico za 20 minut, dokler se sir ne stopi in postane zlato rjave barve. Jed postrežemo toplo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za piščančje krače, pečene z rižem

Riž je še ena odlična priloga k piščancu. Bolje je uporabiti parjeni dolgi riž, potem se bo izkazal za drobljivega.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 6-7 kosov.
• Riž - 100 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje krače je treba sprati z vodo in posušiti. Nato piščanca potresemo s soljo in začimbami, dodamo sesekljan česen, premešamo in pustimo 20 minut.

Korak 2. Olupite čebulo in korenje. Tri korenje na grobo Rende, čebulo drobno sesekljajte. Nato prepražimo zelenjavo v rastlinskem olju.

Korak 3. Na dno kalupa položite ocvrto čebulo in korenje, na vrhu nalijte riž. V zgornjo plast tesno položimo piščanca in prilijemo vodo, da pokrije riž.

Korak 4. Ponev pokrijte s folijo ali pokrovom. Pečico segrejte na 180 stopinj in pustite posodo eno uro v pečici.

Korak 5. Potrebno je spremljati stanje pripravljenosti piščanca in riža, če je vsa tekočina zavrela, dodajte več. Dovolj vode bo omogočilo, da se riž skuha do konca. Riž bo skupaj z mesom v pečici še posebej dišeč.

Dober tek!

Piščančje krače pečene v listnatem testu

Če želite razveseliti svoje ljubljene z izvirno jedjo, morate pokazati le malo domišljije in navadne piščančje noge bodo postale okras za vsako mizo. Za pripravo te jedi je primerno že pripravljeno listnato pecivo brez kvasa, ki ga lahko najdete v kateri koli trgovini z živili.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 8-10 kosov.
• Listnato testo brez kvasa - 500 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sir - 100 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso sperite pod tekočo vodo in pustite, da odteče odvečna tekočina. Nato ga natrite s soljo, česnom in začimbami. Česen je treba drobno sesekljati, začimbe so poper, paprika, kurkuma, origano in druge po okusu.

2. korak. Sir narežite na majhne trakove širine 2,5-3 centimetra.

3. korakKo je piščanec mariniran, ločimo kožo od mesa in v nastali žepek damo trak sira, tako z vsemi kraki.

Korak 4. Vzemite testo, ga položite na ravno površino, razvaljajte in narežite na trakove širine 1,5 centimetra.

Korak 5. Noge, polnjene s sirom, zavijemo v trakove testa, to naredimo ohlapno, med trakovi pa pustimo vrzeli.

Korak 6. Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in nanj položite kose mesa in testa.

Korak 7. Stepite jajce, z njim namažite testo in piščančje noge postavite v pečico za 30 minut, nastavite temperaturo na 180 stopinj.

Korak 8. Piščančje noge v testu bodo dobre tudi hladne.

Dober tek!

Kako kuhati piščančje noge v majonezi v pečici?

Vsi že od otroštva poznajo aromo in okus pečenega piščanca. Kljub svoji preprostosti lahko meso postrežemo tudi na praznični mizi. In še ena nedvomna prednost te jedi je, da je ni mogoče pokvariti.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 6-8 kosov.
• Majoneza - 150 gr.
• Česen – 2-3 stroka.
• Začimbe (poper, origano, paprika, kurkuma in druge) - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščanca temeljito sperite pod tekočo vodo in ga popivnajte s papirnatimi brisačami, tako da iz mesa odstranite odvečno vlago. Potresemo s soljo in začimbami, začimbe enakomerno vtremo po mesu.

Korak 2. Česen drobno sesekljajte ali ga prenesite skozi stiskalnico, zmešajte z majonezo, prelijte nastalo omako čez piščančje krače. Pustite, da vzhaja 10-15 minut pri sobni temperaturi.

Korak 3. Pekač namažite z oljem in nanj položite piščanca.

Korak 4. Pekač s piščancem postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, in pecite 40-50 minut, dokler ni popolnoma kuhano.

5. korakDišeče piščančje krače lahko postrežemo tudi z najpreprostejšo prilogo, na primer s kuhanim krompirjem ali svežo zelenjavo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje piščančjih nog v sojini omaki

Omaka za mariniranje piščančjega mesa je lahko različna in je odvisna od vaših okusnih preferenc: od najpogostejše - majoneze, do omak na osnovi balzamičnega kisa in rdečega vina. Predlagamo, da preizkusite enako zanimivo možnost na osnovi sojine omake.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 5-6 kosov.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Česen – 2-3 stroka.
• Začimbe (poper, origano, paprika, kurkuma in druge) - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje bedre operemo in osušimo s papirnatimi brisačami ter jih damo v globoko skledo.

Korak 2. Olupite česen in ga nasekljajte s stiskalnico.

Korak 3. Piščančje meso solimo, dodamo začimbe in česen, dobro premešamo, prelijemo s sojino omako in pustimo 20-30 minut, da se meso marinira.

Korak 4. Kalup namažite z oljem. Piščančje krače enakomerno porazdelimo po ponvi.

Korak 5. Pečemo piščanca pri 200-220 stopinjah 30-35 minut. Med peko pazite na meso in ga nekajkrat po vrhu namažite s izločenim sokom.

Korak 6. Ko so krače pripravljene, postrezite s primerno prilogo. Priporočamo kuhan riž, ki smo ga predhodno zmešali z marinado, v kateri se je kuhal piščanec.

Dober tek!

Piščančje krače, pečene v pečici z zelenjavo

Da se zelenjava nasiči z aromo mesa in pridobi bogat okus, jo kuhajte skupaj. To bo tudi zelo poenostavilo in pospešilo proces kuhanja. Izberite svojo najljubšo zelenjavo in sledite receptu po korakih.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 4-6 kosov.
• Korenje – 1 kos.
• Češnjev paradižnik - 5-6 kosov.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• limona.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite piščančje meso in ga položite v globoko skledo. Bedra potresemo z začimbami, dva stroka česna stisnemo skozi stiskalnik za česen, posolimo, iztisnemo sok polovice limone in prelijemo z eno žlico rastlinskega olja. Vse dobro premešamo in pustimo 10-15 minut.

Korak 2. Operite zelenjavo. Paradižnik, korenje, papriko narežemo na kvadratke, čebulo narežemo na tanke kolobarje.

Korak 3. Vzemite pekač s stranicami, ga namažite z oljem, na dno posode položite zelenjavo v enakomernem sloju, potresite z malo soli in na vrh položite piščančje noge. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico za 40-45 minut. Temperatura pečice 220 stopinj.

Korak 4. Nato vzemite pekač, odstranite folijo in posodo postavite v pečico še 20 minut.

Korak 5. Po želji lahko jed dopolnimo z brokolijem, šparglji ali fižolom.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za piščančje krače z gobami

Če med sezono niste imeli časa za pripravo gob, ne skrbite, navadni šampinjoni se bodo obnesli tudi tukaj. In smetana bo jedi dala mehak kremast okus in aromo.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 4-6 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• smetana - 150-200 ml.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje bedre operemo pod tekočo vodo in odstranimo odvečno vlago s papirnatimi brisačkami.

Korak 2. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, česen pretlačimo skozi stiskalnico. Če so šampinjoni veliki, morate odstraniti kožo s kapic in jih tudi narezati na majhne rezine.

3. korakPiščančje krače mariniramo v začimbah (primerna je mešanica različnih paprik), česnu in soli 15-20 minut na sobni temperaturi.

Korak 4. V ponvi prepražimo čebulo, dokler ne postekleni, nato ji dodamo šampinjone, solimo, premešamo in ugasnemo ogenj.

Korak 5. Stegna položite v globok pekač, na vrh položite čebulo in gobe, vse skupaj prelijte s smetano in postavite v pečico. Posodo pečemo 40-50 minut pri temperaturi pečice 200 stopinj. Najbolj primerna priloga k piščančjim bedram z gobami bi bil nežen pire krompir s svežim peteršiljem.

Dober tek!