Kokošja juha

Piščančja juha je ena najbolj priljubljenih in okusnih jedi v svetovni kuhinji. Jed zadovoljuje vrsto človekovih potreb: od želje po uživanju okusa in arome do pridobivanja zdravih hranil, potrebnih za zdravo in uravnoteženo prehrano. Jed odlikuje preprostost in enostavnost priprave. Juho lahko pripravimo iz različnih delov piščanca – prsi, stegna, stegna ali celo kril. Hkrati pa uporaba kosti in kože med kuhanjem daje juhi poseben okus in bogastvo arome. Piščančja juha je tudi neverjetno zdrava in hranljiva jed. Juha vsebuje veliko količino beljakovin, ki so potrebne za rast in obnovo telesnih celic. Juha je lahko tudi dietna jed, saj je malo maščob in kalorij. Zato je priporočljivo za ljudi, ki pazijo na svojo težo ali sledijo dieti.

Okusna piščančja juha s krompirjem

Piščančja juha s krompirjem je okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za kosilo in večerjo. Sočno piščančje meso v kombinaciji z zdravo zelenjavo ustvari edinstven okus te juhe.Začinjena z zelišči in začimbami bo postala prava poslastica za vso družino.

1. 
   Kako pripraviti okusno piščančjo juho? Zelenjavo olupimo in oplaknemo, oplaknemo meso in zelišča.
2. 
   Piščanca zalijemo z vodo in zavremo, odstranimo pene ter kuhamo na zmernem ognju približno 30-35 minut.
3. 
   Kuhano ptico prestavimo na krožnik, ohladimo in razstavimo na kose. Juho pristavimo na gorilnik in jo solimo.
4. 
   Gomolje krompirja grobo narežemo, stresemo v ponev in na zmernem ognju kuhamo 20-25 minut.
5. 
   Korenje naribamo, čebulo pa drobno sesekljamo.
6. 
   Sesekljane sestavine prepražimo v rastlinskem olju do zlate in mehke barve.
7. 
   Pečeno vlijemo v juho, ko je krompir že kuhan.
8. 
   Jed začinite z lovorjem, sesekljanim česnom in najljubšimi začimbami.
9. 
   Kuhajte še 5-7 minut in nadaljujte s serviranjem. Piščančja juha je pripravljena! Dober tek!

---

Preprosta piščančja juha z rezanci

Preprosta piščančja juha z rezanci je enostavna in hitra jed, ki jo lahko pripravi tudi kuhar začetnik. Dišeča juha, mehko piščančje meso in krepki rezanci ustvarijo uravnotežen okus juhe. Postrezite ga s toastom ali svežim kruhom za popoln obrok.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 6-7.

Sestavine:

• Piščanec - 500 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Voda - 2-3 l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ptico narežite na srednje velike segmente in jo vrzite v ponev, napolnite z vodo in postavite na ogenj.

Korak 2. Zavremo vodo, odstranimo peno z žlico z režami in dodamo sol, pustimo vreti na zmernem ognju približno pol ure.

Korak 3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 4. S pomočjo graterja z velikimi luknjami sesekljajte korenje.

Korak 5. Krompir narežite na podolgovate palice.

Korak 6. Segrejte rastlinsko olje in pražite čebulo 5 minut, dodajte korenje in med mešanjem prepražite zelenjavo še 5 minut.

Korak 7. Končano meso prenesite na krožnik, v juho vlijte rezine krompirja.

Korak 8. Po 10 minutah v ponev damo pečenko in piščančjo kašo, ločeno od kosti.

Korak 9. Dodajte vermicelli, dobro premešajte in kuhajte na ognju, dokler testenine niso pripravljene. Sol in poper po vašem okusu.

Korak 10. Nalijte hrano v porcijske juhe in postrezite. Dober tek!

Piščančja juha z domačimi rezanci in krompirjem

Piščančja juha z domačimi rezanci in krompirjem je prava najdba za ljubitelje tradicionalnih jedi. Domači rezanci dajo juhi poseben okus in edinstven okus. Zaradi sočnega piščančjega mesa in mehkega krompirja je ta juha bogata in zadovoljiva jed za vso družino.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Voda - 2 l.
• Piščančja bedra - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Konzervirana koruza - 70 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Olje grozdnih pešk - za cvrtje.
• Domači rezanci - 1 pest
• Lovorjev list - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Pimentov grah - po okusu.
• Majaron - po okusu.
• Mleta sladka paprika - po okusu.
• Mleti muškatni orešček - po okusu.
• Timijan - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite in operite gomolje in korenovke, odmerite potrebno količino vode in rezancev.

2. korak. Piščanca napolnite z vodo, dodajte poper v zrnu in lovorjev list, kuhajte pol ure od trenutka, ko zavre, pri čemer pazite, da odstranite peno.

Korak 3. Papriko, korenje in čebulo narežite na kocke enake velikosti.

Korak 4. Segrejte olje iz grozdnih lupin in prepražite izbrano zelenjavo, vključno s koruzo, 3-5 minut.

Korak 5. Odstranite noge iz končne juhe in ohladite. Dodamo popraženo zelenjavo in krompirjeve kocke, posolimo in pustimo vreti še 15 minut.

Korak 6. Dodajte rezance, zavrite in med mešanjem kuhajte še 4 minute.

Korak 7. Po preteku določenega časa juho začinimo in po potrebi dodamo sol. Piščančja vlakna vrnite v ponev.

Korak 8. Slastno jed prelijte v sklede in uživajte. Dober tek!

Preprosta piščančja juha z rižem

Preprosta piščančja juha z rižem je uravnotežen obrok, ki je kot nalašč za večerjo ali kosilo. Če ste porabili najmanj truda in izdelkov, se lahko vaša miza konča z bogato in hranljivo jedjo, ki bo zadovoljila vsakega člana vašega gospodinjstva - zagotovljeno!

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Piščanec - 300 gr.
• Riž - 100 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Voda - 2,5 l.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sladki grah - 10 kosov.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso napolnite z vodo in kuhajte na zmernem ognju približno 30 minut, zaradi preglednosti ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami.

2. korakKuhanega piščanca razstavimo in kašo vlijemo v pripravljeno juho.

Korak 3. Krompirjeve gomolje olupimo in narežemo na kocke.

Korak 4. Postavite v ponev.

Korak 5. Vlijemo temeljito oprano žito, močno premešamo in zavremo - zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15-20 minut.

Korak 6. Olupljeno korenje grobo sesekljajte.

Korak 7. Zelenjavo prepražimo v segretem sončničnem olju do zlato rjave barve in mehčanja.

Korak 8. Prenesite pečenko v juho.

Korak 9. V posodo dodajte sol, poper v zrnu, lovorjev list in sesekljan koper.

Korak 10. Še enkrat zavrite in povabite družino na degustacijo. Dober tek!

Juha iz piščančje juhe s cmoki

Juha iz piščančje juhe s cmoki je uravnotežena in okusna jed, ki popolnoma poteši lakoto. Nežni cmoki, ki plavajo v dišeči juhi, dodajo tej juhi poseben čar in sitost, po kateri dolgo ne boste lačni. Postrežemo z zelišči in potresemo s svežim poprom.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Piščanec - 600 gr.
• Krompir - 350 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Koper – 3 veje
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Voda - 2,5 l.

Za cmoke:

• Jajce – 1 kos.
• Moka - 6 žlic.
• Topla voda - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščanca in lovorjev list prelijemo z vodo in kuhamo pol ure, pri čemer posnamemo peno.

Korak 2. Zelenjavo olupimo in operemo, korenje naribamo, čebulo in krompir pa narežemo na kocke.

Korak 3. V segretem sončničnem olju prepražimo korenje in čebulo 4-5 minut, pri čemer se izogibamo gorenju.

Korak 4. V juho vlijemo soto in krompirjeve kocke.

5. korakIstočasno zamesimo testo za cmoke: zmešamo presejano moko, vodo, jajce in začimbe.

Korak 6. Zajemite testo z žličko in ga položite v juho, kuhajte približno 7 minut.

Korak 7. Potresemo z mletim poprom in koprom, pustimo, da se piva pod pokrovom 10-15 minut, da sprosti vse okuse. Dober tek!

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami je krepka in okusna jed, ki bo okrasila vsako mizo. Dišeče piščančje mesne kroglice, ki plavajo v dišeči juhi z zelenjavo, naredijo to juho še posebej okusno. Postrežemo z zelišči in porcijo ohlajene kisle smetane.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 7-8.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 500 gr.
• Krompir - 6 kosov.
• Voda - 2,5 l.
• Zelena čebula - 30 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kumarice - 150 gr.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej nalijte vodo v ponev in jo postavite na ogenj. Za mesne kroglice zmešajte mleto meso s sesekljano čebulo, črnim poprom in soljo.

Korak 2. Z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice in jih eno za drugo potopite v vrelo vodo, zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 25-30 minut.

Korak 3. Po preteku določenega časa dodajte pasirano paradižnikovo pasto.

Korak 4. Napolnite kolobarje kumaric.

Korak 5. Dodajte naribano korenje in kocke krompirja, premešajte in dušite, dokler se zelenjava ne zmehča.

Korak 6. Ko so vse sestavine pripravljene, v juho dodajte zelišča, sol in mlet poper.

Korak 7. Zavremo in postrežemo, ne da bi čakali, da se ohladi. Kuhajte in se zabavajte!

Piščančja juha s kremnim sirom

Piščančja juha s topljenim sirom je okusna prva jed, ki navdušuje s svojim okusom in mehkobo.Kosi mehkega piščančjega fileja in kocke zelenjave se odlično ujemajo s topljenim sirom, kar daje juhi bogat okus in edinstveno aromo ter izvirno teksturo.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 7-8.

Sestavine:

• Piščančji file - 500 gr.
• Krompir - 2-3 kos.
• Predelani sir - 200 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo – 1 žlička.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej napolnite piščančji file z vodo in kuhajte, odstranite peno z žlico z režami, 30 minut. Brez izgube časa naribajte korenje in drobno sesekljajte čebulo.

Korak 2. Olupite in sperite krompir ter narežite na kocke.

Korak 3. Odstranite meso iz juhe, ohladite in razstavite. V ponev dodamo sol, poper v zrnu, lovorjev list in krompir ter kuhamo 15 minut.

Korak 4. Hkrati stopite maslo in prepražite čebulo do prozornosti, dodajte korenje in pražite sestavine še nekaj minut.

Korak 5. Mešanico za praženje položite na skoraj dokončan krompir.

Korak 6. Dodajte sesekljan file.

Korak 7. Naribajte sir in ga vlijte v ponev, mešajte, dokler se popolnoma ne stopi, in dodajte sol.

Korak 8. Postrezite sirno juho v porcijskih skledah, okrašeno s svežimi zelišči. Dober tek!

Piščančja kremna juha

Piščančja juha iz pireja je nežna in žametna jed, ki navdušuje s svojim svetlim okusom in aromo. Piščančje meso v kombinaciji s krompirjem in čebulo ustvari odlično osnovo za okusno kremno juho. Ta jed je odlična za hladne jesenske in zimske dni.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 2,8 l.

Sestavine:

• Voda - 2 l.
• Krompir - 6 kosov.
• Bučke - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Prekajen piščanec - 500 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite lupino in lupino korenja in čebule, operite in po želji narežite.

Korak 2. Krompir olupite in narežite na kocke, prelijte z vrelo vodo in postavite na srednji ogenj.

Korak 3. Na segretem rastlinskem olju prepražimo čebulo, korenje in kocke bučk (brez kože).

Korak 4. Vsebino ponve prenesite v vrelo zelenjavno juho.

Korak 5. Prekajeno perutnino narežemo ali ločimo na vlakna.

Korak 6. Zelenjavno mešanico začinite s soljo in poprom ter zmešajte s potopnim mešalnikom, dokler ni gladka.

Korak 7. Ptico položite na porcijske krožnike in prelijte pire juho. Dober tek!

Piščančja juha z gobami

Piščančja juha z gobami je okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za hranljiv obrok. Mehko piščančje meso, aromatične gobe in zelenjava ustvarijo prefinjen okus juhe, ki bo navdušila vso družino. Ta juha ni le okusna, ampak tudi zdrava zaradi obilice vitaminov in mineralov.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščanec - 350 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Čebula - 0,5 kos.
• Korenček – 1 kos.
• sladka paprika - 0,5 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso napolnite z vodo in zavrite, dokler ni kuhano, ga odstranite na ploščo in ga razdelite na vlakna, vrnite v ponev in dodajte sol.

Korak 2. Krompir narežite na precej velike rezine, jih prelijte v juho in kuhajte 15-20 minut.

3. korakŠampinjone narežemo na rezine in jih 10 minut za krompirjem dodamo v juho.

Korak 4. Čebulo in papriko narežite na majhne kocke, korenje naribajte, paradižnik narežite na rezine.

Korak 5. V segretem sončničnem olju prepražimo izbrano zelenjavo 5-7 minut.

Korak 6. Pečenko položite v juho in kuhajte, dokler niso pripravljene vse sestavine. Sol in poper.

Korak 7. Nalijte v sklede, dodajte sveža zelišča. Vzemite vzorec in uživajte. Dober tek!

Piščančja cvetačna juha

Piščančja juha s cvetačo je zdrava in neverjetno okusna prva jed, ki vas ne bo le razbremenila lakote, ampak vas bo tudi napolnila z energijo do večera. Velika količina vlaknin v zelenjavi vas bo napolnila s koristnimi snovmi, makro- in mikroelementi.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Piščančji file - 400 gr.
• Cvetača - 1 vilica
• Krompir - 4 kos.
• Špinača – 1 šopek
• Jajce - 2 kos.
• Zelena čebula - 1 šopek
• Korenje – 1 kos.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Voda - 2,5 l.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na namizje postavite želeni komplet živil.

2. korak. V ponev damo krompirjeve kocke in piščančji file, dodamo lovor in sol, dodamo vodo in pokrito kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut.

Korak 3. V rastlinskem olju 3-4 minute prepražimo majhne kocke korenja, dodamo obročke zelene čebule in vse skupaj segrejemo.

Korak 4. Pečeno položite v juho skupaj z opranimi listi špinače.

Korak 5. Dodajte majhne cvetove cvetače, zavrite in kuhajte še 7-9 minut.

Korak 6. Jed prelijemo v krožnike in dodamo napol kuhana jajca. Okusimo ga!