Piščančji zvitki z nadevom v pečici

Piščančji zvitki z nadevom v pečici so izvirna in zelo okusna jed. Ne veste, kaj bi novega skuhali za praznično mizo? Poskusite presenetiti svoje goste s postrežbo piščančjih zvitkov z nadevom. Ne morete izbrati najboljšega recepta med ogromno ponudbo na internetu? Potem vam bo pomagalo naših 10 receptov po korakih s fotografijami. Naj začnemo?

Piščančji zvitki s sirovim nadevom v pečici

To preprosto in hkrati neverjetno okusno jed je zelo enostavno pripraviti. Potrebovali boste najbolj preproste in znane izdelke, ki se bodo na koncu spremenili v popoln, lahek in nežen prigrizek. Postrežemo jih lahko tudi kot glavno toplo jed.

1. 
   Kako kuhati piščančje zvitke z nadevom v pečici? Najprej morate piščančji file sprati pod tekočo vodo in ga malo posušiti s papirnato brisačo. Vzamemo oster nož in vsak file previdno prerežemo po dolžini na dva približno enako debela kosa. Vsako polovico pokrijemo s prozorno folijo in malo potolčemo.
2. 
   Papriko operemo in prerežemo na pol, odstranimo semena in zelenjavo narežemo na majhne koščke (tako bo nadev bolj okusen in nežen).
3. 
   Trdi sir naribamo na grobo strgalo.
4. 
   Perje zelene čebule sperite pod tekočo vodo in dobro otresite, da odstranite nepotrebno tekočino. Nato čebulno perje narežemo na tanke kolobarje.
5. 
   V manjši posodi zmešajte kremni sir, sesekljano čebulo in nariban trdi sir. Dodajte drobno sesekljano papriko in vse temeljito premešajte. Nadev položimo bližje enemu od robov piščančjega fileja in ga previdno zvijemo v rolado. Zavitek na vsaki strani prebodemo z lesenimi zobotrebci, tako preprečimo, da bi topljeni sir preveč iztekel iz gotove jedi.
6. 
   Za pripravo testa morate limetinemu soku dodati 2 žlici olja, ščepec soli in malo mletega popra. Vse sestavine temeljito premešajte. Vsak zvitek je treba potopiti v nastalo omako in nato zviti v ploščo z drobtinami. Po tem položite zvitke na pekač, namaščen z majhno količino rastlinskega olja.
7. 
   Pečica mora biti primerno ogreta na 250ºC.Pripravljene zvitke postavimo v ogreto pečico in jih brez odpiranja pečice pečemo približno 35 minut. Preden postrežete, lahko končano jed potresete z drobno sesekljanimi zelišči.

Dober apetit vam in vašim gostom!

Zvitki piščančjih prsi s šunko in sirom v pečici

Poskusite pripraviti te nežne, aromatične in okusne perutninske zvitke. Ker so pečeni v pečici in ne ocvrti v ponvi, vsebujejo veliko manj kalorij, kar je še posebej pomembno za lepe dame, ki pazijo na svojo postavo.

Sestavine:

• Piščančji file - 0,5 kg.
• Sir - 160 g.
• Sveža zelišča - 20 g
• Sol in črni poper - po okusu
• Šunka - 160 g.
• Stroki česna – 3 kos.
• smetana - 110 ml
• Rastlinsko olje - 3 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti vse sestavine, ki gredo v piščančje zvitke. Če želite to narediti, vzemite šunko in jo narežite čim tanjše. Nato sir. Prav tako ga je treba rezati čim tanjše.

2. Piščanca splaknite pod tekočo vodo in ga nežno osušite s papirnato brisačo. Zdaj boste potrebovali oster nož. Zelo oster nož, s katerim lahko vsak file po dolžini razrežete na 3 kose. Vsak od nastalih delov je treba malo potolči s kladivom in nato soliti. Da preprečite, da bi meso med stepanjem brizgalo sok, ga pokrijte s folijo za živila ali običajno plastično vrečko.

3. Na vsak kos fileja položimo po dve rezini šunke. Meso obložite z 2-3 rezinami sira (odvisno od velikosti). Piščanca zvijemo v rulado.

4. Končane zvitke položite v model. Stroke česna olupimo, operemo in precedimo skozi posebno stiskalnico.

5.Zvitkom dodamo česen, prelijemo s smetano in solimo.

6. Vklopite pečico, da se segreje na 220 stopinj. Ko doseže želeno temperaturo, zeleno oplaknemo pod tekočo vodo in jo, ko jo malo osušimo, zelo drobno sesekljamo. Zvitkom v omako v ponvi dodamo zeleno in nežno premešamo.

7. Pekač za približno 1 uro postavimo v dobro segreto pečico. Odvisno od modela pečice se lahko čas pečenja podaljša ali skrajša. Vodite se po videzu pripravljene jedi.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo piščančjih zvitkov z gobami

Ti piščančji zvitki so neverjetno okusni in aromatični. Pripravijo se zelo enostavno in hitro, pojedo pa še hitreje. Zagotovo bodo zvitki, pripravljeni po našem receptu, postali pogosti gostje na vaši mizi.

Sestavine:

• Piščančje meso (file) - 0,6 kg.
• Sveži šampinjoni - 0,25 kg.
• Sončnično olje brez vonja - 2 žlici. l.
• Sol in mleti črni poper - po okusu.
• Priljubljene začimbe - po okusu.
• Stroki česna – 2 kos.
• Prepeličja jajca - 6 kosov. (preračunano na 2 piščančja fileja)
• Sir - 0,1 kg
• Sveža zelišča - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file oplaknemo pod hladno vodo in rahlo osušimo s papirnato brisačo. Vzamemo tanek, oster nož in previdno zarežemo file po sredini, da ga lahko razgrnemo (kot bi odprli knjigo). File pokrijemo z vrečko ali folijo za živila in potolčemo s kladivom (to storimo tako, da se mesni sok ne razprši na vse strani). Na koncu naj bo plast mesa debela največ pol centimetra.

2. Zdaj morate malo marinirati piščanca.To storite tako, da ga potresete z želeno količino popra, soli in začimb, ki se dobro podajo k piščancu. Začimbe vtrite v meso in pustite stati približno 15 minut, lahko ga v začimbah namakate dlje, vendar meso postavite na hladno.

3. Šampinjone razvrstite in sperite. Postavite v cedilo in pustite, da se rahlo posuši. Po tem morate gobe narezati na majhne koščke in prepražiti do mehkega v ponvi z 2 žlicama rafiniranega sončničnega olja.

4. Zelenje operemo, osušimo in zelo drobno sesekljamo. Enako storimo s stroki česna. Gobam dodamo sesekljana zelišča in česen. Mešajte.

5. Jajca trdo skuhajte, nato jih za 10 minut potopite v hladno vodo, odstranite lupine (poskusite, da ne poškodujete celovitosti jajca).

6. Sir naribamo na grobo strgalo in dodamo gobovemu nadevu. Dobro premešaj.

7. Zdaj lahko začnete sestavljati rolice. Tik pred tem vklopite pečico in jo segrejte na 200 stopinj, imela bo čas, da se dobro segreje. Torej, meso morate napolniti z gobami, česnom, sirom in zelišči. Pustite nekaj prostora okoli robov. Zdaj položite tri kuhana prepeličja jajca in prsi tesno zvijte v zvitek. Da zvitki ne bodo razpadli, jih lahko na več mestih prebodete z zobotrebcem ali jih zavežete z nitjo.

8. Piščančje in gobove zvitke prestavimo v pekač, obložen s folijo. Vsak zvitek je treba zaviti posebej. Pekač postavimo v pečico za 35-40 minut.

9. Pred serviranjem previdno odprite folijo in odstranite zobotrebce in nitke.

Dober tek!

Kako speči zvitke piščančjega fileja v slanini?

Zelo nenavadna in učinkovita možnost za serviranje vroče piščančje jedi.Nežen in sočen okus piščančjih zvitkov v hrustljavi slanini nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Sestavine:

• Slanina - 110 g.
• Piščanec (file) - 0,4 kg.
• Sol – 1 ščepec.
• Mleti poper (črni) - na konici noža.
• Sir - 60 g.
• Sončnično olje brez vonja - 1-2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file dobro sperite pod tekočo vodo in nato osušite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago. Piščanca z ostrim nožem narežemo na približno 2-3 centimetre široke trakove. Piščanca pokrijemo s plastično vrečko in potolčemo s kladivom. Vrečka je potrebna, da prepreči, da bi sok in kosi piščanca leteli na vse strani.

2. Pretočen file natrite z malo soli in popra ter pustite stati 10-15 minut.

3. Medtem ko se meso prepoji z začimbami, nastrgamo sir na grobo Rende in prižgemo pečico, da se segreje. Temperatura, pri kateri se bodo pekli zvitki, naj bo 190ºC.

4. S soljo in poprom namočene kose piščanca potresemo s sirom in ga z rokami malo potlačimo. Zdaj morate zvitke zelo tesno zviti, da končna jed ne razpade. Okoli zvitkov ovijte tanke koščke slanine in jih z zobotrebci pritrdite na piščanca.

5. Piščančje zvitke tesno položite v pekač, namazan z 1-2 žlici rastlinskega olja in postavite v dobro segreto pečico. Osredotočite se na čas pečenja 30-35 minut, vendar je odvisno od posamezne pečice čas pečenja lahko krajši ali daljši.

6. Piščančje zvitke s slanino najbolje postrežemo vroče s prilogo iz sveže ali pečene zelenjave.

Dober tek!

Okusni zvitki piščančjega fileja s suhimi slivami

Zahvaljujoč suhim slivam dobi piščančje meso v takih zvitkih zelo zanimiv in nenavaden sladko-kisli okus, ki bo običajnemu okusu piščančjih jedi zagotovo dodal svežo noto. Ti zvitki so pripravljeni zelo preprosto in hitro, pečenje v pečici pa znatno zmanjša število kalorij, kar ne more, ampak prosim dekleta, ki pazijo na svojo postavo.

Sestavine:

• Suhe slive - 110 g.
• Piščančji file - 0,6 kg.
• Sol - po okusu.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Muškatni orešček - na konici noža.

Postopek kuhanja:

1. Suhe slive operemo v vroči vodi, nato pa jih prelijemo z vrelo vodo, da suho sadje dobro nabrekne. Za manj težav s pripravo kupite suhe slive brez koščic.

2. Meso oplaknemo v hladni vodi in ga nato malo osušimo s papirnatimi brisačkami. Zdaj je treba vsak file prerezati na sredini, da ga lahko razgrnemo kot stran knjige. Piščanca potolčemo s kladivom (da preprečimo brizganje, lahko file pred začetkom pokrijemo s prozorno folijo).

3. Pečico je treba predhodno segreti na 180 stopinj. Medtem ko pripravljate zvitke, bo imela pečica čas, da se segreje na želeno temperaturo.

4. V majhni skledi zmešajte sol in muškatni orešček. Dobljeno zmes vtrite na pretlačen piščančji file in pustite 10 minut, da se prepoji.

5. Suhe slive odcedimo in pustimo, da se malo posušijo. Nato na sredino vsakega fileja položite 3-4 suhe slive in jih zvijte. Robove lahko pritrdite z zobotrebci.

6. Piščančje jajce pretepite z majhno količino soli in vsak zvitek temeljito namažite na vrhu in ob straneh.

7. Piščančje zvitke s suhimi slivami prenesite v pekač (prej ga premažite z rastlinskim oljem). Vse skupaj se bo peklo približno 45 minut.Pripravljene zvitke lahko postrežemo kot samostojno jed ali s prilogo iz sveže zelenjave.

Dober tek!

Preprost recept za piščančje zvitke z bučkami, pečene v pečici

Piščanec je že sam po sebi prehransko in zdravo meso, v kombinaciji s tako čudovito zelenjavo, kot so bučke, pa postane še bolj zdravo in okusno. Zelo preprosta in enostavna za pripravo jed, ki vam bo dala pravi rafal okusnih občutkov.

Sestavine:

• Piščanec (file) - 1 kos.
• Bučke - 1 kos.
• Stroki česna - 1-2 kos.
• Skuta - 1,5 žlice. l.
• Trdi sir - 60 g.
• Kisla smetana - 1,5-2 žlici. l.
• Svež koper - po okusu.
• Sol – 2 ščepca.
• Mleti črni poper - na konici noža.

Postopek kuhanja:

1. Bučke operemo pod tekočo vodo. Če za kuhanje uporabljate mlado zelenjavo, potem vam lupine ni treba olupiti, če pa je bučka starejša, potem lupino odrežite na tanko plast. Bučko prerežemo na dve polovici, nato pa vsako polovico vzdolžno razrežemo na 2-3 kose, tako da dobimo približno pol centimetra debele plošče.

2. Pečico segrejemo na 180 stopinj, med segrevanjem pa na pomaščen pekač zlagamo bučke. Pečemo jih v dobro ogreti pečici 5-10 minut.

3. File je treba tudi oprati in malo osušiti, nato pa narezati na toliko trakov, kolikor ste naredili iz bučkinih plošč. Vsak trak dobro potolčemo s kladivom, nato pa ga potresemo s soljo in poprom. Pustite meso, da se marinira približno 10 minut.

4. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico. V posebnem krožniku ga zmešamo z 2 žlicama kisle smetane, skuto in drobno narezanim koprom, ki ga najprej operemo in osušimo. Tudi kislo smetano in koper malo posolimo in popopramo.Zmešajte vse sestavine.

5. Ko se bučke ohladijo na takšno temperaturo, da jih ne boli rokovati, na vsako bučko položimo kos fileja. Na vrh položimo skutin nadev. Potresemo s trdim sirom, ki ga je treba naribati na grobem ribniku. Bučke previdno zvijte v tesne kolute in jih prebodite z nabodalom ali zobotrebcem. Preložimo jih na pekač in pečemo približno 30 minut v ogreti pečici.

Dober tek!

Korak za korakom recept za zvitke piščančjih stegen

Poskusite narediti te elegantne zvitke iz piščančjih stegen. Izkažejo se veliko bolj nežni in sočni kot njihovi kolegi iz piščančjega fileja. In pikantni nadev doda temu receptu posebnost.

Sestavine:

• Piščanec (stegna) - 8 kosov.
• Suhe slive - 50 g.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Slanina - 60 g.
• Kisla smetana - 3-3,5 žlice. l.
• Gorčica – 1 žlička.
• Namizna sol - 0,5 tsp.
• Mleti poper (črni) - na konici noža.
• Stroki česna – 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Piščanca temeljito sperite in nato osušite. Za te namene lahko uporabite papirnato brisačo. Bedra previdno prerežemo, da odstranimo kost.

2. V manjšem globokem krožniku zmešamo gorčico, sol in poper. Olupljen česen z ostrim nožem na drobno sesekljajte (ali ga pretlačite skozi stiskalnico). Na krožnik dodamo česen. Vse sestavine prelijemo s 3,5 žlice kisle smetane in dobro premešamo. Meso ustrezno premažemo z nastalo omako in postavimo v hladilnik za 60 minut, da se bedra pustijo marinirati.

3. Začnite pripravljati, kaj bo služilo kot nadev za zvitke.Najprej operemo suhe slive in jih poparimo z vročo vodo 5-10 minut. Nato suhe slive narežite na tanke trakove (bolje jih je takoj vzeti brez semen, da bo manj težav). Slanino zelo tanko narežemo. Papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke.

4. Naši zvitki bodo imeli dve možnosti polnjenja: s suhimi slivami in slanino, drugo pa s papriko in slanino. Na sredino vsakega stegna previdno položimo nadev, nato pa jih previdno zvijemo v svaljke. Slabo bodo držale obliko, zato jih je bolje (ne na tesno!) zavezati z nitjo.

5. Pečico je treba nastaviti na segrevanje. Med pripravo zvitkov se bo imel čas segreti na 200ºС.

6. V skledici zmešamo žlico sončničnega olja, sladko papriko in gorčico. Tam dodajte tudi pol čajne žličke soli. Vse sestavine je treba zmešati in namazati z nastalo maso na vsakem zvitku.

7. Zavitke prestavimo v pekač in postavimo v ogreto pečico za 45-50 minut. Po kuhanju jim odstranimo nitke in postrežemo tople.

Dober apetit vam in vašim gostom!

Kako kuhati zvitke piščančjih prsi v smetanovi omaki?

Piščančji zvitki, pečeni v pečici, so odlični tako za praznično pojedino kot za obilno nedeljsko kosilo z družino. Pripravljeni so zelo preprosto in hitro, izkažejo pa se neverjetno okusni.

Sestavine:

• Piščanec (file) - 0,7 kg.
• smetana - 150 ml.
• Sir - 160 g.
• Sol, poper in druge začimbe - po okusu.
• Šunka - 140 g
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Predelani sir - 110 g

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file splaknemo pod tekočo vodo in rahlo osušimo s papirnato brisačo.Vsak file prerežemo po sredini, da ga lahko razgrnemo kot knjigo. Neovite fileje položite na desko za rezanje in pokrijte s plastično vrečko. File s kladivom malo potolčemo na vsaki strani.

2. Zdaj morate meso soliti in začiniti z začimbami glede na vaše okusne želje. File pustite 15 minut na sobni temperaturi, da se prepoji z začimbami, medtem pa pripravite preostale sestavine.

3. Trdi sir je treba naribati na grobo Rende. Šunka – narezana na tanke rezine. Enako je treba storiti s topljenim sirom (najbolje je uporabiti sir, narezan na rezine).

4. Pečico segrejte na 200º C. Medtem, ko boste pripravljali zavitke in nadev, se bo imela dovolj časa segreti.

5. Na pretolčen file položimo po eno rezino topljenega sira in šunke. Vsak file tesno zvijemo v rolado. Vse zvitke položite na pekač, namaščen z malo rastlinskega olja.

6. V manjšo skledo razbijte 1 jajce in dodajte polovico naribanega sira ter 150 mililitrov smetane. Dodajte ščepec soli, nekaj mletega popra in katerokoli izmed vaših najljubših začimb. Vse sestavine dobro premešamo in z dobljenim nadevom prelijemo pripravljene svaljke.

7. Pekač z zavitki v tem času postavimo v dobro segreto pečico. Pečemo jih na 200 stopinjah približno 25-30 minut. Nato previdno odprite vrata pečice in na svaljke potresite preostalo polovico sira. Posodo držite v pečici približno 10-15 minut.

Dober tek!

Piščančji zvitki z nadevom, pečeni v foliji

Ali menite, da iz piščančjega fileja ne morete narediti nekaj sočnega in zelo okusnega? Vendar se motite.Poskusite narediti te čudovite zvitke, polnjene z gobami in čebulo. Zagotavljamo vam, da boste navdušeni.

Sestavine:

• Piščančji file - 2 kos.
• Stroki česna - 2-3 kos.
• Predelani sir - 15 g.
• smetana - 50 g.
• Začimbe, sol, poper - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Sveži šampinjoni - 12 kosov.
• Sir - 50 g.

Postopek kuhanja:

1. Meso oplaknemo pod tekočo vodo in vzdolžno narežemo na 2-3 kose. Kose filejev položite na desko za rezanje in jih nežno potolčite na obeh straneh. Da preprečite, da bi se kosi mesa in sok razpršili v različne smeri, file pred stepanjem pokrijte s plastično vrečko.

2. Pretočen piščančji file z obeh strani začinimo z začimbami in soljo. Pustite, da se meso malo marinira in se lotite polnjenja.

3. Čebuli olupimo in splaknemo. Čebulo prerežemo na pol, nato pa vsako polovico drobno sesekljamo.

4. Šampinjone oplaknemo in malo osušimo. Gobe ​​narežemo na tanke rezine ali majhne koščke.

5. Na močnem ognju segrejte ponev, dodajte malo rastlinskega olja brez vonja, nato pa v ponev prenesite sesekljano čebulo in gobe. Premešamo, zmanjšamo ogenj na srednje in rahlo prepražimo. Nato, ko se čebula zmehča, dodamo smetano in nariban trdi sir. Tudi na tej stopnji je treba nadev soliti in začiniti z vašimi najljubšimi začimbami. Ogenj še zmanjšamo in nadev dušimo toliko časa, da smetana skoraj popolnoma povre. Nadev mora biti precej gost.

6. Na tej stopnji lahko vklopite pečico na 190-200 stopinj in pustite, da se pravilno segreje. Če pečico vklopite vnaprej, boste občutno skrajšali skupni čas kuhanja.

7. Stroke česna olupimo in nato narežemo na tanke rezine.

8.Torej, na file, pretolčen in začinjen z začimbami, damo malo česna, nariban topljeni sir in nadev iz čebule in šampinjonov. Fileje zvijemo v čvrste svaljke in jih, da bolje držijo obliko, na več mestih prebodemo z zobotrebci. Zvitke prestavimo v pekač, obložen s folijo in z njo tesno ovijemo zvitke.

9. Našo jed pečemo v dobro segreti pečici pol ure. Nato previdno odprite folijo in zvitke pustite v pečici še 10 minut, dokler skorja ne porjavi.

Dober tek!

Piščančji zvitki s čebulo in korenjem

Zelo preprosta in okusna možnost za zdravo in zadovoljivo večerjo za odrasle in otroke. Piščančje zvitke s čebulo in korenjem lahko postrežemo k katerim koli jedem iz žit, testenin ali zelenjave.

Sestavine:

• Piščančji file - 3 kos.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula - 2 glavi.
• Sol - 2-3 ščepca.
• Mleta paprika - na konici noža.
• Priljubljene začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti nadev. Če želite to narediti, olupite čebulo in olupite korenje. Zelenjavo oplaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo.

2. Čebulo razrežite na dva dela in vsak del narežite na tanke pol obročke. Korenje je treba naribati na posebnem strgalniku za korejsko korenje. Če takšnega strgalnika nimate pri roki, ni pomembno, korenasto zelenjavo lahko narežete na tanke palice.

3. Segrejte ponev in vanjo dodajte 2-3 žlice sončničnega olja. Prvi korak je, da korenje pražimo 10 minut. Nato korenju dodamo čebulo in jo pražimo do polovice. Na koncu zelenjavo solimo in popramo ter dobro premešamo.

4. File oplaknemo v zadostni količini tekoče vode in osušimo s papirnato brisačo.Vzemite dolg, oster nož in file previdno prerežite po dolžini na 3 kose. Če se kosi izkažejo za debele, jih lahko na eni strani malo odtrgate.

5. Na najširši rob fileja položimo 1-2 žlici nadeva in meso zvijemo v tesne rolice. Če se bojite, da bi zvitki razpadli, jih na 1-2 mestih prebodite z zobotrebci.

6. Pečico je treba segreti na 200 stopinj. Zvitke položimo v pekač. Ne pozabite ga namastiti z majhno količino sončničnega olja, da se nič ne zažge. Pekač z zavitki postavimo v pečico za 30-35 minut. Te okusne zvitke je treba postreči vroče.

Dober tek!