Piščančja juha z rižem

Piščančja juha z rižem je priljubljena in iskana jed v vsaki družini. Temelji na piščancu in rižu. Stalni sestavini sta korenje in čebula, začimbe pa dodajamo v majhnih količinah. Za juho uporabimo piščančje meso na kosti. Dušen riž uporabimo, da juha ne postane motna. Na to jušno osnovo se dobro priležejo krompir, zelenjava in sir, zaradi česar je juha pestra.

Juha iz piščančje juhe z rižem

Juha iz piščančje juhe z rižem in brez mesa vam bo dala preprosto, lahko in zdravo jed z nizko vsebnostjo kalorij, ki je primerna tako za PP kot dietno prehrano. V tem receptu najprej pripravimo piščančjo juho, nato pa z njo skuhamo juho. Zelenjave ne cvremo. Za sitost dodajte krompir in izberite začimbe po svojem okusu. Povprečno razmerje med rižem in vodo za juho je: na 1 liter juhe - 1,5 žlice. riž

1. 
   Piščančja riževa juha je pripravljena hitro in enostavno. Takoj pripravimo sestavine za juho po receptu. Olupite in sperite zelenjavo.Iz piščančjih krač skuhamo juho, ki ji dodamo poljubne začimbe in proti koncu kuhanja dodamo sol.
2. 
   Olupljen krompir narežemo na majhne koščke poljubne oblike.
3. 
   Kuhano bedreno vzamemo iz ponve, juho precedimo skozi cedilo in ponovno zavremo. Vanj položite rezine krompirja in kuhajte 10-15 minut.
4. 
   Korenje zmeljemo na grobem strgalu ali narežemo na tanke kocke.
5. 
   Čebulo čim bolj drobno sesekljajte.
6. 
   V juho z napol kuhanim krompirjem dodamo sesekljano korenje in kuhamo 5 minut.
7. 
   Nato v juho dodamo sesekljano čebulo.
8. 
   Riž, najbolje poparjen, večkrat splaknemo s hladno vodo in stresemo v ponev k juhi. Juhi po okusu dodamo začimbe in sol ter kuhamo še 10 minut. Nato ugasnemo ogenj in pustimo, da juha vre 10-15 minut, pokrito s pokrovko.
9. 
   Juho z rižem, pripravljeno na kokošji juhi, prelijemo v sklede, okrasimo z zelišči in postrežemo za kosilo. Dober tek!

Piščančja juha z rižem in krompirjem

Piščančja juha z rižem in krompirjem velja za klasično prvo jed. Obožujejo ga zaradi dobrega okusa, nasičenosti, enostavne priprave in razpoložljivosti vseh sestavin. V tem receptu kuhamo juho z uporabo piščančjih nog. Vsak riž je primeren za juho, vendar je bolje vzeti kuhane sorte, krompir pa bo jed naredil gostejšo in bolj hranljivo.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Piščančja bedra - 500 gr.
• Riž - 150 gr.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Voda - 2,5 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za juho po receptu.Če so zamrznjene, piščančje krače vnaprej odtajajte. Olupite in sperite zelenjavo.

Korak 2. Postavite jih v ponev za kuhanje juhe, prelijte s hladno vodo in kuhajte 15 minut od začetka vrenja na majhnem ognju in pokrito s pokrovom. Odstranite peno s površine juhe.

Korak 3. Riž večkrat sperite, pokrijte s hladno vodo in pustite nekaj časa.

4. korak: Medtem ko se piščanec kuha, sesekljajte zelenjavo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Korenje zmeljemo na grobem Rende.

Korak 5. Krompir narežite na tanke trakove.

Korak 6. V segretem rastlinskem olju malo prepražimo čebulo in korenje do mehke in svetlo zlato rjave barve.

Korak 7. Kuhane krače vzamemo iz juhe in ločimo meso od kosti.

Korak 8. Dodajte sesekljan krompir, ocvrto zelenjavo v juho in dodajte sol po svojem okusu. Juho kuhamo še 10 minut.

Korak 9. Kuhano meso razdelite na majhne koščke. V juho s krompirjem dodamo riž in koščke piščanca, kuhamo še 10 minut, dodamo črni poper in ugasnemo ogenj. Pustite, da se juha strmi 15 minut z zaprtim pokrovom.

Korak 10. Pripravljeno piščančjo juho z rižem in krompirjem nalijte na krožnike, dodajte poljubno zelenjavo in jed postrezite za kosilo. Dober tek!

Piščančja juha z rižem in jajcem

Enostavna in okusna možnost za piščančjo juho z rižem je dodajanje jajca, saj se te sestavine dobro ujemajo. Riževi juhi dodamo jajce bodisi v zelenjavnem praženju, bodisi narezano na koščke ali pretolčeno, kot v grški juhi Avgolemono. V tem receptu juho pripravimo malo drugače. Ločeno skuhajte piščančjo juho in riž. Juho zberemo v skledo in jo dopolnimo s poširanim jajcem, zelenim grahom in zeleno čebulo.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Piščanec (poljubni deli) - 300 gr.
• Kuhan riž - 3 žlice.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Zeleni grah - 2 žlici.
• Zelena čebula - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Lovorjev list - 1 kos.
• vejice timijana - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Čili poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje meso s kostjo kuhajte do kuhanja. Kuhano meso ločimo od kosti, razstavimo na kose, juho pa precedimo. Opran riž skuhamo do kuhanja ali pa za jed uporabimo prej skuhan riž.

2. korak. V skledo za juho položite koščke piščančjega mesa in kuhan riž.

3. korak. Zeleno čebulo narežite na kolobarje in dodajte mesu in rižu. Na svoj krožnik dodajte zeleni grah, zamrznjen ali konzerviran.

Korak 4. Precejeno juho zavrite, dodajte sesekljane stroke česna, lovorjev list, timijan in druge začimbe po vašem okusu. Juho kuhamo na majhnem ognju nekaj minut.

Korak 5. Razbijte eno piščančje jajce v skledo ali skodelico.

Korak 6. Nato previdno, da ne poškodujete teksture, vlijemo v vrelo juho z začimbami. Jajce kuhamo 2-3 minute na močnem ognju.

Korak 7. Poširano jajce položite na krožnik z ostalimi sestavinami.

Korak 8. Vse sestavine v skledi prelijemo z vročo juho.

Korak 9. V pripravljeno piščančjo juho z jajcem in rižem dodajte poljubna zelišča in lističe feferona. Jed lahko postrežemo k mizi. Dober tek!

Piščančja juha z rižem in topljenim sirom

Piščančja juha z rižem in topljenim sirom, kot različica priljubljene prve jedi, ima nežno kremasto strukturo in prijeten kremast okus. Juha je pripravljena preprosto, hitro in je zelo primerna za PP, dietne in otroške menije.V tem receptu pripravimo juho s piščančjimi prsi, korenjem in čebulo ter izberemo kakovosten sir, tako da se raztopi v juhi.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Piščančji file - 2 kos.
• Riž - 150 gr.
• Predelani sir - 250 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Feferon - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za juho po receptu. Piščančji file oplaknite in kuhajte 20 minut od začetka vrenja.

Korak 2. Medtem ko se file kuha, olupite in sperite čebulo, korenje in krompir.

Korak 3. Čebulo narežite na majhne kocke. Korenje zmeljemo na fino Rende.

Korak 4. Krompir narežite na majhne kocke.

Korak 5. Kuhani file prenesite iz juhe na krožnik in rahlo ohladite.

Korak 6. Zavremo juho in ji dodamo rezine krompirja.

Korak 7. Nato dodajte sesekljano čebulo in naribano korenje.

Korak 8. Riž večkrat sperite s hladno vodo in prelijte v juho. Juho kuhamo še 15 minut, da sta riž in krompir skoraj pripravljena, ker imata enak čas kuhanja.

Korak 9. Kuhan file narežite čez žito na majhne koščke.

Korak 10. Meso prenesite na skoraj kuhano zelenjavo z rižem.

Korak 11. Istočasno dodajte predelani sir v juho v majhnih porcijah in takoj dobro premešajte, da se sir enakomerno raztopi. Juho solimo po okusu in dodamo lahko malo feferona.

Korak 12. Drobno sesekljajte oprano zelenjavo, dodajte v juho in kuhajte na majhnem ognju še 5 minut.

Korak 13. Pripravljeno piščančjo juho z rižem in topljenim sirom postrezite vroče. Dober tek!

Juha iz piščančjih prsi z rižem

Različica riževe juhe na osnovi piščančjih prsi, namesto mesa s kostmi, je lažja in nizkokalorična. Pripravite jo lahko po preprostem klasičnem receptu, vendar bomo v tem receptu naredili okus juhe bolj bogat in prefinjen. Piščančji file pred kuhanjem spečemo v pečici z začimbami. V juho dodamo peteršiljevo korenino in limono.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Korenje – 1 kos.
• Koren peteršilja - 100 gr.
• Riž - 60 gr.
• Peteršilj - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Limona - 20 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Piščančja juha - 2,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančji file, predhodno opran in posušen s prtičkom, potresemo z začimbami po vaših željah, namažemo z rastlinskim oljem in pečemo v pečici, dokler ni kuhan.

2. korak. Čebulo in stroke česna olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 3. Olupljeno korenje zmeljemo na grobem Rende.

Korak 4. Olupljeno in oprano korenino peteršilja narežite na tanke rezine. To sestavino lahko uporabite tudi zamrznjeno.

Korak 5. Za kuhanje juhe vzemite ponev z debelim dnom. V njem segrejte rastlinsko olje in rahlo prepražite sesekljano zelenjavo.

Korak 6. Pečen piščančji file čez zrno narežemo na trakove ali kocke.

Korak 7. Prepraženi zelenjavi dodamo sesekljan file in vse skupaj prelijemo s piščančjo juho. V ponev dodamo opran riž. Juho kuhamo na majhnem ognju, dokler riž ni pripravljen. Proti koncu kuhanja damo v juho lovorov list, prelijemo z limoninim sokom in po nekaj minutah ugasnemo ogenj.

8. korakPripravljeno juho iz piščančjih prsi z rižem prelijemo v sklede, dodamo drobno sesekljan peteršilj, rezino limone in jed postrežemo za kosilo. Dober tek!

Piščančja juha z rižem v počasnem kuhalniku

Piščančja juha z rižem v počasnem kuhalniku je, tako kot vse druge jedi, enostavna za pripravo. Recepti za to juho ne zahtevajo predhodnega kuhanja juhe, ampak vse sestavine takoj damo v skledo. Ta recept vam ponuja nekoliko drugačno možnost. Piščančje kosti dušite v počasnem kuhalniku 2 uri, kar vam omogoča, da dobite zelo bogato juho. Posebej skuhamo riž, ga naložimo v krožnike in zalijemo z juho. Izkazalo se je okusno.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Piščančje kosti (okostnice) - 600 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Voda - 2,5 l.
• Kuhan riž - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje trupe, ohlajene ali predhodno odmrznjene, sperite pod tekočo vodo.

2. korak: Prenesite jih v večnamensko posodo. Dodamo olupljeno čebulo in olupljeno korenje, ki ju narežemo na večje kose. Te sestavine vlijemo v 2,5 litra čiste vode. Vklopite program "Dušenje" in če tega programa ni, potem "Dušite" 1 uro.

Korak 3. Po tem času v juho dodajte lovorjev list, poljubna drobno sesekljana zelišča, sol in črni poper, zaprite pokrov in nadaljujte s kuhanjem na istem programu še 1 uro.

Korak 4. Na koncu programa boste imeli okusno, bogato juho. Meso se bo zlahka ločilo od kosti.

Korak 5. Odstranite stebla in korenje iz juhe, odstranite semena in razdelite meso na majhne koščke. Korenje narežemo na majhne kocke.Vnaprej skuhajte riž, dokler ni pripravljen. Juho precedite skozi cedilo, dokler ni bistra, in ponovno zavrite.

Korak 6. V jušne sklede dajte kuhan riž, sesekljano korenje, koščke kuhanega piščanca in prelijte vročo piščančjo juho.

Korak 7. Za kosilo lahko postrežete piščančjo juho z rižem, pripravljeno v počasnem kuhalniku. Dober tek!

Piščančja juha kharcho z rižem

Piščančja kharčo juha z rižem je blizu klasični različici z govedino, saj v celoti ohranja zahteve za takšne juhe: gosto konsistenco, pikanten okus in veliko paradižnika z zelišči in začimbami gruzijske kuhinje. V tem receptu pripravimo kharcho juho s piščančjimi prsi.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Riž - 40 gr.
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Paradižnikova pasta - 120 gr.
• Khmeli-suneli - 2 ščepca.
• Cilantro - 1 šopek.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Predložiti:

• Tkemali - po okusu.
• Gruzijski lavaš - po okusu.
• Cilantro - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za juho kharcho po receptu, vendar lahko količino začimb spremenite po svojem okusu. Piščančji file kuhamo 20 minut, ohladimo in narežemo na kose. Opran riž namočimo v hladno vodo. Olupite čebulo in česen ter skupaj s koriandrom drobno sesekljajte.

Korak 2. V ponvi segrejte rastlinsko olje, prepražite čebulo do zlato rjave barve, dodajte paradižnikovo pasto, prelijte 3 žlice juhe, premešajte in dušite pod pokrovom nekaj minut.

Korak 3. Piščančjo juho ponovno zavremo, vanjo vlijemo namočen riž in kuhamo na majhnem ognju do mehkega.Nato v juho dodamo pečenko, nasekljan kuhan piščančji file, dodamo začimbe z lovorovim listom, sesekljanim česnom in sesekljanim koriandrom. Juho premešamo, kuhamo 2 minuti, odvzamemo vzorec, prilagodimo okus in ugasnemo ogenj.

Korak 4. Pripravljeno piščančjo kharcho juho z rižem takoj vlijemo v krožnike in postrežemo za kosilo. Juho postrezite z lavašem z omako Tkemali in svežim cilantrom. Dober tek!

Piščančja juha z zelenjavo in rižem

Piščančja juha z zelenjavo in rižem vključuje uporabo ne le tradicionalnih sestavin, kot sta krompir s čebulo in korenjem, temveč tudi dodajanje katere koli sezonske ali zamrznjene zelenjave, zaradi česar je jed lahka, okusna in zdrava. V tem receptu skuhamo juho iz piščančjega hrbta in vzamemo jajčevce, papriko in paradižnik. Juho pripravimo brez cvrtja zelenjave.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Piščančji hrbet - 4 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Majhni jajčevci - 2 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Riž - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Kisla smetana - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za juho po receptu. Zelenjavo olupimo in speremo pod tekočo vodo.

Korak 2. Piščančja hrbta oplaknemo, damo v ponev za kuhanje juhe, dodamo 3 litre čiste vode, dodamo olupljeno čebulo in korenje ter kuhamo 25-30 minut od začetka vrenja. Odstranite peno iz juhe.

Korak 3. Vso izbrano zelenjavo narežite na majhne kocke enake velikosti.

Korak 4. Odstranite kuhane hrbte iz juhe. Meso ločite od kosti in ga razdelite na majhne koščke.Kuhano čebulo odstranimo, korenje pa narežemo na kocke. V vrelo juho damo preostale sestavine v naslednjem vrstnem redu: sesekljano čebulo z opranim rižem in kuhamo 10 minut; krompir s papriko in jajčevci narežemo in kuhamo 10 minut; narežemo paradižnik s kuhanim korenjem, koščki piščanca in kuhamo 10 minut. Nato v juho po okusu dodamo sol, črni poper in drobno sesekljana zelišča, premešamo, odvzamemo vzorec in po nekaj minutah ugasnemo ogenj. Pustite, da se juha strmi 5-10 minut.

Korak 5. Pripravljeno piščančjo juho z zelenjavo in rižem vlijemo v sklede, dodamo kislo smetano in postrežemo za kosilo. Dober tek!