Piščančja juha

Piščančja juha je znana po svojih dragocenih hranilnih lastnostih. Poleg tega je zelo okusna in aromatična. To je prvo zdravilo za bolezni in okrevanje po okužbah in zastrupitvah. Zbrali smo 10 najboljših receptov za juho.

Klasična juha iz piščančjih prsi

Zelo enostavna za pripravo juho iz piščančjih prsi. Uporabite lahko domačo ali kupljeno perutnino. Dobili boste bistro, čisto juho z nizko vsebnostjo maščob.

1. 
   Klasično piščančjo juho je zelo enostavno pripraviti. Zelenjavo in zelišča operemo, korenje in peteršiljevo korenino narežemo na večje kose.
2. 
   Piščančje prsi operemo, damo v ponev, prelijemo s filtrirano vodo in postavimo na štedilnik. Na močnem ognju zavremo vodo in s površine posnamemo peno.Nato zmanjšajte ogenj, v juho dodajte korenje, koren peteršilja, neolupljeno čebulo in nadaljujte s kuhanjem. Juho solimo po okusu.
3. 
   Juho kuhajte približno eno uro. 10-15 minut pred pripravljenostjo dodajte zelišča, lovorjev list in poper.
4. 
   Ko je juha pripravljena, iz nje odstranite meso in zelenjavo ter jo precedite.
5. 
   Končano juho postrezite vročo, okrašeno z listi peteršilja.

Dober tek!

Kako skuhati okusno juho s piščančjimi nogami?

Pozitivna stran tega izdelka je relativno nizka vsebnost maščob in visoka hranilna vrednost. Ni zaman, da se piščančja juha imenuje "judovski penicilin" zaradi svoje sposobnosti, da pomaga obnoviti moč bolnih ljudi.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 4-6.

Sestavine:

• Krompir - 3-4 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Piščančja bedra - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni – 1 šopek.
• Voda - 2-2,5 l.

Postopek kuhanja:

1. V loncu zavremo vodo in vanjo položimo piščančje bedre. Po vrenju kuhajte 10-12 minut, nato vodo odcedite iz posode. Po tem vlijemo svežo vodo in kuhamo juho 30-35 minut po vrenju. Med kuhanjem odstranite morebitno peno s površine.

2. Zelenjavo olupimo in grobo nasekljamo.

3. Krompir olupimo in narežemo na velike kocke.

4. V juho najprej dodamo čebulo in korenje, posolimo in začinimo po okusu.

5. Nato dodajte krompir in kuhajte juho z zelenjavo 20-25 minut.

6. Na koncu v juho dodajte sesekljana zelišča.

7. Ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se juha kuha 10-15 minut.

8. Juho postrezite vročo z rezino svežega kruha.

Dober tek!

Krepka in bogata juha na piščančjih stegnih

Bogata juha je verjetno najbolj priljubljena in preprosta prva jed. In po tradiciji kosilo ni popolno brez krožnika prve jedi. Povedali vam bomo, kako skuhati okusno juho iz piščančjih stegen, ki jo lahko postrežete tako otrokom kot odraslim.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 2,5 l.
• Koper – 1 šopek.
• Korenje – 1 kos.
• Kuhana piščančja jajca - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Pimentov grah - 4-5 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja bedra operemo, damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Ponev postavite na ogenj, zavrite in kuhajte 30-40 minut, občasno odstranite peno s površine juhe.

2. Nato v juho dodamo na velike kose narezano čebulo in korenje ter kuhamo 20 minut.

3. 10 minut pred koncem kuhanja juho posolimo in dodamo lovorov list ter piment.

4. Odstranite juho z ognja in jo precedite. Korenje narežemo na trakove, meso ločimo od kosti, kuhana jajca razpolovimo.

5. Meso, korenje in polovice jajc naložimo na krožnike, zalijemo z vročo piščančjo juho in dodamo sesekljana zelišča. Juho postrezite vročo.

Dober tek!

Kako skuhati okusno juho s cmoki s piščančjo juho?

Lahka in okusna juha s cmoki v piščančji juhi je odlična za družinsko večerjo. Ta majhen dodatek testa naredi juho še bolj nasitno in bogato.

Čas kuhanja: 140 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Piščančji trup - 1,2-1,6 kg.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - za serviranje.
• Za cmoke:
• Moka - 1 žlica.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za globoko cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji trup operemo, damo v ponev in napolnimo z vodo. Juho zavremo, s površine posnamemo peno. Nato v juho dodamo lovorov list, poper v zrnu in sol po okusu, juho kuhamo na zmernem ognju približno 2 uri. Po 10 minutah dodajanja odstranite lovorov list iz ponve.

2. Ko je juha pripravljena, iz nje odstranite meso in ga razdelite na vlakna. Juho precedite.

3. Zamesimo testo za cmoke. V skledo presejemo moko, razbijemo jajce in dodamo žlico hladne vode, testo gnetemo 5-7 minut. Testo razvaljamo v tanke klobase in jih narežemo na enake kose širine 1-1,5 centimetra.

4. Cmoke prepražimo do zlato rjave barve, položimo na prtiček, da odstranimo odvečno maščobo.

5. Precejeno juho ponovno zavremo. Na krožnike naložimo piščanca in cmoke, zalijemo z vročo juho in dodamo sesekljana zelišča.

Dober tek!

Preprosta in hitra zelenjavna juha s piščančjo juho

Uporabljam zelo dostopen nabor izdelkov: krompir, cvetača, korenje, zeleni grah, lahko skuhate okusno in zadovoljivo juho. Da bo bolj hranljiv in topel, ga bomo skuhali s piščančjo juho.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Cvetača - 80 gr.
• Zeleni grah - 80 gr.
• Krompir - 240 gr.
• Peteršilj - 20 gr.
• Korenje - 50 gr.
• Piščančja juha - 1 l.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo za juho lahko uporabimo svežo ali zamrznjeno. Zamrznjeno zelenjavo je treba odmrzniti, svežo oprati in olupiti.

2. Krompir narežemo na majhne kocke.

3.V ponev vlijemo piščančjo juho in zavremo, dodamo krompir in kuhamo 7 minut.

4. Nato v juho dodajte zamrznjeno zelenjavo in nadaljujte s kuhanjem 10 minut.

5. Na koncu juho po okusu solimo in dodamo sesekljana zelišča.

6. Juha je lahka in svetla, vročo postrezite za kosilo.

Dober tek!

Piščančja juha z rezanci in krompirjem

Družinsko jed - piščančjo juho z rezanci in krompirjem - znajo pripraviti tudi kuharji začetniki. Vroča in bogata juha vas bo pogrela in potešila lakoto kadar koli v letu.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Piščanec - 300 gr.
• Voda - 1,5-1,7 l.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Vermicelli - 60 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Koper - 5 vej.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje meso operemo in osušimo. Zelenjavo olupimo in operemo.

2. Piščanca zalijemo z vodo in postavimo na ogenj, zavremo in kuhamo 30 minut.

3. Krompir narežemo na velike kocke in damo v ponev, kuhamo 15 minut.

4. Čebulo narežemo na majhne kocke.

5. Korenje naribamo na grobo strgalo.

6. Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

7. Ko je krompir pripravljen, odstranite meso iz juhe, ga razstavite na vlakna in ga vrnite nazaj v juho.

8. V ponev damo tudi popečeno zelenjavo in rezance, posolimo in začinimo ter juho zavremo.

9. Nato ponev odstavimo z ognja, dodamo sesekljana zelišča, premešamo in pustimo juho pokrito 5-7 minut.

10. Nato juho prelijemo v skledice in postrežemo.

Dober tek!

Kako kuhati zeljno juho s piščančjo juho?

Šči iz svežega zelja v piščančji juhi je tradicionalna ruska jed, ki ne le poteši lakoto, ampak tudi blagodejno vpliva na prebavni sistem telesa. Vabimo vas, da preizkusite odličen recept za klasično zeljno juho.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Piščančja juha - 2,5 l.
• Belo zelje - 350 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Bučke - 0,5 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Zeleni - 0,5 šopka.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen - 2 zoba.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo in korenje olupimo in drobno sesekljamo.

2. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

3. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

4. Bučke operemo, osušimo in narežemo na kocke.

5. Mlado belo zelje narežemo na tanke trakove.

6. Paradižnik olupimo in nasekljamo. Papriko narežemo na trakove.

7. V ponev vlijemo piščančjo juho in jo zavremo. Krompir in bučke damo v vrelo juho in kuhamo dokler krompir ni pečen.

8. Po tem dodajte zelje, ocvrto čebulo in korenje, nadaljujte s kuhanjem 5 minut.

9. Nato v juho dodamo paradižnik in papriko ter premešamo.

10. Zeleno in česen zelo drobno sesekljajte.

11. V ponev dodamo česen in zelišča, posolimo in začinimo po okusu. Zeljno juho kuhamo še 3-4 minute, nato ponev odstavimo z ognja in pustimo stati 10-15 minut pod pokrovom.

12. Zeljno juho postrezite vročo, prelito s kislo smetano.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo boršča s piščančjo juho

Prva jed je osnova vsakega kosila. Okusen in gost boršč lahko skuhate ne samo z govejo juho.S piščančjim mesom se juha skuha hitreje in lažje.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pesa – 1 kos.
• Belo zelje - 0,3 kos.
• Krompir – 1 kos.
• Čebula - 1-2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Piščančja šunka - 2 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Maslo – 1 žlička.
• Kis - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje noge operemo, odstranimo kožo, damo v vrelo vodo in kuhamo pod pokrovom pri majhnem ognju 30-40 minut.

2. Olupite čebulo in korenje.

3. V suhi ponvi prepražimo po eno čebulo in en korenček ter dodamo v juho. Juho solimo po okusu.

4. Peso olupimo in naribamo na grobo strgalo.

5. Peso nekaj minut prepražimo v rastlinskem olju.

6. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

7. Ohrovt narežemo na tanke trakove.

8. Odstranite piščanca, čebulo in korenje iz juhe. Zelenjavo lahko zavržete, ne bo več potrebna.

9. Pesi dodamo kis in zalijemo z malo vrele vode, še naprej dušimo do mehkega.

10. Sesekljajte preostalo čebulo in korenje. Čebulo narežemo na četrtine, korenje naribamo.

11. Najprej prepražimo čebulo v rastlinskem olju.

12. Nato dodamo korenje in še naprej pražimo zelenjavo do mehkega.

13. Meso odstranite s kosti in ga razdelite na vlakna.

14. Olupite in sesekljajte česen na poljuben primeren način.

15. V juho dajte vse sesekljane sestavine, vključno s pečeno peso, čebulo in korenjem, ter dodajte začimbe. Boršč kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Boršč postrezite vroč s kislo smetano in črnim kruhom.

Dober tek!

Piščančja juha z rezanci in jajci

S tem receptom boste dobili najbolj okusno in lepo različico piščančje juhe. Poleg tega je hitra in enostavna za pripravo. Ne pozabite dodati svežih zelišč, to bo samo okrepilo okus in aromo piščančje juhe.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančja juha - 1,5 l.
• Piščančji file - 300 gr.
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 2-3 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Rezanci - 50-60 gr.
• Kumare - 0,5 kos.
• Lovorjev list - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paprika - po okusu.
• Čili - po okusu.
• Olivno olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file narežemo na majhne kocke, popečemo na oljčnem olju z dodatkom paprike.

2. Čebulo in korenje drobno nasekljamo, kumaro narežemo na četrtine. Čebulo in korenje prepražimo do mehkega, dodamo kumare, pustimo zelenjavo na ognju še nekaj minut in ponev odstavimo z ognja.

3. Kuhana jajca naribamo.

4. Piščančjo juho zavremo, ji dodamo rezance in kuhamo nekaj minut. Nato dodamo vse ostale sestavine in juho zavremo. Po tem odstranite ponev z ognja in pustite, da se juha kuha pod pokrovom 10-15 minut.

5. Juho nalijemo v posodice in postrežemo.

Dober tek!

Okusna kislica juha s piščančjo juho

Okusna, z rahlo kislostjo in neverjetno aromo, bo ta juha močno popestrila vaš meni za kosilo. Poleti, ko je kislica mlada in mehka, ne zamudite priložnosti za pripravo juhe po tem receptu.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sestavine:

• Voda - 2 l.
• Piščanec - 400 gr.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Sveža kislica - 150 gr.
• Zelena čebula - 50 gr.
• Koper - 20 gr.
• Peteršilj - 20 gr.
• Piščančja jajca - 5 kosov.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje meso operemo in damo v ponev z vodo. Ponev pristavimo na ogenj, zavremo, posnamemo morebitne pene, posolimo, začinimo in kuhamo naprej na zmernem ognju. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite iz juhe. Iz juhe odstranite tudi lovorjev list.

2. Zeleno operemo in odcedimo v cedilu.

3. Čebulo drobno sesekljajte in prepražite v rastlinskem olju.

4. V vrelo juho dodamo na kocke narezan krompir in popraženo čebulo, na zmernem ognju kuhamo 10-13 minut.

5. Nato v juho dodajte sesekljan koper in kislico, juho kuhajte 5 minut in ponev odstranite z ognja.

6. Jajca trdo skuhamo, olupimo in prerežemo na pol. Meso razdelite na vlakna. V vsako skledo damo nekaj jajc in meso, zalijemo z juho in postrežemo.

Dober tek!