Kokošja juha

Piščančja juha je preprosta in zelo okusna jed, ki je priljubljena v vsaki družini. Vsaka gospodinja pripravi piščančjo juho po svojem najljubšem receptu. Izbor vsebuje najpogostejše možnosti za okusne in cenovno ugodne juhe, katerih priprava ne bo povzročala nevšečnosti.

Piščančja juha z rezanci

Vsakdo lahko uživa v piščančji juhi z rezanci. Razpoložljive sestavine se čarobno spremenijo v odlično prvo jed. Piščančja juha je enostavna za pripravo in ta recept zlahka obvlada tudi gospodinja začetnica. Majhni otroci imajo zelo radi to lahko juho.

1. 
   Piščančja juha je zelo hitra in enostavna za pripravo. Po izpiranju piščančjega fileja narežemo na srednje kose.
2. 
   V ponev nalijte 2 litra pitne vode. Meso spustimo in pustimo kuhati. Po vrenju odstranite peno. Takoj ko zavre, zmanjšajte ogenj. Kuhajte 20 minut.
3. 
   Krompir olupimo in narežemo na trakove.
4. 
   Razložite v juho. Dodajte nekaj soli. Kuhajte 10 minut.
5. 
   Ko olupite čebulo in korenje, sesekljajte zelenjavo in prepražite v rastlinskem olju.
6. 
   Pečeno preložimo v juho. Začinimo z začimbami. Lovor dodamo po lastni presoji. Kuhajte še 5 minut.
7. 
   Odmerite vermicelli in jih stresite v juho. Kuhajte 5 minut.
8. 
   Dodamo suha aromatična zelišča.
9. 
   Če je krompir pripravljen, izklopite ogenj.
10. 
    Piščančja juha je pripravljena! Dišečo juho natočimo v sklede in povabimo družino h kosilu. Dober tek!

---

Piščančja juha s krompirjem

Piščančja juha s krompirjem je recept, ki vam ne bo vzel več kot pol ure časa. Jed je primerna za zaposlene ljudi in tiste, ki niso pripravljeni porabiti veliko časa za kuhanje. Za recept niso primerne samo piščančje prsi, ampak tudi drugi deli. Če kalorična vsebnost jedi ni pomembna, za bogato osnovo skuhamo stegno ali hrbet.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piščančje prsi - 200 gr.
• Nadev za testenine - 100 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda - 2,5 l.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

2. korak. Po pranju ptico razrežite na kose primerne velikosti. Poleg fileja uporabimo poljubne dele piščanca. Po kuhanju dele s kostmi ločimo na kose, odstranimo kosti in kožo.

Korak 3. Po vreli vodi spustite meso. Ko zavremo, odstranimo peno. Zmanjšajte plamen, nadaljujte s kuhanjem.

Korak 4. Krompir in korenje olupite z gospodinjsko pomočnico in jih grobo sesekljajte. Položimo v juho in kuhamo do konca.

Korak 5. Postavite celotno olupljeno čebulo. Za zlat odtenek juhe lahko odstranite samo zgornjo lupino. Po kuhanju vzamemo mehko čebulo in jo zavržemo.Svojo funkcijo je izpolnila.

Korak 6. Ko je krompir mehak, dodajte testenine. Sol in poper. Premešamo in dodamo lovorov list. Kuhamo toliko časa, da se testeninski nadev skuha. Glavna stvar je, da ga ne prekuhamo. Bolje je, da izklopite plin nekaj minut prej, kot je napisano na embalaži. Tako preprečite, da bi se testenine razkuhale in spremenile v kašo.

Korak 7. Izklopite ogenj in prelijte juho v porcije. Potresemo s sesekljanimi zelišči.

Korak 8. Namesto zvezd lahko uporabite druge vermicelli, na primer pajkovo mrežo ali drugo majhno polnjenje.

Korak 9. Juha je zelo okusna in dobro nasiti. To je odlična možnost za hitro družinsko kosilo. Dober tek!

Piščančja juha z rezanci z jajcem

Piščančja juha z rezanci in jajci je kot nalašč za družinske večerje. Juho lahko pripravi tudi neizkušen kuhar. Preprosto je nemogoče pokvariti recept. Predkuhana osnova bo skrajšala čas kuhanja juhe. Da bi to naredil, pogosto pripravim in zamrznem juho.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piščančja krila - 3 kos.
• Rezanci - 3 žlice.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda - 2-2,5 l.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po spiranju piščančjih peruti jih narežite na sklepe. Ali pa uporabimo druge dele piščanca - hrbet, krače ali stegna. Postavite v ponev. Nalijte filtrirano vodo. Po vrenju odstranite peno. Sol. Zmanjšajte ogenj, kuhajte 10 minut.

Korak 2. Krompir olupite, sperite, narežite kot običajno za juho - na kline ali kocke. To na noben način ne bo vplivalo na okus.

3. korakKo narežemo olupljeno čebulo in korenje, ju podušimo v segreti naoljeni ponvi. Med pogostim mešanjem dušimo toliko časa, da se pečenka zmehča.

Korak 4. Dodajte narezan krompir v juho s piščančjimi peruti in kuhajte 25 minut. Vlijemo pečenko. Čez nekaj časa lahko vzamete piščanca in se znebite kosti, ločite meso od njih, nato pa ga vrnite v ponev.

Korak 5. Začinite s sesekljanim ali strtim česnom (ali zamenjajte z mleto začimbo). Posolimo in dodamo začimbe (ali bujonsko kocko). Dodamo rezance (kupljene ali domače) in kuhamo 10 minut.

Korak 6. Po umešanju jajca vanj vlijemo zajemalko juhe. Hitro mešajte, dokler se ne emulgira, da se jajce nima časa skuhati.

Korak 7. V juho vrzite lovorjev list in vlijte jajčno mešanico, ne pozabite močno premešati. Po vrenju ugasnite ogenj. Ko ponev odstavite z gorilnika, jo pustite pokrito.

Korak 8. Napolnite krožnike z dišečo juho. Čeprav se jed izkaže za lahko, dobro zadovolji, ne da bi po jedi pustila težo. Po lastni presoji pred jedjo začinite s kislo smetano in potresite s sveže mletim poprom. Celo začetnik bo kos osnovnemu receptu. Okusno in ne moteče! Dober tek!

Juha iz piščančje juhe s cmoki

Piščančja juha s cmoki je recept, ki ga lahko pripravi vsak. Postopek kuhanja ni zapleten in ne traja več kot eno uro. Med pripravo osnove olupimo zelenjavo in pripravimo testo za cmoke. Bogata juha bo dobra izbira za obilno kosilo. Pogosto uporabljam že pripravljeno zamrznjeno osnovo, prihrani čas.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 10

Sestavine:

• Piščančja stegna - 400 gr.
• Moka - 2-3 žlice.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper - 0,5 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Zeleni - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Najprej nastavite kuhanje juhe. Ko ptico operete, jo postavite v ponev s filtrirano vodo. Namesto nog uporabimo hrbet, krila, krake ali stegna. Po vrenju odstranite peno in zmanjšajte ogenj. Kuhamo približno pol ure. Ne pozabite posoliti.

Korak 2. Po lupljenju krompirja in korenja z gospodinjsko pomočnico sesekljajte zelenjavo kot običajno za juho. Paprike operemo, odstranimo semena in membrane. Odstranite lupino s čebule. Zelenjavo narežemo na majhne kocke.

Korak 3. Odstranite kuhanega piščanca in dodajte krompir. Meso ločimo od kosti in kože. Ko ga razdelite na vlakna, postrezite ločeno z juho ali uporabite za solate in predjedi.

Korak 4. Preostale zelenjavne rezine dušimo do mehkega v ponvi z rastlinskim oljem.

Korak 5. Sesekljajte oprano zelenjavo in zmešajte v skledi z jajcem. Pustite malo za posip. Nalijte malo rastlinskega olja. Sol in poper.

Korak 6. Dodajte moko. Po mešanju prilijemo par žlic vroče juhe. Testo gnetite do gladkega. Testo mora biti gosto, približno kot palačinke.

Korak 7. Zajemajte testo s čajno žličko. Z drugo žlico potopite obdelovance v vrelo juho. Kuhani cmoki bodo narasli.

Korak 8. Nalijte praženo zelenjavo.

Korak 9. Po mešanju pustite, da zavre in dodajte sesekljana zelišča. Ko vre le minuto, odstranite z ognja.

Korak 10. Postrezite piščančjo juho.

Korak 11. Juho postrezite brez kruha. Cmoki nadomeščajo pecivo. Dober tek!

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami

Tudi najstnik lahko brez težav pripravi juho s piščančjimi mesnimi kroglicami. Jed je pripravljena dovolj hitro in brez težav. Medtem ko se krompir kuha, ne da bi izgubljali čas, zvijte mesne kroglice. Tako odrasli kot otroci imajo zelo radi piščančjo juho. Juha je čudovito nasitna in pogreje v slabem vremenu.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Mlet piščanec - 400 gr.
• Majhni vermicelli - 100 gr.
• Srednji krompir - 4-5 kosov.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 2 kos.
• Suha zelišča - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite lupilec zelenjave in olupite korenje in krompir. Sestavimo preostale izdelke.

Korak 2. Olupljeno korenje in čebulo sesekljajte. Za mleto meso uporabimo eno glavico čebule.

Korak 3. Rezine prepražimo v vroči ponvi z rastlinskim oljem.

Korak 4. Zavremo filtrirano vodo in vlijemo pečenko. Pustite vreti 5 minut.

Korak 5. Čebulo naribajte ali preluknjajte z mešalnikom. Združite z mletim mesom. Sol in poper. Temeljito premešajte.

Korak 6. Zavijte v mesne kroglice.

Korak 7. Previdno potopite mesne kroglice v juho.

Korak 8. Pustite vreti 10 minut.

Korak 9. Krompir narežite in dodajte v juho.

Korak 10. Začinite z mletim poprom, suhimi zelišči ali uporabite druge začimbe. Vanj stresemo vermicelli, pustimo, da malo zavre in takoj ugasnemo, da se testenine ne razkuhajo in spremenijo v kašo.

Korak 11. Ugasnite gorilnik in postrezite lahko juho. Dober tek!

Piščančja in riževa juha

Piščančja in riževa juha je nasitna, ne da bi vam po jedi pustila občutek teže. Posoda se popolnoma prilega otrokovi prehrani in je primerna za prvo hranjenje.Lahka juha dobro poteši lakoto in je pripravljena zelo preprosto in iz razpoložljivih izdelkov, ki jih lahko najdete v kuhinji varčne gospodinje.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Piščanec - 500 gr.
• Riž - 100 gr.
• Krompir - 200 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula - 100 gr.
• Peteršilj - 0,5 šopka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke.

2. korak. Piščanca narežite na koščke. Izperite in položite v posodo z vodo. Zavremo, posolimo in odstranimo peno. Zmanjšamo ogenj in kuhamo pol ure.

3. korak. Čebulo olupite in splaknite, jo narežite na manjše kose.

Korak 4. Korenje olupimo z gospodinjsko pomočnico ali strgamo z nožem. Operite in narežite na trakove.

Korak 5. Odstranite lupine s krompirja, jih sperite in narežite na kocke.

Korak 6. Drobno sesekljajte aromatična zelišča. Bolj kot je pestro, bolje je.

Korak 7. Vzemite piščanca iz juhe, raztovorite čebulo in korenje.

Korak 8. Vrzite krompir.

Korak 9. Po temeljitem pranju riža (kakršnega koli - kratkozrnatega, dolgozrnatega, kuhanega na pari, poliranega ali rjavega), ga vlijemo v ponev. Sol in poper. Kuhamo toliko časa, da sta riž in krompir popolnoma kuhana.

Korak 10. Odstranite meso iz kosti in narežite na majhne koščke.

Korak 11. Raztovorite piščanca v juho. Po mešanju izklopite plin.

Korak 12. Nalijte zelenje in pustite, da se piva pod pokrovom.

Korak 13. Nalijte na porcije in sedite k večerji. Dober tek!

Dietna juha iz piščančjih prsi

Dietna juha iz piščančjih prsi je kot nalašč za otroško hrano in za tiste, ki zaradi kontraindikacij ne uživajo mastne hrane. Juha je kuhana takoj in brez težav. Začetne gospodinje zlahka obvladajo okusno in cenovno ugodno jed.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančje prsi - 500 gr.
• Krompir - 100 gr.
• Korenje - 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula - 80 gr.
• Peteršilj - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Razporedite vse izdelke na mizo. Operite piščančji file in zelenjavo. Namesto peteršilja vzamemo koper ali več vrst dišečih zelišč.

Korak 2. Ko krompir olupimo in operemo, ga narežemo na kocke. Ko ste korenje olupili z lupilcem za zelenjavo, ga narežite na rezine in nato še na pol. Olupljeno čebulo po želji nasekljamo. Peteršilj drobno sesekljajte.

Korak 3. V ponev položite perutnino in sesekljano zelenjavo. Nalijte filtrirano vodo. Sol in poper. Vklopite plin in ga postavite na gorilnik.

Korak 4. Ko je piščanec kuhan, ga vzemite ven in narežite na majhne koščke. Če za juho ne izberete filejev, ampak dele na kosti, jih odstranite s kože in kosti ter jih razdelite na vlakna.

Korak 5. Preostalo vsebino prebijemo s potopno enoto. Konsistenco lahko prilagodite sami. Če ni kuhinjskih pomočnikov, pretlačite s stiskalnico ali pretlačite skozi sito.

Korak 6. Napolnite globoke sklede z nežno juho. Okrasite s piščancem in sesekljanim peteršiljem.

Korak 7. Pokličite svoje ljubljene in poskusite dietno juho. Dober tek!

Sirna juha s piščancem s topljenim sirom

Sirna juha s piščancem s topljenim sirom bo osvojila najbolj izbirčne ljudi. Jed je pripravljena preprosto in brez pasti. Če želite, da bo juha bolj nasitna in juha bogatejša, lahko namesto prsi preprosto uporabite stegno, stegno ali hrbet. Ni treba postreči krutonov, vendar bodo poslastici dodali žar.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piščančje prsi - 500 gr.
• Predelani sir - 200 gr.
• Krompir - 2-3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list - 1-2 kos.
• Maslo - 0,5 žlice.
• Zeleni - po okusu.
• Krutoni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po izpiranju dojke jo položite v ponev, napolnite s pitno vodo in pustite, da se kuha kot običajno za juho. Za bogatejšo, bogatejšo osnovo namesto oprsja vzamemo krače, krila, hrbet in stegna. Olupljeno korenje in čebulo sesekljajte. Zelenje operemo in pustimo, da se posuši.

Korak 2. Z gospodinjsko pomočnico olupite lupine iz krompirja in jih narežite na običajen način.

Korak 3. Ko piščanec zavre, odstranite peno, dodajte lovorjev list in poper. Kuhajte pol ure. Piščanca vzamemo ven, odstranimo dele piščanca na kosti, meso ločimo na vlakna. Vrzi krompir. Kuhamo četrt ure.

Korak 4. Ko segrejemo ponev in na njej stopimo maslo, dodamo čebulo. Ko malo popražimo, korenje raztovorimo in zmehčamo. Maslo daje poseben okus.

Korak 5. Ko pripravite cvrtje, ga razložite v jušno osnovo.

Korak 6. Ohlajenega piščanca razdelite na kose in položite v ponev.

Korak 7. Topljeni sir naribajte na grobem ribežu ali vzemite kremni sir iz kozarca in ga stresite v juho. Ko se popolnoma raztopi, poskusite preveriti, ali ga je dovolj. Po potrebi jed uravnotežite po okusu in izklopite plin.

Korak 8. Pustite juho stati. Jed postrežemo in okrasimo. Po lastni presoji dodajte krutone. Česnovi krutoni so odličen dodatek k sirovi juhi. Dober tek!

Piščančja kremna juha

Piščančja juha iz pireja izgleda odlično tako po okusu kot videzu. To jed ni sram postreči gostom. Rešitev za zaposlene ljudi, trajalo bo manj kot eno uro, da jo oživite. Nežna kremasta tekstura se harmonično ujema s hrustljavimi krekerji.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščanec - 200 gr.
• Beli kruh - 2 kosa.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo – 10 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančji file operemo in narežemo na srednje kose. Ko krompir olupite z lupilcem za zelenjavo in ga oplaknete, ga kot običajno narežite na juho. Odložite v ponev, nalijte filtrirano vodo. Pustimo, da zavre, odstranimo peno, začinimo in zmanjšamo plin.

2. korak. Ko čebulo olupimo, jo po želji nasekljamo.

Korak 3. Tri olupljene korenčke na Rende ali s pomočjo predelovalca hrane.

Korak 4. Rezine prepražimo v ponvi z maslom. Odstranite iz ponve in preložite na jušno osnovo. Nadaljujte s kuhanjem 10 minut.

Korak 5. Beli kruh narežite na kocke. Posušite v ponvi brez uporabe olja.

Korak 6. Iz kuhane juhe vzemite nekaj kosov prsi. Če uporabimo piščanca s kostmi, ga odstranimo in odstranimo kožo in kosti. Nekaj ​​vrnemo v juho, malo pustimo za okras. Preostanek juhe zmešajte v mešalniku do gladkega. Juho nalijemo na porcije. Okrasimo s celimi kosi mesa in krekerji. Okrasite z vejico vašega najljubšega zelenja.

Korak 7. Postrezite, ne da bi čakali, da se krekerji namočijo. Dober tek!

Piščančja in gobova juha

Piščančja in gobova juha ima prijeten vonj. Jed se izkaže za čim bolj okusno, uporabljeni izdelki pa so najpreprostejši in najbolj dostopni. Vse je mogoče najti v najbližjem supermarketu. Okusen recept brez težav, ki bo pomagal nahraniti veliko družino.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4

Sestavine:

Za kuhanje juhe:

• Piščanec - 400 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Korenje - 100 gr.
• Voda - 1,3 l.
• Sol - po okusu.

Za kuhanje juhe:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Krema 10% - 250 ml.
• Korenje - 120 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula - 130 gr.
• Česen - 10 gr.
• Moka - 20 gr.
• Maslo - 20 ml.
• Timijan - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke.

Korak 2. Pripravite juho. Ko piščanca sperete, ga položite v ponev s filtrirano vodo. Olupite čebulo in korenje. Za juho uporabimo polovico zelenjave. Dodamo sol in lovor ter pristavimo na štedilnik. Po vrenju odstranite peno, kuhajte 50 minut na zmernem ognju.

Korak 3. Po ohladitvi kuhane ptice odstranite kosti in odstranite kožo. Ko jih razstavite na vlakna, pražite v ponvi z rastlinskim oljem največ 4 minute. Odstranite iz pekača.

Korak 4. Preostalo čebulo narežite na kocke. V ponvi raztopimo maslo in dodamo čebulo. Pražimo nekaj minut.

Korak 5. Naribajte korenje in dodajte čebuli. Po mešanju prepražimo do mehkega.

Korak 6. Po izpiranju gob jih naključno narežemo in dodamo, da se prepražijo. Pražimo ob stalnem mešanju. Po potrebi šampinjone zamenjajte z drugo vrsto gob.

Korak 7. Zmanjšajte toploto in dodajte moko. Po mešanju pražimo le minuto.

Korak 8. Pečenko vlijemo v juho. Zavremo.

Korak 9. Olupljen česen drobno sesekljajte in ga dodajte v juho skupaj s piščančjim mesom.

Korak 10. Po vrenju 5 minut začinite z začimbami in dodajte smetano. Lahko vzameš debelejšega, imam 10%.

Korak 11. Sesekljajte opran peteršilj in dodajte juhi.

Korak 12. Po vrenju izklopite plin. Pokrijte in pustite stati četrt ure.

Korak 13. Napolnite krožnike z aromatično juho.

Korak 14. Povabimo člane gospodinjstva in se usedemo k večerji. Dober tek!