Piščančja srca

Piščančja srca so drobovina, ki je na voljo absolutno vsem, ne vsebuje le odličnega okusa in enostavnosti priprave, temveč tudi veliko količino vitaminov B12, ki neposredno vplivajo na proces hematopoeze in povečajo hemoglobin. Torej, če imate anemijo, potem bodite pozorni na ta članek! Odvisno od vaših okusov in preferenc lahko piščančja srca skuhate v ponvi ali v pečici. To meso se odlično poda k dušeni zelenjavi in ​​raznim omakam. Na primer, srčki so zelo okusni v kremni omaki.

Piščančja srca s čebulo in korenjem v ponvi

Piščančji srčki s čebulo in korenjem v ponvi so okusna in zdrava jed, idealna za družinsko večerjo ali kosilo. Zelenjava odlično poudari in dopolni okus drobovine, jo naredi mehkejšo in zanimivejšo. Priporočljivo je postreči s pire krompirjem ali ajdo.

1. 
   Kako kuhati okusna piščančja srca? Sestavine, potrebne za recept, postavite na delovno mizo.
2. 
   Drobovino operemo in odstranimo žilice ter odvečno maščobo.
3. 
   Zelenjavo olupimo in operemo, korenje narežemo na kolobarje, čebulo pa na pol obročke. Segrejte sončnično olje in prepražite do mehkega in svetlo rjavega.
4. 
   Pečeno položimo v skledo in v isti posodi, odporni na vročino, zapečemo srčke.
5. 
   Mesu dodamo vodo, zmanjšamo ogenj na nizko in dušimo pod pokrovom približno 20 minut.
6. 
   Nato odstranite pokrov in izhlapite vlago. Vrnite zelenjavo, sol in poper.
7. 
   Piščančja srca so pripravljena! Okusno jed postrezite vročo in uživajte. Dober tek!

---

Piščančja srca v kisli smetani v ponvi

Piščančji srčki v kisli smetani v ponvi so hitra jed, ki vas bo navdušila s svojim nežnim kremastim okusom in nepodobno topljivo teksturo v ustih. Najtežje pri tem receptu je očistiti drobovino, ostalo je zelo preprosto in hitro.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Piščančja srca - 1 kg.
• Kisla smetana - 4-5 žlic.
• Čebula – 2 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Srca očistimo iz posod in filmov, temeljito speremo pod tekočo vodo.

Korak 2. Drobovino vlijemo v vročo ponev z rastlinskim oljem in pražimo na majhnem ognju 20 minut, potresemo z mletim poprom in soljo.

Korak 3. Brez izgube časa odstranite lupino s čebule in drobno sesekljajte glavo.

4. korakOlupljeno korenje zmeljemo s strgalnikom boraga.

Korak 5. V ločeni ponvi prepražimo zelenjavo v majhni količini rastlinskega olja.

Korak 6. Združite soto z drobovino, vse skupaj dušite še 5-7 minut.

Korak 7. V posodo vmešamo kislo smetano in zavremo, ugasnemo ogenj in pustimo pokrito 10-15 minut.

Korak 8. Postavite na krožnike in začnite jesti. Dober tek!

Slastni piščančji srčki v smetanovi omaki

Slastni piščančji srčki v smetanovi omaki so jed, ki bo zadovoljila vsakega pokuševalca, tudi tistega, ki je do drobovine skeptičen. Kljub preprostosti nabora živil, potrebnih za kuhanje, se jed izkaže za prefinjeno in aromatično.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Piščančja srca - 500 gr.
• Krema 33% - 100 ml.
• Čebula – 2 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Voda - 300 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Srca operemo in osušimo, razrežemo po dolžini na dva dela.

Korak 2. Drobovino prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne sprosti sok in se barva ne spremeni.

Korak 3. Dodajte korenčkove palčke in koščke čebule, premešajte in prepražite.

Korak 4. V ločeni posodi zmešajte smetano, vodo, sol in mlet poper - prelijte vsebino ponve in dušite pod pokrovom 30-40 minut.

Korak 5. Kremnim srčkom dodajte prilogo in povabite družino k mizi. Dober tek!

Korejski piščančji srčki v sojini omaki

Korejski piščančji srčki v sojini omaki so neverjetna kombinacija tekstur, okusov in arom, ki vam bodo nedvomno zagotovile pravi gastronomski užitek, še posebej, če ste ljubitelj azijske kuhinje. Posebno pikantnost jedi dodajo začimbe: kari, česen in sladka paprika.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančja srca - 400 gr.
• Česen – 1 glava.
• Čebula – 1 kos.
• Sojina omaka - 30 ml.
• Balzamični kis - 1 tsp.
• Limona - 0,5 kos.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Curry - 1 žlička.
• Mešanica popra - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V posodi z visokimi stranicami zmešajte granulirani sladkor in suhe začimbe.

2. korak. V suho mešanico vlijemo sok polovice limone in sojino omako ter močno premešamo.

Korak 3. Zelenjavo olupimo, čebulo narežemo na perje, česen pa na rezine.

Korak 4. Segrejte rastlinsko olje in prepražite izbrano zelenjavo 3-4 minute na največjem ognju.

Korak 5. Pripravljeno drobovino vlijemo v popečene sestavine (najprej odstranimo maščobo in odstranimo krvne strdke).

Korak 6. Nenehno mešanje mešanice kuhamo 4-5 minut.

Korak 7. Sestavine prelijemo z omako, dodamo tudi balzamični kis - premešamo.

Korak 8. Povečajte plamen do maksimuma in ob nadaljnjem mešanju pražite še 5 minut.

Korak 9. Srca porazdelite po krožnikih in postrezite, ne da bi čakali, da se ohladijo. Dober tek!

Piščančja srca na nabodala v pečici

Piščančja srca na nabodala v pečici so jed v azijskem slogu, saj je izdelek pred toplotno obdelavo mariniran v originalni marinadi, ki jo sestavljajo česen, ingver in še veliko več.Če balzamičnega kisa nimate pri roki, ga nadomestite z vinskim kisom.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Piščančja srca - 1 kg.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Balzamični kis - 1 tsp.
• Česen - 2 zoba.
• Svež nariban ingver - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Med - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati z marinado: z metlico zmešamo kis, sojino omako in rastlinsko olje. V nastalo mešanico na drobno strgamo korenino ingverja in česen.

Korak 2. Od drobovine odrežite posode in maščobo, sperite pod tekočo vodo in položite na sito.

3. korak. Srca napolnite z dvema tretjinama omake in premešajte, pokrijte s filmom in pustite, da se namakajo vsaj dve uri.

Korak 4. Nato položite srca na lesena nabodala.

Korak 5. Pekač obložite s pergamentnim listom in položite kose, pecite 20 minut pri 200 stopinjah, občasno namažite z marinado in obrnite z ene strani na drugo. Po določenem času zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj in pecite še 10 minut.

Korak 6. Rožnate kebabe dopolnimo z zelišči in zelenjavo ter jih okusimo. Dober tek!

Dušena piščančja srca s čebulo v kisli smetani

Dušeni piščančji srčki s čebulo v kisli smetani so vsakomur dostopna jed, ki vas ne bo le razbremenila lakote, ampak vas bo tudi napolnila z veliko vitamini in minerali. Če želite dodati barvno nasičenost, dodajte malo paradižnikove paste, za sitost pa dodajte zelenjavo.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Piščančja srca - 500 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Čebula - 100 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Sončnično olje - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite izdelke, ki jih potrebujemo, na namizje.

2. korak. Bodite potrpežljivi in ​​drobovino očistite krvnih strdkov, žil in maščobe, sperite z vodo in pustite, da se posuši.

Korak 3. Odstranite lupino s čebule in drobno sesekljajte glavo.

Korak 4. Olupljeno korenje naribajte s strgalnikom z velikimi luknjami.

Korak 5. Segrejte sončnično olje in v njem prepražite drobovino 3-5 minut.

Korak 6. Nalijte zelenjavo v srca in dušite vsebino ponve 15-20 minut, občasno premešajte.

Korak 7. Nato dodajte sol in poper, paradižnikovo pasto in kislo smetano.

Korak 8. Zmešajte sestavine in dušite na majhnem ognju pod pokrovom 10 minut.

Korak 9. Vročo jed položite na prilogo in vzemite vzorec. Dober tek!

Sočni in mehki piščančji srčki z zelenjavo

Sočni in mehki piščančji srčki z zelenjavo, vloženi v sojini omaki in začimbah ter nato pečeni v ponvi - to je uravnotežena jed, ki vsebuje pravi šopek arom in okusov, ki bodo navdušili vsakogar, ki bo le poskusil vilice.

Čas kuhanja – 2 uri 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančja srca - 300 gr.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Sojina omaka - 60 ml.
• Olivno olje - 30 ml.
• Česen - 2 zoba.
• Korenje - 100 gr.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pred začetkom postopka očistimo in operemo zelenjavo, speremo in olupimo srca.

2. korakDve uri mariniramo drobovino v mešanici olivnega olja, soli, popra, začimb in česna, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.

3. korak. Meso sladke paprike narežite na majhne kocke, korenje naribajte, čebulo naključno narežite.

Korak 4. Pripravljeno zelenjavo prepražimo v segretem rastlinskem olju 5 minut, nato dodamo srčke in zmes pražimo na močnem ognju 5-7 minut. Nato pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju še 10-15 minut.

Korak 5. Jed postrezite in po želji okrasite s svežimi zelišči. Dober tek!

Dušeni piščančji srčki s krompirjem

Dušeni piščančji srčki s krompirjem so hranljiva in uravnotežena jed, ki je idealna za kosilo za vso družino. Glede na vaše želje po okusu lahko sestavo hrane popestrite s svojo najljubšo zelenjavo ali začimbami.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Piščančja srca - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Mleta sladka paprika - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Srca prerežite po dolžini in jih olupite, temeljito sperite in položite na sito ter pustite, da se odcedijo. Hkrati olupite in narežite zelenjavo: krompir na kocke, čebulo na pol obroče.

Korak 2. Segrejte nekaj žlic rastlinskega olja in porjavite srca skupaj s čebulo. Zlate sestavine solimo in potresemo z začimbami.

3. korak. Vsebino ponve napolnite z vodo, tako da je tekočina dva centimetra nad hrano. Zavremo.

Korak 4. Krompir vlijemo v drobovino, dodamo še malo vode in zmanjšamo plamen na nizek. Pokrito kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.

5. korakKončano hrano poskusimo in po potrebi dosolimo.

Korak 6. Postrezite okusno jed in uživajte v odličnem okusu. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Piščančja srca z majonezo v ponvi

Piščančji srčki z majonezo v ponvi so okusna in zdrava jed, ki jo lahko pripravi tudi nekdo, ki je prvič stopil v kuhinjo, saj je postopek preprost. Bela omaka se odlično ujema z drobovino in naredi njen okus mehkejši.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1-2.

Sestavine:

• Piščančja srca - 300 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Lovorjev list - 2-3 kos.
• Sol - 3 ščepca.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Voda - 150 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komplet hrane in ga postavite na namizje.

2. korak. Očistite srca in jih za pol ure namočite v hladno vodo, da odstranite odvečno kri. Če čas ne dopušča, namakanje preskočite.

Korak 3. Posušite drobovino in jo položite v ponev s segretim rastlinskim oljem. Potresemo s soljo in poprom, dodamo lovor in po mešanju postavimo na ogenj.

Korak 4. Srca pražite 10 minut, dodajte vodo in kuhajte pod pokrovom pol ure.

Korak 5. Končana srca zmešajte z majonezo in vse skupaj segrevajte na zmernem ognju še 3-5 minut.

Korak 6. Zlata srca postrezite na mizo in jih obilno prelijte z omako. Dober tek!

Piščančji srčki s testeninami v ponvi

Piščančja srca s testeninami v ponvi so jed, sestavljena iz priloge in mesne komponente, zato si lahko zapomnite ta recept in ga pripravite za večerjo ali kosilo za svojo družino.Za popestritev okusa lahko dodate najrazličnejše začimbe.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Piščančja srca - 400 gr.
• Testenine - 400 gr.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Voda – 1 l.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej očistimo in razpolovimo srčke, čebulo po želji nasekljamo, korenje pa naribamo.

Korak 2. Meso prepražimo v segretem sončničnem olju, dokler tekočina ne izhlapi.

3. korak. Srcem dodajte zelenjavo, sestavine pražite 5-7 minut, nato pa vmešajte paradižnikovo pasto in sol.

Korak 4. Mešanico napolnite s kozarcem vode in kuhajte 15-20 minut.

Korak 5. Nato vlijemo večino vode in dodamo testenine, solimo po okusu.

Korak 6. Ognjevzdržno posodo pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler pasta ne vpije vse vlage.

Korak 7. Kompleksno jed položite na krožnike in postrezite. Dober tek!