Piščančji šnicel

Piščančji šnicel je neverjetno okusna perutninska jed, ki vas bo navdušila s svojo sočnostjo, ki se odlično ujema z zlato rjavo in okusno skorjico. Zahvaljujoč tej skorji so vsi sokovi zaprti v notranjosti. Krušne drobtine so odlične kot paniranje, ki jim lahko za prefinjen okus primešamo tudi nasekljan sir. To jed lahko postrežete s poljubno prilogo in svežo zelenjavo.

Pohan piščančji šnicel v ponvi

Pohan piščančji šnitel v ponvi je sočna in nasitna jed, ki vas bo presenetila s svojim bogatim in svetlim okusom, pa tudi z okusno skorjo, ki se ji je preprosto nemogoče upreti! Za kuhanje potrebujemo minimalni nabor živil.

1. 
   Piščančji šnicel je zelo enostaven za pripravo. Meso sperite in posušite na kateri koli primeren način.
2. 
   File vzdolžno prerežemo na dva enaka dela.
3. 
   S kuhinjskim kladivom smo aktivno odbili koščke.
4. 
   Obe strani potresemo s soljo in črnim poprom.
5. 
   V skledo razbijte kokošja jajca.
6. 
   Koščke pomočimo v jajca in jih nato paniramo v drobtinah.
7. 
   V ponvi segrejemo sončnično olje in na zmernem ognju pražimo šnicle na vsaki strani 3 minute.
8. 
   Rožen piščanec položimo na liste zelene solate in dodamo svežo zelenjavo. Dober tek!

Piščančji šnicel v pečici

Piščančji šnitel v pečici, pripravljen z dodatkom klasične kombinacije sestavin, in sicer sočnega paradižnika in sira, je zmagovalna različica praznične jedi, ki bo navdušila ne le vaše domače, ampak tudi najbolj izbirčne goste!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 400 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Jajca – 1 kos.
• Krušne drobtine – 50 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Mleta sladka paprika - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sončnično olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komplet hrane: sperite piščanca in pustite, da se posuši.

2. korak. File smo premagali na obeh straneh, ne da bi pri tem kršili njegovo celovitost.

Korak 3. Potresemo s soljo in črnim poprom, pri čemer se osredotočamo na vaše želje po okusu.

4. korak. Meso najprej potopite v stepena jajca, nato pa povaljajte v drobtinah.

Korak 5. Polizdelke na obeh straneh popečemo v segretem sončničnem olju in položimo v pekač.

Korak 6. Na vrh položite rezine sočnega paradižnika.

Korak 7. Potresemo s sirnimi ostružki.

Korak 8. Zmešajte kislo smetano s sladko papriko in začinite šnicle.

Korak 9. Pekač postavite v pečico, segreto na 180 stopinj za 10-12 minut. Vročo jed postrezite k mizi in uživajte. Dober tek!

Piščančji šnicel s sirom

Piščančji šnitel s sirom je izvrstna jed, ki se odlikuje ne le po spektakularnem videzu, ampak tudi po odličnem okusu. Meso je treba pred cvrtjem potolči in tako rekoč oviti okoli rezine sira - obliznili si boste prste!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančji file – 1 kos.
• Trdi sir - 50 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Drobtine - 3 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Italijanska zelišča - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Opran in posušen file razrežite po dolžini na 2-3 segmente.

2. korak. Vsak kos udarite s kuhinjskim kladivom in ga pokrijte s filmom, da preprečite brizganje.

Korak 3. Začinite piščanca in na en rob položite rezino trdega sira.

Korak 4. Pokrijte s prostim robom.

Korak 5. V globokem krožniku stepemo jajce skupaj s ščepcem soli.

Korak 6. V drugo skledo vlijemo krekerje, pa tudi moko z dodatkom zelišč in majhno količino soli.

Korak 7. Obdelovance povaljamo v moki, nato pa v jajcu in drobtinah.

Korak 8. Šnicele prepražimo v vročem rastlinskem olju, dokler ne nastane značilna skorja.

Korak 9. Postrezite kot samostojno jed ali dodajte prilogo. Dober tek!

Ministrski šnicel iz piščančjih prsi

Ministrski šnicel iz piščančjih prsi je idealen recept za ljubitelje sočne in v ustih topeče perutnine. Zaradi dodatka kruhovih kock se meso med kuhanjem sploh ne izsuši in ohrani največjo količino uporabnih sestavin.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Piščančji file - 350 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Štruca - 1 rezina.
• Moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol – 2 šepeta.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. File operemo, osušimo s papirnatimi brisačami in narežemo, kot je prikazano na fotografiji.

Korak 2. Premagali smo na obeh straneh.

Korak 3. Mesne rezine potopite v pšenično moko.

Korak 4. Odstranite skorjo z rezine štruce in meso narežite na majhne kocke.

Korak 5. Po moki potopite kotlet v mešanico stepenega jajca, soli in mletega popra.

Korak 6. Kruhove kocke položite na obdelovanec in rahlo pritisnite, ponovite postopek na drugi strani.

Korak 7. Polizdelek položite v ponev s segretim rastlinskim oljem in kuhajte na zmernem ognju 3-4 minute na vsaki strani.

Korak 8. Ministrski šnicel prestavite v servirno posodo in začnite jesti. Dober tek!

Sesekljan piščančji šnicel

Sesekljani piščančji šnicel je jed, s katero boste na vsakdanji jedilnik zlahka dodali nekaj povsem novega in neverjetno okusnega. Za dodatno sočnost priporočamo, da mesne kocke dopolnite s trdim sirom in jajcem.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 2 kos.
• Jajca – 1 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Moka - 3 žlice.
• Sončnično olje - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zmeljemo kos trdega sira z graterjem z velikimi luknjami, piščančji file drobno sesekljamo.

2. korak. V posodi z visokimi stranicami zmešajte meso, sir, jajce, moko, poper in sol.

Korak 3. Temeljito premešajte.

Korak 4. Z mokrimi rokami oblikujte kotlete in jih položite v ponev z vročim sončničnim oljem, pecite na majhnem ognju približno 3-5 minut na vsaki strani.

5. korakRdeče in sočne šnite postrezite k mizi, ne da bi čakali, da se ohladijo. Dober tek!

Piščančji šnicel v drobtinah

Piščančji šnicel v drobtinah je jed, ki je dobra že sama po sebi, a ko preberete ta recept, boste izvedeli, kako jo lahko izboljšate. Za večji okus in sočnost lahko ptico marinirate v mešanici kefirja - res vam bo všeč!

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Piščančji file - 700 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Kefir - 1 žlica.
• Moka - 3 žlice.
• Drobtine - 3 žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Če želite pospešiti postopek, položite vse, kar potrebujete, na delovno površino.

Korak 2. Piščančji file narežite na tanke rezine in pokrijte s filmom ter stepite.

3. korak. Meso solite in poprajte ter ga napolnite s kefirjem, postavite na polico hladilnika in pustite 1-2 uri, da se namaka.

4. korak. Medtem na en krožnik stresemo krekerje, na drugega moko, na tretjega stepemo jajca s ščepcem soli.

Korak 5. Vsak kotlet povaljamo v moki, pomočimo v jajce in paniramo v drobtinah.

Korak 6. Polizdelke prepražimo v vročem rastlinskem olju dve minuti in prestavimo na pekač.

Korak 7. Pripravite šnicle v pečici: 10 minut pri 190-200 stopinjah. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Piščančji šnicel v testu

Piščančji šnicel v testu je preprost in neverjetno okusen način priprave perutnine. Zaradi testa kisle smetane, ki popolnoma prekrije rezine mesa, so vsi sokovi zaprti v notranjosti, na zunanji strani pa se oblikuje rdeča in okusna skorja.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Piščančji file - 500 gr.
• Kisla smetana / majoneza - 2 žlici.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 4 žlice.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančji file oplaknite in ga popivnajte s prtički, vzdolžno narežite na rezine in potolčite s kuhinjskim kladivom.

Korak 2. V skledi stepemo jajca s kislo smetano in ščepcem soli.

Korak 3. Dodajte moko in mešajte, dokler ni gladka.

Korak 4. Če je konsistenca preveč tekoča, dodajte še malo moke.

Korak 5. Solite in poprajte meso, ga potopite v pripravljeno testo.

Korak 6. Polizdelke položite v ponev z vročim sončničnim oljem in pražite približno 5 minut.

Korak 7. Nato ga obrnite in nastavite še 5 minut.

Korak 8. Nežne šnicle vroče postrezite na mizo in začnite okušati. Dober tek!