Koščki buče pečeni v pečici

Za tiste, ki ste ljubitelji buč, obstaja velika izbira jedi, ki jih lahko pripravite iz pečenih kosov, od aromatičnih juh do svetlih in nežnih sladic. Poleg tega koščki buče vsebujejo ogromno koristnih mikroelementov in kislin, ki so zelo pomembne za človeško telo.

Koščki buče s sladkorjem, pečeni v pečici na pekaču

Zelo zanimiv recept za pečeno bučo z granuliranim sladkorjem, vendar končna jed nima le sladkega okusa, ampak tudi slan zaradi pravilno izbranih začimb. Bučne kocke lahko jeste samostojno ali pa jih ponudite kot prilogo k mesu in perutnini.

1. 
   Kako slastno speči koščke buče v pečici? Najboljše so srednje velike buče in nikoli premalo zrele.Zelenjavo odstranimo lupino, izrežemo semena in narežemo na srednje velike kose.
2. 
   Velik pekač obložite s listom pergamentnega papirja in položite bučne kocke v eno plast. V mikrovalovni pečici stopite maslo in namastite zelenjavo.
3. 
   Naslednji korak je, da vsebino pekača potresemo z granuliranim trsnim sladkorjem in se odločimo, katero jed pripravljamo: sladico ali pikantno.
4. 
   Če se odločite za sladko različico, dodajte le malo soli, žličko mletega cimeta in muškatni orešček. Če izberete začimbe, kose izdatno potresite s soljo in rahlo začinite z dvema vrstama paprike po svojem okusu.
5. 
   Ko je buča začinjena, jo damo v pečico za približno 45 minut na 180 stopinj. Priporočljivo je, da kocke med peko nekajkrat premešamo. Dober tek!

Buča, pečena v kosih v foliji

Ali poznate skrivnost, kako narediti bučo mehko in začinjeno znotraj ter hrustljavo zunaj? Za pripravo tako zanimive jedi boste potrebovali zelo malo časa, začimb in koščkov buče. In da dobite zlato rjavo skorjo, morate folijo odpreti pet minut, preden je pripravljena.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Limona - ½ kos.
• Cilantro - 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Česen - 2 zoba.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Koriander (semena) - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za dišeč preliv limono prerežemo na dva dela in iz enega iztisnemo sok.

2. Zelenje (cilantro in peteršilj) čim bolj sesekljajte.

3.Olupite stroke česna, jih pretlačite skozi stiskalnico in zmešajte z zrni koriandra, sesekljanimi zelišči, soljo in mletim črnim poprom.

4. V nastalo zmes vlijemo limonin sok in olivno olje – vse skupaj dobro premešamo.

5. Svetlo bučo narežemo na precej velike kose in namažemo z aromatičnim prelivom z zelišči in česnom.

6. Začinjene kose zavijemo v plast folije in pečemo približno 30-35 minut pri 200 stopinjah. Dober tek!

Sladke bučne rezine z medom v pečici

Ko so gostje na pragu in jih ni s čim pogostiti, obstaja izhod. Pripravljamo hitro, a zelo okusno in izvirno sladico: koščke buče karamelizirane z medom. Ta jed je primerna tako za pitje čaja kot za praznično mizo.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Buča - 400 gr.
• Med - 2 žlici.
• Sezam - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Pomarančna lupina - 40 g.

Postopek kuhanja:

1. Srednje veliko svetlo bučo olupimo iz lupine in semen (priporočljivo je tudi, da lupilec zelenjave popeljemo po notranjih stenah zelenjave).

2. Meso narežite na tanke rezine ali kocke, kot želite.

3. V globokem krožniku zmešajte rastlinsko olje (lahko ga nadomestite z olivnim oljem) in tekoči, ne kandirani med (ni priporočljivo uporabljati ajdovega medu, saj lahko prekine okus glavne sestavine).

4. V isto posodo dodajte lupino ene pomaranče.

5. Koščke buče preložimo v aromatični preliv in dobro premešamo, da je vsaka rezina prelita z medeno-masleno omako.

6. Zelenjavo položite v pekač v eni plasti.

7.Koščke pomaranč postavimo v pečico na 180 stopinj za približno 30-40 minut, dokler se ne zmehčajo. Če želite ustvariti hrustljavo skorjico, lahko vklopite način "Konfekcija" nekaj minut, preden ga izklopite. Medtem ko se buča peče, v suhi ponvi popražimo sezamova semena.

8. Vroče rezine previdno preložimo na raven krožnik, potresemo s popraženim sezamom in postrežemo. Dober tek!

Bučne rezine s česnom v pečici

Pripravimo zanimivo, aromatično in kar je najpomembneje okusno jed iz minimalne količine sestavin, ki bodo v nekaj minutah odletele z mize - buča s česnom je zmagovalna možnost, ki jo bodo cenili vsi ljubitelji te zelenjave.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Buča (srednja) - 1 kos.
• Česen - 5-7 zob.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo zelenjavo: glavico česna razrežemo na stroke, olupimo, bučo pa temeljito operemo, osušimo, odstranimo lupino in izrežemo del, kjer so semena.

2. Oranžno zelenjavo narežemo na precej velike rezine.

3. Česen narežemo na tanke rezine ali pretlačimo.

4. Vsako rezino buče razrežite na dva dela, na vseh straneh premažite z rastlinskim oljem in položite v toplotno odporno obliko, tudi namazano z oljem.

5. Kose potresemo z rezinami česna, solimo in popramo po okusu ter postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.

6. Po pretečenem času preverite pripravljenost s konico noža - prebodite ga in če gre nož brez težav, ga vzemite iz pečice in uživajte. Dober tek!

Kako slastno speči bučne koščke z jabolki?

Buča je vsestranska zelenjava, iz katere lahko pripravite vse od juh do nenavadnih sladic. Poleg tega je ta zelenjava bogata s koristnimi snovmi, ki krepijo imuniteto in pomagajo telesu pri izločanju toksinov. Danes bomo pripravili edinstveno jed iz pečene buče z jabolki in medom.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Buča - 400 gr.
• Jabolka - 500 gr.
• Cimet – 1 žlička.
• Orehi - 40 gr.
• tekoči med - 3-4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite izdelke: stehtajte in odrežite kos buče, ki ustreza teži, olupite. Orehe tudi »osvobodimo« trde lupine.

2. Jabolka temeljito operemo, odstranimo kožo in narežemo na majhne kocke. Kos buče narežemo na tanke rezine približno 2 krat 2 centimetra.

3. Pekač obložimo s folijo in v eno plast razporedimo pomarančne krožnike, po vrhu poškropimo z dvema žlicama vode, da se ne zažgejo.

4. Postavimo v pečico za 20 minut na 200 stopinj. Ko čas poteče, odstranite in enakomerno potresite s cimetom.

5. Nato jabolčne kocke stresemo na pekač in postavimo nazaj v pečico še za 20 minut.

6. Pečeno bučo z jabolki preložimo v globoke servirne posodice, prelijemo z medom in po vrhu potresemo z orehi. Dober tek!

PP recept za bučo pečeno v pečici brez sladkorja

Buča je zelenjava, bogata z vitamini in kislinami, pripravimo pa jo lahko na različne načine: ocvremo, kuhamo in pečemo. Vendar pa se med peko ohrani največja količina "koristi", poleg tega je ta recept iz prehrane tistih, ki se držijo pravilne prehrane, saj končna jed vsebuje le 57 kalorij na 100 gramov.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Buča - 300 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Oljčno olje - 10 ml.
• Zelena (steblo) - 10 gr.
• Limonina lupina - 10 g.
• koriander (semena) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Granuliran česen - 5 gr.
• Kurkuma - 5 gr.
• Mleti črni poper - 2 gr.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite izdelke: bučo temeljito sperite pod tekočo vodo, jo osušite in odstranite lupino in semena. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

2. Olupljeno korenje, bučo in steblo zelene narežemo na večje kose.

3. V možnarju ali kavnem mlinčku zmešamo vse začimbe in malo limonine lupinice.

4. Začimbe zmeljemo z možnarjem do gladkega.

5. Zmesi dodamo olivno olje, premešamo in z dobljenim prelivom premažemo kose zelenjave.

6. Zelenjavo pečemo približno 20-25 minut, dokler ni mehka.

7. Postrezite vroče (lahko tudi čez noč). Dober tek!

Buča, pečena s cimetom v pečici

Zelo preprost in hiter recept z bučo, ki ga bodo vaši najdražji zagotovo cenili - pečeni koščki buče z medom, cimetom in orehi. Zdrava sladica brez škode za postavo - enostavno!

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Buča - 1 kg.
• Med - ½ žlice.
• Mleti cimet - 2 žlici.
• Orehi (olupljeni) - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Oranžno zelenjavo temeljito operemo, osušimo in prerežemo na dva dela – izrežemo sredico s semeni.

2. Olupite meso in ga narežite na rezine debeline približno 1-1,5 centimetra.

3. Vsako rezino narežite na 3-4 kose.

4. Vklopimo pečico in jo segrejemo na 170 stopinj.

5. Kocke damo v globoko posodo, potresemo z mletim cimetom in dobro premešamo.Pekač obložite s listom pergamentnega papirja in položite bučo.

6. Pečemo 15-20 minut do mehkega. Priporočljivo je, da kose položite tako, da je med njimi razdalja: to naredite tako, da na vrhu in ob straneh nastane skorja.

7. V suhi ponvi nekaj minut pražimo orehova jedrca.

8. Sestavljanje naše sladice. Koščke buče prestavimo v servirne posodice, potresemo z oreščki in prelijemo s tankim curkom tekočega medu. Dober tek!

Bučni koščki pečeni s provansalskimi zelišči

Ne potrebujete veliko, da zavohate Francijo! Dovolj je malo buče, provansalskih zelišč in pol ure prostega časa. Kot rezultat bomo dobili zelo okusno in nežno jed brez škode za postavo.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Buča - 700 gr.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Provansalska zelišča - 3 gr.
• Česen - 1 zob.
• Rožmarin – 1 vejica.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo te jedi je zelo pomembno izbrati primerno bučo - zelenjava naj bo srednje velika in v nobenem primeru nezrela - to močno vpliva na okus.

2. Sadje olupite iz debele kože, znebite sredino s semeni in narežite na majhne koščke.

3. Za pripravo dišečega preliva združite naslednje sestavine v globoki posodi: visokokakovostno oljčno olje, en strok česna, ki je prešel skozi stiskalnico, sol in posušena zelišča Provence.

4. Koščke buče prelijemo z omako in dobro premešamo.

. Slastne kocke položimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s pergamentnim listom in postavimo v pečico za 20-25 minut na 200 stopinj.Po preteku časa izklopite ogenj, vendar buče ne odstranite - pustite, da se kuha približno 10 minut.

6. Dišeča in zelo okusna jed je pripravljena za postrežbo. Dober tek!

Domače sladke kandirane buče

Za vse tiste, ki želite iz prehrane črtati škodljive sladkarije, obstaja rešitev. Iz svetle buče pripravljamo sladko in zdravo kandirano sadje - to je odlična alternativa vsem dobrotam iz trgovine.

Čas kuhanja - 3 dni.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Buča - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Voda - 1 žlica.
• Sladkor v prahu - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite sirup: v globoki posodi zmešajte en kilogram granuliranega sladkorja in kozarec filtrirane vode.

2. Glavna sestavina je buča, temeljito sperite in pustite, da se posuši. Nato odstranimo kožo, odstranimo del s semeni in odrežemo kos, težak 1 kilogram.

3. Mešanico vode in sladkorja pristavimo na kuhalnik.

4. Na zmernem ognju sirup zavremo in takoj zmanjšamo ogenj – kuhamo dokler se ne zgosti.

5. Meso oranžnega sadja narežite na majhne koščke približno enake velikosti.

6. V zgoščen sirup previdno vlijemo bučne kocke in premešamo, da vroča zmes prekrije celotno sadje.

7. Na majhnem ognju kuhamo približno 10 minut.

8. Po preteku časa odstranite posodo z ognja in pustite bodoče kandirano sadje v sladkem polnjenju en dan.

9. Po 24 urah vsebino ponve odcedimo v cedilo.

10. Kose, namočene v granuliranem sladkorju, položite na pekač, prekrit s pergamentom, in pustite v izklopljeni pečici dva dni, da se posušijo.

11. Po dveh dneh začnejo bučne kocke spominjati na majhne bonbone.

12. Kandirano sadje povaljamo v sladkorju v prahu.

13. Končano sladico shranite v stekleno posodo.Dober tek!

Buča pečena v kosih z mesom v pečici

Za pripravo okusne in nenavadne večerje potrebujete zelo malo: svinjina, buča in pečica. Oranžna zelenjava se odlično poda k mesu, dopolni in poudari njegov okus, nikakor pa ga ne preglasi. Poleg tega hkratna priprava priloge in glavne jedi bistveno prihrani čas, preživet v kuhinji.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Svinjski vrat - 560 gr.
• Buča - 650 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Rdeča paprika - ½ žličke.
• Kumina - ½ žličke.
• Mleti kardamom - ½ žličke.
• Mleti črni poper - ½ žličke.
• Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Opravimo se z bučo: operemo, osušimo, odstranimo kožo, odstranimo semena in narežemo na tanke rezine.

2. Svinjino narežemo na precej velike kose, potresemo z začimbami in dodamo nekaj žlic majoneze - vse dobro premešamo.

3. Mariniranemu mesu dodamo eno čebulo, narezano na tanke pol obročke, in ponovno premešamo.

4. Pekač pokrijte s folijo in položite vrat s čebulo, med mesne kose pa položite bučne rezine, ki jih morate malo pokapati z oljčnim oljem.

5. Pečemo v pečici 30 minut pri 180 stopinjah (priporočljivo je, da uporabite načina "Konvekcija" in "Žar").

6. Ko izklopite pečico, pustite, da jed vzhaja približno 10 minut in postrezite z zelenjavno solato. Dober tek!