Piščanec s krompirjem v pečici na pekaču

Piščanec s krompirjem na pekaču v pečici je univerzalna jed, ki jo lahko pripravite ob katerem koli prazniku ali pa si privoščite samo kosilo. Toplo skupaj s prilogo je zelo priročno in prihrani veliko časa. Med različnimi možnostmi kuhanja smo izbrali 9 najbolj okusnih receptov za piščanca s krompirjem v pečici, korak za korakom s fotografijami.

Okusen piščanec s krompirjem na pekaču v foliji

Sočen in okusen piščanec s krompirjem v pečici bo zelo nežen in aromatičen, če ga kuhate v foliji. Ta jed je precej preprosta, a zelo okusna in zadovoljiva. Za pripravo takšnega piščanca ne boste potrebovali veliko časa in truda, obilno kosilo pa bo preseglo vsa pričakovanja.

1. 
   Kako kuhati piščanca s krompirjem v pečici na pekaču? Najprej morate pripraviti vse sestavine za peko piščanca in krompirja. Piščanca oplaknite in osušite s papirnatimi brisačkami, čebulo in krompir pa olupite in nato sperite pod tekočo vodo.
2. 
   Vzemite pekač ali pekač in posodo obložite s folijo v dveh slojih. Krompir narežite na rezine, kolobarje ali kline - odvisno od vaših želja, čebulo pa narežite na kolobarje ali pol obročke in položite na folijo.
3. 
   Krompir po okusu potresemo s soljo in poprom, nato dodamo malo olivnega olja. Stroke česna olupimo in nasekljamo ali jih pretlačimo skozi stiskalnik za česen in položimo v folijo skupaj s krompirjem, da jedi popestrimo okus.
4. 
   Začnite s pripravo piščanca. Kis morate združiti z oljčnim oljem, sojino omako in z mešanico preliti piščanca na vse strani. Nato piščanca solimo in potresemo s poprom, po želji dodamo še druge začimbe.
5. 
   Pečico prižgemo na 180 stopinj, dokler se popolnoma ne segreje. Nato na krompir položimo piščanca, dodamo malo vode in napol pripravljeno jed ovijemo s folijo, tako da ne pustimo odkritih delov. Posodo s posodo postavimo v že vročo pečico za 40 minut v načinu konvekcije.
6. 
   Po določenem času povečajte temperaturo v pečici na dvesto stopinj in odvijte folijo. Piščanca pustimo v pečici dvajset minut z nepokritim zgornjim delom, da dobi hrustljavo kožo.
7. 
   Končano jed postrezite po porcijah, dodajte piščanca in krompir. Krompir prelijemo s sokom, ki se je izločil v foliji in vroče takoj postrežemo k mizi.

Sočen piščanec s krompirjem z majonezo in česnom v pečici

Najbolj sočen in okusen piščanec se izkaže, če ga predhodno mariniramo v majonezi z začimbami. Nežni sok bo namočil krompir, jed se bo izkazala za sočno in aromatično, zelo zadovoljivo. Ne spreglejte tega čudovitega recepta in se založite z idejami za praznično mizo.

Sestavine:

• Piščanec - 1-1,5 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Majoneza - 300 gr.
• Mleti črni poper - 1,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mešanica začimb za piščanca - 1 paket.
• Česen - 6-7 strokov.
• Čebula – 2 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača.

Postopek kuhanja:

1. korak: Najprej pripravite vse sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo te okusne jedi. Vzemite svežo majonezo, piščanca, odmerite potrebne začimbe in ne pozabite na česen.

2. korak. Nato olupimo in operemo gomolje krompirja, odstranimo vse črne lise in druge črnine, če obstajajo. Krompir postavite v skledo s hladno vodo, dokler voda popolnoma ne prekrije izdelka.

Korak 3. Če je cela, piščanca razrežite na koščke in položite v globoko stekleno ali plastično posodo. Piščancu dodajte majonezo in začimbe, dobro premešajte. Dodamo drobno sesekljan česen ali česen, stisnjen skozi stiskalnik za česen. Dodate lahko tudi svež koper.

Korak 4. Posodo s piščancem pod filmom postavite v hladilnik za pol ure ali še bolje za eno uro. Tako bo piščanec nekoliko nasičen z omako in bo bolj nežen in okusen.

Korak 5. Po dodeljenem času vzemite čebulo, olupite in narežite na poljubne obroče. Čebulo tesno razporedite po pekaču, da se krompir in piščanec med pečenjem ne primeta na pekač.

6. korakKrompir narežite na kocke, rezine ali kline - po lastni presoji. Pazimo, da kosi ne bodo preveliki, sicer se ne zapečejo in bodo razmočeni.

Korak 7. Na plast čebule položite plast krompirja, nato pa na plast krompirja položite koščke piščanca v majonezno-česnovi omaki. Pekač, predhodno namazan z rastlinskim oljem, z obdelovancem postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, približno uro in pol. Končana jed bo bogate zlate barve, piščanec pa bo pokrit z enakomerno skorjo.

Kako kuhati piščanca in krompir s hrustljavo skorjo?

Ni vedno mogoče kuhati piščanca s tanko in hrustljavo skorjo, a hkrati mehko meso. Skorja se dobi, če ni odvečne vlage in maščobe. Zato v tem receptu ne bomo uporabljali majoneze, ki ne omogoča, da jed ostane suha na vrhu.

Sestavine:

• Piščanec - 1 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Olivno olje - 30 gr.
• Sojina omaka - 3 žličke.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščanca najprej razrežite na kose, potem ko ste ga oprali pod tekočo vodo in s trupa odstranili vse preostale dlake in perje. Po potrebi piščanca namažemo s katranom, če ni zelo dobro očiščen.

2. korak: Nato damo kose piščanca v skledo, dodamo oljčno olje s sojino omako in začimbe po vašem okusu. Popolnoma dovolj bo, če dodate malo feferona in suhih zelišč. Če je vaša sojina omaka zelo slana, vam morda ne bo treba dodati dodatne soli.

Korak 3. Krompir operemo, olupimo in kuhamo, dokler ni skoraj popolnoma kuhan.To je potrebno, da se naša jed kuha hitreje in da se piščanec med peko krompirja ne zažge.

Korak 4. Ko je krompir pripravljen, pustite, da se nekoliko ohladi in nato narežite na rezine ali kroge. Pekač obložite s krompirjem in ustvarite blazino za piščanca.

5. korak: Previdno položite koščke piščanca v sojini omaki na plast krompirja, da pokrije krompir. Nato pekač s posodo postavite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za eno uro - v tem času bo vaša jed imela čas, da se speče in prekrije z okusno skorjo. Končano jed lahko postrežete v celoti ali v porcijah, okrašeno z zelišči in zelenjavo po vašem okusu.

Okusne piščančje krače s krompirjem na pekaču

Mnogi ljubitelji piščanca imajo najraje krače, saj so sočne, se lepo zapečejo in nikoli niso suhe. Poleg tega je piščančje krače enostavno skuhati, tako da so zlato rjave in lepe - tako v ponvi kot na pekaču v pečici. Poskusi!

Sestavine:

• Piščančja krača - 1,5 kg.
• Svež krompir - 1 kg.
• Sol - po okusu.
• Mešanica provansalskih zelišč - 2-3 žličke.
• Olivno olje - 5-6 žlic.
• Vinski kis - 3 žlice.
• Česen - po okusu.
• Mleta pekoča paprika - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Da bi kuhali sočne in zlate piščančje krače, jih morate pravilno pripraviti, preden jih daste v pečico. Bedra morate oprati in posušiti, nato pa jih rahlo marinirati v olju in kisu z začimbami.

Korak 2. Morate pripraviti marinado za piščanca. To storite tako, da v majhni priročni posodi zmešajte olje, kis in sol. Nato dodajte mešanico zelišč in poper po okusu. Vse to je treba temeljito premešati in vliti v skledo s piščančjimi bedri.

3. korakMedtem ko palčke počivajo v marinadi, morate pripraviti krompir. Gomolje temeljito sperite, nato olupite in odstranite morebitno počrnitev, nato pa jih narežite na rezine, rezine ali kolobarje – kakor želite.

Korak 4. Krompir položite na pekač v enakomerni plasti, ne previsoko, da se jed temeljito zapeče. Krompir narahlo pokapamo s preostalim oljem, lahko dodamo nekaj zelišč in česna, če imate radi česnov krompir.

Korak 5. Na krompir položimo piščančje bedre, ki naj bi se že malo marinirale v omaki. Preostalo omako prelijemo na pekač čez krompir in bedra, nato pa posodo postavimo v pečico za uro in pol na 180 stopinj.

Korak 6. Končano jed postrezite s svežo zelenjavo, zelišči in različnimi omakami. Bedra obvezno postrezite topla in sveža s krompirjem.

Dober tek!

Piščančja bedra s krompirjem na pekaču

Piščančja bedra so eden najbolj sočnih delov piščanca in proizvajajo veliko sokov in maščobe. Prav s stegni je najbolje, da krompir pečemo na pekaču v pečici, saj se krompir prepoji z dišečim sokom piščanca.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 1 kg.
• Krompir - 0,7 kg.
• Česen - 3-4 stroka.
• Rastlinsko ali oljčno olje - 4 žlice.
• Mleti črni poper - ½ žličke.
• Mešanica začimb - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Najprej vzemite sveža piščančja bedra in jih temeljito sperite pod tekočo vodo. Bedra osušimo s papirnato brisačo in se lotimo priprave marinade iz olja.

Korak 2. Za pripravo marinade združite olje s soljo, poprom in začimbami v priročni posodi.Nato olupimo in pretlačimo česen skozi stiskalnik za česen ter ga dodamo začinjenemu olju.

Korak 3. Piščanca zmešajte s česnovim oljem, koščke temeljito premažite z marinado in pustite na stran. Nato operemo in olupimo krompir, ga narežemo na rezine ali kolobarje.

4. korak: Pekač vzamemo iz pečice in ga obložimo s folijo. Nato krompir položite na pekač in ga rahlo pokapajte z oljem, lahko ga malo posolite in začinite.

Korak 5. V tem času bodo piščančja stegna že malo marinirana, kar pomeni, da jih lahko položite na pekač s krompirjem in začnete peči. Pečico segrejemo na 180 stopinj, vanjo postavimo pekač s posodo za uro in pol (odvisno od moči pečice).

Korak 6. Po določenem času odstranite posodo iz pečice in takoj postrezite z različnimi dodatki po vašem okusu. Preden postrežemo, z nabodalom preverimo pečenost piščanca in krompirja; Sok iz mesa mora biti bister, krompir pa mora biti mehak.

Preprost in okusen recept za piščanca s krompirjem in sirom

Alternativa različnim mesnim enolončnicam je krompir, pečen s piščancem in sirom na pekaču. Jed se izkaže preprosto odlična, zelo aromatična in nežna. Sirna skorjica doda tej pekoči jedi posebno aromo in okus, ki ju je težko primerjati s čim drugim.

Sestavine:

• Piščanec - 1 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Trdi sir - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Česen - 4-6 strokov.
• Limona - ½ kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso čistega piščanca brez kože narežite na kocke ali rezine po vaši izbiri. Dobro bi bilo vzeti piščančji file ali meso piščančjih stegen.Dovoljeno je tudi mešanje različnih delov piščanca, da bo jed čim bolj sočna.

2. korak: Za to jed morate pripraviti oljno omako, zato vzemite olivno olje in ga zmešajte s soljo in začimbami, ki ste jih izbrali za pripravo piščanca in krompirja.

Korak 3. Nato olupite in drobno sesekljajte česen, lahko ga tudi daste skozi stiskalnico za česen. Mešanici olja in začimb dodamo česen in premešamo.

Korak 4. Piščancu dodajte marinado, nato limono narežite na rezine in jo položite v skledo s piščancem. Vse premešaj.

Korak 5. Krompirjeve gomolje olupite, sperite v tekoči vodi in narežite na kocke ali majhne rezine. Krompir položimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s folijo (za lažje čiščenje).

Korak 6. Rende namažite z majhno količino olja in na srednje ali fino naribajte svoj najljubši sir. Sir odstavimo in nadaljujemo z oblikovanjem krožnika na pekaču.

Korak 7. Odstranite limone iz piščanca v marinadi, položite file na krompir in postavite posodo v vročo (180-200 stopinj) pečico štirideset minut. V tem času mora biti jed skoraj popolnoma kuhana.

Korak 8. Po določenem času enakomerno potresemo piščanca s sirom in pekač vrnemo v pečico, dobesedno za dvajset minut. V tem času se bo sir stopil in naredila se bo sirova skorjica.

Korak 9. Jed postrezite vročo in jo razporedite po porcijah na krožnike. Piščanca s krompirjem in sirom lahko okrasite s svežimi zelišči, zelenjavo in omakami.

Kako okusno kuhati piščanca s krompirjem in gobami?

Dišeči piščanec z gobami in krompirjem se izkaže za preprosto čudovit okus. Ne zamudite tega preprostega in okusnega recepta, ki bo osnova vašega obilnega menija za kosilo.

Sestavine:

• Piščanec brez kosti - 600 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Mleko - 300 ml.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sir - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Vzemite piščančje meso brez kože, na primer piščančji file. Temeljito sperite in nato narežite na rezine ali kocke po svojem okusu. Kosi ne smejo biti preveliki.

Korak 2. Nato sperite in olupite šampinjone, rahlo posušite in z ostrim nožem narežite na rezine. Piščanca z gobami bomo predhodno ocvrli in dušili, da bo jed bolj sočna.

Korak 3. V globoki ponvi z debelim dnom v majhni količini olja prepražimo piščanca in gobe. Ogenj ne sme biti velik ali majhen, raje srednji. Jed redno mešamo, da se kaj ne zažge. Nato prilijemo mleko (polovico) in piščanca z gobami dušimo približno deset minut. Na tej stopnji lahko dodate sol in začimbe.

Korak 4. Medtem ko se piščanec in gobe kuhajo, sperite in olupite gomolje krompirja. Narežemo jih na kroge ali polkroge, odvisno od velikosti gomoljev krompirja.

Korak 5. V ponev položite plast krompirja, nato piščanca z gobami in drugo plast krompirja. Dodamo nariban sir in zalijemo s preostalim mlekom. Model s pripravkom za eno uro postavimo v že ogreto pečico na 180 stopinj.

Korak 6. Končana jed bo imela lepo zlato rjavo skorjo in oddajala čudovito aromo. Če je krompir že mehak, potem je vaša jed pripravljena in jo lahko postrežete neposredno v obliki ali narežete na porcije.

Korak za korakom recept za kuhanje krompirja s piščancem in paradižnikom v pečici

Sočna in okusna, a zelo enostavna jed je seveda krompir s piščancem in paradižnikom v pečici.Privoščite si obilno in zdravo kosilo, ki vam ne bo vzelo veliko časa za aktivno pripravo.

Sestavine:

• Piščanec - 1 kg.
• Krompir - 700 gr.
• Češnjev paradižnik - 7 kosov.
• Olivno olje - 6 žlic.
• Začimbe in zelišča - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite svež cel piščančji trup, odstranite preostalo perje in temeljito operite ptico pod tekočo vodo, operite noge in izperite notranjost ptice.

2. korak. Nato piščanca narežemo na kocke, kosti in vrat pustimo za juho, preostalo meso pa pečemo s krompirjem in paradižnikom v pečici.

Korak 3. Krompir sperite pod tekočo vodo, nato ga olupite z lupilcem za zelenjavo ali nožem in narežite na rezine. Postavite v hladno vodo in odstavite.

Korak 4. Nato operemo in razrežemo češnjeve paradižnike na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti plodov. Tudi paradižnik za nekaj časa odstavimo.

Korak 5. Nato morate narediti marinado za piščanca. Če želite to narediti, izmerite potrebno količino olja in izberite začimbe in zelišča po svojem okusu. Lahko vzamete tudi česen in aromatična zelišča, rožmarin, feferon - kar vam je všeč. Vse to je treba temeljito premešati in združiti s koščki piščanca.

Korak 6. V priročen pekač ali nepregorni pekač zberite vse sestavine: dodajte krompir, nato piščanca in paradižnik. Jed prelijemo s preostalo marinado in postavimo posodo v pečico za eno uro ali malo dlje (odvisno od pečice). Ko piščanec da bister sok in se krompir zmehča, okusno jed postrezite mizi.

Sočen in aromatičen piščanec s krompirjem na pekaču v kisli smetani

Najbolj sočen in okusen piščanec se izkaže, če ga predhodno mariniramo v majonezi z začimbami.Nežni sok bo namočil krompir, jed se bo izkazala za sočno in aromatično, zelo zadovoljivo. Ne spreglejte tega čudovitega recepta in se založite z idejami za praznično mizo.

Sestavine:

• Piščanec - 1-1,5 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Polnomastna kisla smetana - 400 gr.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mešanica začimb za piščanca - 1 paket.
• Česen - 6-7 strokov.
• Čebula - 1/2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščanca je treba razrezati na manjše kose, sprati pod tekočo vodo in posušiti s papirnatimi brisačami.

2. korak: Nato položite kose piščanca v skledo in pripravite omako. Kislo smetano združimo z začimbami in soljo ter dodamo sesekljan česen. Vse to premešamo in dodamo k piščancu. Kose piščanca temeljito potopite v kislo smetanovo omako.

Korak 3. Krompirjeve gomolje in čebulo olupite, nato sperite in sesekljajte. Krompir narežite na majhne rezine ali kroge zmerne debeline, čebulo narežite na polobroče ali kolobarje.

Korak 4. Vnaprej lahko sesekljate zelenice in jih nekaj dodate v posodo s piščancem in krompirjem. Nato na krompir položimo piščanca in posodo postavimo v pečico za eno uro na 180 stopinj.

Korak 5. Ko se piščanec zlato rjavo obarva in ob rezanju spusti bistri sok, krompir pa se zmehča, je jed pripravljena. Prestavimo ga v lepo posodo, okrasimo z zelišči in še vročega in svežega postrežemo.

Dober tek!