Soljeni piščanec v pečici je zanimiv način priprave okusne ptice. Ta možnost je primerna, če nimate časa za dolgo mariniranje in pripravo. Končano jed lahko postrežete za kosilo, večerjo ali praznično mizo. Za pripravo doma uporabite preizkušene recepte po korakih.
Cel piščanec na soli, pečen v pečici
Piščanec, cel pečen v pečici, izpade še posebej okusen in zlato rjav na slani posteljici. Ta originalni način priprave izdelek temeljito nasiči s soljo. To jed postrezite za veliko družinsko večerjo ali praznik.
- piščanec 1 (stvari)
- Začimbe za piščanca okus
- Sol 1 (kilogramov)
-
Kako kuhati soljenega piščanca v pečici? Celo ptico operemo in osušimo s papirnato brisačo. Vežemo noge. Izdelek lahko premažemo tudi z majhno količino začimb, vendar ni treba soliti. -
V pekač nasujemo sol in jo previdno razporedimo, da nastane enakomerna plast. -
Piščanca položimo na slano posteljico in posodo postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj. -
Piščanca pečemo do zlato rjave barve, približno 1 uro. Nato odstranite iz pečice. -
Nato jed osolimo, razdelimo na manjše kose in postrežemo.
Dober tek!
Kako kuhati slastnega soljenega piščanca s hrustljavo skorjo
Piščanec, pečen s soljo, je sočen in okusen. In zahvaljujoč preprosti marinadi bo jed pridobila svetlo rdečico in hrustljavo skorjo. Idealno za praznično kosilo ali večerjo.
Čas kuhanja: 1 ura 15 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščanec – 1 kos.
- Sol – 1 kg.
- Kisla smetana - 1 žlica.
- Paradižnikova pasta - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Na pekač nasujemo kilogram soli in ga poravnamo. Pečico segrejemo na 150 stopinj.
2. Zmešajte kislo smetano in paradižnikovo pasto. S tem premažemo predhodno opranega piščanca.
3. Izdelek lahko premažete tudi od znotraj. Soliti ni treba, saj si bo piščanec iz solne »blazine« vzel tisto, kar potrebuje.
4. Piščanca položimo na sol in pekač prestavimo v segreto pečico.
5. Jed pečemo približno 1 uro. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem.
6. Odstranite končnega soljenega piščanca iz pečice. Toplo jed lahko narežemo in postrežemo. Dober tek!
Preprost in okusen recept za slanega piščanca z limono v pečici
Soljeni piščanec je izviren recept za krepko in svetlo kosilo. Jed lahko popečete tudi z limono, da bo še bolj sočna in dišeča. Preizkusite zabaven način priprave in serviranja.
Čas kuhanja: 1 ura 25 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščanec – 1 kos.
- Sol – 1 kg.
- Limona - 2 kos.
- Olivno olje - 2 žlici.
- Zeleni – 1 šopek.
- Začimbe - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Z ene limone odstranite lupino in iztisnite sok. Sok zmešajte z lupinico, olivnim oljem in začimbami brez soli.
2. Piščanca operemo in premažemo z limoninim prelivom. V notranjost položite preostalo celo limono.Noge lahko povežete z nitjo ali kosom tulca za peko.
3. Na pekač nasujemo kilogram soli in po vrhu razporedimo zelenje.
4. Postavite piščanca na obdelovanec. Jed pečemo 1 uro pri 160 stopinjah.
5. Končnega piščanca z limono vzemite iz pečice, odstranite z blazine in postrezite. Dober tek!
Kako speči soljenega piščanca s krompirjem v pečici
Rožen piščanec s sočno prilogo lahko spečete na slani posteljici. Izdelek napolnite s krompirjem in dobili boste odlično možnost polnjenja za veliko družino. Postrezite za kosilo ali večerjo!
Čas kuhanja: 1 ura 40 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščanec – 1 kos.
- Krompir - 6 kosov.
- Sol – 1 kg.
- Začimbe - po okusu.
- Paradižnikova pasta - 1 žlica.
- Kisla smetana - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Piščanca splaknite pod vodo in ga potresite s poljubnimi začimbami, vendar brez dodajanja soli.
2. Izdelek premažemo tudi z mešanico kisle smetane in paradižnikove paste. Piščanca nekaj časa mariniramo v hladilniku.
3. Krompir olupimo, narežemo na polovice ali četrtine in skuhamo do polovice.
4. V mariniranega piščanca položite pripravljen krompir.
5. Pekač, na katerega položimo piščanca in krompir, nasujemo sol na pekač. Krače zavežemo in damo za 1 uro v pečico. Kuhajte pri temperaturi 160 stopinj.
6. Piščanca, polnjenega s krompirjem, vzamemo iz pečice, odstranimo iz slane posteljice in postrežemo. pripravljena!
Recept po korakih za kuhanje piščanca s soljo in česnom
Piščanec, pečen v pečici s soljo, je idealen za veliko družinsko kosilo ali večerjo. Jed lahko pripravite s česnom, ki bo izdelku dal neverjeten okus in aromo.
Čas kuhanja: 1 ura 15 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščanec – 1 kos.
- Česen – 3 kos.
- Sol – 1 kg.
Postopek kuhanja:
1. Piščanca splaknemo pod hladno vodo in osušimo s papirnato brisačo.
2. Odstranite zgornjo plast lupine z glav česna in izdelek vmešajte v piščanca. Previdno povežite noge skupaj.
3. Odmerimo kilogram soli, ki nam bo služila kot "blazina" za jed.
4. Pekač obložite s pergamentom, ga posolite in položite piščanca. Pečemo 1 uro v pečici, ogreti na 150 stopinj.
5. Roževega piščanca s česnom vzamemo iz pečice in preložimo na posodo. Končano, pripravljeno za postrežbo!
